- 材料常见,操作简单,少油少糖,成品高颜值好味道,不试试不会心痒痒吗?用料高筋面粉170克中筋面粉30克细砂糖15克盐2.5克牛奶150克干酵母3克黄油15克红豆馅人见人爱红豆包的做法黄油、红豆馅以外的材料,全部加入厨师机面盆,先用筷子搅拌成絮状。牛奶不一次性倒完,根据干湿情况添加。...
- 23211
- 鱼肉海鲜什么的总有腻的时候,土豆却是餐桌上永恒的话题!用料土豆3颗香肠或培根适量胡萝卜可选葱花适量十三香或黑胡椒粉适量盐适量人见人爱的土豆香肠饼的做法去皮切碎,胡萝卜和葱花一定要很碎微波炉加热五到十分钟后土豆熟透,也可以开水蒸十五分钟左右,再用勺子压成泥,加入盐...
- 9091
- 菜谱只是记录过程方便以后再做,不是专业的用料包子皮:中筋面粉385克酵母3.8克牛奶220克肉馅部分:前腿肉或五花肉:250克生抽6克老抽2-3克盐3克糖2克蚝油3克芝麻油3克植物油10克(肉瘦的话油量适当增加)淀粉1克葱姜水18克此分量做16个,面皮大概38克一个,肉馅18克一个人见人爱肉包子...
- 28819
- 红烧肉做法还挺多的,我也曾经试过几种,最终选择了我老妈的方法,先煮后炖,简单方便又好吃😋这个方法由于用了冰糖炒糖色,成品颜色红亮不发黑,也不用加味精提味就非常鲜了。你也不用纠结你没有八角,豆蔻,草果,丁香,香叶之类,一丢丢十三香足矣。还有这个方子最大的好处是:由于肉没有经...
- 28061
- 从一块豆腐“修炼”成为臭豆腐需要几部呢?请细细看来。用料一块豆腐一瓶臭豆腐两瓣蒜一撮孜然一点点鸡精从一块豆腐到人见人爱的臭豆腐的做法一块豆腐、一把刀、两个碟子,准备开始切豆腐。豆腐切成4厘米左右见方,7、8毫米厚的方块,太厚了不好瞎熟,太薄了容易炸过火,切好放在盘...
- 32331
- 某天尝到了闺蜜做的粘豆包,松软好吃,薄皮大馅,一口咬下去满满的豆香,又粘又糯,一下子就爱上了,这个必须请教一下,朋友诧异,这么爱做美食的我,居然抖音上巨🔥的粘豆包都没试过,简单一说,我回家就迫不及待的尝试,第一次用普通电饭锅做的,失败!因为我放了大腰豆等豆类,一个柴禾饭程序,根本无...
- 16132
- 今天来做网红蛋糕卷~面包超人🦸♂️,用到苏泊尔可拆洗静音破壁机来打南瓜奶酪糊,南瓜奶酪糊不会残留南瓜中的纤维,使我们解放双手,轻松做烘焙,打好的面糊细腻光滑,无须过筛,最后成品组织细腻漂亮。这款破壁机有十个智能菜单,非常容易操作,还可根据自己喜好diy,清洗也非常简单,一键自...
- 12513
- 每次吃港式茶餐厅,都很佩服港人天马行空,融汇东西的美食想象力。西多士就是其中之一,据说是由法国传入的,亦叫“法兰西多士(FrenchToast)”。西多士制法简单快捷,食材更是信手拈来,却能拼凑出层层叠叠的美味口感,是居家早餐的超赞选择喔〜用料吐司2片鸡蛋1个花生酱浓淡随君油适量...
- 21667
- 用料红枣二十多颗取肉酵母3克高筋面粉500克红糖100克溶解在250克水里鸡蛋1个牛奶粉50克人见人爱的红糖红枣馒头的做法除红枣肉丁外,所有材料合成,搅拌成絮状揉成面团,盖好,拿到一个温暖的地方发酵红枣洗干净沥干后去核,剪碎红枣肉和发酵好的面团揉均匀,分成小剂子,揉成圆滑的馒...
- 9330
- 不管面包还是蛋糕,加入香葱和肉松,总能得到大家的喜爱,试试吧!用料鸡蛋+牛奶150克植物油30克糖45克盐2克酵母4-5克沙拉酱适量火腿肠二根高筋面粉260克香葱一把表面刷蛋液适量人见人爱火腿肠肉松香葱面包的做法高粉260克,鸡蛋牛奶150克,糖45克,盐2克,酵母5克,植物油30克,以上材料揉...
- 31825
- 我在画画的和做面包的之间切换着…肉桂卷一直是各位朋友的心头好!曾经我也很爱,自从糖尿病后,我就只看不吃了!图一:在挪威罗弗敦群岛雷诺小镇,小小的咖啡馆,室外冰天雪地,室内炉火正旺,满屋喷香的肉桂味儿,让人不由得想吃一个[色]这幅画叫:等肉桂卷出炉。终于香喷喷的肉桂卷端上来,转...
- 26737
- 叉烧包是粤式早茶的四大天王之一。柔软的外皮,咸香多汁的肉馅,每次吃得都很过瘾。自从买了空气炸锅,就决定自己烤叉烧,学会烤叉烧,又开始捣腾叉烧包。没想到挺成功,故写下菜谱,方便以后查找。包子做法网上有很多,这里只记录叉烧的做法。用料半肥梅头肉适量生抽适量老抽适量蚝油适...
- 9580
- 在墨尔本的越南区呢,终于买到小芋子啦,有时候也是羡慕文化渗透力强的群体,想吃什么都有卖,芋子包呢真的在国外找不到,虽然也不是那种芋头,但是能做个八分相似已经满意惹一口回到快乐老家!用料小芋子(黏的)1kg香菇8朵左右笋200g甜瓜(替马蹄用)半只虾米适量五花肉0.5kg干鱿鱼适量木薯...
- 29812
- 水煎包是从小吃到大的妈妈的拿手料理之一自然而然的就看会了用上小美后,更是常常做了绝对的全家都喜欢吃的小吃配上一碗稀粥,完美的早餐用料水160g糖5g酵母粉5g中筋面粉300g油10g五花肉(切小块冰冻)150g生姜1块葱一把皮冻(可省略)80g人见人爱的水煎包-小美版的做法水,酵母,糖加...
- 10583
- 参照LUOLUO的方子做的,非常棒!自己根据实际情况略有改动,进行了2次发酵,孩子们十分爱吃!留个食谱,方便今后自己使用。但制作过程没有留下什么照片,以后改进~用料以下食材可做16只小餐包一、奶黄馅普通面粉50克鸡蛋2个奶粉15克牛奶150克细砂糖70克黄油30克~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~...
- 29834
- 有点小激动这是我的下厨房首秀虽然下厨房用了好几年了哈哈哈哈我是那种特别爱吃面包的人比如,一点水不喝我都能吃下两片吐司😂而我老公吃一口不给他喝水能( ̄~ ̄)嚼半小时!所以就特别羡慕会做面包的人可以自给自足啊去年双十一大手笔买了一个博世厨师机跟身边的大咖开始学做面包...
- 28341
- 这是一道人人都喜欢并且伴随了童年到中年,甚至几代人的万能凉拌水果甜点🤣🤣用料西红柿2只白糖少许人见人爱的糖拌西红柿的做法没有绿色,自然成熟,表面软软的,一层白点点。这就是正宗的奶油西红柿,吃起来沙甜。直接吃或者拌糖吃都是最棒的。洗干净去蒂,切片。撒白糖,比做热菜的...
- 33640
- 儿子出门远行,问最想念妈妈做的哪道菜?他不加思索回答:土豆丝。用料土豆1个青椒半个红椒1个蒜3瓣小葱1根白醋盐适量人见人爱的青椒土豆丝的做法土豆削皮,先切薄片,再切成丝。用清水浸泡,将水倒掉,再接水冲,反复两三遍,将淀粉尽可能冲干净。准备好配料。(喜欢吃辣的可以多放些辣椒)大...
- 27234
- 3-4人量这是一道人见人爱,花见花开的菜。吃过的所有朋友都非常喜欢,每次都是做多少吃多少。做饭很容易哦!用料土豆2个大个的胡萝卜多半根圆火腿150g牛奶一袋235ml的沙拉酱5大勺千岛酱3大勺盐适量人见人爱土豆泥(零失败)的做法土豆切成大块。用微波炉转20分钟,变软,用筷子一扎就...
- 22130
- 看庭前花开花落🌻观天外云卷云舒⛅️当再次仰望那刚刚放晴的湛蓝天空🔅簇团而抱的云朵💭悠然飘近似齿间的牛奶卷绵软纤细柔嫩至极...📝Tips:▻含水量达到70%,比较大,可根据面粉吸水性略微调节▻可用直接法,不提前做隔夜的种面团(直接法面包老化速度比较快哦)▻虽是小餐包,由于较大...
- 6674
- 担心孩子不爱吃菜?花点心思在造型上面吧。保证孩子们看到这款🍭豇豆立马坐到餐桌前面来!用料豇豆1把牙签数根盐油生抽醋蒜泥香油老干妈辣椒油白糖花椒油人见人爱的棒棒糖豇豆(凉拌豇豆)的做法豇豆一把洗净冷水没过豇豆,加1茶匙盐,2茶匙油,中小火将豇豆煮熟煮熟后捞起,冷水冲凉...
- 7675
- 主要为个人记录,非专业教程,请见谅。用料面团375克蛋液2只罗勒碎适量蛋黄酱适量刷面液体适量一口香鸡肉肠原味1袋人见人爱小热狗——罗勒肠仔包的做法参考阿猪牛角包方子准备面团。传送门:(或者用自己喜欢的软面包方子)揉出手套膜后放冰箱,夜间慢速发酵。第二天上午取出面团,放...
- 10768
- 就没有人能抗拒得了鸡翅包饭的魅力,一口下去,皮香肉嫩,里面的米饭软糯鲜美,回味无穷,吃一个都不过瘾,外面买一个15块大洋,自己在家做划算多了用料鸡翅包饭5个辣椒粉1勺孜然粉1勺妙手烧烤粉1勺白芝麻10克人见人爱的鸡翅包饭的做法鸡翅包饭半成品解冻放油锅里面炸熟,大概炸3到5分钟...
- 17257
- 红烧肉是美拉德反应的产物,高手做出的产物应该是香气扑鼻,色泽诱人,肥而不腻,入口即化。这款加入腐乳汁的红烧肉,有腐乳香味,色泽金红,口感极佳!相信采用此方法大家都会成为美拉德反应的高手!用料带皮五花肉(最好是肥瘦相间五花三层的)500克配料:葱姜,花椒,八角,生抽,料酒,冰糖,红腐乳(王致...
- 22281
- 土豆是中国人餐桌上非常重要的食材之一,土豆的本身没有特殊的味道,所以适合的烹饪方法也很多,比如红烧、炖煮、爆炒等,今天给大家介绍一道快手凉菜~凉拌土豆丝用料土豆2个胡萝卜1根青椒半个生抽2勺盐3克糖5克食醋1勺黑芝麻5克味精3克辣椒油1勺人见人爱的凉拌土豆丝的做法土豆...
- 18325