- 我的家乡在兰溪,牛肉面是兰溪最具特色的美食之一,以其手工檊面的筋道,以其炒得外焦里嫩美味无穷的牛肉,你会觉得这是一碗充满灵魂的面。用料牛肉五两西红柿1个面粉一百克小苏打半克雪里蕻生菜一小把葱花少许小青菜五颗番薯淀粉一小小袋盐少许酱油一小勺牛肉手工拉面的做法温...
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- 用料牛肉500克油按量多点香菇5朵豆瓣酱340克1瓶生姜2大块大蒜2个红朝天椒若干芝麻少许手工牛肉酱的做法到入适量油,牛肉炒至脱水,倒入生姜翻炒放入搅好的辣椒大蒜丁,小火用力翻炒10分钟,图片忘拍了时间到后,加入豆瓣酱,小火连续用力炒至颜色变暗色,没有水份为止炒至这个颜色,撒上...
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- 记录方,非原创做了几次了,还是觉得拉面比手擀面快手还劲道爽滑,小朋友也喜欢吃番茄炖牛腩也很百搭,可以用来搭配面,饺子,混沌,饭等,超级香~用料手工拉面高筋面粉250克荞麦粉50水150克食用油少许番茄炖牛腩牛腩一斤番茄2个洋葱半个其他蔬菜随意盐少许开水适量手工拉面➕番茄炖牛腩...
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- 好多朋友说让宝宝多吃面食可以长高,可是我家宝宝喜欢米饭,每周给换样做,没想到宝宝喜欢吃,说:“妈妈,可以吸溜吸溜的面面好香啊”…哈哈,这个很适合不爱吃茄子🍆的宝宝,茄子营养价值高,我们两岁8个月,炒肉酱时切了一片姜去腥,可以放点盐、滴一点宝宝酱油、加水炖,最后一点生粉勾欠即...
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- 用料面粉,盐水。手工拉面的做法把面用盐水和好,醒面三十分钟。面的延展性很好,扯住两头轻拉,拉成自己喜欢的粗细。牛肉丁用盐,十三香,淀粉腌制一会,大火爆炒,添水炖十分钟。浇在煮好的面上,面口感爽滑劲道,牛肉滑嫩。小贴士和面时一定加盐,或鸡蛋,做出来的面口感才劲道。...
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- 用料酸豆角克肉末克盐克生抽勺面粉猪油葱花白糖酸豆角肉末手工拉面的做法和好面,面上抹点油,方便拉酸豆角炒肉末炒好碗里放点生抽,猪油,葱花,白糖,加入热开水(炒完豆角肉末的锅加入水烧开),把面煮熟捞出来放在碗里,码上豆角肉末(放了一勺豆豉鲮鱼里的豆豉)开吃...
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- 中午吃的烤肉,吃了一餐的全肉,晚上居然一点都不饿(。ò∀ó。)家里有点手工面,就用现有的材料搞餐面吃当晚餐啦!我这是4人份的量哈!人数不同记得进行加减哈!用料鸡蛋个2盐适量水一锅汤海带排骨汤卤鸭胸肉半块生菜4片片香菇8朵黄瓜丝一点点火腿一点点片卤肉手工面的做法把卤鸭胸、火腿...
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- 肉酱做起来很简单,其实可以煮个挂面直接拌就很好吃,因为有时间,我做了手工面,如果要自己做面,可以先跳到步骤10,把面揉好了再准备酱哦~这个量成品是两碗封面图片的量~用料肉酱材料六月香甜面酱两大勺蚝油1勺老抽一小勺花生油适量盐适量肉末200克香菇10朵大葱1根淀粉1勺面团材料面...
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- 福建泉州传统小吃,手工牛肉羹,味道纯正,香脆可口,牛肉经过两个小时的捶打成肉泥,加入秘制调料腌制而成。用料牛肉克香菜根胡椒粉克料酒勺盐克手工牛肉羹的做法福建泉州传统小吃,手工牛肉羹,味道纯正,香脆可口,牛肉经过两个小时的捶打成肉泥,加入秘制调料腌制而成。...
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- 用料面粉200克温水适量盐少许炒手工拉面的做法面粉里加入少许盐,温水慢慢加入到面粉中,自己感觉这个面团是偏干的面团就可以了,偏干的面条才好拉长不容易断掉,初步揉面成团。面团静置20分钟,这是一个让面团自揉的过程,等下一步回来揉面就很快揉光滑了。二十分钟回来后接着揉面...
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- 跟山西人学做拉面,一道比较麻烦适合小家庭的面食用料瘦肉280克面粉400克柿子椒一个大葱一段肉丝灯笼椒手工拉面的做法两小杯水和面,面要软盖上盖子醒面,中午吃的话早上起来就和面原材料肉丝用生抽生粉拌匀滴几滴老抽面皮上抹油切条拉长放入开水锅中煮沸装盘,可加醋,油辣椒...
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- 昨天卤牛肉,突然想做一碗牛肉面。手擀面条,想尝试下记忆中的味道。用料牛腱看自己喜欢的多多放面条两碗份量盐少许香菜少许牛肉汤半锅纯手工面条+卤牛肉=可口的牛肉面的做法面团发酵15分钟左右,擀平,折叠时多撒点面粉,防止粘。手擀面面条*许多水烧开,放入面条。煮开后滴两次冷...
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- 宝贝女儿想吃炸酱面了,可家里没有面条,又是过年期间,外面根本没有卖面条的。所以那就自己做吧。用料面粉500克凉水250克盐2克鸡蛋3个肉馅适量黄豆酱2大勺肉酱面(手工拉面)的做法面粉加盐水揉成面团分成两份,擀成和盘子差不多大的面饼面饼正反面刷油两张面饼叠放起来,放在盘子里...
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- 用料西红柿3个牛肉半块熟牛肉八角1个小葱3根番茄酱2勺姜3片盐适量面粉适量根据几个人吃饭来水三分之一面粉的水酱油适量生抽适量蚝油适量(没有可不放)番茄牛肉盖浇手工面的做法面粉加水和面至不粘手状态,面条面可以稍微硬点,这样口感上更筋道,和好的面用容器装起来,用湿棉布或...
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- 一碗好的拉面,必须注重于汤料和食材。我给大家讲解一下筷三国手工牛肉拉面的简餐制作工艺。用料拉面100g肥土鸡秘制汤若干牛骨50g香菜若干酸菜少许红枣5颗筷三国手工牛肉拉面制作方法的做法首先准备好熟制拉面(一定要选择手工拉的),必须要保证拉面新鲜、并且带点劲道。再将肥...
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- 我家公公婆婆都是西北人,西北面食是我们的家常便饭,但是炒拉面却是极少做的,年轻人还是好这口啊,以后自己动手丰衣足食啦!用料面粉(普通中筋面粉)200g水100g盐1g香菇2个青菜一小把手工炒拉面的做法首先把盐倒入水中,搅拌使盐溶于水中。把盐水和面粉倒入面包机中,选择揉面程序,30分...
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- 我喜欢吃粗面用料水175克高筋面粉400克鸡蛋1个盐2克无味植物油适量易做主食——手工拉拉面的做法所有材料面包机揉面15分钟后,分小剂子,然后搓成粗长条,粗条刷上油防止粘住,盖保鲜膜醒面2小时。这次我就醒了1.5小时就开拉了。我喜欢吃粗面,所以拉得比较粗。水开后放入,浮起来加...
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- 用料牛肉500克生姜,花椒,干辣椒,八角,桂皮适量孜然粉,五香粉,白糖适量白芝麻适量生抽半碗老抽1勺料酒半碗蚝油2勺葱3,4根水适量手工牛肉干的做法牛肉切条冲去血水备用牛肉条下锅,生姜拍碎,加料酒,冷水焯,焯水后捞出备用生姜拍碎,大蒜切丁,葱条,桂皮,八角,花椒,辣椒,柠檬片,生抽,老抽,蚝油,清水,...
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- 用料面粉n克纯手工拉面的做法1、面粉加鸡蛋,揉成面团;2、搁置半小时发酵3、把面团擀成薄片,再切成段4、把切成段的面粉拉伸开,搓成细面条。5、油锅,倒入西红柿煸炒,倒入开水做底汤。6、放入海鲜、牛肉、香菇等根据个人口味添加7、做好面汤后,将面条放开水里煮好捞起放入汤里。8...
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- 对于那些通过饮食减肥,而又不想自己煎牛排或者鸡排的人来说,做成肉丸子绝对是一个简易又方便的减肥菜谱。有朋友问到不够Q,可以试着多捶打一些时间,然后挤成的时候,要挤得扎实一些。用料牛肉250克盐5克木薯粉12克白糖5克鸡精3克凉水55克(放入牛肉中)蒜4瓣凉水15克(拌木薯粉)手工牛...
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- 这款手工拉面和我之前做的扯面做法相似,都是要经过抹油的方式来饧面,让面团更劲道,只是拉出的形状不同而已。我比较喜欢这种方式做出来的面条,劲道,不粘糊。特别有趣的是,一块面团能拉出一整根面,这不就是传说中的长寿面,对于我这个南方人来说,特别开心,终于学会做长寿面了,等父母生...
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- 用料牛腱子1000克葱半根姜10片卤肉料包1个白糖30克食用油少许料酒2勺生抽2勺盐25克左右中筋粉300克高筋粉300克盐2克(混匀在面粉中)水250克+15克手工牛肉面的做法牛肉冷水泡下血水,大约切成4-5块。凉水下肉,下五片姜,煮开,煮五分钟。捞出来,凉水冲干净飞沫,冷水中浸泡(这样可以...
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- 作为一个土生土长的西北姑娘从小对面食情有独钟是碳水大王本王啦~💕用料面粉400克油适量水180克油菜适量土豆1个猪肉适量香葱适量香菜适量蚝油适量盐适量味精适量生抽适量胡椒粉适量手工拉面(西北洋芋拉条)的做法准备面粉加入盐搅拌均匀分次倒入凉水用筷子搅成面絮状揉成稍...
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- 人在武汉,已经十来天没有出门了,实在想念外面的美食。尝试了下自己做拉条子,原来这么简单,记录下来希望能帮到同样围困家中的同学。用料面粉300克水170克油适量盐适量拉面新疆拉条子手工面的做法加一点盐和面,面团稍软一些。表面抹油,加盖过保鲜膜,发面一小时(冬天)或更久。发好的...
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- 用料盐5克面粉500克油适量水适量手工拉条的做法面粉加盐水揉成一个硬一点的面团醒面二十分钟揉成光滑面团擀开两面涂油封上保鲜膜让面筋松弛两个小时拉成自己喜欢的粗细开水下锅煮至漂起...
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