- 一个生活在上海的北方人,爱吃烩酸菜。周末来一锅美味的酸菜,过瘾!用料酸菜半苗土豆1个粉条适量(土豆粉,湿粉更好)排骨或五花肉适量葱姜蒜适量(如图)酱油老抽各1小勺蚝油1小勺大料2颗辣椒(可无)1-2粒盐少许猪骨烩酸菜的做法1、葱姜蒜如图一(点开大图可见全部料),切取适量2、生葱切末备...
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- 大内蒙一道独特的美味用料土豆2个酸菜1000克猪骨头二斤内蒙古猪骨头烩酸菜的做法酸菜切丝开水淘几遍,猪骨头焯水洗干净,土豆切滚刀块。锅里倒油,猪骨头炒制没有水分,加入花椒粉八角粉十三香,葱段爆香,加入适量生抽老抽。老抽一丢丢就好。太黑不好吃!加温水炖三十分钟加盐,再加土...
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- 用料猪棒骨十块粉条一把土豆一个酸菜200克葱姜蒜等猪棒骨(猪肉)烩酸菜粉条(附蒸饼做法)的做法蒸饼:面一碗,酵母,小苏打,温水先和起来,低温醒发二十分钟(不然酵母会发酵),冬天室温就行。醒发后揉成光滑面团。然后放到温暖处发酵1.到1.5小时猪棒骨洗净加料酒姜片焯水。土豆切滚刀块。酸...
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- 用料猪排750克酸菜1颗老抽3勺白糖2勺食盐3勺花椒5粒八角2粒葱5段姜5片猪排烩酸菜的做法将750克的猪排洗净、沥水。锅内烧开水,将排骨放入锅中。焯好排骨。备好佐料:葱、姜、花椒、大料。备好老抽。把色拉油倒入锅中,温热时,入白糖;待白糖溶化,倒入老抽;炒糖色,入排骨,不停地翻炒;入...
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- 上次是和三哥学的用猪肉做的烩酸菜这次是和公公学的猪骨头烩酸菜,每个人的手法不一样,添加的辅料不一样,出来味道更不一样!用料土豆3颗猪骨头2斤酸菜600克内蒙古特色菜猪骨头烩酸菜的做法锅底倒一层色拉油,然后再加多半勺猪油,光色拉油不香,光猪油又太油腻!开始炒猪骨头准备好辅...
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- 自用菜谱用料酸菜克五花肉克猪排骨土豆葱根姜片蒜瓣老抽勺生抽勺八角个花椒粒盐克巴盟猪肉烩酸菜(自用)的做法准备食材,猪骨头,五花肉,酸菜洗几遍挤干水分,土豆切块。调料准备,葱,姜,蒜,等量,切碎,放入花椒粉,大料粉,姜粉,盐,生抽,少量老抽猪骨头焯水热锅凉油,放入五花肉片,煸炒发黄后放入...
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- 小时候经常去呼和浩特,喜欢吃那边的烩酸菜,记得妈妈经常带我们去某中学附近一个小饭店,他家专门就是砂锅排骨烩酸菜,后来离开了就再也没有吃到过,饭店里都是东北的酸菜猪肉炖粉条,酸菜炒粉,妈妈也再也没做出过内蒙古的那个味.惦记了二十多年,一直想,学会了炖排骨炖骨头,买了东北酸...
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- 东北酸菜炖猪骨,这是一道经典的北方菜肴,也是冬季的一道当家菜。东北人爱吃炖菜,东北酸菜酸爽适口,是冬季炖菜的美味,各种大盆盛的炖菜无疑是冬季腊月天里的暖身佳肴。酸白菜切成细细的丝,久煮不糜,再加上猪骨老汤来上几块冻豆腐,细滑柔韧的粉丝,炖煮的可口香气绕满屋,这样的季节来...
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- 猪肉烩酸菜是巴彦淖尔的一种当地特色菜品,主料是猪肉,配料主要是酸菜、土豆和粉条。有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。用料酸菜500克五花肉250克排骨250克土豆200克姜适量蒜适量酱油25克生抽25克大料2粒花椒1克北方特色猪肉烩酸菜的做法酸菜清洗干净沥干水分切丝备用...
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- 小的时候每当回老家村里,奶奶家就会给我做这道菜。还记得当时有一次大人们邀请了其他城市的朋友来老家吃当地菜,他们的孩子并不很喜欢这道菜,却是我人生中不能少的美味!和家乡的亲戚学习了之后,出国后也可以自己做啦!用料猪肉(我用的是猪排骨)一大份酸菜一颗土豆两颗葱适量蒜适量...
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- 这道菜不是炖菜是一种类似炒的方式这样比炖的味道更浓郁。用料排骨适量酸菜1包葱适量姜2片八角2大个盐🧂少许老抽适量生抽适量鸡精少许排骨烩酸菜的做法排骨洗净以后焯下水放入高压锅中加入适量葱2片姜2个大料少许盐少许老抽适量生抽倒入适量水压一遍压熟出锅备用。酸菜...
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- 内蒙古妹子,最喜欢吃家乡的猪排骨烩酸菜,焖面,炖羊肉,分享出来希望大家喜欢。用料酸菜500克五花肉200克猪排骨1000克葱1根蒜3瓣姜2片土豆1颗盐克酱油勺花椒面勺大料面勺姜面勺猪骨头烩酸菜(鄂尔多斯正宗版)的做法切少量五花肉排骨土豆切块切大一点入味酸菜切丝拿热水洗几遍不然...
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- 用料酸菜500克五花肉克粉条1把土豆3个猪骨头烩酸菜的做法土豆切滚刀块,葱姜蒜切末备用酸菜洗3遍去酸味,粉条泡发焯水后的猪骨头撇浮沫捞出锅内放猪油,下入猪骨头翻炒至变色,加入葱姜蒜、花椒、大料、生抽、老抽,翻炒均匀后加水没过猪骨头焖30分钟→加入土豆焖15分钟→视情况...
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- 这不就过年了!用料酸菜龙骨料酒油葱花,蒜末花椒,大料盐,酱油酸菜炖排骨(猪猪原创)的做法酸菜洗干净泡半天;撺成球球水挤干净排骨加点料酒焯出血水浮末;然后料酒、花椒大料、盐,电饭煲煮烂油葱花蒜末炒酸菜,少加点盐,炒一炒就丢入排骨电饭煲里煮啊煮,越煮越好吃,出锅前尝咸淡,加盐或酱...
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- 用料酸菜克胡萝卜腐竹榛蘑葱姜橄榄油粉丝浓汤宝五花肉酸菜烩菜的做法葱姜爆锅,炒胡萝卜,酸菜,五花肉加水,放腐竹,榛蘑,浓汤宝,炖放粉丝。...
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- 内蒙古妹子,最爱吃家乡的猪排骨烩酸菜,焖面,各种炖肉。分享出来,希望大家都喜欢。用料花椒十几颗花椒面两小勺大料两颗大料面多半勺姜粉一勺葱适量盐三小勺酱油适量土豆一颗酸菜两袋猪排骨想吃多少放多少五花肉一小块猪排骨烩酸菜(正宗内蒙古版)的做法五花肉小火炒出油,调中火炒...
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- 家乡的味道让人流连忘返回味无穷配一碗大米饭🍚吃的心满意足妈妈的味道用料排骨2000克土豆1个八角2个葱2根姜片4片花椒15粒干辣椒2个桂皮1块香叶2片生抽2勺老抽2勺蚝油2勺盐2勺粉条2把酸菜一袋猪排骨大烩菜的做法清洗干净控水准备调料葱姜蒜大块干辣椒回香香叶八角花椒慢...
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- 小雨的猪肉烩酸菜~用料酸菜克猪肉克葱根蒜瓣姜片八角个花椒粒生抽适量料酒适量醋适量老抽适量土豆1个山药1根洋葱半个盐少量猪肉烩酸菜的做法葱姜蒜切碎、葱预留一半熟后放入;猪肉切片;锅内放入适量油(我用了腌猪肉和猪油)油热后放猪肉片煸炒,炒至变色后加入葱姜蒜、八角、花椒...
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- 豪放懒人版的红三剁嘿嘿~~开心快手酸甜开胃的下饭菜~用料青椒(彩椒甜椒均可)2个西红柿2个猪肉一大块番茄酱黑、白胡椒粉盐料酒生抽水葱花蒜末小米椒酸甜青椒番茄猪肉烩菜的做法猪肉处理干净、切块,用料酒、黑白胡椒粉和盐,用手抓匀,腌制一会儿。青椒、西红柿洗净。切块。我太...
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- 1、听过或来过巴彦淖尔的朋友们,应该都知道猪肉烩酸菜、焖面、面精等都是河套地区的传统美食🤙🤙🤙2、也是答应了朋友们好久的菜谱终于来啦❤️3、说明:都是家常做法,用料也没称过是多少克,大家做的时候也不用害怕,感觉差不多就行🌎🌍🌏加油用料猪肥肉或猪五花适量(炼油用)土豆...
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- 疫情之前,出去吃饭,经常是东北菜馆,酸菜锅是必点。好久不出门,想吃这口儿,好在冰箱里有之前囤的酸菜。酸菜炖猪骨,骨酥肉烂菜香,而且一点不油腻,爽口好吃。用料猪骨(腔骨,排骨皆可)500克东北酸菜500克葱姜蒜适量八角2-3颗花椒适量香叶4-5片冰糖3-4粒骨酥肉烂菜香的酸菜炖猪骨的做法...
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- 作为一个远在他乡的呼市人,姥姥家是巴盟的,从小经常吃姥姥和妈妈做的烩酸菜,如今最不能忘记的就是巴盟烩酸菜和焖面的味道。遂从妈妈那里学来了全套本事,连酸菜都是淘宝找的巴盟卖家买的😂有空也出个焖面教程,不得不吐槽这边号称内蒙焖面馆子做的焖面,这么简单的菜都能做的难吃...
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- 用料酸菜200克蒜2瓣葱1根姜1片花椒面2小勺八角1个大料一片盐8克酱油三汤勺土豆两个五花肉100克粉条1把豆腐半块伊盟猪骨头烩酸菜的做法酸菜提前洗三遍不然太酸太咸,先切好丝然后热水再洗两遍放一边冻豆腐粉条先发好土豆削皮切好成块葱姜蒜剁碎做调料第一步把肥猪肉的油炒...
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- 从小到大都是最爱的用料酸菜2颗排骨2斤蒜5瓣葱一段姜一段花椒面1勺八角面1勺盐1勺酱油2勺土豆1个巴盟猪排骨烩酸菜的做法备菜葱姜蒜~酸菜洗N遍排骨焯水放入猪油(油一定要大,酸菜很吃油)炒排骨至变色,然后放入姜片继续翻炒,葱蒜花椒大料酱油翻炒均匀加入适量的水,水度是你烹饪的...
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- 内蒙古特色菜用料酸菜500g猪排骨姜一块葱100g蒜50g猪排骨烩酸菜白的做法备料色拉油200g入锅,油热后,猪肥肉切片,入锅煸炒,变色后放入葱姜蒜,盐,酱油调味,翻炒把猪排放入锅内,翻炒,待变色,加适量水,没过猪排,大火煮开,转小火炖煮中间加一次水,待第二次加水,时放入土豆,酸菜,大火烩水收干,出...
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