- 嫂子送了个芋头来,家里的阿姨说这芋头很好,肯定很粉,今天心血来潮就做了下反沙芋头,第一次做,没想到这么成功,最费劲的应该就是熬糖浆的时候,这个得靠耐心慢慢熬,不然熬过头就容易变黑影响口味,熬得不够火候又容易变拔丝的,无法成沙,所以,反沙芋头的关键就在于熬糖浆了~用料芋头适量白...
- 16470
- 松软可口,入口即化。用料鸡蛋5个(约310g)细砂糖(蛋黄)20g细砂糖(蛋白)50g低筋面粉70g玉米淀粉20g玉米油50g牛奶55g柠檬汁几滴香草精2滴雪纺蛋糕的做法准备好所有材料。50g玉米油、55g牛奶、20g细砂糖放入盆中,搅拌均匀至油和牛奶完全融合。接着筛入低筋面粉和玉米淀粉搅匀...
- 18084
- 儿子喜欢吃蒸蛋糕,买的觉得太甜了,还是自己做安全。把雪纺蛋糕配方改良一下,用蒸的,小孩吃不热气。这款蒸雪纺用了自制酸奶,有浓浓的奶香味,吃到嘴里入口即化。用料鸡蛋3个低筋面粉100克柠檬汁或白醋几滴色拉油15克浓稠酸奶150克细砂糖视各人口味酸奶雪纺的做法面粉加色拉油、...
- 9370
- 戚风蛋糕,没有奶油,也可以做出卡哇伊的造型😁,萌萌哒。建议有一定蛋糕基础的童鞋才做,因为调色时动作要快,否则容易蛋白消泡。参考几个方子才做的,对比之后觉得看到的毎个方子的小贴士都不尽相同,干脆自己写个方子记录一下注意事项。用料鸡蛋5个(50克左右)低筋面粉85克细砂糖60克(...
- 24761
- 芝士纺锤面包的面团发酵起来很象云朵,掂在手里,轻飘飘左右摇动,不小心就会摔个跟斗。一段时间来,做了很多种面包,越做越感觉象巫婆,搅动魔棒等着它发酵,施加魔法变幻万千。尽管最常吃的还是软绵绵的大土司,偶尔换成这种稍有咬劲的手工面包,感觉还是很清新。变化带来改变,改变带来惊...
- 30336
- 后蛋法柔软细腻的戚风用料鸡蛋8个(60克左右)低筋粉75克玉米淀粉15克玉米油80克白砂糖75克柠檬汁3滴6寸雪纺蛋糕纸杯4个牛奶80克雪纺蛋糕的做法准备好材料牛奶和玉米油搅拌乳化搅拌一分钟左右倒入过筛好的低筋粉和玉米淀粉划Z字形搅拌倒入蛋黄搅拌均匀就是这样的状态后蛋法...
- 19925
- 用料酵母1克牛奶70克盐1克全麦粉100克糖1克黄油5克芝士25克纺锤小欧包的做法牛奶,酵母,糖混合静置10分钟加入面粉,盐,面包机和面成团加黄油,揉面共40分钟室温发酵3小时排气,分四份,整形成纺锤状二次发酵,割包烤箱190度预热10分钟,上层烤盘中加热水,面团中下层,烤10钟,取出上层烤盘,再...
- 20684
- 百幻纱多用于蛋糕装饰❤️❤️步骤图稍后补烘焙温度时间220度3分钟左右(根据实际调整)微博@壹食君用料面糊1A蛋清82g砂糖30g糯米粉52g粘米粉16g荸荠粉8g高筋面粉50g玉米油16g澄粉5g清水100gB荸荠粉8g清水104g面糊2砂糖30g蛋清100g糯米粉65g粘米粉20g高筋面粉60g玉米油20g清水...
- 22794
- 我女儿很爱吃面食,我老公是个上班族,早饭变成一个大问题,要求快而有营养,所以我会不定期制作一些馄饨包子饺子用料前腿肉500克盐适量克糖适量勺白胡椒粉适量勺虾仁500克紫菜少许张鸡蛋一个虾米一小把克葱少许e根海鲜酱油少许适量馄饨皮数张油任何你喜欢的油克绉纱馄饨的做法...
- 15795
- 用料馄饨皮适量茄子一根鸡蛋1个金针菇1根姜一块榨菜粒适量紫菜适量绉纱混沌的做法备料:茄子,鸡蛋,金针菇,姜,馄饨皮,榨菜,紫菜。茄子洗净切块放入蒸锅,蒸至酥软。金针菇,姜切碎。将茄子捣成泥,同时放入姜末。入少油,倒入蛋液,凝固后切丝,备用。起油锅,茄子泥、金针菇翻炒,入生抽调味,收汁...
- 10686
- 这不是芝士食谱,不是芝士食谱哈哈哈用料脱脂纱1大块(某宝有卖,十多二十块钱可以买好多)食用色素适量温水比手温高一点点自制拍照纱巾ins风纱布背景布(稀疏纱)的做法纱巾剪成合适大小,(稍微剪大块一点,泡水后会有点回缩)嫩粉色:一丢丢粉色色素与温水混匀,把剪好的纱巾放进去,泡个...
- 29589
- 用料红萝卜丝香菇丝津白7—8片韭黄肉丝蛋白1只雪纺津白卷的做法各种材料先炒熟再混合调味便是馅料津白用开水烫软、沥干,再包入馅料成卷用大火蒸8分钟左右后取出,倒去多余汁液。用倒出的汁液加入生粉和水调味(生粉不要加太多,我就是调得有些厚了,不然会更出效果),烧开后加蛋白拌...
- 17515
- 绉纱鱼腐是广东人用鲮鱼做成的菜品,外表绉纱,故而取名。上海没有鲮鱼,且不想浪费花鲢鱼的鱼肉,所以我改用花鲢鱼制作。用料鱼肉克蛋清绉纱鱼腐的做法买了整条的花鲢鱼,鱼头做剁椒,鱼肉就做了鱼丸和鱼腐冷锅冷油,把已调味和打上劲的鱼肉做成丸子放进油锅做好全部的鱼丸后开中小火...
- 32643
- 做法简单但是很费时间,考验耐心的工作用料芭比娃娃蛋糕胚一个淡奶油奶油霜威化纸若干婚纱蛋糕的做法蛋糕胚分片,中间夹淡奶油外面用奶油霜抹面威化纸做出裙子的花瓣,插进奶油霜中...
- 5916
- 用料猪肉克胡椒粉克盐克料酒姜末面条鸡蛋个纱笼猪肉的做法将猪肉搅碎,加入调料拌匀。分成一个个小肉圆,肉圆不宜过大。锅里烧水煮面条,我选用的是超市里购买的普通挂面。面条只要软了就可以关火,用凉水把面条冲冷。在肉圆外面缠绕上煮软的面条,这步有点难,手残党们耐心点多试几...
- 7827
- 蛋糕卷上面挤的条条,用的是气气老师的毛毛虫面包的泡芙酱方子传送门:感谢气气老师,么么哒~(^з^)-☆这个毛毛虫面包也很好吃。这个酱一份。做这个蛋糕卷还会多出来一点。我把剩下的挤成坨坨烤了6个小泡芙。我女儿喜欢吃,这次我直接做了4倍的量,烤完蛋糕卷还烤了一盘小泡芙。今...
- 16108
- 食材可以到一下网站购买_id用料沙面100G鸡汤纱面的做法主料:面条,鸡半只配料:香菇,虾仁,红枣,枸杞,小青菜调料:盐,料酒,胡椒粉做法:1、准备好食材,小青菜忘了放进去照相了2、锅中烧水,下处理好的鸡,加入少量料酒,水烧开后,转小火煮至鸡没有血水,捞出3、将香菇,虾仁,红枣,枸杞用水泡发好4、煮...
- 28917
- 用料鸡蛋一个五香豆腐干两个馄饨皮20个肉馅一两猪油一小匙十三香少许盐适量生抽二分之一小匙鸡精少许紫菜适量葱花适量糖四分之一小匙姜丝适量驺纱馄饨的做法鸡蛋打散锅里少油,用刷子刷开锅温热放入蛋液晃动锅子让蛋液摊开取出晾凉切成蛋皮丝豆干也切丝备用肉馅要剁到比较...
- 17725
- 用料鸡蛋1个香菇四朵黄酒适量虾米一把猪肉适量纱面一把姜蒜适量纱面汤的做法清水泡发香菇黄酒泡虾米肉切丝香菇切丝姜蒜切片起锅放入清水煮纱面水开后倒入凉水再沸腾后关火另起一锅煎一个荷包蛋煎好备用锅热入油姜蒜爆香放入肉丝变色后倒入香菇再倒入黄酒跟虾米煮一会儿...
- 9455
- 秋过三天鱼南下,菜场里的水产多了。早晨和素带着包包在乡间菜场逛着,苏着实嘴馋了,就舔着脸跟素说要吃海鲜纱面,于是买了鲜虾和花蛤等食材。大口大口的吃着,手作纱面的味道裹夹着海鲜的鲜美挤入,只剩下一只大大的空碗仍在回味~~食材中纱面可在飨韵的食材铺子中购买,谢谢!用料活虾...
- 23101
- 用料蛋清80克油8克糖23克粘米粉15克糯米粉50克高筋粉45克马蹄粉14克水200克百幻纱的做法蛋清、油、糖拌匀加入粘米粉(三象粉)加入糯米粉(三象牌)加入高筋粉,拌匀7克马蹄粉,100克水,融化拌匀。之后分次加入拌匀。7克马蹄粉,100克水,隔水加热,拌匀成流动状。所有食材拌匀过筛倒入烤盘...
- 32163
- 汤清味鲜入口滑嫩意境美妙采用青川优质短裙竹荪用料鸡精1勺盐5克高级清汤青川短裙竹荪鸽蛋青菜推纱望月的做法鲜竹荪洗净备用洗净备用1,鸽蛋用小蝶摸上一层猪油蒸熟成型备用2、锅里加入高级清汤,下入竹荪青菜3、炖煮8分钟即可装碗,然后将蒸好的鸽蛋滑入碗内,用竹荪的衣裙在修...
- 9036
- 用料纱面一人份香菇10朵木耳若干草头约100g老姜,葱花,花雕酒适量姜酒纱面的做法提前一夜泡发香菇和木耳,这是一道很淳朴的面汤,讲求的就是选料,这是朋友送的婺源的小朵香菇和木耳,甚好。纱面,我买了南食召的,就冲着他家的文艺范买的。其实老妈温州菜场随意一买就很好,只是离家在外...
- 17300
- 网上介绍的多种方法实在不适合我,突然灵机一动…如果您有更好的方法,请告诉我哦!用料电脑键盘除尘胶体一大包纸板一块纱门,纱窗,除尘方法的做法键盘除尘胶纸板放在纱窗一面,紧贴网纱一手在没有纸板的网纱上,轻轻来回搓。如果胶体太粘手,可以加点面粉。清洁前上半部清洁后对比。怎...
- 10687
- 皮虽皱,味道却是小清新的绉纱馄饨。西米,才才喊你来尝尝啦!第三十(下)期:绉纱馄饨。前些日子好友西米又去西塘玩了,去吃了当年我们一起吃过的小馄饨和豆花,发图片说想我了。十年前我和西米去的西塘和苏州,一晃十年过去了,此期纪念我们十年的友谊。十年前的小馄饨和豆花还是小食摊,现...
- 31088