- 老婆今天生日,不知道吃什么好,女儿说方便面,我说再煎个蛋,于是就是炒饭方便面了用料方便面3包鸡蛋3个胡萝卜1根黄瓜1根其实也不简单,炒方便面的做法黄瓜胡萝卜洗净,去皮,切丝(刨丝),用滚水过一下,滤干,备用烧开水,下方便面,我用了2包“一包半”,一包普通方便面(结果多了),汤里出了方便面的...
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- 用料牛腩葱姜蒜牛奶花椒粒红油豆瓣香料干辣椒红烧牛肉其实超简单的做法牛腩切块,放进冷水锅里煮,锅里加花椒粒去腥味,加入牛奶这样牛肉很容易炖的烂熟。煮开后有浮沫,撇开浮沫,把牛肉捞起来。锅里放冰糖化开,然后红油豆瓣炒出红油,最后放葱姜蒜。然后放入牛肉,香料(我直接买的配好...
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- 我很喜欢吃绿豆糕,会一直买盒马里的绿豆糕,我妈说不太健康,让我自己做。原来真没想象中难,试试吧。用料绿豆200克细砂糖40~50克黄油50克蜂蜜1勺抹茶粉换口味用模具绿豆糕必备自制绿豆糕其实很简单不用出去买啦的做法你需要提前购买脱皮绿豆,不要想着自己脱皮,那是很困难很困难的...
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- 我每年十二月都会做一些姜饼。圣诞的气氛。这次我选择了一个传统的法式做法。和国内看到的方子不同,更简单随性。而且我加入了我们中国的红糖,增加了成品里的颗粒感。很手工,也很好吃。用料低筋面粉250克杏仁粉50克鸡蛋2个红糖75克香草糖14克黄糖45克橘子皮碎1个肉桂粉1勺泡...
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- 用料红豆馅300克白沙糖100克糯米粉100克普通面粉200克鸡蛋2个泡打粉1克香油少许水适量红豆饼的做法其实很简单,再也不用在外面买来吃啦的做法先做红豆馅,把红豆用压力锅煮烂,要是提前泡几个小时,就把水刚好没过红豆就好。然后把煮好的红豆过滤掉水分,不粘锅中加热倒入少许油,把...
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- 不爱吃辣的椒,选了这种灯笼椒🫑喜欢吃辣的朋友可以选尖椒,做法一样的用料青椒10个肉末200克生抽1瓷勺糖5克盐2克蚝油1瓷勺生姜1小个料酒1瓷勺青椒塞肉其实很简单~的做法青椒🫑洗干净,去籽去筋肉搅碎成肉末,搅碎过程中混入料酒,盐和生姜用筷子往青椒里塞入肉末热锅冷油,加热油,升...
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- 每次看到商场里卖的雪球山楂忍不住想买最近邻居给了一点山楂忽然想自己试试一次成功其实很简单用料山楂500克冰糖不放的话可以多放白糖一把的量最好拍碎白醋一勺白砂糖100克水半碗山楂雪球其实很简单的做法冰糖白糖水放锅里开小火熬边熬边搅拌一定要小火搅拌几分钟开始出...
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- 美食是可以吃下去的幸福记忆。说起红烧肉,虽然说它是一种肥肉类,但依旧是深受大家的喜欢,更是小时候的回忆。每位妈妈都能做出自己独特的口味,做法相似却又大不相同,有的红烧肉香甜软糯入口即化又肥而不腻,有的红烧肉嚼头劲道又香韧爽滑,秘方不同,滋味纷呈。红烧肉这么经典的菜式...
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- 这道硬菜没有看上去那么难,新手小白也可以成功完成!用料肉片250克黄豆芽100克金针菇半把莴笋半根土豆1个黄瓜2根魔芋结1盒葱1根水煮肉片其实很简单的做法准备食材:喜欢吃什么配菜就准备什么肉片加胡椒粉、盐加鸡蛋清,料酒、淀粉抓匀,静置15分钟配菜全部焯水葱、蒜爆香加入火锅...
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- 媳妇上次说某家的酸菜鱼好吃,一起去试过后觉得相当凑合。今天回家没啥菜,昨晚在沃尔玛买的鱼块,要不自己也做一个酸菜鱼?外面饭馆的酸菜鱼份量都很大,想想整个迷你版的来,酸菜是市场买的,其实我自己也有泡泡菜,不过试试别人的酸菜也好。二话不说开干。用料草鱼,酸菜,姜蒜,花椒辣椒,生...
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- 冰箱里常备各种速冻虾,想吃的时候随时拿出来非常方便。昨天北京天气突然降温,于是想吃点重口味,于是就解冻了一份虾,做一个辣子虾,吃完实在是很过瘾,寒潮突然也不在意了,哈哈~其实做起来很方便,使用的材料也是很常用的,想做一份很快手哟~用料虾20只料酒2汤勺花椒7-8克生抽1汤勺白胡...
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- 曾在网上看过一篇帖子:若想在短时间内获得丰富的好味道,那么就要在超市的酱料区域多花费一点功夫,聪明地选择和使用酱料对于日常三餐的烹饪真的非常重要。对于生活中裹腹的三餐,我们的味蕾都是很宽容。极致的美味那是老饕们的把玩,在日常生活中,我们始终追求的还是卫生、健康、...
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- 我前后一共做过三次,以前用刀切土豆片,够薄不均,没有焯水,总是炸不透,或是炸过了。这次的方法是经验总结,简单,成功率高!不过油炸食物还是少吃好呀!用料土豆个盐克油克看着简单,其实简单的炸薯片的做法土豆用削皮的刨刀,刨成大片放入清水中漂去淀粉质,直到水变清亮这样就可以水烧开,放...
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- 喜欢鳗鱼饭,所以尝试着从活杀鳗鱼到烤制鳗鱼,到一碗鳗鱼饭的过程。满满的仪式感!用料鳗鱼1条老抽4、5勺盐3克葱姜蒜适量料酒适量蚝油3勺白酒1勺蜂蜜适量香料(八角茴香等)适量白芝麻少许其实很简单的烤鳗鱼的做法鳗鱼活杀,让摊主去骨。回家用60度左右到温水浸泡一会儿,用手搓去鳗...
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- 一切做美食的动力都来源于对孩子的爱😊,他喜欢我就去学,一次做不好就多次,知道满意为止!用料大米(长粒)2杯腊香肠3根鸡蛋1个青菜1颗香菇3朵生抽1勺老抽半勺耗油1勺糖一点点香油1小勺盐半小勺腊肠煲仔饭!其实很简单的做法过程我没拍,自己做的不太方便,反正都不难。1、大米泡半个小...
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- 妈妈喜欢吃米酒,但每次酿都不成功,其实制作起来很简单,把时间和细节做好就行了👇用料糯米1000克酒曲适用于2斤米纯净水其实自制米酒很简单的做法把米洗净后,用纯净水浸泡至少8小时,让米充分的吸足水。上锅蒸40分钟蒸好后将蒸锅的热水慢慢淋到蒸好的糯米上,将黏在起的米分开,让它...
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- 大盘鸡其实也是新疆的家常菜,应该说是各家有各家的味道,我是跟一位维族的朋友学的,可能就是他家的味道吧~另外我没用整鸡,用的鸡腿肉,所以更嫩更方便操作~用料鸡腿3个土豆1个柿子椒1个白糖两大勺大料(八角)2个草果2个干辣椒随意姜片3~4片大葱三段大蒜6~8瓣盐适量大盘鸡其实很简单的...
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- 最难的菜往往是那些很不起眼的菜,虽然叫家常豆腐但想烧好也十分不容易,今天就来挑战一下。用料老豆腐1块白菜1-3片胡萝卜1根青椒1个佐料碗汁:盐1/5勺深色酱油1/3勺浅色酱油1勺糖1/5勺十三香1/6勺水(碗汁用50克)150克淀粉5克炒菜用植物油20克看似简单其实很不简单的家常豆腐的...
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- 感觉很高大上的一道菜,其实很简单,主要是在食材的选择上,我选的是纯海虾,很鲜,个大肉厚。区别于养殖虾,没有土腥味!用料虾12只葱半根姜3片蒜2瓣生抽3勺白糖2勺醋2勺老抽半勺盐10克其实很简单的烹大虾的做法虾处理干净,虾须子剪干净!调一个碗汁,3勺酱油,2勺糖,2勺醋,半小勺盐,2勺白开水,...
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- 夏天来了啊挡也挡不住啊眼看着每天耷着舌头像条大狗一样走在路上的日子不远了啊对于喜欢咖啡的你用早早准备好的一壶冰咖啡代替现冲的烫得下不了口的热咖啡这件事是该提上日程了并且冷萃咖啡有一点妙的是冷水萃取和冰镇的过程会让咖啡缓慢释放它的柔和甘香少一些热冲时尖...
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- 吐司就像中餐的麻婆豆腐,鱼香肉丝,宫保鸡丁,看着简单,其实要想做好颇为讲究,整个环节有一道出现问题,面临的就不是好吃不好吃的问题,而是能不能吃的问题。当然,我们说的吐司,可不是切片面包哦🤗🤗用料山茶花500克喜马拉雅盐10克心熙盐吐司~看似平凡,其实不简单的做法越吃越想吃表面...
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- 今天时间紧没来得及拍详细的步骤图有不清楚的请到留言区留言看到后会及时回复。用料面饼用料:中筋面粉400克温水230克酱料:豆瓣酱2汤勺甜面酱1汤勺大豆酱1汤勺蚝油半汤勺大蒜7-8瓣姜1块洋葱半个葱白3大根熟白芝麻适量白酒少许清水2-3汤勺小葱(葱花)适量白糖1汤勺花椒面2小勺...
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- 成长在一个南北文化夹杂的家庭里,对吃也就格外兼容并蓄。通俗点儿说就是,什么都爱吃,什么都愿意试,管它米面咸甜,都能吃出好吃的味儿。不过,有几样家里人偏爱的食物还是透出了北方祖籍的那点儿渊源,饺子是一样,再有就是面条。每当听说要吃面条,爸爸脸上就笑开花儿,能让人开心的事往...
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- 一直不敢下手,主要是奶油太多,害怕宝贝们不吃,浪费了。这个千层皮的配方做了3个芒果班戟,1个薄的8寸草莓千层蛋糕。原配方参考甜锐的方子,略有改动。用料千层皮:纯牛奶250克低筋面粉80克细砂糖20克黄油10克鸡蛋3个馅料:淡奶油100克细砂糖8克芒果2个香草精2滴(可不加)🥭芒果班戟,摊...
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- 燃面是去成都时候吃过的,重油重色,超级香,吃起来超级过瘾。为什么叫燃面,因为重油无水,点火既燃,所以叫燃面~昨天夏至,要吃面,于是就想起了这道燃面,这次用了好朋友做的肆佰西辣椒酱,里面有很多可爱的小萝卜干,增色很多呀,给这道四川小吃加了一点别样风情~当然用普通油辣椒做出来也一样...
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