![自家做的蛋糕坯做法烹饪大全 地道自家做的蛋糕坯如何做]( "自家做的蛋糕坯做法烹饪大全 地道自家做的蛋糕坯如何做")
- 参考天然气小姐的戚风方子，再结合自家烤箱脾气，和模具，我用的是，2个6寸和2个4寸加高，我这次用的是6寸*3.5倍的方子，实践之后觉得可以6寸*4倍量更好满膜，以下配方就是按照4倍量📝，方便我下次再做用料色拉油80克牛奶140克低筋面粉180克鸡蛋7只（尽量挑选个头大的）细砂糖160克柠檬汁（如...
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![盒子蛋糕坯如何做才美味，怎么做盒子蛋糕坯简单又好吃]( "盒子蛋糕坯如何做才美味，怎么做盒子蛋糕坯简单又好吃")
- 用料鸡蛋个盒子蛋糕坯的做法记录...
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![蛋糕坯搭配（留存自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕坯搭配（留存自用）方法]( "蛋糕坯搭配（留存自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕坯搭配（留存自用）方法")
- 美丽的外表固然重要，蛋糕坯的口味在食用方面更加重要～每次都要想搭配，借鉴前辈做法，搭配当季的或者颜色美观的蛋糕表里。图片来自网络，如有侵权，请联系删除。用料鸡蛋个蛋糕坯搭配（留存自用）的做法🍑荔枝覆盆子玫瑰白桃乌龙巧克力好利来好利来咖啡伯爵红茶芒果香草柠檬...
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![十寸蛋糕坯如何做才美味，怎么做十寸蛋糕坯简单又好吃]( "十寸蛋糕坯如何做才美味，怎么做十寸蛋糕坯简单又好吃")
- 面部还是有些粘连所以不是特别好看不过不影响用料鸡蛋九个白砂糖120g盐2g塔塔粉5g水80g油80g泡打粉2g低筋粉120g糖粉25g淀粉30g蛋黄适量十寸蛋糕坯的做法先讲蛋清和蛋黄分离蛋黄放进盆中备用蛋清放进搅拌器中在蛋清中加入白砂糖盐塔塔粉低速搅至糖化即可然后中速搅至鱼眼...
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![6寸蛋糕坯如何做才美味，怎么做6寸蛋糕坯简单又好吃]( "6寸蛋糕坯如何做才美味，怎么做6寸蛋糕坯简单又好吃")
- 用料鸡蛋6个（每个鸡蛋连蛋壳约55g）玉米油50克全脂牛奶80克低粉100克白砂糖70克6寸蛋糕坯的做法蛋黄分别加入玉米油、牛奶、低粉承z字型搅拌。打发蛋白，白砂糖分三次加入。蛋白打发到图片这个程度就可以了。蛋白分几次跟搅拌好的蛋黄面糊混合。倒入模具（我的模具是6寸加高的，相...
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![老式蛋糕坯子（自用6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的老式蛋糕坯子（自用6寸）方法]( "老式蛋糕坯子（自用6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的老式蛋糕坯子（自用6寸）方法")
- 老妈教的方子，超简单用料鸡蛋3个低筋面粉50克白砂糖40克玉米油少许老式蛋糕坯子（自用6寸）的做法三个全蛋+白砂糖打发低粉过筛，与打好的蛋拌匀玉米油抹在模具上，将拌匀的面糊倒入模具烤箱预热，上下180度中层烤20分钟完成...
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![无麸蛋糕坯如何做才美味，怎么做无麸蛋糕坯简单又好吃]( "无麸蛋糕坯如何做才美味，怎么做无麸蛋糕坯简单又好吃")
- 必须入无麸的坑了，但是对生酮还是有疑虑，所以目前做的版本都还是有谷物的。A版本是糯米粉版，基本就是将普通戚风的低筋粉换成糯米粉，成品口感十分软糯湿润，个人觉得做杯子蛋糕应该不错，但是不能作为造型蛋糕的内坯。B版本是混合粉，加入椰子面粉提高蛋糕体的承托力，适合作为蛋糕坯...
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![蛋糕坯如何做才美味，怎么做蛋糕坯简单又好吃]( "蛋糕坯如何做才美味，怎么做蛋糕坯简单又好吃")
- 用料鸡蛋5个低筋面粉80克牛奶75克黄油50克白砂糖70克蛋糕坯的做法将75g牛奶、50g黄油、30g糖搅拌均匀（黄油化为液状，不能结块）再加入低筋面粉80g搅匀。加入5个蛋黄搅匀。5个蛋清分三次加入40g白砂糖，打发蛋白。2倒入1，进模具，并用软铲将液面磨平进烤箱，上下150°C，前半小时不能打...
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![小贝蛋糕坯如何做才美味，怎么做小贝蛋糕坯简单又好吃]( "小贝蛋糕坯如何做才美味，怎么做小贝蛋糕坯简单又好吃")
- 孩子超级爱吃肉松小贝，还有蛋糕卷，于是记录一下蛋糕坯的做法用料鸡蛋5个低筋面粉克玉米油克沙拉酱勺肉松克牛奶50克细砂糖30-50克小贝蛋糕坯的做法140度预热1.奶，10克砂糖，油乳化混合2.筛低筋粉拌匀3.5个蛋黄分2次拌匀4.蛋白加柠檬汁或白醋去腥5.3次加入30克左右砂糖，打发小弯...
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![8寸蛋糕坯如何做才美味，怎么做8寸蛋糕坯简单又好吃]( "8寸蛋糕坯如何做才美味，怎么做8寸蛋糕坯简单又好吃")
- 用料鸡蛋5略大个糖30克水50克油40克粉85蛋白5个糖50克8寸蛋糕坯的做法145度55分钟左右...
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![六寸蛋糕坯如何做才美味，怎么做六寸蛋糕坯简单又好吃]( "六寸蛋糕坯如何做才美味，怎么做六寸蛋糕坯简单又好吃")
- 用料鸡蛋3个牛奶40克砂糖50克低筋面粉60克玉米油40克六寸蛋糕坯的做法蛋白蛋黄分开.先蛋黄加20克糖.搅拌均匀.在加牛奶玉米油搅拌.在加面粉.炒菜的方式无颗粒就可以.蛋白2档打泡.在加白糖快速鉴别.糖分三次鉴别.最后不能倒出来的蛋白就成功了.把蛋白三分之一倒蛋黄里.也...
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![蛋糕坯子如何做才美味，怎么做蛋糕坯子简单又好吃]( "蛋糕坯子如何做才美味，怎么做蛋糕坯子简单又好吃")
- 这个纯属记录用料鸡蛋5个玉米油35克牛奶65克细砂糖35克柠檬汁几滴蛋糕坯子的做法搅拌均匀白砂糖加入蛋清，加入柠檬几滴，打发搅拌好，两个搅拌好，，倒入模具130度40分钟，仅供参考，烤箱热度不一样的...
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![戚风蛋糕坯如何做才美味，怎么做戚风蛋糕坯简单又好吃]( "戚风蛋糕坯如何做才美味，怎么做戚风蛋糕坯简单又好吃")
- 用料A蛋黄9个玉米淀粉30克糖粉（糖）25克清水80克食用油80克泡打粉2克低筋面粉120克牛奶香粉（奶粉）2克B蛋清9个盐2克绵白糖120克塔塔粉3克8寸*2蛋糕戚风蛋糕坯的做法1:先将部分清水和食用油放入面盆中用蛋抽抽打至完全融合呈乳白色2:加入糖粉搅拌均匀再加入玉米淀粉顺一个方向...
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![生日蛋糕坯如何做才美味，怎么做生日蛋糕坯简单又好吃]( "生日蛋糕坯如何做才美味，怎么做生日蛋糕坯简单又好吃")
- 这是我自己做的味道好用料低筋面粉900克鸡蛋约50个砂糖900克油450适量水450～500克生日蛋糕坯的做法12可以省略12直接糖跟蛋清一起放打起来也可以看图看图看图看图看图看图看图小贴士糖一半放蛋清里一半放蛋黄里量自己定我用的大烤箱上火160下火150...
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![抹茶蛋糕坯如何做才美味，怎么做抹茶蛋糕坯简单又好吃]( "抹茶蛋糕坯如何做才美味，怎么做抹茶蛋糕坯简单又好吃")
- 做这个蛋糕坯是为了图片中的抹茶慕斯做准备！仔细看方子注意细节一定会成功，方子中图片不全，做的过程中实在想不住拍照片！后期再做会尽量拍照把图补上！用料鸡蛋5个牛奶65克低筋面粉80克玉米淀粉10克抹茶粉10克玉米油45克细砂糖(蛋清用)70克细砂糖(蛋黄用)10克盐1.5克抹茶蛋糕坯...
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![烤箱蛋糕坯如何做才美味，怎么做烤箱蛋糕坯简单又好吃]( "烤箱蛋糕坯如何做才美味，怎么做烤箱蛋糕坯简单又好吃")
- 第一次用蛋糕模具做，放在8寸模具（步骤11图）中颜色不错，放在6寸模具（步骤12图）中，火大。用料鸡蛋3个低筋面粉50克玉米油20克牛奶30克细砂糖20克（不甜）烤箱蛋糕坯的做法蛋黄，蛋清分开，糖，低筋面粉，玉米油蛋黄，玉米油，牛奶搅拌成胡状面粉过筛搅拌成糊状，没有干面蛋清加糖，糖分三次加入用电动...
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![蛋糕坯的详细做法大全,简单又营养的蛋糕坯做法]( "蛋糕坯的详细做法大全,简单又营养的蛋糕坯做法")
- 用料鸡蛋5个牛奶50克油35克低筋面粉80克细砂糖70克蛋糕坯的做法雞蛋蛋清和蛋黃分離！用無油無水的容器裝蛋清打發固體狀態（如圖）將蛋黃、砂糖、油混合攪拌，再將麵粉過篩倒入蛋黃漿里攪拌均勻無顆粒狀態！然後再將打發好的蛋清分三次依次加入已攪拌均勻的蛋黃麵粉液中！！充分攪拌混...
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![戚风蛋糕坯的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕坯做法]( "戚风蛋糕坯的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕坯做法")
- 商业配方来啦！是我上班时候蛋糕店用的方子，量大，此方大概能做2个12寸的和5个10寸蛋糕坯子。商业配方不适合家庭烘焙！！！用料蛋白1800克砂糖900克盐20克塔塔粉25克色拉油300克液态油300克果粒橙600克低粉600克淀粉250克泡打粉15克蛋黄600克戚风蛋糕坯的做法做法不写了，都大同小异，...
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![彩虹蛋糕坯如何做才美味，怎么做彩虹蛋糕坯简单又好吃]( "彩虹蛋糕坯如何做才美味，怎么做彩虹蛋糕坯简单又好吃")
- 新买了几个心型的硅胶模具，做彩虹蛋糕可以直接分层烤，很方便此配方为四层八寸蛋糕的量，想增加层数的亲，可以等比例增加原材料我家烤箱是格兰仕32L，两个心型八寸模具拼凑一下可以挤进同一层，但圆形八寸模具只能一层放一个，仅供大家参考操作简单，新手也可以轻松驾驭，欢迎收藏哈～用料...
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![6寸蛋糕坯子的详细做法大全,简单又营养的6寸蛋糕坯子做法]( "6寸蛋糕坯子的详细做法大全,简单又营养的6寸蛋糕坯子做法")
- 我儿子爱吃，蛋糕店的太甜，所以自己在家给宝做，用料均可调整。用料鸡蛋3个低筋面粉55克白砂糖30克牛奶45克玉米油40克6寸蛋糕坯子的做法这是成品打发蛋黄打发蛋白混合烤箱50分钟...
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![蛋糕卷坯如何做才美味，怎么做蛋糕卷坯简单又好吃]( "蛋糕卷坯如何做才美味，怎么做蛋糕卷坯简单又好吃")
- 经常做蛋糕卷，表皮完整还是很重要的。至于中间卷什么馅，那就随意了。用料鸡蛋4只（约250克）牛奶60克玉米油40克低粉60克白糖（木糖醇）30克香草精几滴柠檬汁几滴蛋糕卷坯的做法鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清放入无水无油干净容器内备用。28X28金盘铺上烘焙用硅油纸备用，烤箱180度预热。后蛋...
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![戚风蛋糕/6英寸/蛋糕坯（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕/6英寸/蛋糕坯（自用）方法]( "戚风蛋糕/6英寸/蛋糕坯（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕/6英寸/蛋糕坯（自用）方法")
- （自用版）6寸戚风蛋糕,可承重做蛋糕坯用料蛋白霜蛋白80克，约三个鸡蛋蛋白细砂糖45g玉米淀粉5克蛋黄糊蛋黄50克，约三个鸡蛋蛋黄细砂糖10g纯牛奶40g玉米油30克低筋面粉50克戚风蛋糕/6英寸/蛋糕坯（自用）的做法分离蛋清和蛋黄。用分蛋器辅助，确保蛋清里面没有任何蛋黄。蛋清放冰箱冷...
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![6寸裱花蛋糕坯子（自己用）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸裱花蛋糕坯子（自己用）方法]( "6寸裱花蛋糕坯子（自己用）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸裱花蛋糕坯子（自己用）方法")
- 用料蛋黄糊：1，蛋黄2个2，糖粉10克3，牛奶或水28克4，色拉油22克，低粉45克蛋白：1，蛋白2个2，细砂糖30克3，白醋或柠檬汁几滴6寸裱花蛋糕坯子（自己用）的做法上下火130度50分钟。小贴士鸡蛋65克以上。...
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![家庭版烤箱蛋糕坯子食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版烤箱蛋糕坯子方法]( "家庭版烤箱蛋糕坯子食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版烤箱蛋糕坯子方法")
- 小孩子总喜欢吃蛋糕，我就学做了蛋糕坯子，反正做了几次都成功了用料鸡蛋3个糖50克油40克低筋面粉50克牛奶40克柠檬4滴家庭版烤箱蛋糕坯子的做法第一步分离蛋清蛋黄把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，注意装蛋清的容器都不能有水，油不然打发不起来，分离好的蛋清盖上保鲜膜可以放冰箱这...
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![三色蛋糕坯如何做才美味，怎么做三色蛋糕坯简单又好吃]( "三色蛋糕坯如何做才美味，怎么做三色蛋糕坯简单又好吃")
- 购买Lunar八寸仙女盘，为方便製作，特此记录配方比例。用料油58克牛奶100克蛋黄84克低筋粉100克香精少量蛋白160克糖75克三色蛋糕坯的做法分别称量蛋黄和蛋白。细砂糖分三次加入蛋白，打发至起小弯钩。放冰箱待用。分别把油、牛奶加入蛋黄盆中，打至乳化状态。筛入低粉，搅拌至无粉...
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