- 6寸配方比例用料鸡蛋3个白糖45g低筋面粉80g葵花籽油35g淡奶油250g白糖25g奶酪100g牛奶100g盐一小勺雪崩蛋糕的做法3个鸡蛋蛋白蛋黄分开放在两个无油无水的容器中蛋白用电动打蛋器低速打至粗泡。加入1/3的糖转中速继续搅打。打至细泡时加入1/3的白糖转高速搅打。打至有纹...
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- 即使再忙,也不要让时间磨灭了甜蜜的情绪。小手牵大手,大手牵小手,一起来做一款充满甜蜜的蛋糕~用料可可戚风蛋糕(6寸)色拉油40g牛奶36g细砂糖(入蛋黄)8g低筋面粉50g可可粉7g泡打粉1g鸡蛋(小)3个塔塔粉2.6g细砂糖(入蛋白)53g芝士奶盖奶油奶酪70g细砂糖30g淡奶油250g纯牛奶125g可可粉...
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- 奥利奥伯爵红茶戚风,搭配特调伯爵红茶雪崩奶油,最后点缀黑珍珠和蜂蜜,奶酱香浓,搭配伯爵红茶特有的香气,好吃的不得了!爱乐甜零卡糖,吃蛋糕少了罪恶感,哈哈。用料爱乐甜零卡糖:30克玉米油:30克牛奶:35克低筋粉:55克鸡蛋3个伯爵红茶包2包铁塔淡奶油:150克奥利奥饼干碎:25克黑珍珠奥利奥...
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- 老实说,几个月前,我就在思考情人节要怎么过了。去哪里逛逛,还是去看电影,要预定什么餐厅,买什么花……想了一圈,又担心会不会落于俗套,结果发现这些“俗套”,如今都是奢侈。即使如此,我仍想抽一些时间,让这个黯淡的二月多一点明亮的色彩——在家做甜品吧,在靠近阳光的窗户旁,尝一块比...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉50克牛奶40克玉米油35克细砂糖40克玉米淀粉10克奶油100克盐适量牛奶30克细砂糖适量奶盐雪崩蛋糕(脏脏蛋糕)好好吃的的做法把蛋白和蛋黄分离把蛋黄,玉米淀粉,低筋面粉和40克牛奶混合搅拌成面糊蛋白加40克白砂糖打成打蛋器抽离呈尖尖状三分一蛋白霜放面糊,轻...
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- 慕斯圈抽开,奶盖像雪一样落下,用手指蘸一嘴,甜丝丝的柔软,舒服的滑过舌苔,绵密香软的蛋糕胚子,特有的抹茶苦融合奶盖和蜜豆,是正正好的甜。这样一块蛋糕,理应出现在一个充满阳光的院子里,那里住着猫们,和爱猫的姑娘。毕竟可爱的生物,就该甜甜的生活。用料抹茶粉适量开水48g蛋黄3个植...
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- 玛德琳海绵蛋糕【500克】(32x40cm,1盘)50克……黄油100克……全蛋120克……细砂糖25克……牛奶125克……面粉4克……泡打粉75克……橄榄油(特级初榨)1个……柠檬(取皮屑和榨汁)制作:1、将黄油融化,加入牛奶拌匀,放凉。2、将全蛋与细砂糖在搅拌机内搅打3分钟。3、将过筛的面粉和泡...
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- 为了消耗淡奶油,蛋糕体类似半熟芝士口感,没有用通常的戚风蛋糕做底层6寸蛋糕模具用量用料蛋黄糊蛋黄3个白砂糖15克淡奶油120克低粉40克红曲粉或草莓粉5克蛋白糊蛋白3个白砂糖30克白醋或柠檬汁几滴瀑布(岩盐芝士奶盖)淡奶油200克白砂糖30克牛奶60克黄油20克盐1克奶油奶酪100克...
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- 这款网红甜品流行了很久了,除了叫做雪崩蛋糕,还有很多名字,奶盖蛋糕、瀑布蛋糕等等。也有很多种做法,经过我多次尝试,确定了这个既简单好操作,又美味,又好看的配方用料抹茶戚风蛋糕鸡蛋2个牛奶45g玉米油30g低筋面粉45g抹茶粉8g细砂糖40g奶盖淡奶油250g牛奶50g细砂糖30g抹茶雪崩...
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- hello,我是颖涵~最近在研究电饭锅懒人菜,已经做了好几道电饭锅肉类的了,所以研究了下电饭锅蛋糕,于是就有了这款无花果雪崩蛋糕。什么是雪崩蛋糕呢?就是现在很流行的奶盖蛋糕,因为形入雪崩滑落,所以很多地方叫它雪崩蛋糕哦,这款雪崩蛋糕用了红茶戚风蛋糕做底,海盐芝士奶盖在上边,还...
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- 配方可做一个4寸圆模围边规格是6寸圆模可用的(10cm×51cm)ps.若要做一个6寸蛋糕,则配料如下:(原味戚风具体操作参考_title_a)✔6寸原味戚风:鸡蛋2个(65g左右/个)水39g油16g低筋面粉40g糖30g(可可戚风具体操作参考_title_a)✔6寸可可戚风:鸡蛋2个(65g左右/个)水30g油16g低筋面粉40g可可...
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- 用料雞蛋4個糖70克低筋麵粉70克植物油40克巧克力牛奶20克巧克力粉20克淡奶油30克巧克力50克太妃醬10克太妃脏脏雪崩戚風蛋糕的做法戚風蛋糕體部份:1、蛋黃4個+植物油攪拌均勻,篩入低筋粉和巧克力粉,加入巧克力牛奶攪拌至絲滑2、蛋清4個+白醋10克+分3次篩入糖粉,打發至提起打...
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- 我特别喜欢紫薯,那种独特的香味十分诱人。之前我尝试过很多紫薯菜谱,我想把紫薯和网上一直爆红的雪崩蛋糕结合在一起,动了一点小心思,做成这款紫薯雪崩爆浆蛋糕。其实他和其他的网红爆浆蛋糕差不多,只是在起风蛋糕中加入紫薯风味,同时卡士达酱里也加入了新鲜紫薯泥。用料紫薯戚...
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- b站视频用料抹茶戚风鸡蛋两个牛奶45g植物油30g低筋面粉40g抹茶粉8g砂糖40g奶盖淡奶油250g牛奶50g细砂糖30g其他抹茶粉适量红豆适量【烘培老虎】抹茶雪崩蛋糕的做法牛奶45g,植物油30g,搅搅低粉40,抹茶粉8g,筛进去,搅搅加两个蛋黄砂糖40g,蛋清两个,打成蛋白霜,干性蛋糕糊与蛋白糊分...
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- 奶茶戚风加上奶茶卡士达奶油,混合黑糖珍珠,和乌龙,普洱或者凉茶是良配,所以这款蛋糕很适合午后提升精神。卡士达奶油是更加可塑的配方,可以使蛋糕顶部花纹清晰,夏日里也不会吃的速度赶不上崩的速度。黑糖和珍珠是一个最经典的搭配,但是我现在喜欢用更健康营养的椰子作为原料制作...
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- 🎶bgm:whenspringiscoming-everyearning🍰天使蛋糕胚:大家会发现我这款天使蛋糕其实烤出来和放进烤箱前的变化不是特别大,是因为我减了糖,原版的天使蛋糕含有大量的糖,而糖在天使蛋糕里很大的作用不仅增甜还能很好的构架起蛋白,所以原版的天使蛋糕甚至还会吃到糖的沙粒感,但对贝...
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- 这次给大家带来的是一款颜值爆表的雪崩爆浆蛋糕,共有四个口味值得期待哦~抹茶、香草、草莓红丝绒以及焦糖可可味,经过不断的研发调整,这款蛋糕是无论从口感到颜值都深受大众喜爱的,并且简单快手易操作!!!私房爱好者都知道,任何产品在口感颜值并存的同时,能快速出单也是个硬道理...
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- 这次给大家带来的是一款颜值爆表的雪崩爆浆蛋糕,共有四个口味值得期待哦~抹茶、香草、草莓红丝绒以及焦糖可可味,经过不断的研发调整,这款蛋糕是无论从口感到颜值都深受大众喜爱的,并且简单快手易操作!!!私房爱好者都知道,任何产品在口感颜值并存的同时,能快速出单也是个硬道理...
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- 吼!想甜一甜么🤔用料无味食用油25克水35克细砂糖10克蛋黄3个低筋面粉60克蛋白3个细砂糖35克柠檬汁适量,可不加奶油100克细砂糖15克芒果一大个芒果雪崩蛋糕的做法挑一个你喜欢的盆子,将食用油、水、10克细砂糖放入搅拌至油水混合乳化,细砂糖融化。筛入低粉,搅拌均匀。将三颗蛋...
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- 用料水37克(蛋糕胚)油27克(蛋糕胚)盐0.5克(蛋糕胚)低筋面粉48克(蛋糕胚)可可粉10克(蛋糕胚)蛋白3个(蛋糕胚)蛋黄3个(蛋糕胚)砂糖45克(蛋糕胚)柠檬汁5滴(蛋糕胚)砂糖100克(焦糖酱)水20克(焦糖酱)海盐2克(焦糖酱)淡奶油160克(焦糖酱)牛奶120克(焦糖卡仕达)砂糖20克(焦糖卡仕达)玉米淀粉12克(焦糖卡仕达)蛋黄...
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- 【抹茶雪崩蛋糕】慕斯圈抽开奶盖像雪❄️一样落下…用手指蘸一嘴,甜丝丝的柔软,舒服的划过舌苔,绵密香软的蛋糕胚子…特有的抹茶苦融合奶盖,是正正好好的sweet…👩❤️💋👩用料鸡蛋3个玉米油28g冷开水38g盐0.5g低筋面粉58g细砂糖45g抹茶粉3g淡奶油200g细砂糖20g柠檬汁3滴装...
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- 用料牛奶35克鸡蛋2个(55-60克/个)玉米油25克低筋面粉45克柠檬汁2-3滴细砂糖(蛋黄用)10克细砂糖(蛋白用)30克装饰材料:动物淡奶油250克细砂糖20克草莓适量4寸草莓雪崩爆浆蛋糕的做法1.蛋黄加入细砂糖搅拌均匀,再加入牛奶和玉米油搅拌均匀,低筋面粉过筛筛入蛋黄糊中搅拌均匀。2.蛋白...
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- 今天给大家介绍火遍ins的草莓雪崩蛋糕做法,少女心满满的外表,隔着屏幕都能感受到它的粉嫩。柔软的戚风蛋糕披上细腻的奶油,再撒上满满的草莓粒点缀,让人垂涎欲滴。一刀下去,草莓粒和奶油倾泻而下,好看又好吃!用料蛋糕鸡蛋2个细砂糖10克牛奶35克玉米油25克低筋面粉60克白砂糖30g...
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- 细腻柔软的香草蛋糕,偷偷隐藏着香甜顺滑的草莓奶油,外层奶油如雪一般融化铺在蛋糕上,沿着表面缓缓流动滴落下来,雪花般的糖霜洒在蛋糕上,好一派冬天里小清新!用料蛋糕体舒可曼低筋面粉60g(中筋面粉也可以)蛋白3个舒可曼细砂糖60g蛋黄3g舒可曼色拉油5g舒可曼烘焙蜂蜜30g牛奶12g舒...
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- 4寸用料蛋糕体:鸡蛋1个低筋面粉20克橙干10克可可粉4克糖粉15克牛奶15克奶油10克巧克力龙舌兰10克泡打粉3克雪崩酱:奶油200ml糖粉10g可可粉装饰约3g橙干装饰约2g巧克力龙舌兰雪崩蛋糕的做法橙干用巧克力龙舌兰浸泡30分钟在两个无油无水的盆中分别装蛋白与蛋黄蛋黄中加入奶油...
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