- 这个用料少,又简单,我这种小白也是一学就会了。糖喜欢甜的朋友可以多加点。如果有时间也可以放点马蹄碎或者其他的在顶段做装饰。做好可以冷却放冰箱给小孩当果冻吃。营养又健康😬用料马蹄粉125克砂糖100克水375克锡纸托40个左右简单马蹄盏的做法125克马蹄粉加上一125克水...
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- 这款简单粗暴版传统马蹄糕,很得儿子的心!操作不复杂的。用料马蹄粉100克开水300克清水300克马蹄5个红糖块100克马蹄糕(简单粗暴)的做法马蹄切碎备用。300克开水+100克红糖块放入平底锅,开小火送花糖块。100克马蹄粉+300克冷水搅拌均匀过筛备用。取大概100克步骤3的生浆,缓慢倒...
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- 没有秤,没有量杯,不会操作生熟浆怎么办?其实我是本来忘记分生熟浆了。。。。。。。。用料一次性杯子一个洲星马蹄粉一杯水3杯半马蹄5-6只红糖半杯简简单单马蹄糕无秤无量杯的做法用一个一次性杯子量一杯马蹄粉,半杯红糖(喜欢甜的可以多放,3杯半的水,装入盆。搅拌,过滤,搅拌过滤重...
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- 用料马蹄粉250克水400克水800克糖330克马蹄70克马蹄盏的做法800克的水烧开到150至160度放糖330克,搅拌到融化这里是马蹄粉250克加水400克,搅拌均匀,可以过滤掉颗粒放一勺搅拌好的马蹄粉糊到煮好的糖水里面,快速的搅拌成浆把浆慢慢倒入马蹄粉糊中搅拌均匀。一定要边倒边搅拌。...
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- 马拉盏今日小贴士:配料:鸡蛋5个(每个约55克),细砂糖120克,纯牛奶40ML,低筋面粉180克,吉士粉20克,奶粉20克,泡打粉10克,食用油20克注意事项:用来蒸马拉盏的模具要求是一次性的,泡下油,重复使用的模具容易粘底,导致马拉盏长不高。用料鸡蛋5个马拉盏的做法马拉盏今日小贴士:配料:鸡蛋5个(每...
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- 用料鸡蛋3个糖40克低筋面粉100克奶粉10克吉士粉10克泡打粉5克简单快捷的广式马拉盏的做法把鸡蛋打入盆中加糖搅拌均匀再加入所有粉类搅拌均匀,没有粉颗粒。模具刷上油防粘,把面糊倒入模具,一定要倒满。水开后上锅蒸10分钟。蒸好后取出,由于模具刷了油很好脱模。小贴士1、喜欢...
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- 前面的马拉盏是马来西亚对虾酱的叫法。炒出来的料更像近几年粤式早茶兴起的XO酱炒萝卜糕的“XO酱”。这个做法参照了香港生活技巧类节目《阿爷厨房》第14集。B站搜阿爷厨房就可以找到。我这个是改过的,家里没有红葱头,我妈也不会特意去帮我买。我们家的虾酱是别人海味铺自...
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- 今天本来想换个头像的,无意中看到手机里还保存着15年学面点师的一些照片,谁知道点到头像那里去了,后来我又换了另外一张照片上去后就上班了,刚才打开下厨房一看,怎么头像还是先上传的那个方子而不是后面那个头像呢😣刚才又试了一下原来下厨房规定一个星期只能换一次头像,看来有...
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- 午休时间匆忙之作哈哈😄用料马蹄粉250克马蹄4个水6碗(吃饭的碗)片糖3片简单快捷——马蹄糕的做法3碗水+片糖煮融化,煮沸3碗水+马蹄粉搅匀,过筛至顺滑糖水煮沸后关小火,舀一碗粉浆,边搅边倒入糖水里,直至变稠,提起来还有流动性哦!趁热倒回粉浆里,记得边倒边搅哦!混合均匀之后就可以倒...
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- 疫情想吃茶楼没有开,怎么办,自己在家动手做我的最爱广式马拉盏!用料玉米油40克泡打粉11克鸡蛋6个中筋面粉200克吉士粉18克蜜豆粒少许糖120克锡盏15个左右超级简单香味浓郁的广式马拉盏的做法鸡蛋打进盆里加入糖,打匀打至糖溶没有颗粒,打8分钟左右,接着低筋面粉100克+高筋面粉10...
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- 用料马蹄粉500克冰片糖6块水8碗超简单的千层马蹄糕的做法准备好材料把马蹄粉倒入兜里,放入6碗水融化马蹄粉,用打蛋器搅拌均匀。(注意:水不用全满,大概大半碗就可以了)粉浆搅拌均匀后,过筛去掉杂质和粉粒,待用。锅里倒入两碗水,然后把片糖切成小块放入锅里一齐煮,煮至融化成糖水。...
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- Q弹爽口,夏天消暑必备用料新鲜马蹄5个马蹄粉100克糖100克(喜欢甜的可以多加一点)水600克(分成两份)马蹄糕(做法简单粗暴)的做法材料马蹄切碎备用300克清水放入锅中融糖把100克马蹄粉加入另外300克清水中搅拌,融解用网筛过滤一下这样更加细腻取大半杯马蹄浆倒入刚煮好的黄糖水锅...
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- 250克的马蹄粉让你也能轻而易举的做出2种口味的马蹄千层,我两个口味两个锅一起蒸,很方便,如果只想做一种口味的,白浆还是一样的量,黑芝麻浆或菠菜浆就翻一倍的量,想做不同口味的就用等量的其它材料都行用料白浆:椰浆400克炼奶60克纯牛奶150克马蹄粉100克黑芝麻:清水300克马蹄粉75...
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- 不主动教学,不拒绝跟做,不负责成果。用料洲星马蹄粉一整盒,250g水300g红糖/黄糖140g水350g金牌高达椰浆一整罐,400g水150g白糖50g简易马蹄糕的做法答应我,一定要用这个牌子,其他的不要用!A:300g水,先混合150g的马蹄粉。140g红糖/黄糖、350g水,煮到糖融化,水冒小气泡,立刻关火,并等待一...
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- 在翡翠台美食节目《吾淑吾食》中看到的一道菜,里面做的是有马拉盏调料的,但懒得去超市找这个马拉盏的调料,直接走马拉盏,也很好吃哦!用料茄子1个虾干大只的约10只,小的约20只油适量糖少许盐少许老抽少许蚝油少许料酒少许葱花适量马拉盏炒茄子走马拉盏的做法茄子切小条,热锅热油,...
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- 想吃就马上做,超快手!用料马蹄粉250克马蹄8个清水1400克冰片糖240克(喜欢甜的可增加20)超简单的广式马蹄糕的做法锅中倒入700克清水,加入冰片糖加入切碎的马蹄,煮至糖溶化700克水加入马蹄粉拌至无颗粒待糖溶化后倒入二勺马蹄粉浆拌好拌匀后马上倒入剩余的马蹄粉中搅拌成糊状...
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- 今天要做的是一个长得歪头歪脑的糕点,你点点它,像是给你打招呼一样!它叫做马拉盏,但不是马来西亚的虾酱马拉盏!而是一道广式的糕点,成品歪得别致,初看的人总要以为,这是怎么捏出来?其实它不是捏,也没有用膜具,而是浑然天成的蒸出来的。糕体蒸得高高的,也是马拉盏成功的标识之一!虽然造...
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- 用料马蹄粉150克新鲜马蹄适量冰糖或黄片糖100克水890克(分两份)马蹄糕(做法超简单)的做法准备好所有材料,马蹄去皮切碎,我家里没黄片糖,就用冰糖代替了,黄片糖做出来会更好看。黄片糖放锅中加入一份清水445克,煮融化。马蹄粉倒入另一份445克清水,搅拌融化,均匀不要沉淀,用过滤筛过滤...
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- 原方子是120克糖,但我不想吃太甜,就减糖了,这个口味我和家人觉得清淡微甜,也挺好吃。用料马蹄粉100克水500克糖100克马蹄3-4个简单减糖广式马蹄糕的做法称量100克马蹄粉,加入250克清水搅拌均匀准备3-4个马蹄(可焯水2分钟,也可省略,我看到说焯水可以防止蒸制后出水,所以我就稍微焯...
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- 为了吃ヾ(@^▽^@)ノ用料江门凉粉100克/盒大概4块钱盒。水先750克冷水调匀,后用750克煮沸。共1500左右。马蹄切碎10个黄片糖原方300克,可以减到150-200没那么甜红糖2勺为了上色(我没有加)马蹄白凉粉膏简单版的做法我在uc浏览器看到的马蹄糕制作视频,后面截图了配比图。屯着看了...
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- 好吃不上火松松软软奶香十足用料玉米油10克吉士粉20克泡打粉10克鸡蛋6个白砂糖140克低筋面粉200克奶粉20克菊花盏12朵马拉盏的做法好好吃奶香奶香的吃的时候蒸一蒸更松软哦我做的是双份的量。你们可以做一份哦,把鸡蛋和白砂糖搅拌均匀至无颗粒加入低筋面粉泡打粉油奶粉和...
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- 我早上逛了下菜市场旁边的烘培店,看到马蹄糕粉就随便买了。回来一搜食谱,写的五花八门,又要加热溶解,又要混合好几次,我想说也太难了把。但是还好我这种人最擅长去繁就简,所以别人的食谱我只参考了比例。下面的都是我简化流程,做出来效果我目测是一样的,但是就真的真的超级简单。...
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- 做了无数次,希望对小伙伴们有帮助💗、美食源于经验🙇,喜欢Q弹爽口还是有韧性都可以控制,看我下面👇写的小贴士、注意该注意的点,你也一样可以做到好看又好吃👍用料黄色部分:马蹄粉140克水150克红糖片(黑糖)3片水350克白色部分:马蹄粉110克椰浆400ml(我用的是金牌高达)牛奶(水)140克...
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- 配方量可以做出图中这一碟的量。制作过程没拍图。。用料新鲜马蹄80克水A250克红糖50克白砂糖70克水B250克马蹄粉100克简易马蹄糕的做法马蹄切片,红糖白砂糖放入水A中煮糖水;煮糖水时候,准备马蹄粉浆:把马蹄粉加入水B中,混合成粉浆。糖水的糖完全融化沸腾,关火后,倒大约1/3马蹄粉...
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- 用料马蹄粉250克糖375克水1500克马蹄100克锡纸盏50个爽口马蹄糕(盏)的做法375克糖放入锅中炒成焦糖色加入1000克的水煮至糖溶化,250克的马蹄粉加入500克水搅拌均匀备用(马蹄生浆)取125克的马蹄生浆慢慢的倒入煮好的糖水加入切好的马蹄粒搅拌均匀(马蹄熟浆)再把熟浆慢慢倒入生浆...
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