- 用料面粉500克水适量油适量盐5克葱1根东北家常葱油饼的做法面,加水和匀(面团要稍软),醒20分钟。擀成一张薄饼。盐,葱花拌匀(盐化开),均匀得撒在面饼上。均匀得撒上油,再撒干面粉。面饼卷成卷,切成段。面段抻长,卷成卷。擀成饼(饼稍薄)。下油锅烙熟。...
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- 东北油豆角,肉厚豆鼓,炖着吃特别香,北京菜市场有售,赶快炖起来。用料油豆角750克五花肉200克盐4克葱姜酱油料酒十三香少许八角1个植物油20克家常炖东北油豆角(勾氏私房菜)的做法油豆角掰掉两头,洗净太长的掰成两段。五花肉切0.5厘米片。葱姜切丝备用。油豆角用开水加一小勺盐焯...
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- 用料面粉500克水250克油适量小葱四根盐适量花椒粉适量家常葱油饼(不油腻)的做法水和面粉厨师机揉二十分钟擀成一个薄薄的大饼皮,均匀撒上适量盐(最好用手抹均匀)花椒粉,也可以自己炒花椒擀成粉撒上花椒粉淋上油,饼皮对折,让油比较均匀现在每个角落都沾满了油撒上葱花卷起来也可以...
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- 一年四季都想吃的饼食谱给出的是100克面粉的配比我们家一般做400克面粉够一顿晚饭的量大家按自己家实际情况增减吧用料普通面粉100克滾水70克植物油少许东北家常春饼的做法滚水倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅拌到没有干粉,稍凉一下(自己手能接受的温度)和成面团。盖保鲜膜醒1...
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- 猪肉最好要3:7肥瘦的,有肥有瘦才香,配菜可放些黄瓜丝和胡萝卜丝,更鲜美(胡萝卜需要焯水一下或是炒一下)~用料鲜面条500g猪肉200g葱1根蒜2瓣东北黄豆酱2匙甜面酱1匙精盐1盐勺鸡精1盐勺十三香1盐勺料酒1匙白糖1盐勺香油1匙老抽2滴淀粉水(淀粉+清水)1匙淀粉+50g水植物油适量炸酱...
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- 因朋友像我咨询东北家常菜—地三鲜的做法,正好也好长时间没做过这个菜了,所以做一个我原创的——少油版地三鲜😊提示:想做的朋友先将菜谱完整看一遍再做。一定做好防护,不要像我一样被油烫到。用料土豆1个茄子1个青椒1个蒜3瓣淀粉1勺盐比正常炒菜的量多一点生抽2勺老抽1/3勺...
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- 东北乱炖,,素有“大杂烩”之意,即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富。用料姜两三片蒜三四瓣葱半根干辣椒若干个土豆两个豆角一把绿茄子一个柿子一个其它食材可按自己喜好增加若干生抽一勺蚝油一勺盐...
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- 每一个东北家庭都会端上桌的菜用料土豆1个豆角适量五花肉适量料酒适量生抽适量蚝油适量黄豆酱2小勺大料适量十三香适量盐适量鸡精适量白糖适量姜片适量葱末适量蒜头适量豆角土豆(东北家常)的做法豆角土豆洗净,豆角掐两段or三段,土豆切块,姜切片,葱切沫,蒜粒拍扁,五花肉切片,备好开...
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- 老家的大街小巷,看到最多的小吃就是牛肉汤。热腾腾的牛肉汤配上酥脆的葱油烤饼,简直就是人间美味。葱油烤饼之前用烤箱也尝试操作过,相对平底锅版本个人觉得有点干,可能还是自己哪个细节没有掌控好,还是平底锅来操作比较方便,口感好。今天晚上多和了面,多做的饼用油纸隔开放冰箱...
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- 烧豆角在我们家乡各种宴席,过年过节都会做这道菜。这个季节正是豆角丰收。试试吧用料豆角1斤肉少许油少油葱,蒜少许盐,十三香少许生抽,红烧酱油少许玉米淀粉少许烧豆角(东北家常菜)的做法豆角去筋,折成段,豆角要是长就都折几段。洗净控干水,葱蒜切末,肉切条。豆角最好用那种细长...
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- 用料东北油豆角一盘量肥瘦都有的猪肉一拳量葱姜一丢丢生抽半半锅铲花椒面一小勺猪油一勺绝对家常东北炖油豆角的做法备菜备肉热锅下油,用点猪油,香下肉煸炒到肉变色,放点花椒面去腥放葱、姜、豆角,一起炒啊炒啊炒,这步记得放盐,这样可以让豆角出水,这样做出来的不是水了吧差的(东...
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- 伯乐叶饼是东北吉林的特色美食,口感弹牙,馅料香,蘸上蒜酱回味无穷,每年的六月,必须来一波,楼主辽源人,其余地区不知道有没有,每年姥爷都做,现在姥爷去世了,姥姥年事已高,把这门绝学传给我,我传给大家,请您看完全部菜谱再开始动手哦用料伯乐叶20片玉米淀粉1碗面粉2碗豆角半斤猪肉馅半斤...
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- 用料鸡蛋2个东北大酱3勺水淀粉少许鸡蛋酱(东北家常菜)的做法鸡蛋打散下锅煎加入大酱,水,水淀粉勾芡,出锅...
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- 应该是东北家常菜,一个东北朋友经常做着吃,很简单,也很好看,哈哈用料猪瘦肉酌情咯番茄酱酌情白糖酌情淀粉很多葱一根姜小坨胡萝卜半根白醋酌情生抽酌情锅包肉(东北家常)的做法猪肉切大片完整的大片才好看口感也才好适量盐料酒码几分钟很多淀粉加水成稀释糊状把肉片放进去确保每...
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- 步骤图,点开有大图,拼接的用料面粉克小葱根水克开水克盐克鸡精东北葱花饼的做法材料:面油盐鸡精葱花步骤:1.和面:将面、盐(适量)、鸡精(适量)放入盆中混合,加入开水或者温水搅拌成一片一片的,如果感觉摸起来粘手就加入少量的面粉,和成面团2.面团揪成一个一个小团。擀成鞋拔子状,撒上葱...
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- 之前在一个烤肉饭店吃到过一次葱油面条,回家后念念不忘,其实做起来也很简单,记录一下吧!用料小葱一大把植物油一小碗老抽2/3小碗生抽一小碗白糖少量盐一小勺家常葱油~的做法家里只有小葱,没去买香葱,在东北香葱不是很多,超市才有卖的,如果有香葱的话就最好了。只要葱叶,洗净,淋干水...
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- 疫情在家,又是嚯嚯面粉的一天!我喜欢葱油饼!学习了好几个人得方子,加上自己对面粉的经验,得出此款葱油饼!第一次做时油酥做的不够多,于是就出现油酥版本和无油酥版本,对比之下还是油酥得口感更好些!第二次做严格一下各种参数,给小伙伴们做参考!也方便自己以后做!此方子可做葱油饼6个...
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- 哈哈哈哈哈,这个饼呀,是真的香,做起来其实也方便的很,没拍上太多图片,之后再做再补上,很多材料的用量,也没有那么精细,看几个人吃,照着来就可以用料面粉2碗油半碗水1碗黄瓜1根盐适量香菜适量里脊肉一块土豆2个韭菜1把葱大葱葱白姜5片蒜适量料酒3勺东北家常卷饼的做法和面这个不必...
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- 用料黄瓜1根香菜2棵西红柿1个芝麻适量糖适量醋适量蒸鱼豉油适量盐适量辣椒粉适量冷面按人数来鸡蛋1个牛肉适量夏之{东北家常冷面}的做法冷面事先用水浸泡黄瓜切丝,香菜切段,西红柿切片,放冰箱冷藏待用鸡蛋煮熟对半切,原本要做心形蛋。失败了-_-!调汁,想吃什么口味就随自己发挥,甜...
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- 在家也能做出不输街边的葱油饼用料香油10克面粉250克开水120ml冷水50ml小葱适量五香粉适量盐3克家常版葱油饼的做法准备食材面粉加开水搅成棉絮状加入冷水,和成面团用保鲜膜包好,静置30分钟做油酥,面粉+香油面团均匀分成6份面团擀成长条,抹上油酥撒上葱花,盐、五香粉卷起来用...
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- 用料面粉500克开水150克冷水150克小葱1把油盐家常手抓饼/葱油饼的做法500g普通面粉放入盆中,一半用150g开水,一半用150g冷水和开,揉成面团。表面抹上油,盖上醒30分钟。小葱切葱花。放盐,鸡精,调料,油,搅拌均匀。20g面粉,用热油烫成油酥。油酥。醒好的面揉成条,切段。分成小剂子。取...
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- 妈妈做的油饼松软好吃用料面粉两碗猪油适量东北油饼的做法两碗面粉先加热水烫面,搅拌,再加凉水继续搅拌。用尽浑身解数揉它!继续揉它,揉到不粘手粘盘。扣起来,醒面醒好后再揉擀成大饼化油倒油铺满整张饼将整张饼卷成一个长条分成6份,卷压成圆形尽量擀成圆形,粘面板可以撒点油在...
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- 用料面粉200克温水80克盐2克五香粉3克小葱适量家常葱油饼的做法首先我们开始和面,准备200克面粉,倒入温水,然后搅拌成棉絮状然后揉成光滑的面团,搓成长条,分成4个小剂子刷上食用油,盖上保鲜膜,醒面半小时。醒面过程中,我们开始准备油酥碗中加入适量的面粉,放上2克盐,3克五香粉,适量...
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- 东北家常快手美食用料面粉250克温水。适量克胡萝卜半根青椒1个土豆2个东北卷油饼的做法和面,250克的面粉加适量的温水和成如图状,然后盖上盖子醒面,大概30分钟左右醒面过程可以切好胡萝卜丝和土豆丝泡清水中备用还有葱丝和辣椒丝切好备用将醒好的面团拿出,洒上生面粉揉一揉,然...
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- 上周五晚上在家看最后一集向往的生活,黄老师又做了葱油饼,我家的胖胖边看边流口水,表示馋的不行。我妈妈做葱油饼也特别拿手,其实我小时候我妈基本不烙饼,都是爷爷或者姥姥做,随着老人都不在了,妈妈就开始学着做了,越做越好,这也是一种传承吧,走到哪都会想念家的味道,妈妈的味道。我...
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