- 2011年在新疆和田援疆的时候品尝了地道的手抓饭。回京后正好有位朋友会做,于是依葫芦画瓢做了起来。昨天泰山大人说想吃抓饭,难得长辈点餐,今天就操练一番…用料羊肉400克洋葱半个胡萝卜2根葡萄干1把大米4杯生抽4勺老抽半勺盐少许电饭锅手抓饭的做法准备好食材。羊肉最好用...
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- 超简单方法做抓饭不用放油翻炒可以根据自己口味选择加洋葱用料胡萝卜4根羊肉6块花椒粉适量盐适量味极鲜2勺米+水1:1姜一块手抓饭·无油(电饭锅版)的做法肉切块(我用的一个羊腿,两块羊脖)姜切丝放味极鲜两勺盐适量加花椒粉是去膻根据个人口味如果喜欢洋葱就在这步加进去胡萝卜...
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- 用料羊肉适量胡萝卜1根洋葱半个生抽适量盐适量糖适量大米1大汤勺热水适量姜片,料酒,八角桂皮适量电饭锅版~羊肉手抓饭的做法羊肉剃出纯肥的部分切小丁,其它肥瘦部分切块(不要太大),洋葱切丁,胡萝卜去皮切滚刀块,烧一壶开水备用!锅里放凉水,姜片,八角,桂皮,烧开,捞出肉块备用!锅烧热,放一点...
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- 原本买来一斤羊肉不知怎样吃,也是在下厨房一位厨友处看到,她的菜谱名是焖肉饭,我总记不住那个名字,便改个我自己能记住的名字,用现在流行的厨房界一句话~正不正宗不知道,就是觉得挺好吃😋,自己制作时又添加了一味菠萝,感觉比较解羊肉的腻用料羊肉250克胡萝卜1根土豆1个洋葱半个菠...
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- 小寒吃羊肉,今天就来做一道快手菜!电饭锅菜饭一锅出😂😄羊肉温补,御寒。冬日最好的时令进补食材。简单易操作,美味又营养的美食!一汤匙=15ml用料羊肉400克腌料(腌制羊肉)生抽2汤匙孜然粉2汤匙玉米淀粉适量———————————大米2杯(180ml杯子)热水2杯(180ml杯子)洋葱2个小个头...
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- 第一次吃手抓饭,是在兰州农民巷新疆村。昨天一位失联多年的朋友在微信上晒了一餐久违的纯正清真美食,突然就闪现出学生时代的一组组画面,😄攒半个多月零花钱,就为了去新疆村看维族美女歌舞和馋一盘手抓饭(90年代,一盘手抓饭十五元),😍说不清是美女吸引大,还是手抓饭更诱人,😊现在...
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- 我婆家是新疆乌鲁木齐人,以前看着婆婆做抓饭,她也给我讲了很多新疆抓饭的烹饪方法。最早抓饭就是高压锅,或者大铁锅做,后来为了方便,我们就用电饭锅做,这个版本,也是我做了7、8年不断改良后的配方,希望大家喜欢。-----本食谱为4-5人的手抓饭--------用料手抓饭材料:大米约500g洋葱...
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- 用料香肠一根胡萝卜一根香菇两朵豌豆适量玉米粒适量洋葱一小个大米三人份的量蚝油一勺生抽适量味极鲜适量盐适量黑胡椒适量香肠焖饭手抓饭电饭锅版的做法洋葱胡萝卜香菇切好后热锅加油先放入洋葱煸炒出香味再加入香肠翻炒出油随后加入胡萝卜香菇倒入用料里的调味品翻炒均...
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- 用料羊肉600克洋葱1个胡萝卜6根橄榄油适量手抓羊肉电饭锅焖饭的做法我选的紫洋葱,因为我觉得它好看💗一个400克左右的洋葱,切成0.5CM左右长条,分成两份,一份稍多一份稍少。胡萝卜我用的擦盘的粗条盘擦成丝,实在懒得切。羊肉洗干净,控干水,我喜欢用厨房用纸洗一洗,不想被油炸到毁...
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- 一直想吃真正的手抓饭,但疫情期间尽量少出门聚餐,所以,利用现有的材料来一份简易版的手抓饭用料猪肉400胡萝卜1根大米3杯葡萄干50克洋葱1个孜然10克盐1勺糖2勺生抽3勺手抓饭(电饭锅版)猪肉的做法大米洗干净,用水浸泡20-40分钟葡萄干洗干净,用温开水泡一下肉不要切的太小,不然一炒...
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- 剩下的烤羊肉串,拿来做手抓饭用料羊肉串100g大米150g西红柿2个胡萝卜2根紫洋葱1个葡萄干50g枸杞子10g盐5g孜然5g辣椒粉2g不吃辣椒可以不放新疆手抓饭(电饭锅版)的做法大米淘净,清水净泡30分钟烤羊肉或新鲜羊肉切丁洋葱切丁,留一小部分备用,西红柿切块胡萝卜切块或切丝,葡萄干、...
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- 我是地道的新疆汉族,曾经在乌鲁木齐生活了十八年早已习惯那里的民族美食😊现在生活在天津常常会怀念家乡的美味。以前都是妈妈做手抓饭,今天我第一次尝试做个电饭锅版的😊用料大米3量杯羊肉500g胡萝卜3根洋葱1个葡萄干一把生姜两片花椒5颗生抽45毫升盐5毫升山楂片十片孜然...
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- 为这次疫情牺牲的各行各业的人默哀!李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。这么多好处再配上胡萝卜、洋葱岂不是要走上养生巅峰?再补再好吃得东西也要适量,羊肉吃多了容易上火哦。开始吧…用料剁块羊排400克大米(2人...
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- 作为离家的新疆妹子真的是很想念妈妈做的抓饭她做的实在是一绝买了电饭锅就像试试看用电饭锅能不能做出来用料胡萝卜2根大米大碗的半碗我觉得可以自己把握分量牛肉300克食肉动物咸盐5g重口的可以多放一些玉米油我倒了大概8分之一的电饭煲内胆手抓饭(纯电饭锅版)的做法把肉...
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- 我做的是一家三口一起吃的。因为和娃一起吃,所以盐放的不多,但是出锅后的饭很香。米饭颗粒分明,葡萄干甜的口感解了羊肉的腻味。用料羊肉400克胡萝卜2根洋葱1/2个葡萄干25克米饭3人份电饭锅版羊肉手抓饭的做法羊肉焯水去掉浮沫,清洗后控干水份备用。胡萝卜切块,洋葱切好,我的洋...
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- 家庭自制改良版新疆抓饭,比较简单,但是味道相当好哦。第一次发菜谱,没有经验,过程图基本没拍,下次做的时候补发吧用料胡萝卜300克葡萄干30~50克羊腿肉460克(肥4分之1)洋葱100克大米500~600克孜然适量盐适量生抽适量老抽少许糖适量味精少许电饭锅版新疆手抓饭的做法羊腿肉肥瘦分开...
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- 用料胡萝卜1根洋葱半个羊排500克生抽2勺老抽2勺耗油1.5勺大葱1/3根姜5片花椒10粒大米2杯红枣干8颗电饭锅版手抓羊排饭的做法羊排剁好了用清水泡,多换几次水,把血水都泡出来,这样肉的膻味就没那么浓。放一锅清水,放入大葱、姜片和花椒粒,水开后煮3-5分钟,捞出佐料。放入羊排,煮3...
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- 疫情期间在家做很多饭,这个菜谱可以有效减少做饭压力🎉🎉👏👏用料大米3杯牛腱肉一块土豆1个洋葱半个鲜香菇5朵五香豆腐干两块味极鲜酱油2勺草菇老抽2勺花椒一把孜然粒一把蒜四瓣料酒一勺盐少量糖少量牛肉手抓饭/电饭锅焖饭的做法鲜香菇,牛肉,豆腐干,洋葱,土豆都切丁加多一点油...
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- 年前从新疆买了些羊肉,本来想着过年烤羊肉什么的,但是大家都懂的,过年根本顾不上。转眼到了大年初五,前几天都吃的滚瓜溜圆,今天一来犯懒不想再做一桌子饭,而来Z先森要求来点羊肉,加上阳光正好,上午还想带孩子出去晒太阳,于是决定懒人一锅饭解决一家子的午餐😄用料羊肉500克大米2...
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- 简单方便,喷香喷香的羊肉抓饭用料羊腿肉或者羊肋条肉400克大米2杯洋葱半个胡萝卜半根葡萄干一小把盐适量白胡椒粉适量姜两三片快手电饭锅羊肉抓饭的做法洋葱切丝胡萝卜切粗条葡萄干备用热油锅,下姜片和羊肉块翻炒羊肉表面有焦色下洋葱翻炒几下加水没过羊肉,大火烧开转小火加...
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- 结婚后,下厨房陪我度过了新手煮妇到在厨房中当家做煮的阶段😊,不断向各位厨神取经学习。今天用一道手抓饭开启我的菜谱分享,希望能记录与家人的每一餐,和大家一起交流美食的制作方法。ps:📌菜谱中食材适用于2-3人份量👪📌由于先生和我都不太喜欢吃太肥的肉,所以此次手抓饭不同...
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- 因为老公爱吃,特意向一位新疆朋友请教,一次成功用料羊排一斤半胡萝卜1根洋葱1个大米3杯生抽4勺蚝油1勺盐适量糖适量孜然1把新疆手抓饭电饭锅版的做法羊排焯水,放姜片,料酒,焯出血水,约10分钟,焯水之前清水浸泡锅中放底油,比炒菜略多,翻炒一会,将切好的胡萝卜,洋葱加进去翻炒,然后放开...
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- 吸取了新疆手抓饭的精髓,独创内蒙手抓饭版本,供厨友们分享😙😘😘用料羊肉片适量胡萝卜适量大米适量葡萄干枸杞适量洋葱适量花生油孜然粉生抽老抽盐耗油等调料手抓饭(内蒙电饭锅版)的做法备料:大米浸泡5分钟,葡萄干枸杞浸泡。胡萝卜,洋葱切条。1精选本地牧区羊肉切片(比涮羊肉片稍...
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- 用料胡萝卜5根电饭锅抓饭的做法把黄萝卜洋葱洗净备好洋葱一个就够了我比较喜欢吃胡萝卜多的抓饭所以多放一些放一根很可能做完了看不见有胡萝卜羊肉最好没有羊肉牛肉也可以我家没羊肉了就用了一块牛肉喜欢吃肉的可以多放一些只要你锅够大胡萝卜切条我切了两种粗的和细的...
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- 用料勺大米杯胡萝卜根盐克羊肉克洋葱个料酒勺孜然胡椒粉手抓羊肉饭(电饭锅版)的做法首先炖羊肉(1.焯水,2.葱+姜+盐+料酒.高压锅上汽后15-18分钟放油炒紫洋葱放入胡萝卜条和洋葱一起炒软胡萝卜洋葱加适量孜然与胡椒粉洗干净米饭1.加入炒好的胡萝卜2.放入炖好的羊肉3.用炖羊肉...
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