- 用料鸡蛋个水克盐适量水♨️🐠的做法1。随机应变...
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- 用料空心菜350克盐适量青椒50克红椒50克蒜瓣10克生抽2汤勺花椒粉少许♨️♨️擂钵空心菜♨️♨️的做法食材用量参考如图青红椒洗净晾干水,下锅开小火慢慢炒软,看到有虎皮状后捞出,在碗里放凉后剥去外皮备用。将处理好的辣椒放进擂钵里,加入蒜瓣和1勺盐捣碎,建议尽量捣碎一些,口感更好...
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- 用料草鱼黄瓜香菜小葱金针菇莴笋干辣椒花椒粒生姜鸡蛋淀粉野山椒♨️♨️水煮活鱼♨️♨️的做法食材用量参考如图配菜如图洗净切好待用把鱼去掉内脏洗净从背部用刀破开成两瓣,鱼肉和鱼头鱼骨分开鱼骨剁成小段鱼肉片好调入适量盐,料酒,打入鸡蛋,淀粉,姜丝放好调料,用手把鱼肉抓匀腌制10...
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- 【方子量约为:10个】〖其中:面团剂子(擀成4.5"寸面皮)约23克/个➕肉馅约23克/个再灌点汤汁〗用料〖肉馅〗牛里脊200克洋葱40克生姜水(4克"切片生姜"+4克大葱+80克热水=打泥成汁)过滤取汁水40克老抽(🉑替换成等量宝宝酱油)8克生抽(🉑替换成等量宝宝酱油)12克盐(🉑替换成...
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- 用料土鸡蛋6个蚝油20克生抽2汤勺蒜瓣50克葱花10克盐适量小米辣适量♨️♨️蒜香荷包蛋♨️♨️的做法食材用量参考如图小米椒切碎放盘里备用蒜瓣剁碎同样放盘里备用,然后制作调味汁,碗中加入盐、蚝油,生抽和清水搅拌均匀备用。起锅下油烧热,开小火打入鸡蛋煎至定型,然后再翻面煎至定型...
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- 用料西米50克红豆50克芋头200克酸奶150克白糖30克牛奶200毫升♨️红豆芋头西米露♨️的做法将300克红豆用清水浸泡一晚100克芋头去皮去皮的芋头洗净切块再切丁。锅里烧开水,加入50克西米,西米不要提前泡,水烧开之后直接丢进去就好了。烧开之后马上关火焖上一会儿,再煮2~3分钟,就剩...
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- 用料南瓜1个酒酿80g白糖25g玉米水淀粉60ml红枣3颗枸杞少许♨️♨️酒酿南瓜♨️♨️的做法食材用量参考如图南瓜洗净切对半去皮去籽。处理好的南瓜洗净切成尖块状,将南瓜尖块放入碗中摆好,边角小块的南瓜放在中间。摆放好的南瓜在水开后大火上锅蒸25分钟。时间到开盖取出蒸好的南瓜...
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- 用料黄花菜20克老鸭肉半只红枣10颗姜片3片干香菇10朵薏仁20克♨️黄花菜煲老鸭汤♨️的做法食材用量参考如图鸭肉可以叫老板先剁小块,干黄花菜和干香菇提前半小时用清水泡发,锅里冷水把鸭肉下锅汆水去掉血水,这样炖出来的鸭汤更清澈把汆好水的鸭肉捞起放砂锅里,放入姜片,干香菇,红...
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- Hieveryone.MynameisMegumi.Thisismyfirsttimesharingcookingexperienceinpublic.Hopefullyyouguysloveit.I'mlivinginSanFrancisco,California.I'msuchabigfanoftraditionalChinesehomemadedishes.Thewaymyfamiliescookediskindofunacceptablebecausetheyalwa...
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- 用料火腿肠6根土豆300克孜然粉3克辣椒粉适量生抽1勺葱花适量白芝麻1勺糖1克♨️孜然火腿土豆♨️的做法食材用量参考如图火腿肠腿去掉包装备用3个土豆去皮洗净切块备用。火腿肠同样也洗净切块备用。土豆块下锅煮熟,煮好的土豆捞出沥干水备用。起锅下50毫升食用油烧热,把土豆块...
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- 一直在美食的道路上探索中☯️用料黄鱼3-4条葱、姜、蒜老抽、醋、糖、料酒、生抽、水(淀粉、沙茶酱)。比例:1:1:1:1:2:5(括号中调料少许)♨️烧黄鱼♨️的做法有图有真相!有图有真相!有图有真相!有图有真相!有图有真相!...
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- 一直很好奇温泉蛋怎么做出来的,蛋黄半凝固,蛋白豆腐脑状,某宝买了无菌蛋,就试着做起来了。用的小美温控很好!用料无菌鸡蛋1个水高过鸡蛋调料自助♨️小美温泉蛋♨️的做法放网锅里面,60分钟65℃速度1。65℃的效果就是这样,蛋黄半凝固,蛋清豆腐脑状。做溏心蛋的调料,浇一点上去。蛋黄就...
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- 用料豌豆盐清水八角♨️♨️水煮豌豆♨️♨️的做法食材用量参考如图豌豆用清水洗净捞起锅里先加入水烧开,放入八角和盐再放入洗净的豌豆煮10分钟。再关火焖5分钟即可捞起食用(最后焖煮熟的豌豆是为了让豌豆更入味)水煮豌豆开吃啦...
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- 做法来自真的已经简单到无法形容,只需要煮水然后放蛋,但照着做绝对会成功!今早做了一个拌着通心粉沙拉吃真满足~话说国内的同学们注意鸡蛋的质量啊,一定要用新鲜的来做,不然肚子会受不了。。。用料鸡蛋1—3个水能没过鸡蛋的分量不会失败的♨️温泉蛋♨️的做法锅里把水煮开。要煮...
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- 用料千张皮350g三层肉150g大葱15g木耳50g蒜瓣10g食盐少许蚝油1勺生抽1勺淀粉1勺黄豆酱2勺青椒半个红椒半个♨️♨️油焖千张♨️♨️的做法食材用量参考如图青红椒切对半去籽切块。大葱和蒜瓣切碎末,木耳切小块备用。千张叠起切成小块。三层肉切片备用。切好的千张皮下锅焯水1分钟...
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- 一坨屎的感觉用料老抽3勺冰糖38克姜30000片屎壳郎500个♨️的做法🛐🛐🛐🛐🛐🛐屎壳郎火🔥烧鸡(j)小贴士甜甜的恋爱💟💟💟💟💟💟💟💟🕎🕎🕎🕎🕎🕎🕎🕎🕎🕎🕎...
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- 用料老豆腐400g小米辣适量葱花适量盐适量蒜瓣15g生抽1勺白糖1小勺香醋1小勺水淀粉1勺蚝油1勺♨️家常豆腐♨️的做法豆腐先切方形后斜对角切一刀,再切1cm左右的厚度。小米辣切碎末,蒜瓣也切成碎末备用。碗中调入生抽,香醋,蚝油,还有白糖和淀粉。接着调入食盐,再加少许清水调匀成调...
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- 立冬已过,北方大部分地区渐渐寒冷,曾经茂盛的树木变得光秃秃的,太阳也显得那么的苍白无力。行人们脚步匆匆,低头前行,没有比回到家来个暖暖的寿喜锅更能让人向往,更能扫去一天疲累的了。那温暖沁入心脾,无以伦比🤗寿喜锅食材随意:全素可以,有荤有素可以,鱼可以,肉可以,虾也可以。完全...
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- 用料鸡蛋5个葱花少许盐适量香油1勺蒸鱼豉油15ml凉白开适量♨️蒸水蛋♨️的做法食材准备如图所示凉白开水中加适量盐搅匀化开。鸡蛋打入碗中,搅散成鸡蛋液。加入1.5倍的盐水继续搅散。把蛋液用密漏过滤到碗中。撇去泡泡,盖上保鲜膜。锅里水煮开,上汽后放入蛋液上锅蒸10分钟。用...
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- 不用放油,不需猛🔥爆炒,不放生姜蒜,一碗高汤一勺(小)盐,简单快手菜,就在你身边。高汤取自用料西兰花1朵胡萝卜小段香菇2朵高汤1碗盐适量淀粉1勺水煮菜~高汤♨️西兰花🥦.的做法西兰花切小朵洗净,胡萝卜切片,香菇对开,一同入锅焯水。捞出后入锅加高汤和盐煮开,西兰花易熟忌烧过头,后出锅...
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- 我们家孩子爱吃鱼。有的时候我觉得红烧比清蒸还简单。此鱼巴掌大,易熟。用料白银鲳鱼(小)4条葱两段姜三片蒜2瓣料酒适量蒸鱼豉油适量生抽适量糖适量不放盐,不加水♨️烧银鲳鱼🐟的做法巴掌大的小银鲳鱼4条,直接用剪刀把鱼头和内脏剪掉,清洗干净。用厨房纸擦干水分。锅里热油,把鱼...
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- 用料鸡蛋3个面粉200克韭菜200克盐3克酵母5克♨️♨️韭菜煎饼♨️♨️的做法食材用量参考如图将5克酵母放入面粉中,用筷子进行搅拌,并且边搅拌边倒入30度左右的温水。用筷子把面粉和成比较软的面团,又是累并快乐着的体力活。和好的面团盖上保鲜膜醒发半小时在保鲜膜发酵过程中,可以开...
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- 用料大米120克皮蛋3个淀粉1勺盐适量香油1勺葱花少许生姜少许瘦肉末100克青菜碎适量胡椒粉少许♨️♨️皮蛋瘦肉粥♨️♨️的做法食材用量参考如图用清水将大米清洗干净,再把淘米水倒掉,用筷子把米粒搅散开,放冰箱冷冻1小时左右。肉末碗中放入姜丝,调入适量的食盐,加入淀粉,搅匀入味备用...
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- 用料乌梅15克山楂25克甘草5克陈皮15克冰糖100克洛神花15克桂花少许薄荷10克桑葚5克♨️♨️酸梅汤♨️♨️的做法食材用量参考如图碗里加入洛神花,薄荷,乌梅,甘草,桑葚,山楂,橙皮等食材,加入清水淘洗干净。洗好的食材捞出控干水,装入碗中,再倒入锅中,在大锅中加入4000毫升清水浸泡30分钟。...
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- 用料蛤蜊500克西芹20克小黄瓜1个胡萝卜半个盐适量有机小西红柿5个橄榄油适量姜适量♨️有机蔬菜蛤蜊汤♨️的做法食材准备如图所示生姜洗净切细丝,西芹切薄片小西红柿切对半小黄瓜用削皮工具片成薄片胡萝卜也同样片成薄片把片好薄片的黄瓜和胡萝卜一个个卷好待用准备橄榄油锅...
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