- 肉能解馋,但又做的不香,老是有膻味,疫情又不能老下饭店,后经过多方寻找,终于找到适合我这种新手的简单炖肉法!望大咖们评价用料五花肉克红糖一点就够冰糖2颗大料小辣椒1个葱姜片盐调料包生抽老抽料酒油炖肉不腻,上色不糊,新手绝招,家庭必备的做法凉水下锅,焯出血水,捞出肉肉备用准备...
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- 我们一家都是吃货😋我爸和我老公尤其爱吃肉我爸又爱做饭,又喜欢琢磨怎么做好吃这五花肉炖土豆就是他琢磨出来教我的👍真的是肥而不腻,我老公平时不吃肥肉但是每次做这道菜他都会吃好多🤣快来试试吧💪用料主料:五花肉二斤土豆3个调料:八角2个肉蔻1个良姜1块香叶3片桂皮1小块香...
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- 用料五花肉适量老抽1勺生抽1勺姜5片盐少许白糖适量蒜5瓣料酒5勺花椒八角桂皮香叶等适量家常炖肉(好吃不腻)的做法肉切成合适大小葱姜蒜、花椒大料等备好(各种调味料都含盐,最后依据口味绝定是否加盐🧂)焯水猪肉下锅,放水煮,加入些许盐🧂水将开未时(不能沸腾)撇出血沫,撇完搅拌一下...
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- 猪脊髓可是提高造血功能的神物,但市场上是买不到的,因为一头猪才一条脊髓,少有商户会特意取出。要吃的话,找个杀猪的做朋友吧😂有路子的建议多备些放冰箱冷冻着,随时取用。用料猪脊髓两三条核桃肉三半桂圆肉七八个红枣两颗枸杞15粒冰糖、黄酒适量不腥不油不腻的炖猪脊髓的做法...
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- 我不是厨师,结婚前没做过饭,女儿吃东西又比较挑食,老婆做饭太糊弄,可是我是吃货的好吗!没办法,自己下厨,后来发现自己特喜欢做饭,这道红烧肉炖土豆就是我的拿手菜之一,七岁的女儿一次能吃一大碗米饭,老婆婚前95斤让我养到138斤了😂用料带皮五花肉1.5斤土豆一个切块冰糖6个适量葱姜...
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- 用料带皮五花肉800克八角3颗花椒6粒姜片4片大葱2段黄冰糖1大块生抽3勺老抽3勺料酒10勺食用油少许食盐适量不放一滴水炖的软烂不腻的红烧肉的做法带皮五花肉切成麻将大小,泡三次水逼出血水,控干水分备用热锅中倒入食用油,放入所有调料煸炒出香味倒入五花肉煸炒五花肉煸出变色...
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- 昨天父亲节,朋友圈里都在发爸爸的拿手菜。而我爸爸的拿手菜就是炖肉了,肥而不腻,越吃越香。用料前腿肉或五花肉1000克食用油适量老抽2大勺糖1小勺葱1根姜3片生抽3勺料酒1勺花椒7粒盐5克怎样炖一锅肥而不腻的肉的做法前腿肉切块,有条件的用五花肉是做好的。锅中放适量油,烧热放...
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- 今天去买菜,哎呦,这土豆看着不错啊!长得漂亮,又匀称又对称,真喜庆!买它!买了土豆配什么吃呢?红烧肉吧!有个把月没吃了,就它了!说起红烧肉炖土豆,就让我想起了小的时候,在幼儿园里。。。记忆中,很喜欢吃红烧肉炖土豆,总是拿着勺子在一堆土豆里扒拉出一两块肉,感觉特别满足。现在想想,那个...
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- 做好的炖肉可以与其他菜一起做着吃,也可以做卤肉饭,也可以做肉夹馍,切碎了夹在馍里,一点不比外面卖的味道差!用料五花肉500克生抽适量姜适量八角1个盐适量蒜5瓣小葱2根小茴香适量桂皮1块香叶1片冰糖适量蚝油1勺丁香1粒肉蔻1个花椒适量辣椒可不放老干妈1勺啤酒1罐苹果半个简单...
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- 啥也不说了,上菜谱!用料五花肉1000克姜3小块大葱2段红烧酱油1.5大勺(吃火锅的那种汤勺)老抽1大勺(吃火锅的那种汤勺)八角3瓣儿花椒20粒左右小茴香2小撮儿(用三个手指抓)香叶4片盐1.5茶匙高压锅炖五花肉绝对不腻的做法锅内倒油,油热后把五花肉倒进去煸炒。炒的过程中会出水,把油和水...
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- 从小到大从不吃肥肉的我,竟然被这道红烧肉征服了,能吃好多块!!当然全靠这套安利锅的特性(不推销纯属自己喜欢,其他锅效果未知),不放油不放盐做出的红烧肉肥而不腻瘦而不柴,它利用的是五花肉本身的油!后期加蒜会进一步吸掉油脂,所以口感不腻!用料红烧肉一盘葱3段姜3片蒜15-20瓣花椒十...
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- #罐头小厨#紫砂锅炖出不腻东坡肉!酥而不烂,油而不腻,入口即化的东坡肉,一台紫砂锅轻松搞定,第一次下厨的你也能学会!用料五花肉800克小葱100g姜片50g生抽100ml冰糖80克红糖20g绍兴黄酒500ml食用油适量清水适量一招炖出不腻东坡肉的做法猪五花肉刮去表面杂质,冷水下锅,开大火煮约1...
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- 这道菜让我想到一个词“传承”,因为我是和我姥姥学的,而我妈至今不会(也许是她不想会😂)调料无敌简单,做法也无敌简单,现在有了高压锅连时间都缩短了许多。而且还延伸出很多别的菜品,可谓一菜N得!用料五花肉或排骨1500克八角2个花椒20粒老抽20-25毫升生抽50毫升醋10-15毫升葱整葱...
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- 用料土豆一个个五花肉一斤左右冰糖四五个生抽适量姜适量老抽少量白酒适量葱一小节辣椒一个蒜三四瓣红烧肉炖土豆(不油腻)的做法准备两块五花肉切块冷水下锅放入姜片白酒大火烧开去腥这个时间段准备葱姜蒜辣椒冰糖五花肉焯水捞出清洗干净待用热锅冷油(油少放一点)中火把五花肉...
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- 吃了一天素,老头子甩上一条五花肉,吩咐加菜,所以……老头子买的五花肉肥的好多,所以我只能苦b的靠靠靠(* ̄m ̄)靠出一碗猪油🐷猪油可以做中式酥饼,起酥效果不错,我后面做的蛋黄方块酥就是这个猪油做的(有方子😜)靠出的油有点多,我又扔了几个鹌鹑蛋,当虎皮鹌鹑蛋了😌有些调料我写了适量,...
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- 北方的那个【红烧肉烧海带】,超级好吃啊!!你不爱吃,那是因为没有做好,没有别的原因!!快跟着我做起来,怎么能不好吃!!!!下方步骤都有小心机:教你处理肉腥味、海带腥味呦~~用料肥瘦均匀的五花肉0.8kg晒干海带半捆大蒜(均匀大小)4瓣大葱1花椒10粒八角大料1个干辣椒2只姜2片(0.5cm厚度)白醋5ml...
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- 因为自己身体寒凉,中医师让我少吃猪肉,可以吃些牛肉,温性滋补,相对脂肪含量少。好几个星期前就准备趁休息日做一顿土豆牛肉和张先生分享,今天总算是天时地利人和了。用料牛肉1000克土豆2个西红柿1个胡萝卜1根洋葱大半个即可料酒3勺姜5片八角2个盐小半勺花椒10粒,一小撮香菜3撮...
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- 简单、美味、健康。用料五花肉300克葱1根姜2片蒜片8片鱼酱油2汤匙酱油2汤匙酒2汤勺味醂1汤勺糖1汤勺不油腻的鱼露炖肉的做法把肉放入锅中、四周煎焦黄。所有材料放入锅中、加水与肉同高。高压锅上汽后转小火、炖20分钟。关火。气压小来后、去掉锅盖、小火慢炖10分钟。捞...
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- 红烧肉是国民级美味,通常跟肉一起出现的配菜有千张结,鹌鹑蛋,土豆,香菇,豆角,粉条…我家最受欢迎的做法是配干豆角😍干豆角又干又硬,但是跟红烧肉炖在一起会吸收肉的汤汁,又香又烂,往往比肉更受欢迎~用料===主料====五花肉1大块干豆角1把===配料====葱2根姜4片冰糖1小把桂皮1块八角1个生抽和老抽...
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- 如果也觉得烤鳗鱼上火鳗鱼饭太油那就简单炖一下吧用料鳗鱼1条不上火不油腻的炖鳗鱼的做法一条鳗鱼干洗净凉水泡泡磨刀切段生姜爆香翻炒鱼块加一点点料酒和一点点陈醋味极鲜适量八角两三粒蒜瓣三五颗花椒粒一小撮葱花一小把鱼块炒到变色加水大火收汁鱼块夹在饭盒中淋上鱼...
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- 用料炸猪肉皮600克豆腐500克鲜香菇150克胡萝卜100克葱白15克大蒜4瓣青蒜邦50克蚝油1勺米酒30克酱油4勺老抽半勺盐、鸡精、味精、胡椒粉、白糖、香油各少许好吃不油腻的:虎皮肉炖煎豆腐的做法香菇大的改小,胡萝卜切5毫米厚片,葱切小段,大蒜切片,青蒜邦切粒。肉皮用冷水浸泡1小...
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- 用料五花肉500克姜片5片料酒2勺啤酒1罐干辣椒5个红烧料酱半袋60g油豆腐适量红烧肉啤酒炖肥而不腻的做法1--整块五花肉冷水下锅,放入料酒和姜片,焯水2分钟捞出。2--把五花肉切块,放入锅中,小火,炒出多余的油脂,把多余油脂倒出,放入干辣椒和一罐啤酒,半袋红烧料酱60g,大家口味不同,感...
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- 新冠疫情在家,没法出去买菜,就用家里库存的咸肉白菜做个菜,满足一下在南方的北方人的胃用料白菜8片五花肉50克生抽1勺盐3克粉条1把老抽1勺八角1个辣椒1个葱姜蒜适量胡椒粉适量克不肥不腻咸肉白菜炖粉条的做法把白菜梗和白菜叶分开,白菜梗切段这是白菜叶咸肉也是把肥肉和瘦肉...
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- 身为南方人却爱上了北方菜,不过因为从小饮食习惯的关系,不太能接受重油重盐的食物,经过多次研究,最终做成了这道好吃的猪肉炖粉条。老公超爱吃,每次都说去外面吃不到这个味,而且吃完没有油腻难受的感觉。用料五花肉500克粉条1把茶树菇1小包老抽1勺八角2个香叶3片盐适量酱油2勺...
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- 北方家常做法用料五花肉2斤生抽2勺老抽2勺桂皮1块香叶3片姜1-2块八角1个豆蔻1个花椒若干粒冰糖3-4大块盐6-7小勺(见图)鸡蛋6-8个黄酒2勺【速成】肥而不腻-家常炖红烧肉的做法1:葱切段、姜切块2:香叶、桂皮、豆蔻、花椒、大料,放入一个纱布中,用棉线系成调料包冰糖3-4大块,缺少...
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