- 陪我们家小朋友学做菜,看到原版需要放油去煎,对4岁的小朋友开始这太危险了,想起我们的蒸烤箱能用蒸汽炸功能这就安全多咯!用料猪梅花肉500克料酒1勺酱油2勺盐5克带根须的葱50克爆香得葱油猪排(空气炸版)的做法把梅花猪肉切成一厘米左右的肉排,把调料倒进去腌制一夜。烹制之前...
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- 看了很多爆米花的教程,用烤箱烤了30分钟只爆了几个,然后又用锅,结果全糊了,然后越挫越勇,再想办法试了一下,结果成功了!用料玉米粒克黄油克砂糖克焦糖爆米花,你值得拥有的做法把锅加热过后,放进玉米粒,改小火,再拿一个大锅盖,能看到锅里情况那种透明锅盖,一双筷子,一只手拿锅盖尽量挡住...
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- 啃虾嗦螺,充满热辣辣的烟火气,配上几杯🍺又是醉醺醺的一夏。冬天在家小酌两杯的时候拍黄瓜和花生米还是切香肠总觉得不够味。所以网购了5斤清水螺蛳,好好炒了一锅。分成小包冻在冰箱里,想吃的时候拿出来一袋在锅里翻炒三五分钟,热闹的夏天在唇齿间又回来啦!用料螺蛳5斤豆瓣酱3...
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- 虾肉富含蛋白质,钙等多种营养物质,是我们日常餐桌上不可或缺的角色。虾最简单最能保留虾的鲜味和营养的做法应该就是清蒸虾了。但是吃多了清蒸虾,偶尔还是想要换换口味,这个时候,葱爆虾就是我的最佳选择。没有复杂的调料和烹饪方式,葱姜的加入起到了去腥增香的作用却没有夺去虾...
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- “葱爆羊肉”是老北京的一道传统菜肴。光看名字那个“爆”字,就知道是肉下锅后用猛火快速把肉爆熟。嫩滑的羊肉加上浓郁带微甜的大葱,一道不折不扣的下饭菜就这样诞生了。用料羊肉约300克大葱一根蚝油适量生抽适量花雕酒(米酒/料酒)适量糖适量淀粉适量姜片适量大蒜适量老抽少...
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- U型就到家到家记得记得就打...
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- 用料鲤鱼1条蒜10瓣姜8片干辣椒2个香菜3根盐糖生抽蚝油米醋胡椒料酒鸡精淀粉好吃得停不来的蒜爆鱼🐟的做法这道菜说是徐州的特色菜,我身为一个徐州第一大县的丰县小孩,一次没吃过,真没想到这道徐州特色菜,我第一次吃的竟然是我自己做的。市场买活鱼,我准备的是鲤鱼,也可以选择草...
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- 用料大虾半斤味好美姜粉适量料酒1勺毛峰1杯洋葱半个茶香爆爆虾的做法虾洗净开背,用生姜粉,盐,料酒,淀粉腌制半小时后炸一遍,洋葱切丁,毛峰泡好锅中下油,复炸后捞起用炸虾的油放入蒜末,洋葱丁加入茶叶,小火炸一下加入茶水,生姜粉后下炸好的虾翻炒出锅前撒芝麻吃...
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- 二师兄灌汤包~先嘬一口汤汁,小心烫用料猪肉一小块面粉两杯葱1根姜若干片会爆汁得灌汤包的做法1.肉馅,因为做的不多,自己剁馅子的(家里有劳动力的,我靠边站😁默默看着),把葱花,姜末加入一起再剁一剁2.和面,醒发一小时(我用开水和的一半的面,凉水和另一半)3.添加料酒、老抽、生抽、胡椒...
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- 一年一度月饼季,这么多月饼就唯独钟情于蛋黄酥,每年中秋季必定做一波送亲朋好友。此配方为34个的量,可以装进80克的月饼盒用料油皮材料中筋面粉300克猪油105克细砂糖60克水120克(天气干燥可增加一丢丢,天气潮湿可减少一丢丢)油酥材料低筋面粉240克猪油120克馅料材料豆沙850克咸...
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- 生在鱼米之乡,爱吃鱼。这款炒鱼片,从小吃到大,现在离家在苏州,每次回家老妈必做,😋我这手艺也是从老妈那里继承的衣钵用料黑鱼(2斤左右)1条黑木耳几朵青椒半个大葱半根红椒半个姜几片酱油小勺盐适量啤酒少许淀粉小勺香葱1根大蒜几瓣干花椒少许深得老妈真传的爆炒黑鱼片的做法黑...
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- 用料薄荷片鸭只姜片酱油勺葱根盐克油克生抽勺糖克【香得不得了】薄荷鸭的做法薄荷叶洗干净待用锅里放油,油热后放入葱、姜片、薄荷杆爆香爆出香味后,放入鸭肉,小火慢慢炒鸭肉用中小火慢慢炒,炒出鸭油,炒干鸭肉放入薄荷叶翻炒,香味慢慢溢出来了整个厨房都充满了香味,开饭了!...
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- 牛肉搭配黄豆,优质动物蛋白搭配植物蛋白,焖得酥香软烂,香得,鲜得你不忍多吃几碗饭~~~用料牛肉250g水200g食用油15g番茄酱20g白砂糖1大勺盐1大勺黄豆60g(泡一晚)香得,鲜得【牛肉焖黄豆】的做法主锅加入牛肉和水,设置:8分钟/140℃/1档(反转)焯水,结束后,取出牛肉切丁备用。主锅中加入牛...
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- 如何把家变成学校门口小吃摊用料冰箱里有的一切麻酱牛奶是精髓完爆各大连锁店得麻辣烫的做法求女朋友煮...
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- 眼见这天气一天天的冷下来,不多吃点好吃的肉肉,怎么来抵抗寒冷呢?累了一天回到家,就想咔咔在半小时内能有肉有菜开胃下饭,当当当,这道将大葱与羊肉完美组合的葱爆羊肉闪亮登场,五分钟出锅,十分钟暖身,体力和阳气双回升~羊肉是大家比较喜欢吃的食材,大葱作为绿叶,在这道菜里大放光彩,...
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- 身为四川人,一般都是吃麻辣小龙虾,这个蒜香的做法是老妈用来做螃蟹的,有一次尝试了这样做小龙虾哈哈,和螃蟹一样好吃用料小龙虾3斤大蒜2头小葱5根姜一点点啤酒2瓶盐适量香油适量胡椒粉适量蒜香小龙虾(吃完煮粉丝好吃得爆)的做法小龙虾可以让买家处理一下,去头去虾线拿回家之后...
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- 用料鸡爪8只(一斤)生抽2勺老抽1勺料酒2勺蒜6瓣小米椒8个姜4片香叶2片盐5克五香粉0.5勺梅子酒2勺干辣椒5个黄冰糖10克呼得儿得儿的香辣鸡爪的做法1.洗净生鸡爪,浸泡一会儿。然后给它们剪指甲。剪完吃起来心里会舒服些。。2.焯水5分钟。凉水下鸡爪,水里放姜片和料酒一勺。3.锅...
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- 平时看电视或闲得发慌的时候总想吃零食,本人又是肉食性动物,总喜欢在外面买一些卤鸭掌翅或周黑鸭之类的来啃,但总觉得外面做的不卫生,为了自身健康着想,还是自己动手,丰衣足食!吃过自己做的,不再买外面的添加剂!用料鸭掌、鸭翅(也适用鸡爪等其它自己喜欢吃的原料)500g花椒一小把干辣...
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- 用料鸡腿2只青花椒,红花椒各一把盐2勺糖一勺白芝麻一把辣椒满满一碗蒜1瓣姜七八片辣得爆辣子鸡的做法买新鲜的全鸡腿,剁碎,越小越好入味。洗干净控干水,加淀粉少许,金酒两勺,胡椒面,花椒面,盐和匀净。码味二十分钟。个人很不喜欢料酒的味道,觉得很臭。所以新鲜的食材都不用料酒,担...
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- 全爆这菜也就天津有,在北京能做的馆子不多。618的时候囤了点贝柱虾仁,因为有疫情,一直也没敢吃,最近疫情又严重了,更不敢出去下馆儿了,最近馋虫犯了,干脆就在家里自己操持一下吧。用料扇贝柱一袋鸡小胸4块虾仁半斤鱿鱼少许鸡蛋一个牛奶少许芹菜一根津门全爆.心得的做法扇贝备注...
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- 又是一年槐花开,城市里到处弥漫着浓浓的槐花香。于是,又到吃槐花的时候了!😄😄😄槐花饼是一种既简单(几分钟就搞定)又好吃的吃法之一,碳水化合物、蛋白质、维生素都有,灰常的绿色营养哦👏👏👏。用料槐花七八串鸡蛋1个面粉适量盐适量简单得不得了的槐花香饼的做法槐香四溢采摘...
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- 天热没胃口?让吮指油爆虾解救你的胃吧😇用料姜3片料酒3勺蚝油1勺白糖3勺生抽1勺盐1勺葱1根蒜3瓣沼虾1斤老抽1勺吃得停不下来的吮指油爆虾的做法生姜切片,蒜拍裂,葱切段沼虾处理干净,剪掉虾枪、虾须和虾腿。宽油,入姜蒜爆香,放入沼虾,爆熟捞出。锅内重新加入少量油,依次加入料酒、...
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- 这款丸子是我们当地酒席上的一个必备菜,因为大家喜欢,所以酒席上一直都在传承,松软可口,深得我心😄😄以前总是看到别人酒席上做超大份,从来没动手做过,好在姐姐会做,把经验总结传授给我,试手几次越来越满意,这不菜谱贡献给大家看看😃😃用料猪肉(四肥六瘦)两斤爆米200克盐少许老生...
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- 方子出自《手作花漾戚风蛋糕》第一次看见方子里用了香蕉丁的,感觉还挺特别。我特地私藏了一个香蕉让它自然发黑~这样烤出来的戚风蛋糕香味更加浓郁。此书的作者提供的制作方法都是先打蛋白霜再做蛋黄糊,以此来判断蛋白霜的稳定性,增加蛋糕的成功率。用料蛋白110g细砂糖55g玉...
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- 哇...哇...哇塞!好吃得爆炸💥和它的渊来自一次去深圳看姐一家,到处游玩一番,饭点到了姐姐随意带我们到游玩附近打个尖,是家粤菜馆,这馆虽是小门面但人爆满,见姐夫他随意点了几个菜,其中一盘就是“咸蛋叉烧肉”,看见上桌这道菜也没有那么注意(在广州N年吃过叉烧肉也不少,所以都见怪...
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