- 四川特产——大头菜滑肉汤~排骨包裹在红薯粉里,配上香喷喷的大头菜,滑而不腻,味道鲜美,汤汁泡饭也是一绝~用料排骨一斤大头菜一个鸡蛋一个盐少许淀粉(红薯粉)一大勺葱少许水老姜大头菜滑肉汤的做法排骨用盐,打散的蛋液腌制十分钟。锅里放水,加入切成片的大头菜和老姜。排骨放淀粉...
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- 横县大头菜是横县“三大”之一,其貌不扬,但与五花碎肉一起蒸,是一道十分下饭的小菜。用料五花肉头菜大蒜碎肉大头菜的做法头菜泡一个小时,切碎五花肉剁碎,加料酒,酱油,少盐腌将两瓣大蒜剁碎将以上材料装入一个碟子,加入炒菜量的油,拌匀,用高压锅蒸15分钟小贴士不用高压锅的话,至少要...
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- 用料鸡腿肉250克大头菜(甘蓝菜)1个葱半根姜2片甜面酱2小勺十三香2小勺盐(根据个人口味)2小勺油1大勺鸡肉大头菜的做法鸡腿肉切块,甘蓝菜切片,葱切丝,姜切丝,待用开火,热炒锅,放油,油热后,放入鸡腿肉,翻炒至肉白色,放入甜面酱,翻炒上色均匀后,点2小勺水,放入葱姜,盐,十三香,翻炒汤汁上色均匀后...
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- 用料菜头肉燕肉燕菜头汤的做法水烧开菜头事先煮好捞起,然后菜头和肉燕一起扔进去水开,加盐加味精加小葱完成...
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- 用料瘦肉、生姜、淀粉、鸡蛋、红萝卜、各种蔬菜、小葱滑肉蔬菜汤的做法瘦肉切片,加淀粉、鸡蛋清活匀备用,研制几分钟。将红萝卜切片(薄一点),各种蔬菜洗干净备用,小葱切成葱花猪油熬汤,放入片姜水开后放入备好的瘦肉加红萝卜,根据自己的喜好放入各种蔬菜起锅,放入葱花即可...
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- 用料红烧扣肉罐头一个大头菜半个扣肉大头菜的做法扣肉罐头进锅,加热;加入大头菜,翻炒;小火加盖焖一会儿,熟了加盐,盛出。小贴士并不是我做的。...
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- 用料大头菜1/4个五花肉3两粉条若干酱油、醋少许油、盐、糖、五香粉少许肉炒大头菜的做法1/4大头菜,洗净切丝。粉条加水焯软。五花肉切片,葱姜蒜切末。热锅凉油,下葱姜蒜翻炒,加五香粉煸熟。下大头菜、粉条,加少许酱油、醋、盐、糖。翻炒至大头菜变软入味。出锅盛碟。...
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- 用料猪梅肉(夹子肉)做肉片就要用梅肉嫩一些酸菜红苕淀粉(红薯淀粉)淀粉最好买小坨坨样子的那种才是最正宗的盐.味精少许宜宾酸菜肉片汤(滑肉汤)的做法猪肉切薄片,加适量淀粉抓一下放少许盐。淀粉不要调的太清淀粉先倒在碗里然后清水接在手心里往碗里倒调成糊状。最后倒在肉里面...
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- 这道菜的主料是是白菜和芋头,是全素的蔬菜汤。白菜煮过后配合含有芋头淀粉的汤汁,入口后爽滑润口,而且两者低热量,适合于做减肥餐。功效上,芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力;白菜滋阴润燥,冬天天气干燥,多吃白菜可护肤养颜和...
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- 取名无能!这个菜谱用的笋是笋尖炖蛋剩下的笋呢!大头菜就是大头菜啊!用料大头菜笋肉大头菜笋丝炒肉丝(汤)的做法切去笋尖的笋切丝这玩意就是大头菜腌菜的一种!口感十分脆都切丝肉也切丝热锅倒油加一点点盐先炒肉然后剩下的直接倒进去炒炒炒炒的差不多了就加水煮炖一会大火收汁出...
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- 3-4月采摘野生荠菜,焯水-捏干-冷冻,想吃时拿出一团解冻,即可。用料冷冻荠菜团1个猪肉少量葱花少量花椒少量生抽少量料酒少量花椒粉少量淀粉少量芝麻油少量荠菜滑肉汤的做法备菜一:①将荠菜团切碎。②切好葱花。③备好花椒。备菜二:①将猪肉切薄片。②倒入少量料酒、少量生抽,撒...
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- 说起滑肉,这可是川渝最具代表性的家常菜之一任何一家农家的滑肉都比饭店里的美味那种独特性……当然来源于农家对🍠红薯的执着性——农家自制红薯淀粉!清洗、打浆、过滤、沉淀、再清洗、再沉淀、晾干,繁琐的制作工艺丝毫没让他们觉得这是一种负担丰收的喜悦当然要和最亲的人...
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- 用料菠菜一把盐2勺鸡蛋2个淀粉适量生姜适量料酒一点香菜四根香葱2根耗油一勺味极鲜一勺生抽一点滑肉菠菜汤的做法先把香菜香葱姜菠菜洗干净把生姜切姜末香菜香葱切小段菠菜不切把肉切肉丝放耗油生抽料酒味极鲜放点盐麻辣鲜淀粉水开始用手抓均匀放一些香菜锅中水烧开下滑...
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- 东北人在南方,好是想念妈妈做的包子,无奈只能自己动手啦!用料面粉适量猪肉包菜适量老面头适量小苏打少许大头菜肉包的做法将老面头融在温水中。加入干面粉揉成光滑面团,盖上盖子让其发酵。四五个小时候,看到面团里有孔,则面已经发好。肉馅加入大葱,姜剁碎。包菜切小丁。加入少许...
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- 几乎是老家每场婚礼上的最后一份餐点用料猪肉200g青菜适量红薯粉适量滑肉青菜汤的做法猪肉切薄片越薄越好猪肉片正反面抹上红薯粉,用擀面杖来回擀薄。老家也有人会用锤子来敲让红薯粉嵌入到肉中擀薄一些再切小片好了后滚水下肉片,按喜好看是否要加入辣椒粉,醋。加了这两个食...
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- 大头菜剁猪肉是广东家常菜,从小吃到大都不腻,容易学,就是要费点力去剁猪肉!用料大头菜半个猪肉一斤番葛或马蹄适量葱、姜、辣椒适量大头菜剁猪肉的做法先将大头菜用水洗一下,然后切成条状用水浸泡(赶时间可以用热水)把浸泡过的大头菜切成粒适量的番葛也切成粒(喜欢吃马蹄的可以...
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- 无意间在ks看到包子发的看着很完美所以试试看用料地瓜淀粉看肉多少鸡蛋1个瘦肉随意盐半勺生抽半勺蚝油半勺油菜随意十三香一点香油一点香菜2根蔬菜滑肉汤的做法瘦肉洗干净切长条像这样地瓜淀粉➕温水调制图片状放入瘦肉鸡蛋盐生抽调拌调拌成糊状起锅烧水把肉一条条放入锅...
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- 微辣酸爽,口味大增,滑肉爽滑,多吃不腻,汤泡饭嘿巴适!用料瘦肉1巴掌大块酸菜看步骤1图淀粉2大勺姜、大葱、蒜看步骤1图盐适量花椒1小半把干辣椒4个泡椒1小把小葱1根筒子骨1根鸡蛋1个红苕粉2大勺食用油1汤勺酸菜滑肉汤的做法材料洗净,切好,备用筒子骨汤我是提前熬好了的,就是所谓的...
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- 用料排骨500克猪肉皮200克萝卜1根干香菇5朵虾米80克盐适量菜头肉皮汤的做法主要材料有猪骨头(或排骨),萝卜,猪皮(这里的猪皮是炸过的这样,市场杂货店应该都有卖,不是原始猪皮),还有干香菇。排骨或是猪骨头清水洗净后冷水下锅焯水,需要煮开去掉浮沫后捞出再洗干净备用。干香菇洗干净...
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- 这是一道很清爽的吉菜,也是在家常做的,酸酸的,很好吃!用料大头菜半个柿子1个葱少许酱油少许西红柿炒大头菜(汤菜)的做法将大头菜,柿子洗净,切块备用。锅内倒入少许油,待油热,放入葱花。将大头菜放入锅中翻炒,加入少许酱油。待大头菜变蔫后,放入切好的西红柿翻炒几下后,加入适量的水。...
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- 用料大头菜1个五花肉1斤蒜4瓣葱1根盐3克姜1片干辣椒6个鸡精1勺酱油1勺八角8个大头菜炒肉的做法大头菜切条肉切条葱,姜,蒜准备切完放碗中备用热锅冷油放肉不粘锅肉炒冒油放花椒+干辣椒,炒出味道。再放葱,姜,蒜。放大头菜。炒变色后放盐,酱油,鸡精。翻炒盛出小贴士热锅冷油炒肉,不...
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- 范五孃四川美食分享。记录一下。用料棒菜2个瘦肉适量盐适量葱姜水适量鸡蛋1个红薯淀粉适量花椒粒适量姜1块盐适量菜头滑肉汤的做法棒菜(青菜头)切块。前腿肉加盐,葱姜水,一个鸡蛋,鸡精味精。红薯淀粉多一点。搅拌均匀。抓拌均匀。抓拌好。加一块姜,花椒粒,盐,放入棒菜块。放入...
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- 用料红薯粉娃娃菜猪肉花椒粉盐味精鸡蛋(可选)猪油(可选)白菜滑肉汤的做法把猪肉切成合适的大小,然后放入盐、味精、花椒粉腌制上浆。用红薯粉(淀粉)把肉和匀。加一点蛋液更滑。千万不要加水。锅里加水。烧开后加入拌好的肉。肉的干湿程度以无明显水分在外为佳。煮到7分熟就加...
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- 肉末大头菜,下饭圣品~无论拌饭还是拌面都是一绝,四川大头菜配上二荆条,不用其它任何的作料。好好次~~~用料二荆条辣椒猪肉咸大头菜肉末大头菜的做法全部切末入油,热后先加肉末炒至断生,再加大头菜炒香,最后加辣椒末翻炒起锅即可~小贴士大头菜较咸,就不用盐了~辣椒不宜久炒,所以最...
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- 第一次尝试做这道菜,没想到居然很成功!话说最近尝试用食疗减肥,我坚信只要吃得对,不运动也可以瘦。可是这一个月来,我的体重就是在4斤上下起起伏伏,反而老郭同学跟着我吃,居然瘦了10斤😂还是人家基数大,所以效果明显吧!这道菜用的纯瘦里脊肉,清淡可口,又有青菜。简直太符合我的口味...
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