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- 🧨金字年菜·咸肉蒸蟹｜酒香、肉香、蟹香完美秒搭，开启新年“八方来财”好彩头！用料金字淡咸肉1块大闸蟹3只生姜1块葱1根花雕酒适量金字年菜【咸肉蒸蟹】的做法大闸蟹洗净对半切，去底盖去鳃。金字淡咸肉去皮切片。姜、大闸蟹、咸肉依次铺上，倒浅浅一个底的花雕酒。水开后大火蒸...
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![咸肉年糕蒸蟹做法烹饪大全 地道咸肉年糕蒸蟹如何做]( "咸肉年糕蒸蟹做法烹饪大全 地道咸肉年糕蒸蟹如何做")
- 用料大闸蟹只年糕咸肉克姜片咸肉年糕蒸蟹的做法准备材料咸肉切片后，泡入淡盐水（1碗水加一小勺盐）浸泡半小时去咸。取一个深盘，把切好的年糕片铺在底下。提前放入一盆清水中养一养，让它吐出脏东西。»如果一次大闸蟹买多了，暂时不吃，可以放冰箱冷藏几天。拿个小刷子或者牙刷，在蟹...
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- 🧨金字年菜·腊味合蒸｜醇香满满香肠、酱香浓郁酱肉、鲜香入骨酱鸭，这是中国春节的人间烟火味啊～用料金字大肉香肠2根金字酱肉1块金字酱鸭半只金字年菜【腊味合蒸】的做法香肠整根、酱肉整块分别入冷水入锅，加黄酒、姜片煮15分钟。酱鸭半只加姜片、葱、黄酒上锅蒸20分钟。香肠...
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- 吃多了大鱼大肉，还是清清爽爽的家常炒菜更舒服。百合清甜、西芹清脆、金字10°鲜低温香肠清鲜，清清爽爽的搭配，也是清清爽爽的味道。购买金字10°鲜低温香肠，请前往下厨房市集用料金字10°鲜低温香肠2根鲜百合2个西芹2根【金字年菜】锦绣春意·香肠清炒芹菜百合的做法鲜百合...
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![咸肉蒸螃蟹如何做才美味，怎么做咸肉蒸螃蟹简单又好吃]( "咸肉蒸螃蟹如何做才美味，怎么做咸肉蒸螃蟹简单又好吃")
- 咸肉的咸香衬托出螃蟹的鲜嫩，无论是对咸肉还是螃蟹来说，都是一场绝美的邂逅～用料大闸蟹4只生姜8片咸肉8片盐适量鸡精适量咸肉蒸螃蟹的做法大闸蟹洗干净，对半切开。一半大闸蟹配一块咸肉再盖一片生姜的组合，依次摆盘。根据个人口味，均匀撒上盐和鸡精。沸水蒸20分钟即可。开动吧～～～...
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![「金字年菜」花开富贵·干锅酱肉花菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「金字年菜」花开富贵·干锅酱肉花菜方法]( "「金字年菜」花开富贵·干锅酱肉花菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「金字年菜」花开富贵·干锅酱肉花菜方法")
- 酱肉是江浙很有特色的腊味，比之普通腊肉多了份厚重的酱香。采用古法酿造酱油制作的金字五花酱肉集肉香、腊香、酱香于一体。花菜本身比较吸味，和酱肉搭配相得益彰。购买金字酱肉，请前往下厨房市集用料金字酱肉200g花菜半个小米辣3个大蒜3瓣【金字年菜】花开富贵·干锅酱肉花...
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![「金字年菜」招财进宝·芸豆金银蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的「金字年菜」招财进宝·芸豆金银蹄方法]( "「金字年菜」招财进宝·芸豆金银蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的「金字年菜」招财进宝·芸豆金银蹄方法")
- 这道一道江南名菜：金银蹄+四川名菜：老妈蹄花的融合菜。汤汁鲜美，猪蹄软糯。喝下肚后整个胃部乃至整个人都觉得暖洋洋的。再吃上一口猪蹄，轻轻一吸肉就从骨头上掉下来，肉质软糯无比，满满的胶原蛋白入口即化。购买金字火腿蹄片，请前往下厨房市集用料金字火腿蹄片200g猪蹄1个芸豆小...
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![咸肉蒸湖蟹如何做才美味，怎么做咸肉蒸湖蟹简单又好吃]( "咸肉蒸湖蟹如何做才美味，怎么做咸肉蒸湖蟹简单又好吃")
- 咸肉蒸湖蟹，味道非常鲜美，螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，大家都可以在家试试哟~~用料湖蟹350g（4只）咸肉50g葱20g姜20g料酒2ml盐1g清水1000ml咸肉蒸湖蟹的做法1.湖蟹清洗干净，取壳去鳃，对半切开；2.咸肉切成丝；3.葱洗净切成段，姜洗净切成薄片；4.将佐料（...
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![「金字年菜」吉星高照·火腿党参乌鸡汤食谱大全及做法，烹饪好吃的「金字年菜」吉星高照·火腿党参乌鸡汤方法]( "「金字年菜」吉星高照·火腿党参乌鸡汤食谱大全及做法，烹饪好吃的「金字年菜」吉星高照·火腿党参乌鸡汤方法")
- 正所谓“无鸡不成宴”，过年吃鸡，不仅是为了美味的享受，同时也代表了对新年“大吉大利”的祝福！鸡汤滋补，当然也得来这么一道大菜啦！！！购买金字火腿，前往下厨房市集用料金字火腿200g乌鸡1只香菇6-7朵党参1根红枣一小把枸杞少许生姜1块黄酒少许【金字年菜】吉星高照·火腿党参乌鸡汤...
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- 🧨金字年菜·火腿蒸鱼｜解锁清蒸鱼的花式吃法，祝大家年年有余、富贵有余～用料金字火腿80g黄鱼1条生姜1块葱3根黄酒50ml水30ml糖15g蒸鱼豉油适量金字年菜【火腿蒸黄鱼】的做法黄鱼沿背脊两边各划斜刀，放到葱姜盐水中浸泡10分钟。黄酒中加清水、蒸鱼豉油、白砂糖混合均匀。鱼肚...
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![咸肉蒸蟹「南风咸肉蒸六月黄」食谱大全及做法，烹饪好吃的咸肉蒸蟹「南风咸肉蒸六月黄」方法]( "咸肉蒸蟹「南风咸肉蒸六月黄」食谱大全及做法，烹饪好吃的咸肉蒸蟹「南风咸肉蒸六月黄」方法")
- 【略low的视频："_show/id_XMTcyMjM3Nzk5Mg==，还望厨友不要拍砖】来自寻味桃源的极致美味，太湖滋养的大闸蟹，生长于太湖水域，亦称螃蟹，其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，咸肉蒸蟹，蟹吸收了咸肉的咸味，也保持了蟹本身...
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- 🧨金字年菜·小食三拼｜3种惊艳小食荟聚一盘，既是家宴年菜，也是欢聚小零食。用料金字小酥肉200g金字烤肠4根金字火腿酥肉200g番茄酱适量烧烤料适量金字年菜【小食三拼】的做法金字烤肠划花刀，小火慢煎，煎到表皮金黄微焦即可。金字火腿酥肉空气炸锅180摄氏度炸5分钟。金字小酥肉...
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- 大闸蟹上市时节，是不是吃腻了蟹醋版的？换一个咸肉蒸，口味完全不同哦~用料大闸蟹4只葱2根姜4片黄酒少许咸肉八片咸肉蒸蟹的做法大闸蟹洗净，葱切葱段，姜切片，咸肉切成和大闸蟹大小相当的薄片。在盘子底码入咸肉，上面放一片姜片，放上大闸蟹，再放一片咸肉将葱放在大闸蟹之间，撒上少许黄...
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- 『盐烤蟹』用了中西结合的烹饪手法，突破了传统的清蒸大闸蟹，盐烤让大闸蟹更突出了它自身的鲜甜，也是懒人们的一大福利！『咸肉大闸蟹蒸年糕』大闸蟹超级鲜美，年糕超级入味，完全秒杀蟹炒年糕。『香辣大闸蟹』大闸蟹这种昂贵的食物，大家都认为清蒸最好吃，但是吃多了也会腻，试试香辣大...
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- 咸肉蒸蟹是杭州车路湾村的一道大菜，逢年过节或宴请贵宾，饭桌上都少不了这道菜。对于传统的村民们来说，少了这道菜的年夜饭就仿佛没了主角的电影，毫无滋味。这道菜有鲜活的螃蟹为主要食材，活蟹稍作处理后就直接上锅蒸煮，除了去腥调香的料酒外，再不加入任何多余的调料，保证了螃蟹的...
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![「金字年菜」年年有余·清蒸火腿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「金字年菜」年年有余·清蒸火腿鱼方法]( "「金字年菜」年年有余·清蒸火腿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「金字年菜」年年有余·清蒸火腿鱼方法")
- 鱼是年夜饭餐桌上必不可少的菜肴，鱼与“余”同音，在中国人们的心中鱼象征着富贵。年年有余寄托着中国劳动人民美好的愿望，希望年年有余,富贵平安，五谷丰登。火腿蒸鱼不仅制作简单，而且味道鲜美，非常适合一家老少吃哟。购买金字两头乌火腿，前往下厨房市集用料金字两头乌火腿150g...
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- 🧨金字年菜·火腿羊肚菌炖鸡｜过年吃鸡，整年大吉，有鸡才算是过年了啊～#有金字更年味用料金字火腿150g鸡1kg羊肚菌6个枸杞适量生姜1块葱3根黄酒适量金字年菜【火腿羊肚菌炖鸡】的做法土鸡去掉脚趾、翅尖、鸡屁股，把鸡爪折到腹部，鸡头折到翅膀下面。整只土鸡冷水下锅，加葱姜、料酒...
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- 没有腊味就没有年味。特别是南方的年货里，不能没有腊味的存在。金字腊味传承江南腊味，遵循本味，调味平和温柔，不管怎么搭配都很好吃～购买金字麻辣香肠，请前往下厨房市集购买金字土香肠，请前往下厨房市集购买金字腊肉，请前往下厨房市集用料金字麻辣香肠2根金字土香肠2根金字腊肉20...
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- 🧨金字年菜·蒸炒火腿煸辣椒｜家常小菜在年夜饭餐桌上也有一席之地，大鱼大肉吃腻了，清新小炒菜登场！#有金字更年味用料金字蒸炒火腿200g螺丝椒200g蒜适量白糖少许金字年菜【蒸炒火腿煸辣椒】的做法辣椒洗净斜切成段，蒜切片。金字蒸炒火腿对半改刀。起锅烧油，加辣椒、蒜片大火翻...
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- 冬天正是吃笋的季节，鲜嫩清甜，简单蒸一下就好吃得不得了。金字淡咸肉自带咸鲜，不用额外再加盐、味精之类的调味料了～购买金字淡咸肉，前往下厨房市集用料竹笋2-3根金字淡咸肉200g料酒少许小葱1根【金字年菜】节节高升·咸肉蒸嫩笋的做法竹笋剥去外壳。金字淡咸肉切成片。笋尖对...
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- 这道沙拉🥗简直就是年夜饭餐桌上的吸睛年菜，美美的花环看起来就很“酒店级”，其实只要在家就能做，而且非常简单。购买巴玛火腿，请前往下厨房市集用料巴玛火腿30g哈密瓜半个豌豆1小把秋葵2个虾仁6只藜麦100g【金字年菜】好事连连·巴玛藜麦沙拉的做法藜麦洗净后加水，大火煮熟后...
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- 大闸蟹超级鲜美！有没有！年糕超级入味！有没有！完全不用蘸醋吃大闸蟹！！！就这么吃！！！超级好吃，秒杀蟹炒年糕！！！有没有！！！有！有！有！从妈妈那里偷师学来的，据说是一个饭店大厨传授的！果然很好吃！！！用料大闸蟹适量咸肉适量宁波年糕适量葱姜适量黄酒适量超级美味的咸肉大闸蟹蒸年糕的做法咸肉冷水下锅汆水...
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- 自从品尝过黄金万两蟹粉面，黄金万两蟹肉饭，一份380，680，啧啧啧————确实好吃，厚厚的蟹肉，秃黄油～～～好吧我酷爱阳澄湖大闸蟹和余姚年糕，于是，亲自来个黄金万两，感受中华美食的登峰造极@～用料阳澄湖大闸蟹5只余姚年糕5条嫩豆腐3块生姜丝适量大蒜3瓣葱2根白胡椒适量克葡萄籽油适量克金...
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![金瓜咸肉蒸膏蟹做法烹饪大全 地道金瓜咸肉蒸膏蟹如何做]( "金瓜咸肉蒸膏蟹做法烹饪大全 地道金瓜咸肉蒸膏蟹如何做")
- 用料膏蟹1只老家咸肉100克南瓜300克金瓜咸肉蒸膏蟹的做法将膏蟹清洗干净，斩块.咸肉切薄片，南瓜切条备用江南瓜垫底，咸肉均匀的摆放在南瓜上。蟹肉摆放的咸肉上蟹盖反面向上摆放。大火蒸6-8分钟...
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![「金字年菜」双喜临门·翡翠白玉火腿卷食谱大全及做法，烹饪好吃的「金字年菜」双喜临门·翡翠白玉火腿卷方法]( "「金字年菜」双喜临门·翡翠白玉火腿卷食谱大全及做法，烹饪好吃的「金字年菜」双喜临门·翡翠白玉火腿卷方法")
- 这道双喜临门算是高颜值年菜了，做法极其简单，味道却非常鲜美。金字淡火腿自带鲜味，只要稍微和蔬菜搭配一下，什么都不用加，就能激发出火腿本来的鲜美了！！！而且造型非常像鞭炮，当一串又大又有料的鞭炮端上饭桌时，肯定能收获亲戚朋友们的一堆赞👍。购买金字淡火腿，前往下厨房市集用料金...
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