- 分享一款最近我很喜欢的罗宋面包,几乎每天都要吃一个,香味很浓,越吃越上瘾。罗宋面包的个头小巧,如掌心般大小,顶部胀裂一个大口子,成焦黄色,老远就能闻到浓郁的奶香和焦糖香,十分诱人。口感层次丰富是它最大的特色,表皮摸起来有点硬,特别是顶部焦黄的部分,一口咬下去又酥又脆,而里面...
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- 记录方,方便做。大夏天做面包确实需要技巧。用料汤种一一一一一一一一一一一一一白燕高筋面粉5克水50克主面团一一一一一一一一一一一一白燕高筋面粉200克细砂糖20克橙酱(橙肉不加水直接打)85克全蛋液/蛋黄15克盐(后放)1.5克黄油(后放)15克酵母(后放)夏天1.8克,冬天2.5克装...
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- 八角模的外形特别像一颗胖萌胖萌的小星星🌟,一直想着要将这颗星星做成金黄的颜色,在面团中加入南瓜泥自然是最好的主意啦!配方适用于风和日丽八角模6个。公众号原文戳👉用料南瓜面团熟南瓜泥135克高筋面粉300克细砂糖35克盐6克奶粉20克牛奶90克新鲜酵母9克(或耐高糖即发干酵...
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- 超简单.用料盐适量油适量鸡蛋(蛋黄)1米饭金灿灿的做法鸡蛋蛋黄打匀后加入米饭里搅匀后放油,炒至粒粒分明再加入喜欢的配料,如玉米,豌豆,火腿肠。最后再加盐ok👌...
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- 婆婆家拿回了几个南瓜🎃,有长的,有圆的,接着就是各种造:蒸南瓜、南瓜小米浓汤、南瓜馒头,然后是这个南瓜小面包,一个长长的大南瓜眼看着造完了!这次做南瓜面包本想着在下厨房找个现成的方子来,怎知找了一圈都是配方中南瓜量少,另加牛奶、水和鸡蛋的比较多,我的南瓜怎么用的完呢🤔?算...
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- 用料嫩豆腐2块鸡蛋2个生粉/淀粉一小碟厨房纸几张金灿灿好下饭的蛋包豆腐的做法一定要用嫩豆腐哦~不要切太薄,如图中大小的豆腐一块就分成6片。铺在厨房纸上吸一下表面水分。一块豆腐一张纸应该够了。◆准备一条随时擦干手的厨房纸或干净毛巾。生粉或者淀粉一碟。(图片中的...
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- 今天做一款面包,口感软香甜,还有奶酪芝士南瓜馅,有了奶酪醇厚的味道,用来当早餐外加水果牛奶搭配,是不错的选择,做起来比吐司简单多了,而且外观也漂亮的哦1:风和日丽八角模具12个,你们也可以减半做,没有模具可以做其他造型的面包。2:烤箱温度这是参考,要根据自己的烤箱温度和时间来...
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- 原方来自葉子,稍微改动了一下。因为家里有两个宝贝,没加糖和盐,南瓜本身也是甜的,加上面粉的天然淀粉,咀嚼时会有清甜可口的味觉体验。南瓜用途很多,平时最喜欢烤着吃,小汤圆的最爱,这次变成南瓜馒头,他可以拿着吃,锻炼他手指抓握的精细动作和手眼协调能力,刚好姐姐喜欢豆沙,就做成了...
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- 真的是好吃到哭‼️金灿灿的颜色也非常有食欲。吃了饭又吃了一个面包‼️无法抗拒的魅力!老面的加入,使面包更柔软耐老化~✅奶酥做法:用料🌀面团材料:老面50克|欧包粉220克|黑麦粉30克|熟南瓜90克|水100克(根据南瓜水分进行调节)|糖20克|盐4克|新鲜酵母9克|黄油18克🌀馅料:奶酥馅40克✖️8个好...
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- 胡萝卜这么做很难不好吃吧,春天的护眼美食,金灿灿的非常有食欲,出炉的一瞬间惊艳了全家人的目光。对于不爱吃胡萝卜的宝贝们都直呼好看好吃!用料高筋面粉420克熟胡萝卜碎300g(胡萝卜泥含水量差距大,建议看状态放)水80克全蛋液40克白砂糖20克干酵母粉4克盐4克无盐黄油42克金灿...
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- 我婆婆从老家寄来了🐔,所以有鸡胸肉和鸡大腿,寻思做鸡米花或者烤鸡大腿这就需要面包糠,刚好家里高粉很多所以就想着自己捣饬。做金灿灿的面包糠一定得需要金灿灿的南瓜吐司,南瓜吐司阔以参考上一个菜谱。用料南瓜吐司一个微波炉料理机/破壁机自制金灿灿的面包糠的做法南瓜吐...
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- 小朋友不吃南瓜,所以把南瓜混入面包中吧。下面配方,可以做3个250克小吐司,也可以做包馅小南瓜餐包。我用的蛋糕模,下面垫油纸,方便脱模。我糖只放20克,喜欢甜,可以放足45克。用料中种部分:高粉290克南瓜泥200克酵母3克主面团部分:高粉112克牛奶45克黄油22克盐4克细砂糖30-45克奶粉...
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- 用料普通面粉350克鸡蛋1个植物油15ml温水150ml酵母5克盐2克金灿灿油条的做法准备好食材,酵母和盐倒入面粉中将鸡蛋与面粉混合,分次加入温水搅成小面絮将面团揉成像耳垂一样柔软即可静置10分钟后再揉2分钟,包保鲜膜发酵至2倍大用擀面杖把面团擀至0.5cm厚,再用刀切成合适的长条...
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- ⚠️这款面包已经做过很多次了,最近气温有点高,面团和酥皮不太稳定,所以最好还是在空调房里做哦~~~⚠️我的这个配方是两个28*28的金盘,烤出来8个,因为一盘实在不够吃,所以一次烤两盘需要注意发酵时间。⚠️二次发酵是在烤箱中发酵的,所以可以利用烤箱和室温差,让两盘面包都能成功烤制,具体...
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- 来自孟老师的方子,我孝敬老妈经常做的面包,方子也会随性调整。下面的步骤是标准配方,个人可以根据口味适当增加或减少糖和油的用量,高兴了也可以加些杏仁片、核桃类的。面包不像蛋糕那么娇气,多些少些配料就会引发各种惨剧。这款面包做出来颜色漂亮极了!用料枸杞15g水70g高筋粉...
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- 大米面粉✖️南瓜✖️燕麦&三能低糖250g✖️2用料臻谷农大米高筋预拌粉260克南瓜泥80克燕麦片40克冰水105克蛋液45克糖42克耐高糖酵母3克盐3克黄油30克金灿灿吐司的做法1.南瓜提前煮熟碾成泥,冷藏两小时;2.除去酵母、盐和黄油外,其他材料混合打到无干粉的程度,盖上保鲜膜冷藏两...
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- 买了南瓜吃不完,又怕坏了,记得以前看到过南瓜面包的做法,尝试着做一下,没想到大家都说好吃,那就做个笔记存个档吧😄用料高筋面粉280克南瓜泥160克奶粉15克全蛋液30克细砂糖35克盐3克耐高糖酵母3克黄油30克全蛋液表面涂刷用金灿灿的全麦南瓜面包的做法准备南瓜泥:取一块南瓜大约...
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- 秋天啦~来点热乎乎的美食吧!作为日本料理的头牌之一,天妇罗与寿司,刺身并驾齐驱!新鲜的时令蔬菜和鱼虾裹上面浆,在油锅中摇身一变,呈现诱人的金黄色!来,我喂你呀!用料鸡蛋黄4个低筋面粉(水粉比例为面粉1,水1.5)水(水粉比例为面粉1,水1.5)油适量虾龙利鱼茄子红薯紫薯藕秋葵【视频】天妇罗...
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- 只有电饭锅,怎么做一个香喷喷的荷包蛋?用料鸡蛋1个食用油少量盐少量金灿灿的电饭锅荷包蛋的做法在锅底倒一些色拉油/橄榄油,不用铺满底部。有条件的可以用刷子刷匀,没有刷子可以拿着内胆转动一下让油到处都流到一点。然后开启煮饭模式。PS:锅在做荷包蛋前刚做了焖饭,所以看起来...
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- 好好看的颜色^^用料隔水蒸熟的胡萝卜90克纯牛奶45克鸡蛋30克细砂糖30克高筋面粉160克低筋面粉40克酵母2克黄油18克金灿灿的胡萝卜蝴蝶结面包的做法将胡萝卜、纯牛奶、细砂糖、鸡蛋打成细腻的糊糊。放入面粉和酵母。搅拌至粗膜状态的时候加入软化好的黄油,继续揉到面团光滑...
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- 用了朋友慧慧给的「盐西有味」咸蛋黄酱,没有额外的调味,天然纯粹的咸蛋黄风味。超级简单又好吃,一起来做吧还可以自己加点料,比如虾仁,青豆或者午餐肉之类的都可以。用料米饭1大碗碗鸡蛋2个葱2根盐3克咸蛋黄酱2~3小勺金灿灿蛋炒饭的做法先把鸡蛋炒到半熟,捞出备用锅里加入咸蛋黄...
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- 中秋节过后家中冰箱里还有不少自制的绿豆沙和肉松馅儿,想着怎么打发了,正巧小院儿里的大南瓜🎃也大丰收了,煞是喜人。于是就有了这款南瓜肉松小餐包。用料主面团高筋面粉250克南瓜泥130克白砂糖30克蛋液30克牛奶20克(可增减)盐2.5克耐高糖酵母3克黄油25克馅心绿豆沙肉松156克(1...
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- 娃爱吃,妈妈也做的开心😄用料南瓜350克面粉500克酵母5克白糖50克娃爱吃的金灿灿的南瓜包的做法南瓜去皮350克放入蒸蛋器中蒸熟煮熟后的南瓜用工具(我直接用的勺子)碾碎,放凉后加入酵母和白糖,再分次慢慢加入面粉。蒸熟后的南瓜中的水分已足够,无需额外加水。上手揉成面团(根据面...
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- 南瓜前段时间4块多一斤,有点贵,前天去超市0.99元一斤,所以做了南瓜馅的包子。用料南瓜300克牛奶180克酵母2.5克糖75克盐4克食用油少许面粉350克+40克金灿灿包子的做法把酵母粉,糖,盐倒进牛奶中充分搅拌均匀。再把面粉倒进去,揉到面团光亮不沾手,盖上盖子大概一小时,慢慢发酵。将...
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- 金灿灿的椰蓉奶酥面包~提前拌好面团让面团自己出筋,并且提前制作了波兰种,以减少之后搅拌的时间和难度,增加面包风味,效果很不错哦,面包体很柔软很柔软哒,整体糖量在甜面包中很低啦,吃起来是很舒服的味道呢~重要的是椰蓉奶酥太好吃啦,料超足~配方可以做四个6寸大小的面包哦,如果没...
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