- 用料面粉100克开水30克盐1克水40克油酥热油30克面粉30克十三香适量盐1克瘦肉适量青椒1个京酱肉丝千层饼的做法面粉加盐一起搅拌均匀加入开水烫面再加入常温水揉成柔软的面团,松弛半小时。油酥,热油倒入十三香搅拌均匀,加一丢丢盐再加入面粉拌匀,青椒切丝,瘦肉切丝炒熟松弛好的...
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- 用料面比例面700克凉水400克鸡蛋2个盐2克肉馅猪肉1000克大葱2根姜3大片盐适量酱油适量香油适量鸡粉适量耗油适量老抽适量十三香适量调料水八角2个香叶2片花椒35粒老北京千层肉饼的做法1000克猪肉饺馅儿八角,花椒,香叶,煮水葱切碎姜切碎葱先打成条好切放进肉馅将所有馅儿的调...
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- 外焦里嫩,肉汁四溢,回味悠长,哎妈呀,语文不好,也不知道怎么形容了,反正就是俩字好吃,三个字特好吃,四个字忒好吃了。今天做的是一家三口的量,肉饼剩的不好吃,汁儿就被饼皮吸没了,别想着多做点把明天早点给带出来,别骗自己了,我保证你多做了也是一顿吃完,因为刚出锅的真的太太太好吃了。...
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- 原本只是单纯想做一个千层饼,无奈家里有个狂肉爱好者,只能在素饼上加上原本想做汉堡肉饼的牛肉馅试了多次,还是觉得全烫面的面团更柔软,吃起来的口感更好用料面团(此方可以做两个饼)中筋面粉(拿破仑or百合花)300克热水160克盐1/2茶匙肉馅牛肉糜250克洋葱(香葱)75克鸡蛋30克姜末5克...
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- 以前放学后每天都要买几块钱小区门口的酱香饼现在每次想得流口水的时候就自己动手解馋而且都是边做边吃终于这次把我多次经验蹂躏在一起写了个方子以后要想做就更方便了用料面粉500克水275克(开水冷水分开各一半)胡椒粉2勺孜然粉2勺辣椒粉2勺油洋葱半个姜蒜豆瓣酱50g甜面...
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- 这肉饼,造型硬核,光看着就能唬人!摞起来像山高,饼皮酥脆黄亮,带着面皮最原始的麦香,一层饼一层肉,中间是紧实的肉馅,热腾腾,油汪汪,肉跟碳水紧贴得那叫一个浓重。用料面粉250克猪肉末250克鸡蛋1个洋葱半个大葱20克姜末10克料酒15克生抽15克老抽5克蚝油15克香油5克白胡椒2克盐10克糖...
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- 这是京东肉饼的改良版,主要是叠法调整了,层更多,饼的形状也更规整用料猪肉克300面粉2大杯鸡蛋1个千层肉饼~层层肉香的做法调馅肉馅不要太肥,因为没有菜加调料先腌制半小时以上~一勺糖,半勺醋,两勺料酒,三勺生抽,适量老抽调色,姜末,一点十三香包之前,调馅~~注意顺序不能变盐适量,鸡蛋一个,...
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- 千层肉饼是我的家人很喜欢的带馅面食,在我家餐桌的出现率很高,千层肉饼看似很难,其实只要按照步骤一步一步来,还是很容易完成的,馅饼吃腻了就换个花样,快动手试试吧~PS:方子的量可以做3个饼,馅料是猪肉大葱。用料面皮部分中筋面粉600g开水200g凉开水150g馅料部分猪肉馅500g葱花120...
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- 用料京酱肉丝京酱肉丝的做法京酱肉丝...
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- 据说~传统的千层肉饼,讲究的是一斤肉九两面。就多这一两肉,代表的是诚信也是手艺。很小的时候,家里是不会用这么多肉做肉饼的,一些油渣、一些肉、多多的葱花,烙出来的饼就香的不得了了!复刻一个正宗原版的京东肉饼吧……外面也很少能吃到了,儿时的回忆,自己找寻。这是家里普通平底...
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- 用料面粉300克开水80度以上160克盐2克五花肉400克姜10克花生油20克糖20克生抽20克老抽5克蚝油20克小葱或洋葱末30克酱肉千层饼的做法1、将面饼材料放入主锅,30秒/速度3逐渐到6混合,2分钟揉面,取出后揉成面团,盖保鲜膜醒发20分钟。2、炒肉馅儿:油、姜末入主锅,2分钟/120度/小勺...
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- 估计我的前生是北方人,我喜欢吃面食,看到厨友们做的千层饼很好吃的样子,决定自己也学着做做,没有厨友那么多的调料,就自家现有的调料尝试一下,第一次做自我感觉良好😁!咬一口下去外皮脆脆的里面软软的,算是成功😄用料面粉适量盐适量玉米油适量孜然粉适量十三香适量辣椒粉适量熟芝...
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- 今天突然超级想吃牛肉馅儿饼,这个味道是姥姥送我去小学,是姥姥的青春,也是家的味道。我告诉白雪先生这个叫ChinesePizza哈哈哈😂😂😂外婆的味道,那里有家!用料牛肉400克洋葱三个面粉500克香油两勺姜两片料酒一勺盐3克小葱两根五香粉两勺面酱两勺生抽两勺老抽一勺老北京牛肉千...
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- 本菜谱大概是3个肉饼的量。用料肉馅部分:猪肉(肥瘦肉馅)500克生抽,老抽各1勺盐6克姜,蒜少许食用油30克清水30克淀粉,五香粉,料酒少许大葱1根面饼部分:面粉500克温水330克(参考)千层肉饼的做法先来准备肉馅儿,肥瘦肉搅烂,加入除大葱外的全部调味料,搅拌均匀,再分少量多次,把30克清水加进...
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- 用料面粉克盐克油黑芝麻白芝麻千层盘丝饼的做法发面切成四个小块擀成长方形抹油撒盐横切几刀不要切段卷成条盘成饼锅刷油放入饼撒芝麻表面抹油醒发5分钟盖盖每面煎3分钟两面金黄后出锅...
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- 用料里脊肉350克甜面酱100克大葱1根蛋清半个料酒适量酱油1勺淀粉适量千张3张黄瓜🥒1根蚝油2勺胡椒粉半勺生抽适量鸡精2勺京酱肉丝~的做法🐷里脊肉、大葱、黄瓜🥒、千张洗净备用🐷里脊切丝(细点)把肉丝放入碗内,加蛋清🥚拌匀。放生粉(我放了8小勺)再拌匀取一口不粘锅,放油(多放点),...
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- 包云吞剩了点肉馅想着处理掉想想一不做二不休冰箱有葱顺道做了千层葱花饼用料中筋面粉750克温水390克葱花适量肉馅适量玉米油适量盐适量千层肉饼千层葱花饼的做法包云吞剩的肉馅面粉加水用筷子搅拌成花絮,揉到光滑,醒20分钟。也可以用揉面机代替揉面依次叠起来我叠叠叠叠好...
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- 用料千层面一份牛肉馅250西红柿2g洋葱半个面粉15g牛奶750g千层肉酱面的做法传统的奶油白酱,是用黄油炒熟面粉,再添加淡奶油制成的。取厚底锅,先不要开火,加入面粉和凉牛奶,搅拌均匀开中火边加热,边不停搅拌,直到牛奶沸腾,并且变得粘稠将千层面煮熟平底锅制作肉酱,不放油,大火烧热,下...
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- 用料1面粉500克酵母5克清水250毫升用料2(酱料)芝麻酱两大匙花生油一大匙,或无味的色拉油盐约5克麻酱千层饼的做法将面粉用清水加酵母和成光滑的面团,盖上微湿的布,发酵至两倍大将芝麻酱用油调稀,加盐搅拌均匀将发好的面团擀开,抹上芝麻酱糊,卷起,再擀开。如此反复叠三次取蒸锅,在...
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- 昨天做了牛肉酱意粉,牛肉酱正好有留下的,今天吃千层面。用料黄油35克面粉50克牛奶300cc马拉里苏芝士丝300克面皮8片复合香草2克黑胡椒碎1克肉酱千层面的做法奶油小火化一边把面粉放下去一边搅搅成糊状加牛奶,用搅拌器或者打蛋器搅拌加香草和豆蔻粉加黑胡椒粉,加一点盐搅到收...
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- 用料饼面粉500克温水270-300克盐3克肉馅牛肉馅500克黄洋葱150克鸡蛋1个姜末3克料酒15克盐5克花椒粉或五香粉1克糖1克蚝油15克酱油20克香油或植物油20克蒸鱼豉油20克老北京千层牛肉饼的做法揉面:面粉中加盐、水,揉成光滑面团,盖保鲜膜或湿布松弛30分钟-1小时。拌肉馅:肉馅中先...
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- 家里常做的千层肉饼,不是那种单层的噢,更香更好吃用料面克肉馅葱油生抽勺香油勺妈妈的味道-老北京千层肉饼的做法大葱切碎拌馅,加入适量盐,生抽,香油和面用凉水和开水两种和成软面团均分成小团,整圆按扁擀面棍擀成长方形或椭圆铺匀肉馅,四周留一点边在长方形的长边分别切两刀,等...
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- 以前一直以为春饼的难度系数很大,每次都在饭点才能吃到,直到自己尝试了一次后才知道原来也没有那么难嘛!春饼卷京酱肉丝简直不要太好吃,一口气能吃五张饼!用料春饼面粉200克鸡蛋1个水80克盐1克京酱肉丝里脊肉200克蛋清1个胡椒粉1勺料酒1勺甜面酱1勺蚝油1勺生抽1勺老抽1勺糖半...
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- 京酱肉丝是我家餐桌上的常客,深受孩子的喜爱,酱汁浓郁,肉丝超鲜嫩,一起看看做法吧!用料里脊1块豆皮1张生抽1勺料酒1勺葱伴侣6月香甜面酱2勺盐适量白糖适量淀粉适量植物油适量京酱肉丝的做法将所需食材准备好。猪里脊肉洗净切成粗细均匀的肉丝,加入1勺盐。再加入1勺味达美臻品料...
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- 国庆去了趟北京然后在北京吃到了千层牛肉饼哇晒巨好吃!!然后自己仿着葱油饼的做法试试没想到哈哈哈哈哈好吃到哭..我觉得比我在北京吃的还好吃!!(北京护国寺的肉饼有一丢丢的咸)集美们北方面食喜欢的可以操作起来了:)🐶用料面粉500克盐适量五香粉1小勺酱油2勺料酒1勺葱末4勺猪肉...
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