- 是一款比较简单的面包奶酥面包本身面包体很低糖靠奶酥甜度来控制~不会编辫子做成圆形都可以~用料【面团】高粉200克糖15克鸡蛋20克牛奶120克酵母2克黄油15克盐2克【抹茶奶酥】软化黄油30克抹茶粉3克糖粉25克奶粉50克鸡蛋15克抹茶奶酥花环的做法直接全部称好交给面包机就好...
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- 写在开篇的话:曲奇是考验耐心的一道小甜点,但是做成后保证你有信心挑战其他的烘焙甜品用料曲奇黄油65g低筋面粉85g细砂糖35g鸡蛋32g抹茶粉10g杏仁粉15g盐微量,<1g糖霜蛋白15g柠檬汁1/2小勺糖粉85g(过筛)装饰蔓越莓少量(切碎)开心果仁少量(切碎)圣诞~抹茶曲奇花环的做法黄油软化:黄油...
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- 感谢小小家的咖啡的方子~~~在原配方的基础上稍微做了点改动用料用料清单详见内文图1老面抹茶奶酥花环面包的做法食材表将老面所有食材混合后盖上保鲜膜室温(24°)发酵,如果室温低可放在烤箱内,加一碗热水促进发酵,热水和面团要保持一点距离。发酵至3倍大,撕开面团里面布满蜂窝...
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- 方子来自爱和自由。配比略有改动。用料高筋面粉200g低筋面粉50g白砂糖20g盐3g酵母3g炼奶40g牛奶120g黄油25g蛋液适量奶酥花环包的做法所有食材用后油法揉至扩展阶段,进行基础发酵。发酵好的面团排气,平均分成8分。滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。取一个面团擀成长方形。翻面后...
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- APP里没有用天然酵母做的抹茶奶酥包,自己研究了一下配方,记录一下。奶酥提前做好,配方APP里很多老师有写(略)用料高筋面粉380克蛋液45克牛奶250克黄油30克天然酵母130克盐4克干酵母2克天然酵种抹茶奶酥花环包的做法酵母宝宝太活跃了面团一发1小时左右(搅打步骤如常,省略),目前温度...
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- 干烘焙的小姐妹最近做了奶酥面包,别说,还挺好吃,根据她给我说的,自己做了点奶酥,用来做面包,冬天,就要高热量的东西来充实自己的胃用料黄油100克糖粉45克全蛋液1个蛋抹茶粉10克奶粉120克抹茶奶酥的做法黄油软化后加糖粉搅拌顺滑,北方的冬天常温黄油也硬邦邦的,放在热水里,隔水稍微...
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- 用料抹茶粉8克蔓越莓适量黄油100克低筋面粉120克糖粉45克蛋白20g抹茶蔓越莓花环曲奇的做法黄油室温软化糖粉分两次加入软化的黄油里,用蛋抽用力打发至体积膨胀一点点,颜色变白。随后加入蛋清继续打发。抹茶粉跟低筋粉过筛后加入黄油里,用刮刀搅拌均匀至无干粉。裱花袋中放入...
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- 花环曲奇第一次吃是去年的圣诞节,我的同事带给我的,一下子惊艳到了!品尝一下特别酥脆、散发着杏仁和奶香味道,回味无穷,同时给圣诞节增添了许多气氛。试了一下方子,觉得如果全是低筋粉出来的效果纹路不是很明显,对于新手来说不容易掌握,于是稍微改良了里面的配方,做出了,低筋和高筋...
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- 最喜欢秋天了!约了朋友来家里小坐,亲手给她们烤了这款奶香味十足的面包,做了料头超多的杨枝甘露,在这个微凉的午后,聊一聊彼此的近况,日子真是简单又快乐~面包我用了从东京远道而来的宇治抹茶,味道与颜色都非常完美,是可爱的小花环没错啦!用料高筋粉300克酵母3克蛋液30克糖20克牛...
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- 圣诞月,做个圣诞花环蛋糕吧,做好美味的抹茶蛋糕胚,挤上好吃的奶油,再用水果和糖珠装饰即可。菜谱等于一个6寸的蛋糕,需要一个天使蛋糕模。用料鸡蛋2个细砂糖25克牛奶20克玉米油20克低筋粉35克抹茶粉3克装饰淡奶油130克细砂糖10克水果适量糖珠适量圣诞🎄花环抹茶蛋糕的做法1:称...
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- 总结经验,在前面花生酥的基础上,想改一下配方,调整一下口味,做升级版--抹茶花生酥。1:调整了油的量。为了健康又好吃,原来130克油,太油了,减少油的量变成牛奶的量85克加入。2:加入抹茶粉,改变口味。3:减少糖的量,原来75克减少到50克;烘焙就是在不断地实践中,找对自己和家人喜欢的口...
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- 配方参考了软欧面包制作教程,有改动。非常好吃的一款软欧,抹茶的清香搭配甜蜜的豆沙馅,表面还有好吃的雪花皮,口感非常丰富。制作数量:8个风炉:UKOEO高比克gxt60厨师机:乔立7600用料波兰种高筋粉100克水100克干酵母1克卡士达酱蛋黄1个细砂糖10克牛奶65克高筋粉15克主面团高筋...
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- 综合的方子。该方大约可做直径5cm花环12枚。抹茶曲奇常做,圣诞季简单装饰下即变身花环饼干。翠绿的抹茶同松枝,洁白的糖霜如清雪,坚果干果点点缀满,大声喊出:Merrychristmas!!用料抹茶曲奇黄油75g全蛋液28g糖粉41g抹茶4g,用的青荇玉米淀粉25g烘焙奶粉12g低粉78g糖霜糖粉80g蛋清1...
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- 是用在今天蛋糕的装饰上的。原本一度想放弃,嫌麻烦。不过因为不能用奶油,所以,只能想点小招啦。用料无盐黄油80g牛奶20g砂糖30g低粉100g杏仁粉20g盐1g装饰:法芙娜27%白巧适量开心果碎适量红色软糖(家里木有蔓越梅了555)适量抹茶曲奇(花环曲奇)的做法牛奶+砂糖小火加热至砂糖融化,晾...
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- 圣诞节马上就要到了,给自己做一款简单的圣诞花环面包、好看又好吃,拉丝的面包花环,抹茶奶酥减少了糖的含量,更加突出了抹茶的清香和奶香味儿!是一款很温柔的面包呀!用料面包材料:高粉207g鲜酵母8g奶粉7克细砂糖33克盐2克全蛋液25g牛奶27克冰水77克黄油22克抹茶奶酥馅儿黄油80克...
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- 看到下厨房有人做了这个小饼干,其实原方子是一个韩国妹子的,我正好可以上Youtube,所以就搬运一下好啦~♫♫用料低筋面粉90g无盐黄油80g糖粉45g蛋白20g绿茶粉4g香草精适量5ml之内吧装饰核桃量适蔓越莓量适开心果量适白巧克力量适【圣诞花环】抹茶曲奇的做法先看下材料好了,大致...
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- 用料黄油35克棉花糖180克全脂奶粉40克抹茶15克饼干170克蔓越莓100克草莓干40克全脂奶粉30克(装饰)抹茶雪花酥的做法制作方法和制作步骤看视频一定要用专业的模具成型切出来才漂亮小贴士活底模具方便脱模,更多烘焙教程加老师W❤:18026304949...
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- 今天做一款抹茶奶酥花环面包,淡淡茶香味,甜而不腻,奶香味十足,一层层编进软软的面包,表面撒上酥粒和杏仁片,烘烤的酥酥脆脆,口感层次非常丰富,喜欢抹茶的小伙伴不要错过这一款哦。用料面团原料高筋面粉400克酵母5克奶粉20克细砂糖55克盐4克鸡蛋1个牛奶220克无盐黄油45克奶酥原料...
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- 🍵微苦不腻的抹茶奶酥真的太好吃了呀,一层层编进软软的面包,做成美貌的花环状,表面撒上酥粒和杏仁片,烘烤的酥酥脆脆,口感层次非常丰富,喜欢抹茶的小伙伴不要错过这一款哦。‼️配方可做6只面包,干酵母用量为鲜酵母的三分之一,提前一天制作老面。老面70克(高粉40克水27克鲜酵母2克盐...
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- 用料主食材牛奶120克鸡蛋25克糖粉25克高筋面粉205克抹茶粉8克酵母2克黄油30克盐2克馅料:黄油25克糖粉20克鸡蛋40克椰蓉50克蔓越莓20克核桃8颗装饰草莓(没有可以不加)2个椰蓉少许薄荷几片丝带一根抹茶蔓越莓花环面包的做法除了黄油和盐,把主食材都放入主锅,20秒/速度3混合均匀,...
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- 绝对是做一次就爱上的零食——————😊😊😊——————拿了同学给的方子,做了两次,不是不成功,就是太甜了,摸索了下,我觉得这个比例,和甜度刚好。但是众口难调,我就是做自己的味道,记录下来方便下次再用。用料无糖棉花糖160克黄油30克奶粉42克抹茶粉3克杂果仁150克饼干120克克...
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- 抹茶花环面包,抹茶浓郁,椰蓉奶香十足,蔓越莓酸甜搭配在一起,真的太赞了干酵母:新鲜酵母1:3用料高筋面粉-山茶花240克抹茶粉-五十铃10克砂糖30克牛奶100g鸡蛋50克淡奶油30克鲜酵母9g黄油25克盐2克椰蓉馅黄油20克蛋液50克砂糖25克椰蓉55克蔓越莓50克抹茶花环面包,椰香浓郁,抹茶香...
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- 仅为记录自己看食材可以做8个花环卷哦👇🌕面团食材:金像面包粉415、即发干酵母5g、奶粉15g、细砂糖65g🍬、盐4g🧂、全蛋液50g🥚、牛奶55g🥛、冰水155g、无盐黄油45g🧈🌕抹茶奶酥馅食材:无盐黄油105g🧈、细砂糖40g🍬、全蛋液30g🥚、低筋面粉50g、奶粉70g、抹茶5g🍵用料无盐...
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- 用料黄油145g糖粉70g蛋黄液18g(一个中等大小蛋黄)淡奶油35g中粉130g玉米淀粉65g奶粉10g抹茶粉10g盐1g抹茶曲奇【圣诞花环】的做法黄油常温软化,加盐,糖粉,搅拌,打蛋器稍微打几秒变白,细腻。(不要打发过度)依次少量加入蛋黄液,奶油,搅拌均匀细腻。中粉,玉米淀粉,奶粉,抹茶粉过筛加入,搅拌...
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- 方子来自《职人的188道饼干》配方可做20个左右的花环饼干用料A:黄油40克糖粉50克B:全蛋液35克C:低筋面粉100克玉米淀粉10克天然草莓粉5克抹茶粉3克装饰:蛋清和白砂糖抹茶草莓花环饼干🎄的做法1:准备所有材料。黄油软化备用。2:黄油搅打顺滑,加入糖粉拌匀。分次加入蛋液拌匀。...
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