- 末伏,烙饼摊鸡蛋。那就吃个春饼吧。疫情居家期间学习了耿彪师傅的制作过程,让我的烙饼技术突飞猛进,这大概就是学无止境吧。备菜:需要炒的菜、肉全部切好备用➡️和面➡️醒面➡️炒菜➡️烙饼➡️开吃。用料面粉300克油10克(和面)沸水150~160克蝉翼春饼的做法和面。我一般没有称量,就是旁...
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- 老公想吃春饼了,做吧!用料面粉300克油10克水100克盐3克薄如蝉翼春饼的做法面粉中加入盐。一半面粉开水烫面,一半凉水和面,多揉一会,揉成光滑的面团。面团上抹点油锁住水分,保鲜膜盖住,醒面30分钟到1个小时左右。醒好的面团,不用揉,直接搓成长条,切成大小均匀的面团(比饺子皮大一些),再...
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- 好吃不胖,操作简单用料面粉300克食盐2克85度热水75克冷水75克熟油30克面粉15克蒸春饼(薄如蝉翼)的做法将面粉与2克盐充分混合,一半面粉85度热水和面,一半冷水和面,水面比例1:2将面团揉光滑,大概揉面10分钟左右将面团分成等大的面块揉成圆球,面团底部放油盖上保鲜膜醒面30分钟,这...
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- 在沪的我们终于可以出去小区走走了…超市买了土豆买了猪肉买了大葱买了豆角…虽然菜价还是很贵…民以食为天用料面团中筋面粉500克温水60℃300克盐5克油适量油酥面粉:热油1:2面粉适量热油适量薄如蝉翼春饼的做法将盐水60℃化开和面面团和面很粗糙因为面团偏软偏粘,手抹油搓...
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- 用料面粉400克盐2克水200克薄如蝉翼的春饼的做法面粉加盐加水和成光滑面团(水不要一次性加入,面团像耳垂一样柔软,但是不粘手的状态)面团醒一个小时以上,拿出来就不能再揉了。直接像做饺子皮一样,切成小楫子把每个楫子擀好,每次十个十个做比较好把擀好的皮刷上油,重叠在一起,十个...
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- 美美的春饼,既要有薄如蝉翼的皮,又要有丰富多彩的馅,卷起来满满春天的即视感。春饼皮活面的时候可以烫面,也可以冷水面,烫面筋道,咬下去甚至要使劲儿拉扯的感觉,冷水面软和好咬,稍具韧性。烫面适合烙,烙出来筋道有骨,有焦香味儿,冷水面更适合蒸,蒸出来软和柔韧,颜值极高。蒸出来的春饼...
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- 最爱面食,最薄,最软的春饼送给你一定要尝试一下用料中筋面粉300克盐1克温水170毫升(65~70°)薄如蝉翼的春饼(电饼铛)的做法面粉加盐稍微搅拌,加温水,用筷子搅拌成絮状,揉3分钟,用保鲜膜盖好,饧面30分钟。取出饧好的面,轻揉,成长条型,分成20等分单面抹油,要抹均匀,边上也要抹到哦将抹油的面...
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- 我家姑娘是上天派来修炼我的!嘴巴非常挑剔!外面卖的早点,都是尝一口就作罢,每天的早餐就成了大工程。而她现在高二,时间非常紧,六点半之前一定要出家门!所以,好吃快手的早餐就变得尤为重要!她喜欢吃肉饼,而以前做的各式肉饼,均已吃腻了。买了一些加工好的饺子皮,准备给她做蒸饺,结果人...
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- 已经很多人不止一次问我这个春饼是怎么做的这么薄的其实只要你家有多余的饺子皮就行🤭快手程度:🔆🔆🔆困难程度:🔆🔆用料饺子皮10张油10克「薄如蝉翼的春饼」(含春卷做法)视频版的做法每片饺子皮之间,刷上一层油叠10片饺子皮用擀面杖把饺子皮擀大注意,一面擀两下,翻面再擀两下不...
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- 咬一口春饼,迎接春天的到来。今日立春,迎春纳福🌸肯定少不了这应景的顺时小食了用料面粉260克水130克盐少量薄如蝉翼的春饼皮的做法将面粉,水放入主锅,30秒/速度3~6混合,加入一点点盐,2分钟揉面揉好的面团取出整形好,放入密封盒或者盖上保鲜膜,醒20分钟左右将松弛好的面团分割成均...
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- 吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在河北和东北有立春有吃春饼的习俗,春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。生活嘛,总要有一些仪式感。用料面粉300g开水75g凉水75g食用油适量薄如蝉翼的春饼,立春要有仪式感~的做法1、面粉均分成两份,一份用开水搅拌,一份用凉水搅拌。最后和...
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- 薄如蝉翼的春饼,今日刚学到的好方子,现学现做的,恬淡淳朴的麦面香味道,真是不错。用料油适量面粉200克凉水100克春饼,薄如蝉翼的做法大约200克的面粉加入100克的水开始调面搅拌成面絮状和成光滑的面团,盖保鲜膜醒20分钟左右面醒好后分成大小均匀的剂子,我分成了17个大小均匀的剂...
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- 吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。按照民俗,立春那天吃春饼,名为“咬春”。杜甫有诗:“春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。不立春但是突然想吃春饼了,安排~做法超简单,柔软又筋道,配上各种炒菜,一次吃好几张,过瘾,赶紧学起来吧~柔软多层的家常烙...
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- 春天的气息扑面而至~想不出吃什么的小可爱来学习做春饼吧。超级简单。用料中筋面粉300克热水或者凉水150克油20克薄如蝉翼般的.春饼的做法中筋面粉200克加入100克热水或者冷水(我拍照这次用的是热水,我也尝试过冷水是一样成功的)搅成絮状揉成光滑的面团后醒面20-30分钟(醒面过...
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- 今天立春,应应景🥰希望春天来了、万物复苏,一切越来越好❤超简单的方法,任何人都能做出来,做成功的别忘了如图givemefive~🤗用料饺子皮N张食用油少量薄如蝉翼の春饼/烤鸭饼的做法饺子皮准备好了~一小碟油~一个饺子皮,刷一点点油,再放一个再刷油~一般10以内,根据自己擀皮的能力~慢慢从...
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- 感谢奇迹—75原创,我这个版本是为了方便美粉创建的,稍微有改动,但是灵魂还是原创的哈……用料油若干克高筋粉皇后吐司粉150克低筋粉50克水110克小美版薄如蝉翼春饼的做法把除油外所有的食材放入小美,两分半钟和面程序完毕,所有的面揉团,分割成17个剂子。➕少许干面粉擀成饺子皮...
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- 在家抗病毒,可以空闲,不能空虚。用料面粉水油一汤匙春卷皮薄如蝉翼的万能饼皮的做法称量好面粉,用水搅匀,然后用一汤匙油加一点水封在上面,醒面至少2小时开工前,翻搅匀面糊手抓面团沿平底铁锅糊成你喜欢的形状周边有翘起就可以揭起来了,薄如蝉翼,卷一切你想吃的食材举例吃法:豆芽,...
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- 用料面粉150克凉水80克左右油适量盐1克【素食】薄如蝉翼的春饼的做法把面粉,盐拌匀,加水和成光滑面团,分成比包饺子的面挤稍大一点的面挤,抹上熟油。我这是炸了油条剩下的油,不能炒菜,但是烙饼做春饼还是不错的,还可以蒸凉皮,总之不能浪费哦哈哈😄醒30分钟后,用手轻轻均匀按成圆片...
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- 当吃货发现春饼店排不上队!扭头回来自己搞定哈用料面粉适量开水适量油一丢丢韭菜一小把鸡蛋🥚1个或2个木耳一把豆芽一小把葱丝一小盘熟肉🍖适量用蒸的·春饼·薄如蝉翼🌮的做法用开水和面,开水一点点倒进去🥛,一边倒水一边和面。和好面之后醒30分钟(受冷落的面团😢…)醒完就揉...
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- 虽然这个冬天过得无比的压抑,但是没有一个冬天不会过去,没有一个春天不会到来,今天是立春,让我们一起来“咬春”,期待春暖花开的到来。该配方来自我喜爱的柠檬老师用料普通面粉(中筋面粉)250克盐1克开水70克冷水100克春饼-薄如蝉翼的做法250克普通面粉倒入盆内,加1克盐,分成两半(由...
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- 立春咬春吃春饼!下厨房里做春饼的方子超多,我自己也来写一个,记录自己的点点滴滴!春饼可以蒸,可以烙,非常柔软,卷上配菜真的可以一口气吃很多!至于配菜,我家比较喜欢素一点儿的,比如胡萝卜丝,粉丝,豆皮丝,火腿丝等等搭配着,喜爱吃肉的就做荤菜吧!用料高筋面粉300克盐3克开水80克凉水80克...
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- 没买到饺子皮,用馄饨皮代替的,不耽误吃用料饺子皮油春饼(薄如蝉翼)的做法没买到饺子皮,买了两块钱馄饨皮,每一层抹油,大概摞十张用擀面杖擀成春饼大小,来回翻面擀,保证上下都有油,蒸十分钟出锅后就可以吃了,很好撕,很薄很劲道包上喜欢的菜,准备甜面酱,葱丝...
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- 立春啦,吃春饼,一口下去满口都是春天的味道🌴,“咬”住春天的美好时光🌺,感受春天真的来了😃!用春饼包起来五彩缤纷的青菜、肉、蛋……从头吃到尾,叫“有头有尾”,寓意新一年阖家团圆,幸福安康!😄用料面粉(两三人份)200克75度温开水130毫升油适量盐1克炒三丝(豆芽、韭菜和胡萝卜丝)...
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- 今天是立春,每年立春都肯定要吃春饼,我家楼下每每到今天,都是排队买烤鸭的,排队买豆芽的,更可怕的是,排队买春饼的人更多,且不说这春饼外面卖的干净与否,好吃与否,这队伍就排不起呀,今天我们就来自己动手做一款春饼,不但干净还特别好吃,真的是超级柔软,超级劲道,薄如纸,手套膜一般的透亮...
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- 用料面粉500克热水150克冷水160克熟油喝汤用的勺2勺春饼薄如蝉翼的做法1、500克面粉放入5克盐,搅拌均匀;2、面粉一半加入热水,另一半加入冷水,揉到一起,在面板上揉8分钟;3、然后将面揉成条,揪成18—20个的剂子。每个大约35克—40克左右;4、每个面团揉几下,形成面团,放到刷了一层油...
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