- 甜,鲜。带一点点辣用料草鱼一条姜5片葱2根青辣3个小米辣5个料酒3勺盐适量克湘系水煮活鱼的做法1鱼洗净处理好,鱼身用刀横切几下。姜切片,葱切花。2、烧开锅,放油。并放入姜片炝锅。3、闻到香味后,放鲫鱼下锅慢火煎至两面金黄。4、锅内加水,盖锅盖焖。5、待锅内水滚沸成乳白色后...
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- 聚会的。我们一道美味鱼🐠。用料鱼条姜片花椒粒料酒勺水煮活🐠鱼的做法切成片鱼肉,热水下锅捞一下加独自调料。非常美味已经完成了。...
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- 小时候爸爸最爱煮的一道菜非常好吃爽口用料雄鱼头1个青椒小米辣姜蒜胡椒粉孜然粉生抽料酒盐活水煮活鱼的做法锅子洗干净先不急着开火摆好鱼头,加入冷水。继续加入姜片,少许茶油,料酒,适量盐。盖盖,开大火嘟8分钟左右。开盖,nb倒入准备好的青红椒,姜,蒜,转中大火嘟,继续加入少许胡椒...
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- 纯属周末给自己加的餐用料花鲢一条豆腐一块魔芋一块干辣椒10个八角3个花椒1把葱2根姜1块蒜8瓣大葱2-3根香菜2-3根料酒3勺淀粉2-3勺胡椒粉适量盐适量鸡蛋1个郫县豆掰2勺好人家鱼作料1袋鸡精1-2勺酸菜1把水煮鱼(川菜系列)的做法将买回来的鱼片清洗干净,一定要把里面的黑膜都清...
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- 这湖南菜的酸菜鱼,酸菜是特别有嚼劲的,而且是不咸的那种。鱼又是那种无骨的比较滑的大皖鱼肉。比较开胃。适合老人小孩吃都行,特别是那种怀孕的孕妇。这个汤也可以喝。因为是不怎么辣的。用料酸菜100克晥鱼半条调料半包蛋白2个淀粉5勺鸡精2勺盐10克香菜一根料酒5勺花椒10粒...
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- 用料活鱼(草鱼、雄鱼都行)1条姜1块蒜1个蒜头朝天椒如意如意随你心意青尖椒如意如意随你心意紫苏如意如意随你心意盐、味精、鸡精等如意如意随你心意如意如意随你心意主要是看你个人爱好!喜欢吃多放、不喜欢反之!湘潭水煮活鱼(#湘潭篇)的做法1.活草鱼(雄鱼)剖干净,洗净。2.朝天椒,青...
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- 主料看你自己喜欢,可以选1种或者多种,250g-300g。配菜也是总共300g。最正宗的是郫县豆瓣酱,用其他喜欢的底料也是可以的。牛油火锅底料也很好吃。浆肉的方法:PS:其实冒菜和毛血旺也差不多就是这么做的吧。用料主料(选1/多选)龙利鱼黑鱼肥牛牛肉配菜(自选)豆皮豆芽油菜油麦菜西蓝花...
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- 简单方便用料活皮虾适量水煮活皮虾的做法锅内少许水,放入姜片葱段,倒入少许料酒,盐、烧开,放入虾,煮开后再煮1分钟,关火。...
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- 湘菜水煮鱼,讲究原汁原味,鱼肉嫩滑,汤香醇浓郁。用料草鱼一条生姜适量紫苏少量盐,蒜,湘菜:水煮鱼的做法1,鱼肉剁块,放盐腌制五分钟(此处多放盐,后面汤里不再加盐,可以保证鱼肉的咸味跟汤差不多,如果后期加盐,汤咸了,鱼肉不入味)。2,锅内放油八分热,鱼肉下锅煎白稍微变黄。3,冷水下锅,从锅子...
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- 用料鱼1条葱一把姜一块豆腐一块紫苏叶几片白醋适量白胡椒适量水煮活鱼/醋汤鱼/鱼豆腐汤的做法活鱼洗净,剖开两片,切成一段段鱼块。可用盐葱姜稍微腌一下。锅中放稍多油,放入葱段姜片爆锅,下鱼块稍微翻炒(不用煎老),加入开水煮沸,加适量盐,熬鱼汤。加入豆腐块稍煮一会。出锅前加入...
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- 两道菜的做法基本重合,懒得再写一篇,不同的部分会分开说明。用料黑鱼1条虾1斤莴笋3根黄瓜1根魔芋2盒香菜3根鸡蛋1个娃娃菜2颗金针菇1包小米椒2个姜5片盐少许料酒1勺花椒适量淀粉2.5勺开水1壶白胡椒少许干辣椒10个水煮鱼料包1包下面为番茄鱼所需特别材料,上述材料除料包和干...
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- 用料草鱼1条葱、姜适量芹菜80克胡萝卜、白萝卜分别100克大蒜子50克啤酒500ml青尖椒40克红尖椒4克洋葱1颗小米辣20克黄灯笼辣椒酱20克盐适量糖适量味精适量蒸鱼豉油20克东古酱油10克湘味跳水鱼的做法首先处理草鱼,买鱼时直接叫摊主处理掉内脏鱼鳞等,切掉背部鱼鳍。用刀沿着...
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- 用料小米椒个湘潭水煮鱼的做法哈哈...
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- 用料草鱼/鲫鱼湖南辣大葱蒜头生姜料酒香菜油味精胡椒粉湘味水煮鱼的做法买鱼的时候可以让人家给你处理干净;清除黑膜,切块备用蒜头可以多一点拍裂,大葱一段,生姜几片,辣椒切圈备用干锅放油可以稍微多一点,放鱼块下锅煎至6分熟左右表面微黄,放少许料酒加入水淹没鱼块依次放入蒜头...
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- 火锅式水煮鱼,不用滋油,新手可入用料火锅底料一包草鱼或鲈鱼一只让店家片好鱼片料酒3勺生抽3勺面粉适量配料选喜欢的食材就可以香菜装饰/提香水煮活鱼(傻瓜版)的做法鱼洗干净,鱼骨鱼片分开,分别加入料酒,生抽,腌一会,再加面粉,裹薄薄一层就好配料我准备了花蛤,海蛎,藕,还有一点肉(生抽,...
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- 不止鱼肉嫩层次感丰富,黄瓜和豆芽也恰到好处、好好吃~而且还超少油~~~用料草鱼一条三斤鱼露一大勺➕一大勺细砂糖一小勺➕一小勺淀粉适量黄瓜一根黄豆芽200g蒜头30g生姜25g干辣椒10g花椒10g小葱芹菜青蒜段50g盐一小勺郫县豆瓣酱25g无味植物油适量料酒一大勺清水适量Ba拿拿私房...
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- 实在难以抗拒美食的诱惑!有时候出去吃,感觉鱼肉并不怎么入味,不过也可以理解,顾客既要新鲜快捷还要入味,这个在一定程度上是矛盾的,虽说汤味没毛病,但是就是觉得鱼肉不够嫩,也没味道!对比街上买的调料包,我觉得目前这种烹饪基本满足我的味觉。自己吃为快速方便,我基本省略最后一步的...
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- 用料花椒粒姜片蒜瓣豆瓣酱勺干辣椒个淀粉勺黄豆芽克盐克糖克水煮系列的做法首先注意步骤,不能缺漏。1.腌渍肉类,可以加重口味,因为肉类的味道主要来自腌渍,还要经过一步水煮。2.煮汤料:油煸花椒辣椒,煸豆瓣酱,煸西红柿,加水煮5分钟3.煮菜,捞出4.煮肉,捞出5.淋油,最好是先煸花椒和辣...
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- 水煮鱼,加白芝麻,麻麻香用料鱼1条蛋白1个姜5片蒜5瓣淀粉少许花椒些许灯笼干辣椒些许香菜(芫荽)适量配菜(豆芽,白菜,鸭血料,青瓜等等)盐少许味精少许白胡椒粉少许黄酒(加饭酒)适量食用油适量桥头牌水煮鱼香辣酱料包四分一量水煮活鱼的做法鱼片好,盐、味精适量,白胡椒少许,加适量黄...
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- 最近气温升到三十度比较热,吃多了油腻的炒菜,就想着吃清淡一点的食物,于是主角上场→虾用料明虾500克葱六根料酒适量盐适量姜一小个蒜五六瓣生抽适量芝麻油适量水煮活明虾的做法第一步是购买活虾,我这个还不到500克,葱、姜、蒜等家里已备齐。虾多洗几次,葱姜蒜洗干净待用。用三...
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- 疫情期间不能出去吃饭好几天没吃重口味的菜,原来在家里有大厨煮了几次的水煮活鱼,今天突然想吃就微信联系教程...现学先做,成品打80分吧,我和我老公都觉得好吃😋用料姜片盐克福建老酒1勺鸡精1勺黑鱼1条莴笋1根黄瓜1根娃娃菜1颗千叶豆腐6块鱼豆腐6块芋头4块海底捞牛油火锅底料...
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- 用料鲤鱼1条4斤的,买的时候,鱼肉切片,鱼骨切块水煮鱼料1包配菜看自己喜好黄瓜,豆芽,木耳,玉米,白菜盐适量醋,料酒适量姜葱蒜适量文蛤十几个水煮活鱼_(不太辣)的做法鱼肉放料酒,醋,盐,姜下去腌制一下,盐的多少呢,根据自己的鱼肉多少来判断把鱼骨,配菜,洗好,切好备用。锅里下油,油热时,放入姜...
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- 用料草鱼一条水煮肉片调料包葱姜蒜芹菜叶子(可有可无快手水煮活鱼的做法料酒淀粉一点酱油姜腌鱼半小时因为就两个人吃还害怕太腥鱼头就不要了黄瓜杏鲍菇快菜葱姜蒜切好备用爱吃啥菜就加啥菜青菜烫好放锅底葱姜蒜爆香加水煮肉片酱料包炒化后加开水加一点糖。加鱼片。煮一会...
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- 想吃新鲜的基围虾,盒马买来活虾,做法简单,鲜甜可口!用料虾20只盐半勺花椒8粒姜5片葱半根八角2个水煮活虾的做法锅里煮水,葱切段,姜切片,花椒八角洗一下。沸腾之后把佐料放入锅中,加盐。再次沸腾后把洗干净的活虾直接倒入锅中。沸水煮2-3分钟即可。水面上出现许多沫子就好了~小贴士...
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- 用料草鱼黄瓜香菜小葱金针菇莴笋干辣椒花椒粒生姜鸡蛋淀粉野山椒♨️♨️水煮活鱼♨️♨️的做法食材用量参考如图配菜如图洗净切好待用把鱼去掉内脏洗净从背部用刀破开成两瓣,鱼肉和鱼头鱼骨分开鱼骨剁成小段鱼肉片好调入适量盐,料酒,打入鸡蛋,淀粉,姜丝放好调料,用手把鱼肉抓匀腌制10...
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