- 我用的是鲁樱牌的白豆沙,已经含糖,无需再加,非常简单,上手快用料白豆沙250克黄油100克牛奶25克白豆沙裱花奶油霜的做法称量好后,牛奶加入白豆沙中黄油微波炉加热成液体,倒入白豆沙中先用轻轻混匀,要不然,电动打蛋器会打的到处飞溅,就不好玩了开打蛋器,打到细腻光滑,颜色变浅,就可以根...
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- 用料豆沙适量奶油霜适量韩式豆沙裱花奶油霜裱花-玫瑰的做法早年录的最初级的入门玫瑰视频中前一半是豆沙裱花,花嘴:124后一半是奶油霜裱花花嘴:韩国手工嘴其实平嘴都可以,104,124,124,125都行...
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- 韩式裱花教程~水仙花~杭州麦mai烘焙工作室花嘴:韩式裱花嘴125k花心:惠尔通102号2号做法:1.底座大约惠尔通2.5cm直径的扁平圆2.用原色豆沙霜125k挤六片花瓣3.惠尔通102花嘴装金黄色花心转一圈4.惠尔通2号装绿色豆沙霜挤圆点点花心淡奶油蛋糕课程~韩式裱花课程~杭州麦mai烘焙工作...
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- 在网上总结的奶油霜配方,留着自己试用~~用料奶油克黄油克蛋白个水克糖粉克奶油奶酪克裱花奶油霜的做法意式奶油霜配方:无盐黄油250g,细砂糖:100g(一半放在蛋白中,一半做糖水),水50g,蛋白3个黄油250g室温软化打发,细砂糖50g加水30g煮直120度离火(糖水煮直冒小气泡即可),蛋清3个(约140...
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- 快手方便的比例。成品不齁不腻。(11月10日更新:白豆沙80g+总统黄油80g+纯牛奶22g,成品更清香一些,也会更白一些,但不如原比例细腻。也试过白豆沙80黄油80淡奶油30也可以做但比加牛奶的颜色略黄状态较粗糙口味上也没比原方改善很多。所以口味、状态请按照自己需要调节!!)(11月19日...
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- 以为奶油霜难裱花难,迟迟不敢尝试,第一次尝试裱花,自我感觉还不错哈,你也来试试吧用料奶油霜制作:蛋清1个糖20克水(糖水用)15克黄油90克红绿色素各1滴抹面夹心作:奶油400克黄桃猕猴桃块适量六寸蛋糕胚1个奶油霜裱花的做法蛋清打发加入烧沸的糖水再打,然后加入软化的黄油一直打发至...
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- 微博:许小厨娘微信课程咨询:hxy52o1314线下教学地点:长沙用料韩国白油一磅蛋白143g水50g糖180g裱花奶油霜的做法准备材料蛋白倒入厨师机高速打发细砂糖加水倒入奶锅以上二部分同时进行.糖浆需要熬制118度沿盆壁缓慢倒入高速打至常温加入黄油轻微油水分离正常打至成团后.顺滑...
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- 众所周知,奶油蛋糕虽然美味,但却让众多注重养生又偏爱甜食的朋友们浅尝辄止,而用白芸豆代替奶油霜来抹蛋糕坯子和裱花不仅低脂健康也将会成为热衷于制作甜品的爱好者节约成本和易操作性的一大福音。白芸豆的营养非常丰富,富含α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维。它能有效阻断高淀粉...
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- 做韩式裱花蛋糕以来用过很多方子的奶油霜,感觉豆沙奶油霜最方便,口感也最好,特别推荐给大家这个方子~方子来自网络~为懒妹子做搬运工~并且附上点自己的一点小经验~用料即食白豆沙160g韩国黄油或阿尔卑250g柠檬汁若干韩式裱花之豆沙奶油霜的做法黄油放软打发至顺滑加入即食白豆沙...
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- 用料奶油霜适量韩式豆沙裱花奶油霜裱花-大山茶的做法花嘴:123...
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- 感谢jessautumn公布的,说是在国外(新加坡、马来西亚那边)流行一年多的裱花奶冻霜的制作教程。我只是搬运工!我自己还没有试过,记录在下厨房这里,希望试过的朋友们踊跃晒图,说说做后试吃的口感、心得。用料水125g牛奶100g糖55ginstantjelly【即:果冻粉(图片看来是新加坡奋发牌)】5g...
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- 用料奶油霜适量韩式豆沙裱花奶油霜裱花-大丽花的做法花嘴:10481...
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- 相比法式奶油霜、英式奶油霜,意式奶油霜的口感最为轻盈。打发的蛋白霜是被118度高温的糖水烫熟的,不存在生吃不卫生的问题。意式奶油霜的状态很稳定,裱花的时候若奶油霜变软了,放到冰箱冷藏就变硬了。用不完的奶油霜可以放到冰箱冷藏3天或者冷冻半个月,使用的时候拿到室温回温...
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- 这是我常用的豆沙奶油霜,可以用爱尔焙黄油,适量再加一些白色色素,打出来的奶油霜会白一些用料白豆沙300黄油100牛奶30柠檬汁适量豆沙裱花豆沙奶油霜的做法黄油软化加入豆沙和牛奶搅打均匀,最后加入柠檬汁调味,然后就可以裱花啦~豆沙奶油霜豆沙奶油霜小贴士冬天可以多加些黄油,夏...
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- 用料白豆沙100克白黄油(室温软化)10克裱花豆沙霜的做法室温软化白黄油与豆沙拌匀,加入白色素,调入其他颜色...
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- 前几天朋友问我用的豆沙奶油霜方子,今天有时间上传这里给大家分享。希望对大家有所帮助,共同学习交流提高!此方子裱花出来的成品光泽度、顺滑度都比加了牛奶的方子好上许多额!冬天用此方子可能会感觉奶油霜不是那么好挤,其实方法很简单额!把奶油霜装入裱花袋用手揉搓几下或者用...
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- 话说。我闺蜜搞个趴,让我给做圣诞主题的。结果这人还要求要好吃,低成本。。唉,很难本来做主题的备料多,有繁琐,还要低成本得,就豆沙吧!选豆沙还有一个特重要的。不会化,耐放,可供长时间凹造型🙃💫⛄️🍓🍰用料豆沙200牛奶适量,看状态黄油100豆沙霜裱花的做法欣赏下~黄油软化,打发蓬松,有...
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- 含花嘴改装,配色,裱花。视频请观看视频请移步微信公众号beikecake新浪:小艾的乐焙分享。用料豆沙黄油果蔬粉豆沙奶油霜裱花之牡丹花的做法移步公众号或微博看视频...
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- 用料黄油200(韩国白油或者伊利白黄油)克糖粉20(太古红标)克柠檬汁Qs滴奶油200(铁塔淡奶油)克快手奶油霜(奶油霜裱花)的做法白黄油室温软化软化后将白黄油打至发白加入糖粉打匀分次加入淡奶油、柠檬汁打匀(分次防止油水分离)...
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- 韩式裱花蛋糕,一直很受人们的喜爱,它可以把一个蛋糕装饰的漂漂亮亮。聚会上~婚宴上~因为有它而更精彩,下面给大家介绍下韩式裱花的原材料做法介绍下。VX:maimai9996用料黄油453克蛋清143克幼砂糖180克水50克温度计1只奶锅1只奶油霜配方韩式裱花蛋糕自然系裱花裱花奶油霜配方的...
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- 用料黄油适量蛋白适量水适量韩式裱花奶油霜裱花的做法色调感很重要准确调色色彩分配花型多加练习...
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- 以前也会用到奶油霜,但是用来裱花还是第一次用料淡奶油150克黄油150克糖粉30克色素少许奶油霜裱花的做法软化黄油加入糖粉打发呈淡黄色,淡奶油一点点的加入进行打发。。。。。。。。...
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- 现在比较流行的花束蛋糕,我妈妈很喜欢花所以趁她生日做了一个送给她,由于现在天气比较热了,动物奶油很容易化,不太成型,所以调了奶油霜,质地会偏硬一些,口感也很顺滑,没尝过的可以试试~忘记拍步骤图了,配方是图示8寸的裱花用量,大家自己按需换算下比例即可用料淡奶油200克香草精适量...
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- 用料奶油霜适量豆沙适量韩式豆沙裱花奶油霜裱花-五瓣花的做法花嘴是104,花嘴夹薄的话能让花更好看哦...
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- 自制低糖豆又健康的白豆沙霜,成本低,简单好做,直接用打磨炒好的白豆沙+淡奶油/黄油,调制而成豆沙霜,适用于:韩式裱花,蛋糕裱花,蛋糕夹心。🟠适合裱花:150克白豆沙+白色素+黄油10克。🟠适合抹面和刮刀花:150克白豆沙+白色素+黄油28克(黄油多一些更好塑形)👉储存方式:调制好的豆沙霜冷藏...
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