- 用料高筋面粉2500克糖300克改良剂12克奶粉80克酵母24克水1229克牛奶500克黄油200克盐38克吐司片制作全过程的做法吐司制作一定要注意醒发时间...
- 19895
- 没有面包机,吐司的揉面过程对我这种新手来说真的很崩溃,失败了好几次,做土司怎么也出不了膜,达不到完全阶段,网上找了很多教程,看到一篇Tony写的比较详细的揉面过程,希望能更大家分享一下用料安佳淡奶油60克高筋面粉(惠宜)270克水80克鸡蛋一个约50克黄油25克盐2克白糖40克酵母粉3....
- 21387
- 为消灭之前制作的红蜜豆,夏日来一个水晶粽子试试吧!用料西米500克粽叶50片水300克细砂糖60克红豆250克花生油30克扎绳一捆西米水晶粽制作全过程的做法西米加花生油拌匀,然后放白糖拌匀,再慢慢的加水,一边加水,一边轻轻的拌,放10分钟,使西米充分的吸收水份准备好蜜红豆!蜜红豆制作...
- 15693
- 这已经是第三次做pizza啦,从最开始的鲜虾pizza到sausagepizza再到今天的泥肠pizza,觉得自己该写一个菜谱了。下厨房上有很多pizza的菜谱,但还没有一个从制作饼皮,制作披萨酱到放馅料,再烤制完成的全过程。pizza的馅料本身就是一个很随意的搭配,喜欢吃什么都可以放,但番茄酱和马...
- 13191
- 同事前段时间去台湾旅游,回来给我们介绍了一种台南小吃,名叫“棺材板”。光听名字就把我们全震住了,脑海里浮现出一堆墨黑墨黑的棺材盒……实际上,“棺材板”是将一片厚吐司中间挖空,接着把它烤硬,在其中加入海鲜杂烩,再盖上吐司盖,就变成一口“棺材”啦。做完不到5分钟就被同事...
- 13530
- 注意:无L档版本机器档位递减1档方法:除黄油外放入所有配料,2分/2档,1分/3档,1分钟2档1分半3档,就该放黄油了,如果觉得面团还不行就可以加30秒/2档,反之就不用加这30秒,加入黄油后,1分钟/2档,2分/3档,没完全就加30秒/3档,出膜就不用加这30秒用料高筋面粉新良250克鸡蛋加牛奶(预留5-10克)2...
- 27582
- 用料鸡蛋1个盐2g水水和鸡蛋共135g+-酵母3克细砂糖40克+-面粉290g+-玉米油50g吐司制作过程的做法面粉、酵母、盐混合搅匀放入鸡蛋加水加入玉米油开始和面揉至完全阶段揉出手套膜即可✌️分成三等份整形✌️放入吐司模具,盖上保鲜膜等待发酵⌛️发酵成功,烤箱上下管145度45分钟完美...
- 8404
- 姐夫喜欢钓鱼,空闲时总会开个车,到偏远空旷的郊区,选择野塘或者河边去垂钓。既不用花钱又能享受到难得的悠闲与宁静。每次回来也都是收获满满,当然,战利品都是会拿来与我们一起分享的。今天就来用小鲫鱼做个油炸香酥鲫鱼吧!焦香酥脆到鱼骨头都能嚼碎,多吃还能补钙。一起来看看吧...
- 8920
- 因为加入麻薯粉的缘故爆发力超强!看见它在烤箱里长成巨高狂喜好吗!!另外加入了大量的黑芝麻炒鸡香!最后超软妹!下腰劈叉样样在行~总之就是一个完全好吃的吐司好吃到没话说!【以下材料可制作450g吐司一条】【方子来自《吐司好好吃》一书】用料A:高筋面粉212.5g麻薯预拌粉3...
- 31074
- 配方6个250用料高筋粉740克幼砂糖90克奶粉18克鸡蛋1个(60克)奶油38克鲜酵母24克牛奶230克无盐黄油74克南瓜泥200克南瓜泥(馅)800克奶油(馅)35克无盐黄油(馅)30克砂糖(馅)50克南瓜软心吐司!超详细的制作过程的做法制作南瓜泥馅南瓜泥,奶油,黄油,砂糖混合炒面缸混合7成起筋加入盐,黄油能拉...
- 11222
- 纯手工制作,从制作披萨皮、放料、到烤制。自己手工做的披萨🍕果然不一样,不会像外面卖的硬梆梆的。用料高筋面粉300克糖15克黄油17克盐1克酵母2克温水155克披萨料蕃茄酱/披萨酱适量鸡腿肉/鸡胸肉/培根适量玉米粒/青椒/洋葱/蘑菇适量妙可蓝多芝士碎适量披萨酱/蕃茄酱适量披...
- 5571
- 这款吐司面粉里掺入了一半的全麦面粉,口感会硬些,但更健康,早饭做个三明治,把自己喜欢的食材夹在里面,营养很全面,老少皆宜。用料全麦面粉125克高筋面粉125克白砂糖20克酵母5克奶粉7克面包膨松剂1克(自己家里做可以不放)鸡蛋25克水125克(因为加了全麦粉,水多要加了10克)盐3克黄油25...
- 19550
- 试验了5次,完全掌握细节,跟大家分享。用料黄豆150克水1200Ml葡萄糖酸内酯3g豆腐制作过程的做法泡发黄豆制作豆浆过滤加热加入葡萄糖酸内脂保温放入模具压制成型...
- 29487
- "日本大阪兴起的「生吐司」热,经过多年,热度不减。知乎上有人问:什么是生吐司?什么是熟吐司?两者有什么区别呢?其实「生」是指“纯天然、无添加”的意思,生吐司撕开不用添加任何调味,直接吃,可以感受到吐司的柔软Q弹的口感,这是一款对原材料有着极高要求的产品,网上有很多关于「生吐...
- 20122
- 这次分享的是:素的不能再素的汉堡了,汉堡坯用的黑全麦面和面包粉,没有加鸡蛋和牛奶,今年的饮食结构稍微改变了下,以杂粮为主(主要是我吃精米精面少了,想更健康,也想保持身材),加上老二不能吃鸡蛋牛奶,这也让我学着尝试无蛋奶面包和饼干。汉堡从头到尾,都是自制,这才符合我的健康理念,...
- 22682
- 疫情在家,让孩子多动手学学生活技能...
- 32375
- 养生这件事,啥时候都不早从青春期到更年期从月经到孕期补气养血就是女人养生的关键阿胶糕每天两三片,养宫,生血,化瘀,女人都需要的养护阿胶糕于属药食同源产品,采阿用胶配以黑芝麻、核桃红、仁枣、桂等圆药食两用的然天原料制精而成。具有补血补气、固...
- 14111
- 用料普通面粉500g陕西辣椒面50g麻酱30g黄瓜,绿豆芽也可以100g蒜泥30g盐20g酱油少许(根据自己口味可不放)醋少许根据自己口味可不放糖根据自己口味添加植物油50g凉开水100g制作凉皮全过程的做法第一步,和面团,面粉加凉水和面,软硬无所谓,像包水饺一样,揉成面团醒是几分钟,建议多揉...
- 8735
- 用料凉皮及面筋材料高筋面粉250克玉米淀粉10克盐2克水(和成较硬面团的水量)凉皮调料汁香醋3—4勺生抽2—3勺绵白糖1勺(喜欢甜可多加)芝麻酱3勺(用温水稀释)耗油1勺大蒜3瓣(做成蒜末)盐少许味精少许(可不加)十三香一丢丢黄瓜一根(切丝)辣椒面1勺的量芥末2粒黄豆大凉皮制作全过程的做法...
- 25490
- 放了几天都还是很柔软的牛奶吐司,步骤也简单,分享给大家~这款面团非常润,如果是南方的小伙伴,面粉有受潮情况,可以先少加10g牛奶。做好之后吃不完的部分想保存的话,可以缠上保鲜膜,多缠几层,室温或者冷冻都以,不要冷藏保存。冷冻的话,吃的时候可以再复烤一下,也可以直接蒸熟,更软~用...
- 17116
- 如果你没有老面团,可以先用酵母粉做馒头,把发酵好的面团留出50克-60克,这就是老面团了。老面=酵母菌+水+面粉+杂菌。老面馒头比酵母粉做的馒头好吃就在于杂菌带来的风味。酵母粉和成的面团在室温下发酵的过程中,空气中的杂菌会进入面团,就会成为老面。做老面馒头需要用到的材...
- 13857
- 两个宝贝太喜欢吃蛋挞了,长期在外面买着吃,有点不放心,所以亲手做了,很成功,所以分享给大家用料面皮中筋面粉200克盐2克细砂糖30克奶粉10克(增加奶香味)水70克黄油70克蛋液牛奶40克鸡蛋3个细砂糖根据个人口味放适量家庭蛋挞制作全过程的做法中筋面粉、水、盐、细沙糖、黄油放在...
- 30261
- 川上老师的寿司饭制作过程,喜欢自己做寿司的可以收藏一下用料盐3克糖20克海带5*5cm1片醋约40ml米1杯(160g)日本寿司醋饭制作全过程的做法1,碗内倒入足够的水,倒入米,轻轻搅拌,直到水变白,大约搅拌10次水就变浑浊了2,水一变白就把水倒掉,不然米会吸收淘米水,吸收了浑浊的淘米水会让米...
- 14269
- 经典的北海道吐司这次用直接法,也是放非常柔软拉丝!夏天揉面一定要控制面温,注意一发不能发过!用料450克吐司盒一个高筋面粉250克干酵母3克牛奶90克蛋白40克淡奶油60克奶粉15克细砂糖40克盐4克无盐黄油20克北海道吐司直接法(视频详细制作过程)的做法所需的材料称好放入厨师机揉...
- 24469
- 说起阿胶,可以说是无人不知无人不晓,毕竟阿胶的应用迄今为止已经有5000年的历史了。阿胶是非常重要的一味中药材,属于药食同源。用料阿胶块500克新疆若羌红枣肉500克云南纸皮核桃仁500克熟黑芝麻500克柴达木有机枸杞250克黄酒2瓶黄冰糖或木糖醇180克纯手工阿胶糕制作全过程...
- 29998