![家乡传统油堆做法烹饪大全 地道家乡传统油堆如何做]( "家乡传统油堆做法烹饪大全 地道家乡传统油堆如何做")
- 煎堆碌碌，金银满屋~这个我爱吃但不会做，纯记录！趁着过年家家户户都在做，让亲戚们拍照拍视频来记录着。用料糯米粉适量红片糖适量油适量水适量家乡传统油堆的做法糯米粉捏成圆袋形入油锅炸受热后会慢慢变大炸好后压扁存放视频教如何捏视频视频新鲜过后变硬，吃时蒸软即可夹松糕...
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![油堆or油果 传统广式小吃！食谱大全及做法，烹饪好吃的油堆or油果 传统广式小吃！方法]( "油堆or油果 传统广式小吃！食谱大全及做法，烹饪好吃的油堆or油果 传统广式小吃！方法")
- 曾经作为广西柳州人的一种传统年货，油堆也有它的吉祥寓意：全家团圆、和睦齐心，不怕火煎油炼。不过，大约从上世纪90年代起，市场上能买到的年货越来越多，城里人开始不再自制春节食品。忽然想吃，就试试呗。用料泡打粉或酵母若干糯米粉若干啤酒适量白砂糖适量油堆or油果传统广式小吃...
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![家乡传统名菜莴蔴叶生炒黄鳝食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡传统名菜莴蔴叶生炒黄鳝方法]( "家乡传统名菜莴蔴叶生炒黄鳝食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡传统名菜莴蔴叶生炒黄鳝方法")
- 每年暑假回家，大掌柜粑粑都会特地买来野生黄鳝，做红烧黄鳝或者爆炒黄鳝给我吃。但是我心心念念的，还是小时候常吃的莴蔴叶炒黄鳝。但是时令原因，这个季节买不到好吃鲜甜的本地莴蔴叶，所以有好多年木有吃到了😅😅前天爸爸从菜场回来，特别兴奋的告诉我，在一家卖菜的老熟人家里定了...
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![传统家乡家常菜——炒米汤食谱大全及做法，烹饪好吃的传统家乡家常菜——炒米汤方法]( "传统家乡家常菜——炒米汤食谱大全及做法，烹饪好吃的传统家乡家常菜——炒米汤方法")
- 出生于二十世纪七十年代的我，在物资贫乏的那些岁月，外公做的炒米汤一直都是我的念想！用料姜1片盐2克土豆2个现做米汤1大碗葱花5克猪油20克花椒面半勺传统家乡家常菜——炒米汤的做法土豆洗干净。煮熟捣成泥。捣好的土豆泥。锅烧热加油。炒土豆泥。加入适量米汤（一定要是现做...
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![传统油饼如何做才美味，怎么做传统油饼简单又好吃]( "传统油饼如何做才美味，怎么做传统油饼简单又好吃")
- 包饺子剩的面，做了一个饼。传统做法，妈妈的味道，小时候吃过印象最深的一种饼。过去应该用的是豆油吧，我用的花生油，这种饼用香浓的油，好吃😋用料中粉100克熟油、五香粉、盐适量传统油饼的做法和面，用温水，软一点，醒半小时。我这是包饺子剩的面。抹熟油、五香粉、盐。抹匀。用饼的...
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![家乡传统早餐，甜点，炸糖糕食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡传统早餐，甜点，炸糖糕方法]( "家乡传统早餐，甜点，炸糖糕食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡传统早餐，甜点，炸糖糕方法")
- 我们河南的早餐，少不了的炸糖糕，酥酥的外皮，咬一口甜甜的内馅，儿子想吃，妈妈就要想办法做出来😂，没想到很成功，比卖的更好吃，改良了一下，做的黑芝麻馅和红豆馅，需要的材料也很简单，也不需要称量用料普通的面粉适量开水白砂糖黑芝麻熟的红豆食用油家乡传统早餐，甜点，炸糖糕的做法面粉适...
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![传统沙堆如何做才美味，怎么做传统沙堆简单又好吃]( "传统沙堆如何做才美味，怎么做传统沙堆简单又好吃")
- 沙堆又名“沙壅”或“沙翁”，是典型的粤式点心，其历史可以上溯至明代。做沙堆的关键是糯米，和面后静置用油炸至金黄，裹上一层糖粉😍表面香酥，内里软绵，又像细腻粘牙的软膏，还有一丝淡淡的甜味，再配上一碗豆浆，满满的幸福感用料糯米粉500克清水375-400克细白砂糖50克泡打粉10克糖粉...
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![传统家乡卤味（卤五花肉、鸡爪、鸭胗等）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统家乡卤味（卤五花肉、鸡爪、鸭胗等）方法]( "传统家乡卤味（卤五花肉、鸡爪、鸭胗等）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统家乡卤味（卤五花肉、鸡爪、鸭胗等）方法")
- #乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#晨暮风斜，如约而至秋来落叶飘，慰苦夏之众，有语云此时最宜贴秋膘~既如此，耗些假期的光景，做传统的家乡卤味慢慢贴吧！这道菜是典型的凭舌尖记忆的原味复制。大晚上的做这个，我真是锻炼自己的自控力~和大部分的80后厨娘一样，在家的那些年，厨房不是我的天下...
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![传统油角如何做才美味，怎么做传统油角简单又好吃]( "传统油角如何做才美味，怎么做传统油角简单又好吃")
- 又是一年春将至。过年当然要有传统年货。油角就是广东最传统的年货之一。外边卖的和网上的方子大多是单层酥皮的。于是特地向酒楼老师傅讨教了传统油角的做法，做出来的油角皮层次分明，酥脆香甜呢😊用料面粉（水皮）500g白糖（水皮）50g水（水皮）250g猪油（水皮）10g面粉（油芯）400g猪油（油芯）20...
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![家乡传统茄子花生咸菜食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡传统茄子花生咸菜方法]( "家乡传统茄子花生咸菜食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡传统茄子花生咸菜方法")
- 老家每家每户菜园里都会种茄子，丰收的时候会做成咸菜保存，配方是一位同学的老奶奶给的，我家每年都会做。用料茄子1000克花生米400克盐40克鲜姜40克花椒20克味精20克白酒20克白糖20克蒜40克花生油500克酱油400克辣椒20克家乡传统茄子花生咸菜的做法花生米热水泡一会去皮茄子...
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![家乡传统年糕做法烹饪大全 地道家乡传统年糕如何做]( "家乡传统年糕做法烹饪大全 地道家乡传统年糕如何做")
- 用料糯米粉适量开水适量大红枣适量豆沙或坚果可放可不放家乡传统年糕的做法糯米粉倒入盆中，慢慢倒入开水，用筷子搅不然很烫手。(水要慢慢加，一边加水，一边搅。我个人比较喜欢吃有嚼劲的，所以放的水比较少，如果你喜欢比较软的可以适当多加点。)把面活成面团。锅里加水烧开，把洗好...
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![传统家乡蒸鸡蛋糕做法烹饪大全 地道传统家乡蒸鸡蛋糕如何做]( "传统家乡蒸鸡蛋糕做法烹饪大全 地道传统家乡蒸鸡蛋糕如何做")
- 蒸鸡蛋糕已经很多年没有吃过了，记忆中我的二婶蒸的鸡蛋糕是最好吃的，又香又松软。每年只有清明时分去拜山才会做的。今天突然想吃，还好以前她蒸蛋糕我都有帮忙打蛋，凭着记忆中再加上参考一下别人的蒸蛋糕菜谱，结合起来终于第一次就成功啦！好嗨心！用料鸡蛋3个大蛋（约185克）白砂糖14...
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![传统家乡粽子做法烹饪大全 地道传统家乡粽子如何做]( "传统家乡粽子做法烹饪大全 地道传统家乡粽子如何做")
- 在我们老家端午节和冬至的时候几乎家家户户都会包米粽、在节日前一两天做好、自家品尝或是送亲朋好友！我自己觉得还是自己亲自做的粽子会更香更好吃！呵呵……自夸一下……在做每一道食品的时候、要很用心、很耐心哦！因为煮粽子要用蛮久时间的！！！用料大红豆量和品种可根据自己喜...
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![炸煎堆（传统做法）的详细做法，炸煎堆（传统做法）做法技巧]( "炸煎堆（传统做法）的详细做法，炸煎堆（传统做法）做法技巧")
- 炸煎堆，是小时候每年到年廿六，廿七，每家每户都必做的炸煎堆，是送礼的必需品，以前放假提前用糯谷爆好爆谷，（带皮的糯谷，现在没有种水稻，几乎也见不到糯谷）小朋友放假的任务就是挑选爆谷中筛不出来粘谷壳，要细心筛选出来，要不到食到爆谷壳就不是那么美好了。用料糯米粉600克水700克冰糖...
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![传统家常饼如何做才美味，怎么做传统家常饼简单又好吃]( "传统家常饼如何做才美味，怎么做传统家常饼简单又好吃")
- 用料面粉克盐克温水克油克传统家常饼的做法准备食材。普通面粉500克，盐3g。水差不多300g，油50g。一半面用开水烫熟，一半用冷水和，用筷子搅拌，再放些食用油，用手和面成团。不要揉光，成团就行，醒30min就可以了。把面团放面板，不用揉，直接擀成大薄饼，半cm左右，刷上食用油/熟油/油酥，撒些...
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![家乡传统广式腊肠做法烹饪大全 地道家乡传统广式腊肠如何做]( "家乡传统广式腊肠做法烹饪大全 地道家乡传统广式腊肠如何做")
- 秋风起，食腊味。每年过冬前都会做点腊味过年吃，别有一番风味。用料后腿瘦肉7斤猪板油3斤盐100克白砂糖250克冰糖250克高度汾酒200克水3碗（大约800克）酱油150克家乡传统广式腊肠的做法提前一天把肥肉切成小颗粒。用开水把肥肉烫10秒左右沥干水分后摊开晒半天将250克白砂糖倒入...
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![传统煎堆的详细做法大全,简单又营养的传统煎堆做法]( "传统煎堆的详细做法大全,简单又营养的传统煎堆做法")
- 这是小时候的味道，快到过年的前几天，妈妈必须会做这个过年，这是儿时的记忆！煎堆碌碌，金银满屋！用料面粉，500克白芝麻250克白糖500克椰丝100克花生150克爆谷250克鸡蛋3个水100克猪油50克传统煎堆的做法爆谷在锅里溶糖，成糖浆伴好，这过程烫s了，因为用手捏成圆型成型了，大小均一一斤爆...
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![传统家乡炸油角做法烹饪大全 地道传统家乡炸油角如何做]( "传统家乡炸油角做法烹饪大全 地道传统家乡炸油角如何做")
- 小时候每到过年都会做油角但自从没有种田后也有很多年没做过了去年妈妈重新尝试做但是都忘记怎样做了今年我自己研究了一下这次是用面粉做出来的是稍微硬的口感下次试一下大包酥的做法用料花生150克白糖110克椰蓉40克面粉250克鸡蛋1个猪油25克白糖50克汽水适量传统家乡炸...
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![传统老油如何做才美味，怎么做传统老油简单又好吃]( "传统老油如何做才美味，怎么做传统老油简单又好吃")
- 用料牛油10斤新一代干海椒0.7斤红灯笼干海椒（增香）0.2斤满天星干海椒（印度椒）增辣0.2斤红油豆瓣（郫县豆瓣）0.5斤红花椒（干）0.3斤姜0.5斤大葱0.5斤洋葱0.5斤小葱0.2斤香菜0.1斤广红（胡萝卜）0.2斤芹菜0.2斤小茴香25g草果30g桂皮30g香叶30g甘松25g老寇25g香茅25g排草20g八角30g白芷20g...
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![家乡无锡传统菜蛋饺食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡无锡传统菜蛋饺方法]( "家乡无锡传统菜蛋饺食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡无锡传统菜蛋饺方法")
- 用料鸡蛋9个猪肉200克油3勺盐少许料酒3勺葱2根洋葱1/4个生抽2勺麻油1勺家乡无锡传统菜蛋饺的做法8个鸡蛋加3勺油打均备用，肉末加醬油、麻油、盐、洋蔥末、葱花搅拌均勻备用。小小不粘锅，中火加热，2勺蛋油，1勺肉末。蛋液完全凝固前合起來，轻压边缘。翻面，至两面金黄即可。成品蛋...
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![家乡味道part2-番薯煎堆食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡味道part2-番薯煎堆方法]( "家乡味道part2-番薯煎堆食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡味道part2-番薯煎堆方法")
- 疫情在家，做的第二个家乡小吃。中山沙溪有两种煎堆，一种是炸到球那么大的煎堆，一种就是这种。好像球那种就比较出名，上过电视。可是我不怎么喜欢吃，像球这种只有在我家拜神祭祀时候，外婆才会做。番薯煎堆就是我最喜欢的，以前一放学就去买来吃，可是这个必须要吃新鲜的，冷了，软了就不...
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![传统家乡肉粽子做法烹饪大全 地道传统家乡肉粽子如何做]( "传统家乡肉粽子做法烹饪大全 地道传统家乡肉粽子如何做")
- 最传统的潮汕口味肉粽用料沙茶粉1包糯米5斤五花肉400虾米适量香菇适量花生100绿豆200咸蛋黄30蒜头一碗生抽50克盐少许传统家乡肉粽子的做法泡水，用油爆香备用虾米泡水，过油爆香五花肉加生抽，五香粉，盐卤入味糯米泡几个小时粽叶洗净备用蛋黄打开泡黄酒备用把花生，绿豆，沙茶，糯米，...
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![传统油爆虾如何做才美味，怎么做传统油爆虾简单又好吃]( "传统油爆虾如何做才美味，怎么做传统油爆虾简单又好吃")
- 爸爸的味道。隔断时间老爸就会给我烧次，住在昆山的优势就是，虾、螃蟹都是正宗阳澄湖的😬😬用料虾好多只姜5片葱5根油多一些料酒3勺白糖4勺盐少许胡椒少许生抽少许老抽少许清水小半碗传统油爆虾的做法热锅冷油（可加一勺荤油，提香），加入生煎，加入虾，适当翻炒。这步是关键，油的炙热，使...
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![粤西乡下传统泥窑鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的粤西乡下传统泥窑鸡方法]( "粤西乡下传统泥窑鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的粤西乡下传统泥窑鸡方法")
- 古时人们经济条件差，而且烹具不发达，有个鸡吃基本都是过年过节的时候，普通做法的鸡吃多就感觉谈而无味，于是人们就想出了用泥去焗，而这一试古人们都觉得非常不错，然而慢慢的就流传了下来，直到现在！此发源地在我们粤西地带，所以做法比较传统，希望可以帮助到大家，谢谢大家的支持！用料主...
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![家乡传统元宵节糖不甩食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡传统元宵节糖不甩方法]( "家乡传统元宵节糖不甩食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡传统元宵节糖不甩方法")
- 用料糯米粉200克水克花生碎随意白芝麻随意红糖随意家乡传统元宵节糖不甩的做法一个人拍照忙不过来糯米粉加水揉至三光，捏粉丸子烧开水后，放入丸子，大火煮至丸子浮起，捞至冷水泡着，保持Q弹口感，备用加水，姜片，红糖煮化，把丸子放入煮开捞起上碟Q弹吧把花生，芝麻打粉备用可以吃了花生...
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