- 蛋炒饭的灵魂不仅仅是蛋用料鸡蛋2个虾仁9个牛肉片3片雪里蕻菜少许橄榄菜1勺柱侯酱2勺熟腰果少许芝麻叶少许米饭3碗虾仁牛肉佐柱侯酱蛋炒饭的做法虾头剪须洗净虾仁去筋控干放淀粉,白胡椒粉,盐,黄酒,抓捏上浆牛肉片撕成小片雪里蕻洗净切碎碎冷饭加鸡蛋拌匀,煮饭时放一把燕麦米更...
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- 九月带儿子去广东玩,对萝卜牛腩吃出了依恋,回来查资料发现要用柱侯酱,逛了家门口几家超市都买不到,索性自己回忆着那种味道做,当砂锅里熟悉的味道漂出来时,当儿子老公狼吞虎咽时,我就知道这味道一定不会比上下九的差了……用料牛腩2斤白萝卜1个葱姜蒜若干八角2个桂皮2片干辣椒2...
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- 在亚洲超市能买到一切!推荐去韩超或者日超,买图里的这种味增汤小海带,风味足又没有沙子,不用提前泡发,除了贵没有别的缺点了(划掉用料排骨一斤~一斤半干海带30克住侯酱一勺半蚝油一勺糖一堆勺蒜一头(十瓣左右)海外党之祝侯酱烧海带排骨的做法排骨解冻,切块泡冷水两小时。冷水下锅焯...
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- 我婆婆和邻居阿姨都特别会做饭,跟她们学了好多技巧。一锅牛肉可以做牛肉面红烩牛肉咖喱牛肉,也可以热一下夹烧饼里做早餐。牛肉一定要选择肋条部分,层次感分明,吃起来才香嫩。我一般不会全部选择牛腩,牛腩中间有层筋膜,买不好会嚼不动的。吃过我做的牛肉都问我怎么做的,所以我把...
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- 作为地道的广州人,叉烧、烧肉、烧鹅、烧鸭这些烧味真的是从小吃到大!可是在外面买的叉烧也是各家味道有差异啊,为了一口好吃的肉,小姐姐在几年前没事就研究怎么做好吃的肉肉😄😄(说得好像很专业的样子,其实就是爱下厨房的小女子一枚😜)!主要是,对于吃肉我很怕那一股肉腥味,所以不吃...
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- 用生抽,醋,蒜末,麻油,辣酱,花生米,白芝麻调个酱汁非常🉑以。好吃又简单的酱油柱侯酱焗鸡。剩下的汤汁再加一些鸡丝再加一些菌菇,百叶丝类豆制品,丸子类,蔬菜类还可以再煲一个大杂烩。🍯用料鸡姜葱盐生抽料酒柱侯酱电饭煲酱油盐柱侯酱焗鸡🐔,一🐔两吃😋鸡丝,鸡汤煲的做法鸡洗净沥水三...
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- 广式牛腩萝卜是家喻户晓了,但是同样的方式做出来的萝卜猪手也是很好吃却没什么人知道。分享一个菜谱希望大家都来尝尝。用料萝卜1根姜3片猪手700克香叶3-5片八角2个柱侯酱2勺料酒2勺冰糖/白糖2勺盐(选)5-10克广式柱侯酱萝卜猪手的做法准备好香料和柱侯酱。猪手冷水下锅焯水...
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- 这是之前清理冰箱库存的尝试,意外的发现味道很不错。用料柱侯酱1勺姜片适量红糖少许鸭肉半只料酒1勺蒜少许生抽1勺老抽半勺柱侯酱焖鸭的做法鸭肉加入姜片料酒焯水去腥。焯水后冲洗干净备用。倒入鸭肉炒干水份。加入柱侯酱翻炒。加入生抽老抽还有一碗水,少许红糖。大火烧开...
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- 用料鸡半只五花肉150克广式腊肠两到三根土豆一个姜六片李锦记柱侯酱45到50克李锦记薄盐生抽一勺老抽三分之一勺柱侯酱焖鸡的做法鸡斩件腊肠切小块五花肉去皮切片土豆切好泡在清水里锅里放少许油,放入五花肉炒到出油变微黄色装起,油留锅里。锅里放入鸡和腊肠,炒到出油变微黄...
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- 我们家小朋友3岁半左右,平时基本和我们同餐,所以难得做口味重的菜。羊蝎子红烧不加辣,吃太多次就有点厌弃。今天尝试用广式焖牛腩的方法做,老少皆宜,美不可言!用料羊蝎子500克萝卜400克红葱头2个蒜头3瓣姜6片香叶3片八角2个冰糖适量盐适量柱侯酱2勺料酒4勺生抽2勺红腐乳汁1勺蚝...
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- 好想念妈妈做的鸭肉了..马上出去买材料自己动手做.味道很OK哦用料柱侯酱两勺鸭肉半只番鸭姜多几片(个人喜欢)料酒2勺糖一小块冰糖蒜四五瓣(个人喜欢)柱侯酱焖鸭的做法下面有步骤小贴士把鸭肉焯水再用清水洗干净.沥干水份备用.热锅不放油先.把鸭肉放下去炒干水份变得有点焦黄....
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- 下班的快手菜营养丰富味道鲜美用料杉尾鱼或鲶鱼1条约500克葱1根切段可有可无盐2克约1勺蒜3瓣拍蓉生抽1茶匙酒1茶匙柱侯酱2.5茶匙糖5克1.5勺花生油2茶匙柱侯酱蒸杉尾/钳鱼的做法洗净鱼,让鱼店家这样切块,不要切断哦。沥水备用柱侯酱,2.5茶匙放入蒜蓉就大约这么多酱酱油,一点点...
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- 三黄鸡去头、屁股斩小块,土豆切转刀块后过水去淀粉,姜、蒜切块、小葱切段和葱花,柱侯酱加酱豆腐调匀;油热爆香姜、蒜块后放入鸡肉炒香,加入白酒增香,放入柱候酱、耗油、酱油、冰糖、料酒炒匀,加热水没过鸡;中小火40分钟后收汤到一半放入土豆,快收汤完放葱段翻炒出锅,撒葱花摆盘完成...
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- 用料牛肉侯柱酱芹菜胡萝卜姜末葱末蒜末蚝油淀粉侯柱牛肉酱的做法牛肉洗净沥干剁碎成末,加放适量的蚝油、淀粉拌匀,腌制15分钟芹菜择去根叶,洗净切成很小的段,胡萝卜也切成小丁热锅放油,下入姜末、蒜末、胡萝卜,炒约一分钟下入牛肉末,快速翻炒至牛肉刚好变色下入芹菜,炒匀加入一大...
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- 用料排骨500g李锦记柱侯酱3勺胡椒粉适量白酒2勺白糖适量生抽适量柱侯酱排骨的做法所有材料放入排骨拌匀腌制四五个小时排骨放入锅中(最好用砂锅)放入凉水没过排骨,大火烧开撇去浮沫烧20分钟改小火慢炖,等锅内水份烧干,骨酥肉烂香喷喷的柱侯酱排骨就做好啦小贴士排骨腌制四小时...
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- 用料鱼2条(每条鱼不到一斤的样子)柱侯酱半勺蚝油1勺生抽1勺蒜苗3根红辣椒1/4个芹菜5根盐微量油适量柱侯酱焖鱼的做法锅烧热,放入油(占半个锅底),将鱼放入,开小火,单面煎5分钟,再翻面煎8分钟左右蒜苗切5厘米段,红辣椒切圈,芹菜切10厘米段。将蒜苗炒香。将鱼铲出,锅里加一锅底水,放入柱...
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- 用料鸡半只柱侯酱1.5勺姜3片老抽0.5勺葱半根蚝油0.5勺高汤一小碗柱侯酱煲鸡的做法鸡连骨剁小块,锅中放油,爆香葱姜,再炒鸡,炒香后加黄酒,调好酱汁的咸淡,炒五分钟。加入小碗高汤或者清水,小火盖盖炖10~15分钟,至大火收干汁为止。...
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- 之前就听说我妈会做这道菜,今天来到这边终于偷师了🤓用料牛腩800克白萝卜2根柱侯酱半瓶蚝油1勺酱油1勺盐适量姜8片蒜5瓣萝卜牛腩[柱侯酱版]的做法牛腩切大块姜切片,蒜拍碎切粒备用起锅烧油,将牛腩、姜蒜放入锅中大火翻炒至变色,放水没过牛腩(想要多点牛腩汁就放多点水,最好超过牛...
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- 柱侯牛腩煲是粤菜的一味名菜,无论是平常日子还是大时节,都很受欢迎。配菜一般是放腐竹或白萝卜,腐竹和白萝卜能吸收汤汁的鲜美,白萝卜还能释放独有的鲜甜味,为汤料增鲜。做煲类菜其实不难,关键是放料的顺序、火候、调料的比例。这款诸侯酱牛腩煲是我家的常见菜,也是香港有名的鼎...
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- 这个菜是我第一次学做关于鸡的粤菜,味道咸香下饭用料鸡肉小半只洋葱一个蒜3/4瓣姜3/4片葱一小把柱侯酱烧鸡的做法鸡肉切小块蒜粒横切一刀姜切片洋葱切开葱切段油烧至7成热,下鸡块鸡块煎出油香后放入姜蒜继续煸炒鸡块成焦黄状态,放入半勺柱侯酱继续翻炒一分钟加入洋葱翻炒出...
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- 昨天买菜的时候,卖鸡档的阿姨招呼我买只鹅回去吃吃,想着好久没吃过了,鸡鸭猪牛鱼都吃腻了,那就买了半只回家焖来吃吃吧。用料鹅半只蒜苗5根芹菜3根红辣椒(不辣)2个姜片10片酱油2大勺柱侯酱4大勺料酒2大勺柱侯酱焖鹅的做法鹅砍成块,芹菜蒜苗切成段备用锅里放油爆香姜片不断翻炒鹅...
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- 在浓郁的烟熏泥煤味道的氛围里,利口酒又给蛋糕增添了浓郁的黑莓子和蜂蜜的味道,再配上奶油酱,便又多了焦糖,香草,葡萄干以及各种水果的香甜~~用料普通面粉30克低筋面粉15克可可粉30克黄油55克黄糖60克泡打粉1.5克苏打粉2克盐适量鸡蛋1个齐侯门利口酒60ml奶油酱白砂糖15克玉米淀...
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- 天凉了喝点大酱汤温暖又开胃🌼以下是三人份的用量。用料韩式大酱재래식3勺-4勺辣椒酱1勺土豆1个西葫芦半个香菇三朵金针菇一小把五花肉适量内酯豆腐一盒蒜末3瓣洋葱适量葱花适量尖椒适量大喜大1勺侯氏酱汤的做法1.大酱和辣椒酱放入清水,让其融化于水中。因这次想多做些,就...
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- 用料牛腩块儿500克土豆500克姜4片葱一棵葱白干辣椒2-3个老抽25克生抽25克冰糖10颗左右柱侯酱一勺约20克八角1粒花椒20粒左右柱侯酱版土豆烧牛肉的做法牛腩再清水中泡两个小时,反复洗几次。入冷水锅,大火煮10分钟捞出,冲洗干净控水备用。锅内放油,中火炒香八角花椒干辣椒和葱...
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- 无意中各种调料加起来一煮,结果超好吃用料鸭半只只柱侯酱1勺勺姜5-8片盐一点点克腐皮两片片万用麻辣酱1勺麻辣酱柱侯酱燜鸭的做法放一点点油烧热锅,放姜,把鸭肉炒出油。这步可以改成用水煮一下鸭肉,把血和油煮出来,捞出来晾干水分。鸭肉炒干水分,煸炒出油。放一勺万能麻辣酱,一...
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