- 30个小模,可以涂巧克力,或者糖霜(柠檬汁10g,糖粉50g),表面涂好复烤就可以了。用料细糖200克柠檬皮只要黄色部分1鸡蛋3个牛奶50毫升低粉200克泡打粉5克黄油200克香草精少许玛德琳黄油小蛋糕的做法糖和柠檬皮混合放置一小时。倒入鸡蛋,拌均匀加入牛奶,拌匀再加筛过的低筋面粉和泡打...
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- 喜欢玛德琳的贝壳形状及其制作简便快手,但又怕其油、糖太高,结合他人菜谱,尝试适合自己的配方,记录下来。模具是学厨的。用料低筋面粉85克鸡蛋2个60克左右细砂糖40克玉米油40克泡打粉2.5克盐少许玛德琳蛋糕(玉米油)的做法鸡蛋与糖、一点点盐混合打散,筛入低粉和泡打粉,Z字形拌匀,...
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- 用料柠檬1个黄油130鸡蛋3个(175克)低筋面粉125克细砂糖125克泡打粉5盐1.5克小熊模具14个左右玛德琳小熊的做法小火,加热黄油至融化,呈轻微焦糖色。有一点点的沉淀物,但不是烧焦那种。没固态黄油后就差不多了,倒一旁碗里冷却待用。把所有干性材料混合,搅拌均匀。打3颗全蛋,打匀,倒...
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- 低油低脂松软香甜噢~我家儿子不喜欢黄油的味道,这款蛋糕用的玉米油,口感不错噢,喜欢的试试吧~用料低筋面粉170克鸡蛋4个细砂糖150克玉米淀粉20克盐0.5克香草精2克泡打粉3克玉米油50克牛奶30克玛德琳蛋糕(植物油版)的做法准备食材,鸡蛋是常温鸡蛋鸡蛋,糖,盐,香草精放在一起用手持...
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- 用料黄油162克细砂糖130克鸡蛋4个(146克)低筋面粉200克泡打粉6克柠檬汁8克抹茶粉5克牛奶15克巧克力粉5克牛奶15克玛德琳蛋糕(三色玛德琳和柠檬)的做法黄油和细砂糖一起放进微波炉加热,搅拌至乳霜的状态分三次加入鸡蛋液,拌匀分次筛入低筋面粉和泡打粉,拌匀将拌匀后面糊分为四份,...
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- 用料黄油100克鸡蛋2个低筋面粉100克砂糖90克泡打粉2.5克蜂蜜5克玛德琳|重磅黄油蛋糕的做法鸡蛋,糖搅拌至糖融化。黄油和蜂蜜加热至融化,不要温度过高。黄油加入到蛋液里面粉和泡打粉拌匀,过筛到蛋液里搅拌到这种粘稠度,装入裱花袋,放置松弛30分钟。磨具刷黄油,撒一层薄粉装入面...
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- 多彩的春天,点心也要多姿多彩啊!邀上三五好友,不管他爱吃抹茶,她爱吃巧克力,还是你自己喜欢吃牛奶,都能通通满足哦~一个圈圈三种口味!哇哦~并且制作过程超级简单喏~温馨提示:因为我用的玛德琳模具是12格,所以用料多,做6格的把材料都减半就可以喽~用料低筋面粉180g鸡蛋4个白砂糖160克黄...
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- 好吃不腻!是一个试验配方,看来还不错就记录了。用料鸡蛋4个代糖70克盐1克泡打粉4克黄油60克低筋面粉160克可可味的可可粉5克红色+蔓越莓柠檬汁+柠檬屑低糖低油玛德琳蛋糕的做法鸡蛋常温+糖打散低粉称重+泡打粉+盐过筛入蛋液融化的黄油加入2的混合物充分翻拌倒出一部分+柠檬...
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- 用料全蛋液170g细砂糖90g低筋面粉140g泡打粉4g可可粉5g黄油70g猫爪小蛋糕(玛德琳版)的做法黄油隔水融化,放至温凉。鸡蛋加砂糖搅拌均匀,不需打发。低筋面粉加泡打粉混合,筛入蛋液中。搅拌均匀,成为泥状。加入黄油液,搅拌均匀。取三大勺原味蛋糊加入可可粉,拌匀成可可糊。将原味蛋...
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- 用乐荷黄油加上百香果特别清新美味夏天的味道用料鸡蛋1个百香果1个细砂糖35克低筋面粉50克泡打粉1克黄油40克乐荷有机黄油百香果玛德琳蛋糕的做法把材料备好黄油隔水融化模具抹上黄油再淲一点面粉加入鸡蛋砂糖拌匀加入黄油拌匀加入百香果把低粉、泡打粉过淲加入拌匀倒入...
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- 黄油版玛德琳拥有黄油浓浓的香味,烤完立即吃外面脆脆的,里面软软的,回油一晚润润的也很好吃。模具:法焙客12连玛德琳模具,这个模具不是太理想,背面上色太快,容易烤过,看到玛德琳蛋糕的四周颜色变深就在下面加一个烤盘,或者直接出炉,否则背面会上色过度。这个模具的好处是烤出来的玛...
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- 用料低筋面粉100克鸡蛋2个黄油100克细砂糖55克泡打粉3克可可粉5克小小玛德琳的做法拿50g黄油隔热软化成液体加入糖打入鸡蛋搅拌均匀加入融化的另外50g黄油分一般面糊加入5g可可粉,搅拌均匀分别装入裱花袋,并放入冰箱保存2小时左右从冰箱拿出裱花袋,并回温到室温,原味挤入模具...
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- 午后红茶☕️的伙伴~玛德琳用料低筋面粉:200克糖粉:90克盐:6克泡打粉:6克植物油:140克(要是用黄油:200克)牛奶:30克柠檬或橙子皮丁少许鸡蛋:4枚以上是大约30个贝壳造型的数量!如果用纸杯做大约12个左右!大家可以把所有食材减半!⚠️(做好后的蛋糕,稍微放凉后,用保鲜膜封盖第二天回油后口感更佳...
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- 哺乳期深夜食堂用料蔓越莓100克低筋面粉160克黄油80克鸡蛋4个红糖60克泡打粉5克盐1克蔓越莓玛德琳小蛋糕的做法鸡蛋和糖混合化开加低粉、泡打粉和盐,搅拌均匀加入化开的黄油搅拌烤箱200度20分钟左右即可...
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- 简单好做的玛德琳,带着香草和蛋奶迷人的芳香,不放黄油带来清爽的口感,是一款吃下去完全没有负担的蛋糕呢~配方量:8个用料全蛋液28g细砂糖25g玉米油35g原味酸奶15g牛奶15g香草液适量低筋面粉60g食用无铝泡打粉2.5g无黄油版香草玛德琳蛋糕|附松软小窍门的做法将全蛋液和细砂糖...
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- 玛德琳蛋糕(Madeleines)是一种经典的法式小甜点,以漂亮可爱的贝壳造型为特色,配料中使用大量黄油,奶香浓郁,制作方法简单,口味多样,一直以来都是很受欢迎的一种小甜点。玛德琳蛋糕又名"MadeleinesCommercy"。是起源于法国可梅尔西城(Commercy)的一种家庭风味十足的小点心。相传公...
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- 我有一大罐椰子油,没想到拿来做玛德琳也不错,满屋子都香香的用料椰子油50g低筋粉50g白砂糖40g盐2g泡打粉2g鸡蛋一个椰浆15g椰油玛德琳的做法图为我家的一大罐椰子油,购买的话椰子油有很多品种,食用的话最好选择冷压初榨的提取方式,品牌大家自行挑选低于20度时椰子油会变成如图...
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- 之前做过很多版本的玛德琳这次也算是无意中的创新想要好吃又好看的玛德琳也想配合着圣诞的节日所以做了彩色的用料鸡蛋1个细砂糖30g低筋面粉50g黄油30g泡打粉3g葡萄干适量花生碎适量巴旦木碎适量圣诞款玛德琳小蛋糕的做法我给出的是一种口味的量哦,我做的是三种口味所以大...
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- 吃玛德琳要趁热,配上一口好茶,静静就一个下午了用料黄油(溶化)80克低粉80克全蛋液85克泡打粉3.5克细砂糖70克橙皮一只小橙子香草膏2.5克蜂蜜15克玛德琳蛋糕的做法打蛋盆有细砂糖,全蛋,香草膏我用这个香草膏,你也可以用香草荚半条。加入蜂蜜,没有的话,换水饴用削皮工具,削一只小橙子...
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- 这是一款改良后的,邻居姐姐爱到停不下来的玛德琳小蛋糕🍰用料黄油20克牛奶40克细砂糖50克玉米油60克鸡蛋2个王后低筋粉125克泡打粉4克玛德琳模样的小蛋糕的做法1.黄油称入融化碗里,隔水加热成液态,晾凉备用;2.细砂糖称入搅拌盆里,打入鸡蛋,手持打蛋器打发,直到蛋液颜色变白,体积...
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- 超级超级超级好吃的一款蛋糕。这款蛋糕,实际和分蛋海绵蛋糕的做法基本相同,之所以称之为“玛德琳”,是因为参考了小山进的“PaPaMadeleine”的制作方法。也是因为不喜欢泡打粉的味道,才有了这款小蛋糕,相比之下,这款油脂含量更低,也更健康哟。此款蛋糕,我已经做了2个多月啦,期间曾...
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- 玛德琳蛋糕是一款对新手非常友好的小蛋糕,它松软可口,拥有着黄油的独特香气,刚出炉时外表酥脆内心柔软,即使放凉也不会变硬。而且制作玛德琳的过程非常简单,原材料也相对容易获取,快来试试吧!用料鸡蛋3个低筋面粉150克黄油150克泡打粉5克细砂糖75克柠檬或者橙子皮屑适量Optional...
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- 用料鸡蛋2个细砂糖100克黄油65克泡打粉5克牛奶60克低粉140克玛德琳蛋糕——小美版的做法留个记忆方便查找烤好脱模凉完美包装外脆里嫩...
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- 可爱的一款法式小蛋糕Madeleine。份量:12个小贝壳加两个小麦芬杯子。用料鸡蛋2个柠檬皮屑1个细砂糖60克低筋面粉100克盐一小撮泡打粉3克香草精3滴罐头糖水黄桃半个融化黄油60克柠香黄桃玛德琳蛋糕的做法鸡蛋,糖,盐,柠檬皮屑混合用蛋抽搅拌均匀。筛入低粉和泡打粉,用蛋抽搅拌均...
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- 香气扑鼻的小贝壳百吃不厌以下材料学厨小贝客不粘模具可以做6个双倍12个可以做满用料黄油50克鸡蛋50低粉50细砂糖50{小贝壳}玛德琳蛋糕的做法鸡蛋加细砂糖搅拌至融化...
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