![太完美了！超级浓郁松软绵密的巧克力豆小蛋糕，底不凹，顶不塌，操作简单，容易上手，快来试试吧！食谱大全及做法，烹饪好吃的太完美了！超级浓郁松软绵密的巧克力豆小蛋糕，底不凹，顶不塌，操作简单，容易上手，快来试试吧！方法]( "太完美了！超级浓郁松软绵密的巧克力豆小蛋糕，底不凹，顶不塌，操作简单，容易上手，快来试试吧！食谱大全及做法，烹饪好吃的太完美了！超级浓郁松软绵密的巧克力豆小蛋糕，底不凹，顶不塌，操作简单，容易上手，快来试试吧！方法")
- 【食材】牛奶50克可可粉（法芙娜）20克黄油30克黑巧克力（65%可可脂）20克鸡蛋3个(带皮重63克左右)细砂糖45克低粉80克耐高温巧克力豆（法芙娜）适量柠檬汁几滴【模具】：酷新怡12连不沾蛋糕模用料牛奶５０克可可粉２０克黄油３０克黑巧克力（65%可可脂）２０克鸡蛋(带皮重63克左右)３个细砂糖４５克低粉８０克耐高温...
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![不塌的蛋糕如何做才美味，怎么做不塌的蛋糕简单又好吃]( "不塌的蛋糕如何做才美味，怎么做不塌的蛋糕简单又好吃")
- 做烘培是细活，配方是固定的人是活的，有问题微我18274008380用料鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖40克黄油或玉米油30克牛奶或水65克白醋几滴不塌的蛋糕的做法黄油牛奶加热融化搅拌均匀冷了后加入过筛低粉加蛋黄搅拌，蛋白放入另一个无水无油盘搅拌均匀后的样子，放一旁准备打蛋白蛋白...
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![NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风方法]( "NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风方法")
- 方子来自NONO甜事一个六寸活底圆模的量小贴士里会写上8寸的量方子超级棒，做过很多次没有失败过用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶35克过筛低粉45克糖30克白醋（或柠檬汁）几滴NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风的做法蛋黄蛋清分开蛋清放无水无油盆里操作前预热烤箱110摄氏度蛋黄糊：玉米...
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![八寸戚风蛋糕，第一次做也成功，不塌顶食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕，第一次做也成功，不塌顶方法]( "八寸戚风蛋糕，第一次做也成功，不塌顶食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕，第一次做也成功，不塌顶方法")
- 用料蛋黄部分：蛋黄5个牛奶70克玉米油65克白砂糖30克低筋面粉90克玉米淀粉10克蛋白部分：蛋白5个白砂糖45克柠檬汁几滴八寸戚风蛋糕，第一次做也成功，不塌顶的做法容器放入蛋黄部分的牛奶、玉米油和糖，用蛋抽搅拌乳化这样就是乳化筛入低粉和玉米淀粉，再翻拌均匀加入蛋黄，翻拌均匀Z...
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![不回塌麻圆如何做才美味，怎么做不回塌麻圆简单又好吃]( "不回塌麻圆如何做才美味，怎么做不回塌麻圆简单又好吃")
- 用料糖200克糯米粉400克面粉100克发酵粉+泡打粉5克开水200克芝麻适量不回塌麻圆的做法用一个盆，倒糖，倒热水，搅拌均匀。用另外一个容器装糯米粉+面粉+发酵粉+泡打粉，搅拌均匀，再一点一点的倒入糖水，不要一下倒太多，用筷子边搅拌，和面团，放置半个小时半个小时后把面团搓成一个个圆...
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![纸杯蛋糕 不湿不塌食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕 不湿不塌方法]( "纸杯蛋糕 不湿不塌食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕 不湿不塌方法")
- 步骤没拍记个方子自己用下次做的时候再拍步骤吧用料鸡蛋5个低筋面粉100克玉米油35克牛奶65克糖25+35克（少了糖的）柠檬汁5-6滴纸杯蛋糕不湿不塌的做法牛奶、油、糖（留35克打发蛋清）搅拌乳化筛入低筋面粉（其实我是用的蒸熟的普通面粉）拌匀加入蛋黄拌匀然后打发蛋清我是打发至硬性...
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![不塌陷蛋糕如何做才美味，怎么做不塌陷蛋糕简单又好吃]( "不塌陷蛋糕如何做才美味，怎么做不塌陷蛋糕简单又好吃")
- 微博上学到的，试过几次，确实无塌陷用料鸡蛋5个蛋黄糊用料：牛奶80克玉米油45克白糖25克低筋面粉90克蛋清用料：砂糖40克玉米淀粉10克不塌陷蛋糕的做法制作蛋黄糊：牛奶和玉米油搅拌充分乳化，再加入白糖搅拌均匀。加入过筛后的低筋面粉，Z字搅拌均匀。再加入5个蛋黄，Z字搅拌，待用。打发...
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![顶顶顶顶如何做才美味，怎么做顶顶顶顶简单又好吃]( "顶顶顶顶如何做才美味，怎么做顶顶顶顶简单又好吃")
- 顶顶顶顶用料淡淡地顶顶顶顶的做法得到...
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![青团不塌陷的详细做法大全,简单又营养的青团不塌陷做法]( "青团不塌陷的详细做法大全,简单又营养的青团不塌陷做法")
- 用料糯米粉500克青团不塌陷的做法文字太多传手写稿哈哈😄懒人耐心看我吧！✌🏻...
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![不塌的馒头如何做才美味，怎么做不塌的馒头简单又好吃]( "不塌的馒头如何做才美味，怎么做不塌的馒头简单又好吃")
- 晚上看到小高姐的视频做出来出奇漂亮。一些细节还是跟她不太一样。就是按照减水的配方。做出来的馒头组织比较实。因为我用了压面机。水比例算法：粉+水=总数。水÷总数=水比例0.387那么如果要增加粉量可以500粉×水比例=水用料面粉300克牛奶190克酵母2克糖15克不塌的馒头...
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![麻薯包（不塌不凹陷）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯包（不塌不凹陷）方法]( "麻薯包（不塌不凹陷）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯包（不塌不凹陷）方法")
- 麻薯包最早起源为中国台湾、日本。近几年开始流行起来！我比较喜欢放黑芝麻，一口下去浓郁的奶香、芝麻香，也可以用蔓越莓哦！家里还是有些卡仕达酱，注入麻薯包中也是不错的体验。———庚子年二月初八记用料黄油100克鸡蛋60克黑芝麻适量牛奶/水140克麻薯预拌粉200克麻薯包（不塌不...
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![「戚风」不开裂不塌腰食谱大全及做法，烹饪好吃的「戚风」不开裂不塌腰方法]( "「戚风」不开裂不塌腰食谱大全及做法，烹饪好吃的「戚风」不开裂不塌腰方法")
- 做烘焙六七年了，刚开始戚风真的能“气疯”哈哈哈，做过无数次了，总结出来的经验就是“你得有耐心”，你对它有爱，它是能感觉到的，不断的琢磨，没有十次八次想做好戚风，别做梦了，快醒醒吧哈哈哈！！！（天才除外）如果你是新手不建议更换任何材料和量，按方子方法来！！！【此方子是八寸滴！！！】用料鸡蛋4个...
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![16L小烤箱的抹茶云顶曲奇初尝试不塌好挤食谱大全及做法，烹饪好吃的16L小烤箱的抹茶云顶曲奇初尝试不塌好挤方法]( "16L小烤箱的抹茶云顶曲奇初尝试不塌好挤食谱大全及做法，烹饪好吃的16L小烤箱的抹茶云顶曲奇初尝试不塌好挤方法")
- 别说云顶曲奇连饼干都是第一次做。找了个超级喜欢的大师的配方。挤的花都野生款每一朵都不一样。小小烤箱想法设法挤下了20朵小云顶。没想到都烤的刚刚好。不塌不焦。缺点就是要洗的东西太多了而且好油。用料低筋面粉63克高筋面粉60克玉米淀粉20克抹茶粉7克糖粉46克黄油1...
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![不加一滴水，顶顶鲜的葱油鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的不加一滴水，顶顶鲜的葱油鸡方法]( "不加一滴水，顶顶鲜的葱油鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的不加一滴水，顶顶鲜的葱油鸡方法")
- 吃惯了红烧或者炖汤，今天换了一种做法—葱油鸡～用料盐适量土鸡半只黄酒适量生姜一个葱花适量蒜末5瓣生抽三勺不加一滴水，顶顶鲜的葱油鸡的做法把半只鸡切成小块，连同生姜葱白段放入深盆码好，倒入适量黄酒，大火入锅蒸30分钟左右，也要看鸡的老嫩程度。取小碗加入蒜末姜末，倒入生抽...
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![完美戚风不甜不裂不塌食谱大全及做法，烹饪好吃的完美戚风不甜不裂不塌方法]( "完美戚风不甜不裂不塌食谱大全及做法，烹饪好吃的完美戚风不甜不裂不塌方法")
- 每一个爱烘培的最初梦想，就是有一个完美的蛋糕胚，在决定再试一试就放弃的时候，成功了，分享让快乐加倍用料蛋黄常温3个幼砂糖15克色拉油32克牛奶或水32克低筋面粉过筛50克玉米淡粉5克蛋清冷藏3个幼砂糖20克柠檬汁少许完美戚风不甜不裂不塌的做法1.蛋黄➕糖打到发白，加色拉油加...
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![不缩不塌的cupcake食谱大全及做法，烹饪好吃的不缩不塌的cupcake方法]( "不缩不塌的cupcake食谱大全及做法，烹饪好吃的不缩不塌的cupcake方法")
- 试过很多配方终于做出完美的cupcake，只能说重点在于温度。我做的是可可口味，其他口味可以用相同重量的低粉或者抹茶粉代替。用料蛋黄4个，鸡蛋带客重60g玉米油40g低筋面粉70g蛋白4个绵白糖65g可可粉8g牛奶80g柠檬汁几滴盐一点点香草精几滴不缩不塌的cupcake的做法蛋白蛋黄分...
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![蒸面条菜 不塌不黏食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸面条菜 不塌不黏方法]( "蒸面条菜 不塌不黏食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸面条菜 不塌不黏方法")
- 试验了好多次，之前蒸的面条菜都是又塌又黏终于成功一次用料面条菜适量玉米粉2勺淀粉2勺葱油或者香油1勺盐适量蒸面条菜不塌不黏的做法面条菜洗净晾干先拌一点葱油或者香油，锁住水分少量多次加入淀粉和玉米粉，看到菜上薄薄一层粉。再加一点盐拌匀即可蒸锅烧水烧开，这个功夫可...
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![网红青团（不塌不硬）食谱大全及做法，烹饪好吃的网红青团（不塌不硬）方法]( "网红青团（不塌不硬）食谱大全及做法，烹饪好吃的网红青团（不塌不硬）方法")
- 用料糯米粉260克澄粉80克糖30克食用小苏打1克猪油（无色无味植物油）20克开水140克艾草汁适量豆沙馅适量肉松咸蛋黄适量网红青团（不塌不硬）的做法新鲜艾草洗净锅里放水，放小苏打煮开（这个小苏打另外放，不在材料用量里，主要是防止艾草氧化变黑）。放艾草烫1-2分钟烫完的艾草记得过凉水...
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![炸不塌麻园如何做才美味，怎么做炸不塌麻园简单又好吃]( "炸不塌麻园如何做才美味，怎么做炸不塌麻园简单又好吃")
- 用料油克炸不塌麻园的做法菜油煎好晾凉至手隔几厘米只感受到温度，不烫手的感觉，就是二、三层油温开小火，用漏勺把麻园放置锅里，温度也是手隔几厘米只感受到温度，不烫手的感觉。用漏勺推动麻园，防止沾锅待麻园轻轻浮起，用漏勺压麻园，并翻转，致使麻园均匀受热等到麻园炸到浮出三分之...
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![不塌麻薯如何做才美味，怎么做不塌麻薯简单又好吃]( "不塌麻薯如何做才美味，怎么做不塌麻薯简单又好吃")
- 成功不塌。180度25分钟用料鸡蛋一个盐2克黄油40克奶粉10克牛奶70克可可粉10克预伴粉200克不塌麻薯的做法照上面写做冷了都不塌空心。不错👍...
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![不塌不裂不凹的快手麻薯食谱大全及做法，烹饪好吃的不塌不裂不凹的快手麻薯方法]( "不塌不裂不凹的快手麻薯食谱大全及做法，烹饪好吃的不塌不裂不凹的快手麻薯方法")
- 简单，快手，各种口味，不踏不裂不凹新手也可以轻松掌握，各种口味随心变换。做得太多，存个方子传图。贴士写在前面，油可以用黄油融化，也可以直接用玉米油或色拉油。调味粉可以用任何你喜欢的，可可粉，咖啡粉，抹茶粉，芝麻粉，诸如此类，也可以任意添加干果等原料，只要你喜欢，没什么不可以。什么...
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![顶顶糕松糕如何做才美味，怎么做顶顶糕松糕简单又好吃]( "顶顶糕松糕如何做才美味，怎么做顶顶糕松糕简单又好吃")
- 用料粘米粉200克糯米粉65克白糖粉30克泡打粉2克水140克红糖60克桂花少许顶顶糕松糕的做法将糯米粉和粘米粉，糖粉混合均匀，加入冷水搅匀。面会有小团团，用手轻轻碾散。盖一层湿布静止10-30分钟，让米粉吸收水分。将米粉过筛，成为雪花状的松软状态。需要过筛两到三遍。将粉盛入容...
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![不塌艾草青团的详细做法大全,简单又营养的不塌艾草青团做法]( "不塌艾草青团的详细做法大全,简单又营养的不塌艾草青团做法")
- 艾草对女人的好处有很多，能理气血，温经脉，去体内的寒湿。用料艾草250克清水400克糯米粉300克白糖200克木薯粉90克玉米油40克芝麻馅300克不塌艾草青团的做法春天的味道😋艾草加入400g清水，放入料理机。过滤去掉渣渣拌入200g白糖、300g糯米粉、90g木薯粉，搅拌搅拌把白糖融化。上...
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![不塌陷不暴顶的后蛋法戚风蛋糕（凯度蒸烤箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的不塌陷不暴顶的后蛋法戚风蛋糕（凯度蒸烤箱）方法]( "不塌陷不暴顶的后蛋法戚风蛋糕（凯度蒸烤箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的不塌陷不暴顶的后蛋法戚风蛋糕（凯度蒸烤箱）方法")
- 做了好多次戚风蛋糕，水准总是忽上忽下不稳定，这次锁定后蛋法，一下烤2个很成功，记录一下。因为嵌入式的凯度蒸烤箱没有下发热管，参考了啊呜风炉版的配方和温度，稍许调整了配方，还是很成功的。以下配方是一个8寸或者2个6寸的配方量。用料鸡蛋4个牛奶🥛80克无牛奶同比替换水72克玉...
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![来不及塌就被吃光的锅塌豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的来不及塌就被吃光的锅塌豆腐方法]( "来不及塌就被吃光的锅塌豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的来不及塌就被吃光的锅塌豆腐方法")
- 没有里脊，就用豆腐代替了用料北豆腐1块鸡蛋1个面粉1杯葱丝10克蒜1瓣味极鲜1勺酱油1勺料酒1勺盐5克糖5克胡椒粉5克来不及塌就被吃光的锅塌豆腐的做法豆腐切块备用豆腐依次沾面粉，蛋液，一个个下宽油煎。一颗颗下，中火不必着急煎至金黄捞出待用锅中剩下一些油，放入葱蒜煸香锅中继...
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