- 用料笋一把五花肉半斤老抽适量冰糖适量料酒适量生抽适量盐适量姜3片干竹笋烧肉的做法干竹笋拿出来用清水冲洗后用淘米水泡一天,洗净备用五花肉切块,冷水下锅烧开除去浮沫,洗净备用五花肉下锅翻炒出油后加老抽上色,随后加水,大火煮开水开后放入竹笋,大火烧20分钟,放点糖提鲜,转小...
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- 南方竹笋出来了,新鲜好吃用料笋500克面粉500克酵母5克五花肉500克盐两勺(普通)老抽两勺料酒四勺生抽四勺香菇8朵八角3个水300克干竹笋肉包的做法提前用温水把干笋子泡一夜,第二天洗白变软,把五花肉烧一下倒入干笋子里煮熟后盛出放凉把五花肉和干笋子切细碎加入切细碎的(生的)香...
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- 晒干的野竹笋,比新鲜的还要好吃,加点肉片简单一炒,香润下饭,家人超爱吃,每次都能吃个精光。有时候懒得出门买菜,泡上一些干竹笋就能炒一个菜。用料干笋一小把火腿肉适量干香菇5个蒜米5瓣葱花适量青椒2个红辣椒1个生抽3勺油适量干竹笋炒肉的做法干竹笋用水泡发,清洗后沥干水分,干...
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- 用料笋干克腐竹克素蚝油匙花椒粒豆瓣酱勺老抽勺笋干烧腐竹的做法笋干腐竹泡发笋干腐竹泡发笋干和腐竹焯水备用起锅放油,花椒,姜末干椒,郫县豆瓣酱倒入菜后,放老抽,素耗油,八角油,咸盐,放半碗水,烧至收汁,大约六分钟感恩吃素...
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- 用料五花肉六两笋干四支油克冰糖克生抽勺酱油勺八角1个桂皮1小块大蒜苗二支干辣椒3个竹笋干焖肉的做法准备好五花肉,切成小块把笋干泡软后切成细丝把八角,桂皮,辣椒,大蒜苗的根部切小断一起下油锅炒香,捞出锅内留油把肥点的肉先煸炒,我家喜欢肉炒的老一点,有点象油渣,然后放入精...
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- 用料笋干克五花肉克糖克老抽勺料酒勺姜片生抽勺盐克酱油勺好吃又下饭的干竹笋烧肉的做法准备材料先把笋干放入锅中加水煮40分钟后捞出来冲洗干净放在一遍五花肉入锅炒,加入生姜,黄酒,生抽炒十分钟左右加入笋干放入肉内一起煮半小时左右,加入葱,辣椒,放大蒜叶会更好,不过家里没有...
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- 笋干和鲜笋相比,味道更加老练,和肥一些肉搭配起来味道更好。用料五花肉1斤笋干1大把腐竹1大把生抽3大勺花雕酒1小杯葱段3段姜片5-6片冰糖6-8粒干香料包八角1粒香叶2片桂皮1根丁香2粒草果1粒小茴香1小勺花椒1小勺笋干腐竹烧肉<302小厨房>的做法原料图笋干提前半天泡好(泡笋干...
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- 用料腐竹适量笋干克料酒适量盐适量酱油适量糖香菜八角花椒蒜碎油辣椒腐竹烧笋干的做法123456789101112...
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- 春天竹笋正嫩,爽脆,但竹笋很需要肥的肉炒,可以用猪肉的五花肉,但我这次选择用现成买回的烧肉。用料笋1000克烧肉200克盐小许糖1小勺蚝油1勺烧肉炒竹笋的做法先将笋洗干净,表面撕干净,有一层壳不可以吃的。洗干净后,切成簿片,用水煮一下,水滚之后大约煮三分钟,然后捞起来,待用。锅放...
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- 每次去大猪家最惦记的美食之一就是梅菜扣肉,有时候梅菜可用竹笋干或者豆角干替代,一向不爱吃肥肉的我一看到这道菜便欲罢不能,北方很少有人做,几乎看不到,偶尔下馆子也不见得能吃到这样滑而不腻的美食,竹笋干、或者梅菜、爱吃爱吃用料五花肉若干块,做起来不容易,一次多做些可放冰...
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- 在国外的时候每每看到国内的亲人们春天吃春笋冬天吃冬笋的感觉,口水流一地,却也只能望洋兴叹!终于今年可以跟家人一起在国内团聚了,孩子们也很喜欢吃竹笋,因为他们喜欢的大熊猫🐼也爱吃竹笋!春笋的营养也特别丰富,富含多种氨基酸,植物蛋白和纤维素等,清热利尿消肿,开胃健脾,老少咸宜...
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- 笋干是亲戚送的,其实以前没见过整大片的笋干,也不知怎么吃,完全是试出来,意外的好吃,这个方法焖新鲜的竹笋配鸭肉和鸡肉完全没问题,加点姜,时间稍短些就是。我个人觉得焖排骨或猪蹄最佳。用料香菇8朵笋干三分之一片猪肉300克虾仁或虾皮1小撮6月香葱伴侣豆瓣酱1大勺蒜头半个葱4根...
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- 和炒不同,炖的美妙之处,在于将食材之间的味道深度融合。笋的清脆,融入肉的鲜美,口感极佳、沁人心脾。用料五花肉/排骨/猪肘300g方竹笋200g葱姜蒜适量八角1个老抽3g生抽10g李锦记秘制红烧汁10g料酒10ml盐3g糖2g方竹笋烧肉的做法❶方竹笋用80℃的热水浸泡2-3天,捞出洗净沥干,滚刀...
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- 用料咸肉(切片)一段竹笋2根猪油少许芥花油少许开水适量竹笋烧咸肉的做法1)竹笋焯水,捞出沥干2)砂锅➕芥花油➕猪油,➕竹笋煸炒至变色3)➕切了片的咸五花肉煸炒至变色4)➕开水,大火煮开,小火炖煮15分钟左右5)咸肉有咸味,无需其他任何调料砂锅直接上桌,鲜香,配碗米饭🍚,根本停不下来😘😘小...
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- 也是一道简单的家常菜,之前没有做过,这次特地尝试了一下。用料笋500克五花肉150克料酒1勺酱油2勺盐少许蒜3瓣味精少许竹笋条烧肉的做法五花肉切片。蒜瓣切开。锅热油,放蒜瓣跟五花肉翻炒,加料酒爆香。待五花肉跟蒜瓣变色后,放入笋条翻炒,同时加酱油、盐、味精调味。翻炒后,加水,...
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- 给不听话的人吃😂用料五花肉500克老抽勺生抽勺料酒勺盐克冰糖克姜片笋2根竹笋烧肉的做法五花肉切块后焯水,笋剥皮切块锅内倒油,放入适量冰糖,中小火炒,切记不要超糊,冰糖融化后倒入五花肉煸炒,会有好闻的焦糖味炒至焦黄,倒入适量黄酒、老抽,生抽,翻炒一下上色然后倒入开水,没过食材...
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- 竹笋,又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。竹笋即竹的嫩茎,柔嫩清香,滋味鲜美,历来被誉为“蔬中第一品”。竹笋是低糖、低脂肪,高纤维食物,它含的粗纤维较多,有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效,所以又被称为刮油菜,可以帮助减肥。鲜笋有冬笋和春笋之分,冬笋是在冬天,笋尚未出土时挖掘的,质...
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- 来自南方妹妹给的咸肉和竹笋,也是美味!这个咸肉应该是安徽江西这一带吃的吧!安徽当地应该是咸肉和新鲜的冬笋春笋搭配比较常见,纯自创用料笋干适量咸肉200克料酒2勺生抽2勺老抽1勺盐少许鸡精1勺干辣椒4个花椒适量八角3个桂皮1小块葱花2根姜片2片香叶2片白芷1小片咸肉烧竹笋干...
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- 野竹笋,家养土猪肉用料腊肉200到300克干竹笋800左右克生抽适量上色勺花椒15粒干竹笋烧腊肉的做法腊肉切块备用干竹笋泡开(新鲜竹笋用盐腌过晒干)锅烧热,下腊肉块小煎一下出油。放入竹笋翻炒,加花椒和酱油上色。放高汤(放生命源泉水也可以)焖烧。二十分起锅就可以。起锅时候放青...
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- 过年最喜欢吃妈妈做的这道菜。我是一个喜欢吃牛肉的人,小时候过年,大姨,二姨家都会做道菜,无疑是我的最爱。大人们提前一天就会把干竹笋泡发好并撕成小条状,二姨说撕的越小越好吃,每次想起这个味道就觉得是小时候的记忆。现在长大成家了,只有回老家才能吃到,于是乎,去菜市找了好久...
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- 用料嫩鸭半只笋干若干姜片四片葱两根蒜头三瓣黄冰糖少许料酒少许蚝油一勺生抽适量老抽适量盐适量油少许卤料少许小米辣三个竹笋干烧鸭的做法锅中加入凉水姜片料酒倒入切块的鸭肉焯水焯水后温水洗净备用笋干提前泡好加少许油下葱姜蒜和小米辣爆香倒入鸭肉翻炒加料酒生抽老...
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- 春笋是春天不可错过的一道美食吃的时间很短而春笋在烹饪过程中也很吸油,所以,它和肉是绝搭。每次我要做笋菜的时候,我提前告诉他俩:今晚我们要当一次熊猫咯。他俩秒懂:耶,又要吃笋子了!用料楠竹笋约500克五花肉约400克蒜瓣,姜片,花椒适量八角,草果,白芷各1个豆瓣酱1勺生抽老抽适量料...
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- 用料五花肉1000g老抽10g料酒10g盐3g冰糖4粒姜6片竹笋干200g食用油20g竹笋红烧肉的做法五花肉切块,葱花、姜片炒锅烧开水放入切好的肉丁煮2分钟炒锅入油放入汆水的肉块炒至金黄色,加入葱花、姜片翻炒均匀加入蚝油、老抽大火翻炒均匀加入开水大火烧开后转中火炖至近干,出锅竹...
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- 用料牛肉750克笋干300克豆瓣酱5勺老抽3勺生抽2勺盐8克料酒2勺花椒一把蒜8瓣泡子姜适量牛肉烧竹笋的做法笋干提前泡发(大概5-6小时)备用。牛肉洗净,入清水加入料酒和花椒,焯水洗净备用。炒锅入油放入蒜瓣和姜片,出香味后放入豆瓣酱炒出红油,入牛肉稍微煸炒片刻,依次放入老抽,料酒,...
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- 2020年夜饭的年年有余。本想用鲈鱼做的但是大年夜当天去超市一看新鲜的鲈鱼全都卖完了。于是就买了竹笋鱼。反正干烧鱼的做法都一样啦。用料鱼一条葱适量姜适量料酒适量蒜适量冬笋半根香菇2朵玉米适量胡萝卜适量青豆适量豆瓣酱1大勺生抽适量糖适量干烧竹笋鱼的做法鱼处理...
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