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豉油碌鹅的精彩文章

豉油碌鹅🦢如何做才美味，怎么做豉油碌鹅🦢简单又好吃

  • 豉油碌鹅🦢如何做才美味，怎么做豉油碌鹅🦢简单又好吃

  • 用料鹅1只盐5克生抽3勺（450毫升）片糖1片姜片5片豉油碌鹅🦢的做法准备好所有材料洗干净内脏热镬落油烧开之后将鹅头颈脚翼爆香，走油之后将鹅头颈脚翼捞起再落大葱姜将姜葱炸出油之后捞起再放只鹅，把鹅噶每一面每一个地方都煎到金黄色再把之前鹅头颈翼同埋洗干净嘎倒入去，加水浸...
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恩平碌鹅如何做才美味，怎么做恩平碌鹅简单又好吃

  • 恩平碌鹅如何做才美味，怎么做恩平碌鹅简单又好吃

  • 本菜谱可能不是最专业的恩平碌鹅，但是这是从小家的味道，是我的父亲教我的，写下来就是为了记录，怕忘记，哪怕不在家我也可以吃到父亲的味道用料鹅1只油克姜片一大块切片味极鲜酱油小支380ML黄片糖半片水适量米酒适量蒜苗6条海鲜酱半瓶麻油腐乳3块蚝油3大勺五香粉小包装半包恩平...
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家乡碌鹅（五杯鹅）食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡碌鹅（五杯鹅）方法

  • 家乡碌鹅（五杯鹅）食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡碌鹅（五杯鹅）方法

  • 6座百家宴很受欢迎的菜式之一，非常感谢长江大哥亲临教煮。今年过年又多个主菜了😋用料鹅1只酱油1碗白醋3.5%度1碗米酒1碗白糖1碗花生油1碗老抽少量家乡碌鹅（五杯鹅）的做法将鹅洗干净拨干净细毛，斩开头、脚、鹅翅方便碌油锅里放适量油，热油先放鹅身碌到稍金黄色碌完鹅身就碌鹅...
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自制碌鹅如何做才美味，怎么做自制碌鹅简单又好吃

  • 自制碌鹅如何做才美味，怎么做自制碌鹅简单又好吃

  • 用料鹅1只东古一品鲜酱油120毫升李锦记海鲜酱半瓶烧烤汁120毫升红糖一片八角3个桂皮20克香叶6片姜10片水1500克陈皮3片自制碌鹅的做法鹅大概10斤，先洗干净先烧红个锅，然后倒入15克油把姜片炒一下，就把鹅放入锅中煎至金黄，就把所有的材料倒入锅中用大火煮沸转中火，盖上锅盖，每隔...
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客家碌鹅如何做才美味，怎么做客家碌鹅简单又好吃

  • 客家碌鹅如何做才美味，怎么做客家碌鹅简单又好吃

  • 算不上正宗，但是挺好吃哒。做法相对简单。用料鹅半只（锅小）油小半碗料酒1勺盐10克冰糖10克豆豉20克（多点）生抽2勺老抽1勺（上色用）料酒1勺蒜头半只姜两块客家碌鹅的做法1，鹅洗干净，沥干水。避免炸的时候溅油太厉害。2，起锅烧油，把鹅丢进去炸至金黄。锅如果太小，有些位置炸不到可用铲子...
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五味碌鹅如何做才美味，怎么做五味碌鹅简单又好吃

  • 五味碌鹅如何做才美味，怎么做五味碌鹅简单又好吃

  • 用料鹅1只红糖少许姜少许盐少许酱油少许白醋少许酒少许五味碌鹅的做法1鹅洗干净后用盐擦全身过夜，令鹅肉更入味2姜片放油爆香后，用碗盛起3然后放鹅在锅里煎到金黄，这是我一心三用的后果，一边煮儿子的粥，一边煎，一边看着顽皮的家伙4鹅身煎好了，然后炸一下鹅翅，脚，颈子5然后把鹅身放...
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扒鹅-碌鹅如何做才美味，怎么做扒鹅-碌鹅简单又好吃

  • 扒鹅-碌鹅如何做才美味，怎么做扒鹅-碌鹅简单又好吃

  • 我妈的经典菜式，朋友说一定要放上来。那好吧，第一个菜谱献给我妈，因为是她的杰作:)我专程回来一趟“监督”我妈做一次，容易咩？！粤菜还是客家菜？不好说。反正好吃就好啦。还有就是需要一口大锅，可以把一只鹅放进去的…用料鹅蒜蓉、豆豉、姜片油、生抽、米酒、鲍鱼汁扒鹅-碌鹅的做...
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豉油鹅的详细做法大全,简单又营养的豉油鹅做法

  • 豉油鹅的详细做法大全,简单又营养的豉油鹅做法

  • 只为方便自己记录不喜勿喷！用料鹅半只姜3片油少量水1碗半酱油1碗蒜头4粒南乳汁半块黄片糖少量黄酒少量陈皮1片豉油鹅的做法鹅洗干净凉干水分，姜，蒜切甘备用！起锅烧油把鹅放进去煎到皮有点微黄捞出备用！再另外起锅加油烧热放入姜片爆香加入蒜粒炒香放入少许黄酒（没有黄酒可以加...
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酸甜鹅（清远碌鹅）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜鹅（清远碌鹅）方法

  • 酸甜鹅（清远碌鹅）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜鹅（清远碌鹅）方法

  • 简易家庭版酸甜鹅，酸酸甜甜，开胃。用料鹅半只酱油2勺老抽1勺酸梅酱8大勺醋3勺盐2勺耗油3大勺糖3勺姜5片蒜4瓣小辣椒1个酸甜鹅（清远碌鹅）的做法将鹅清洗干净沥干水份，全身里外抹上一层薄盐和酱油和耗油，锅里放些许油烧开，将鹅放入锅里两面煎至金黄，慢慢碌至鹅肉七八分熟；鹅肉切块，备...
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容桂碌鹅如何做才美味，怎么做容桂碌鹅简单又好吃

  • 容桂碌鹅如何做才美味，怎么做容桂碌鹅简单又好吃

  • 碌鹅——一直很想尝试的一道菜，但总觉得好难做，前天刚好看到《揾食珠三角》公众号一位顺德大厨分享容桂碌鹅，赶上母亲节要在家做大餐，现学现卖一个拿得出手的大菜。顺德全民皆厨，容桂碌鹅用料极其简单：酱油、糖，如此而已，此菜大咸大甜，而又保持食材本味。仅此献给各位母亲，祝大家母...
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碌鹅碌鸭如何做才美味，怎么做碌鹅碌鸭简单又好吃

  • 碌鹅碌鸭如何做才美味，怎么做碌鹅碌鸭简单又好吃

  • 用料鹅只姜片片老抽勺陈皮一片黄片糖半块香叶片八角个油克水一大碗酱油一碗南乳1大块柱候酱一大勺黄豆酱蒜红葱头（或小红洋葱头）娘酒/料酒半碗芋头/土豆1斤蚝油碌鹅碌鸭的做法鹅洗净绒毛拔净吸干水分抹上生抽备用；芋头（土豆）隔水蒸熟。大锅烧热，入花生油滑锅后放鹅或鸭碌制（入锅...
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超简单碌鹅如何做才美味，怎么做超简单碌鹅简单又好吃

  • 超简单碌鹅如何做才美味，怎么做超简单碌鹅简单又好吃

  • 老公非常喜欢吃鹅，所以经常让我弄鹅给他吃，以前弄过很多种方法，这种简单的方法反而让他吃的津津有味，所以就想记录一下用料鹅4分一只黄冰糖约20克左右蚝油1勺生抽1勺柱侯酱1勺超简单碌鹅的做法先把4分之一的鹅洗干净，然后用厨房纸吸干水份然后把锅烧热放一点花生油，把鹅放进去...
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家乡豆豉碌鹅做法烹饪大全 地道家乡豆豉碌鹅如何做

  • 家乡豆豉碌鹅做法烹饪大全 地道家乡豆豉碌鹅如何做

  • 技法：碌味型：浓，香用料鹅姜片，豆豉，干葱，炸蒜子海鲜酱，柱侯酱，花生酱，麻油，生抽，蚝油味精，冰糖家乡豆豉碌鹅的做法鹅洗净飞水，不斩件，，热油锅，倒入鹅肉，铲碌滚动至焦黄。爆姜片，豆豉，干葱，炸蒜子，逼出香味后倒入鹅肉，铲碌滚动均匀，加水，调入海鲜酱，柱侯酱，花生酱，麻油，生抽，蚝油，中慢火加盖焖制，收汁捞出...
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原味碌鹅的详细做法大全,简单又营养的原味碌鹅做法

  • 原味碌鹅的详细做法大全,简单又营养的原味碌鹅做法

  • 特色广东菜~出品保留了鹅单纯的清甜口齿留香，吃过就会爱上！用料鹅1只猪蹄子半只猪腩子500克左右味精少量大蒜2根水5000克（2大勺）八角10个南乳（红腐乳）10个酱油半碗甘草12片盐少量红糖1片小茴少量（见视频）红糖珠油少量（用于上色）原味碌鹅的做法第一步：先将鹅猪蹄子猪肉洗干净待用第二...
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广东碌鹅如何做才美味，怎么做广东碌鹅简单又好吃

  • 广东碌鹅如何做才美味，怎么做广东碌鹅简单又好吃

  • 老家过年过节都会吃的鹅😊ི，可是出门在外就不能想吃就有得吃。很是想念爸爸做的，为了解馋，自己动手做！参照酱油鸡的做法。希望大家会喜欢！用料鹅1只姜葱蒜八角桂皮适量美味鲜酱油90克蚝油两滴料酒大概20克盐大概2克油200克黄糖片四分之一清水1300克（大概五碗水)）红烧酱油适量（轻...
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客家趴鹅（豆鼓碌鹅/焖鹅）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家趴鹅（豆鼓碌鹅/焖鹅）方法
豉油鹅如何做才美味，怎么做豉油鹅简单又好吃

  • 豉油鹅如何做才美味，怎么做豉油鹅简单又好吃

  • 家的味道！用料鹅1只蚝油2少许盐少许陈皮2片冰糖5小颗姜几片八角3个油半碗左右酱油3碗水1碗桂皮香叶各少许（不喜欢可以不加）料酒半碗豉油鹅的做法准备好材料，酱油，水，糖这些没放上镜了洗干净，去了小毛，把水沥干先在锅里面放半碗油，把这个鹅在里面煎一下，然后把所有的材料放进去，一直...
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乡村碌鹅如何做才美味，怎么做乡村碌鹅简单又好吃

  • 乡村碌鹅如何做才美味，怎么做乡村碌鹅简单又好吃

  • 用料鹅1只南乳1块八角、桂皮、果皮、茴香、香叶、姜、蒜、适量油、盐、糖、酱油、蚝油、柱候酱、老抽、料酒适量土豆5个葱、香菜、柠檬叶适量乡村碌鹅的做法鹅原只宰好清洗干净。八角、桂皮、果皮、香叶、茴香处理好放网袋。放碗里用水浸泡。调味料准备好。姜、蒜切好。...
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特香碌鹅-鼓油鹅-酱油鹅-隔壁邻居都知道煮鹅（家庭省油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的特香碌鹅-鼓油鹅-酱油鹅-隔壁邻居都知道煮鹅（家庭省油版）方法
碌鹅的详细做法大全,简单又营养的碌鹅做法

  • 碌鹅的详细做法大全,简单又营养的碌鹅做法

  • 用料鹅1只姜片多片香叶少量片八角少量个桂皮适量片糖一片半葱适量水1000克米酒250克酱油250克碌鹅的做法把鹅的脖子，翅膀，脚斩了用酱油，老抽，摸在鹅面上，然后煎至两面金黄。把葱和姜煎想，倒入水，酱油，米酒，片糖等材料，把鹅放进去20分钟翻一次，再20分钟以后捞起来，把配料全部捞出，然后...
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豉油皇碌鸡如何做才美味，怎么做豉油皇碌鸡简单又好吃

  • 豉油皇碌鸡如何做才美味，怎么做豉油皇碌鸡简单又好吃

  • 用料清远鸡1只（1100g~1200g）鸡油30g~40g姜40g小葱20g香叶2~3片广东米酒100g冰糖80g生抽适量美极适量老抽适量豉油皇碌鸡的做法准备：1烧一锅开水，放入鸡1只，烫一下，捞起，擦干水，放入5g生抽，15g老抽，抹匀2热锅，放油，有烟出，关火，鸡背放入，上色后放两边，金黄后放肚子，上色后捞出3调味料：生抽12...
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生碌豉油雞如何做才美味，怎么做生碌豉油雞简单又好吃

  • 生碌豉油雞如何做才美味，怎么做生碌豉油雞简单又好吃

  • 第一次挑战豉油鸡～成功....材料也简单.快手解决一大菜用料生雞1只雞雜薑片生抽老抽鹽糖生碌豉油雞的做法生雞買回來後洗乾淨用鹽巴抹遍全身.給雞做個馬殺雞.最好提前半個～一個小時準備.這樣雞比較入味等待雞入味的時候可以準備醬汁.一碗清水+生抽+老抽+糖.調好味.放一邊待...
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豉油碌鸡如何做才美味，怎么做豉油碌鸡简单又好吃

  • 豉油碌鸡如何做才美味，怎么做豉油碌鸡简单又好吃

  • 鸡有很多种做法，白切鸡、盐焗鸡、蒸鸡都是广东很有名的做法。今天这版叫豉油碌鸡也可以做叫豉油鸡，味道是极好的，肥而不腻，是因为在锅里煮的时候部份肥油会溶解在汤汁里。好，先说材料吧。用料鸡1只，约2.5斤姜5片约15克葱两根红糖30克酱油40克约小半碗盐3克油20-30ml胡椒粉2克开...
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客家碌鹅的详细做法大全,简单又营养的客家碌鹅做法

  • 客家碌鹅的详细做法大全,简单又营养的客家碌鹅做法

  • 过年必备的一道客家菜！用料九江双蒸白酒2勺客家碌鹅的做法将豆豉蒜剁碎加盐少许油均匀涂抹在鹅上按摩按摩放入锅中煎至皮金黄将皮煎黄如图南乳生抽糖少许盐老抽加水开始焖鹅汁水不要收的的太干留点沾着吃棒棒的！小贴士豆豉蒜蓉容易炸糊糊了就要捞出来哦不然就有苦味了！汁水...
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碌鹅如何做才美味，怎么做碌鹅简单又好吃

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