![先锋皇后吐司做法烹饪大全 地道先锋皇后吐司如何做]( "先锋皇后吐司做法烹饪大全 地道先锋皇后吐司如何做")
- 这款吐司的原方出自吴克己老师的《职人手感吐司》一书，最近败了些先锋粉回来，于是就想着试一试。先锋粉的蛋白质含量本身就高达14，配以淡奶油和牛奶，这个面团的蛋白质含量极高，口感更为Q弹。由于蛋白质含量高，第一次试做，打面并不十分理想，先做个记录，有空再来试试。用料先锋高筋...
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![皇后（皇冠）吐司做法烹饪大全 地道皇后（皇冠）吐司如何做]( "皇后（皇冠）吐司做法烹饪大全 地道皇后（皇冠）吐司如何做")
- 用料中种法（自由姐）中种：高粉350克酵母6克牛奶210克主面团：高粉150克盐6克糖60克蛋黄26克全蛋74克淡奶油50克黄油60克直接法（吴克己）高粉500克鲜酵母18克盐9克糖50克全蛋50克淡奶油50克牛奶100克水150克奶粉10克黄油50克布里欧修皇冠吐司黄油多多版（啊呜）：高粉500克鲜酵母15克盐7....
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![皇后吐司＆星空吐司画食谱大全及做法，烹饪好吃的皇后吐司＆星空吐司画方法]( "皇后吐司＆星空吐司画食谱大全及做法，烹饪好吃的皇后吐司＆星空吐司画方法")
- 撸了一个皇后吐司+星空吐司画，经典特浓牛奶吐司，完美的拉丝！一口一口撕着吃，一不小心还没拍照孩子们就吃光了！全无添加好吃到爆炸的纯奶皇后吐司+可食用的颜料！纯天然蔬菜粉和昨天晚上自制的酸奶调出来的颜料，画完可一口吃掉，星空吐司画，用美食致敬吐司！用料高筋面粉250克冰纯牛奶1...
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![Q弹皇后吐司（吴克己）食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹皇后吐司（吴克己）方法]( "Q弹皇后吐司（吴克己）食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹皇后吐司（吴克己）方法")
- 这款吐司水量不大，蛋白质含量高，所以口感超级Q弹好吃。方子是做一个450g吐司的量，高粉使用的昭和先锋，因为这款吐司的特点就是要蛋白高，追求Q弹口感，所以高粉需要蛋白质含量高一些。用料昭和先锋250克海盐4.5克糖25克鲜酵母7.5克奶粉5克全蛋25克淡奶油25克鲜奶50克水75克黄油25...
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![媲美面包店的皇后吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的媲美面包店的皇后吐司方法]( "媲美面包店的皇后吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的媲美面包店的皇后吐司方法")
- 试过好几个配方，最后觉得还是这款配方最好，真的超柔软怎么吃都不腻的感觉用料高筋面粉320g海盐5g细砂糖40g鲜酵母18g(干酵母6g)奶粉10g鸡蛋1只淡奶油30g鲜牛奶160g黄油30g媲美面包店的皇后吐司的做法1.除黄油外所有材料加入厨师机。2.搅拌均匀后扯一小块拉开，没成膜，然后加入...
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![香香软软哒的皇后吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的香香软软哒的皇后吐司方法]( "香香软软哒的皇后吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的香香软软哒的皇后吐司方法")
- 跟着“爱与自由”老师的新书学做面包有段时间了。历经几次失败后，终于做出一只香香软软哒皇后吐司啦！好开心❤老公和娃都说好吃。赶紧记下来和大家分享。参考自由老师的方子，结合自家烤箱总结步骤如下～用料中种面包粉159克干酵母3克牛奶96克主面团面包粉68克细砂糖27克盐3克...
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![中种皇后吐司做法烹饪大全 地道中种皇后吐司如何做]( "中种皇后吐司做法烹饪大全 地道中种皇后吐司如何做")
- 双十一买了厨师机以前在bilibili上关注了一个博主NONO甜事（微博，优酷都有她的视频）这位博主方子都是手揉的超级佩服她，强烈推荐像我这样的小白去看看大神手揉也可以做面包的视频今天也是搬运这位博主的方子具体做法可以先去看视频我已经用厨师机做过两次都很成功用料日式甜老...
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![皇后吐司的详细做法大全,简单又营养的皇后吐司做法]( "皇后吐司的详细做法大全,简单又营养的皇后吐司做法")
- 上周做了公主吐司后，好多小伙伴说对皇后吐司感兴趣了，趁热打铁，那这周就做皇后吐司吧！配方我用的野上智宽大师的配方，这吐司做出来挺松软的，因为整形不同于我们以往的两次擀卷。这次整形没用擀面杖，就是用手排排气滚滚圆就好啦！非常节省时间，大家一定会很喜欢的。不同的整形手法出...
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![自由姐的皇后吐司（手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自由姐的皇后吐司（手揉）方法]( "自由姐的皇后吐司（手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自由姐的皇后吐司（手揉）方法")
- 为了消耗乳清，用乳清代牛奶还替换了大概三分之一的全麦粉成品柔软有光泽，很是香甜模具：婶子家的17.4*9.9*9.9吐司模300g记录一下用料中种部分多用途白面粉90克全麦粉50克乳清（原方牛奶）90克高糖干酵母2.5克主面团部分多用途白面粉60克淡奶油20克鸡蛋1个糖25克盐2克黄油20克黄...
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![皇后吐司如何做才美味，怎么做皇后吐司简单又好吃]( "皇后吐司如何做才美味，怎么做皇后吐司简单又好吃")
- 方子是向自由姐学的，费时、柔软、拉丝&好吃，值得一试🥪。方子自己写成笔记留存，部分写得较简单，老手应该看得明白😊用料中种：高粉168克，干酵母3克，牛奶105克主面团：高粉72克，糖28克，盐3克，蛋黄12克，全蛋液36克，淡奶油24克，黄油28克。皇后吐司的做法1.将中种材料中的牛奶和酵母后加...
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![皇后吐司「1000克版」食谱大全及做法，烹饪好吃的皇后吐司「1000克版」方法]( "皇后吐司「1000克版」食谱大全及做法，烹饪好吃的皇后吐司「1000克版」方法")
- 1000克学厨吐司模具记录一下我的大吐司参考温度:170度烤32-35分钟！用料凯瑟琳日式吐司粉560克细砂糖56克海盐10克奶粉20克鲜酵母18克蛋液60克淡奶油60克牛奶100克水170克黄油56克皇后吐司【1000克版】的做法分割5份(210克/个)滚圆，松弛15分钟，一次擀卷后，松弛10分钟，进行二次...
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![直接法超软皇后吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的直接法超软皇后吐司方法]( "直接法超软皇后吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的直接法超软皇后吐司方法")
- 直接法也可以很优秀，没有时间或者嫌中种法麻烦的宝宝们，完全可以试试这款吐司，软嫩无比，奶香十足。在里面我加入了四种奶制品，包括酸奶、牛奶、淡奶油、奶粉，所以吐司奶香味浓郁，柔软又有韧劲。用料高筋粉265克牛奶55克酸奶30克淡奶油30克鸡蛋液40克细砂糖30克水50克奶粉12克酵...
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![皇后云朵吐司的详细做法大全,简单又营养的皇后云朵吐司做法]( "皇后云朵吐司的详细做法大全,简单又营养的皇后云朵吐司做法")
- 方子来自bilibili用了甜老面，中种，主面团三种面团。不要害怕，只是提前再用小美揉两团而已，不难的！用料甜老面：（这次最后用到25克，不要全部放进去）高筋面粉100克水33克牛奶20克蛋液15克细砂糖15克盐2克酵母（耐高糖）1克黄油（软化切块）20克中种面团：（全部放进去的哦）高筋面粉125克牛奶75克蛋...
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![皇后吐司（爱和自由的配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的皇后吐司（爱和自由的配方）方法]( "皇后吐司（爱和自由的配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的皇后吐司（爱和自由的配方）方法")
- 换算成450g吐司模具的配方，自己记录一下用料高筋面粉250克配料具体看步骤一皇后吐司（爱和自由的配方）的做法配料表成品撕开组织细腻小贴士新良面包粉，中种比原方多加了10g牛奶主面团多了10g蛋液，没买到淡奶油，用了稀奶油29g180度预热，烤10分钟加盖锡纸，再烤半小时出炉...
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![皇后云朵吐司（手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的皇后云朵吐司（手揉）方法]( "皇后云朵吐司（手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的皇后云朵吐司（手揉）方法")
- 方子来自b站up主NoNo甜事记录下来方便二刷非常好的方子吐司又软又香作为一个零失败教程终结者也做出了好吃的吐司不减肥的同学请务必做起来٩('ω')و用料日式甜老面25gˇ中种面团高筋面粉125克全蛋液12.5g酵母1g牛奶75gˇ主面团高筋面粉125g全蛋液37.5g牛奶47...
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![皇后吐司，鲜奶油吐司，璀璨星空吐司，法棍。食谱大全及做法，烹饪好吃的皇后吐司，鲜奶油吐司，璀璨星空吐司，法棍。方法]( "皇后吐司，鲜奶油吐司，璀璨星空吐司，法棍。食谱大全及做法，烹饪好吃的皇后吐司，鲜奶油吐司，璀璨星空吐司，法棍。方法")
- 刚刚来下厨房，有超级多配方，就是拍视频或者照片比较麻烦，特别是编辑。现在请大家多多理解。用料高筋面粉克皇后吐司，鲜奶油吐司，璀璨星空吐司，法棍。的做法没有做法，配方绝对真。可以尝试做一下这三款吐司和普通吐司做法一样哦法棍你们做有点难度。...
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![保湿鲜奶油皇后吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的保湿鲜奶油皇后吐司方法]( "保湿鲜奶油皇后吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的保湿鲜奶油皇后吐司方法")
- 保湿鲜奶油皇后吐司用料淡奶油50克鲜奶50克冰水200克黄油28克鸡蛋1个细砂糖80克海盐9克奶粉18克鲜酵母18/干酵6克烫种80克老面50克蔓越莓干适量高筋面粉480克保湿鲜奶油皇后吐司的做法保湿绵软奶油皇后吐司除黄油盐之外，所有食材混合均匀搅拌打发8层，加入黄油盐继续打发出...
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![欧阳锋吐司如何做才美味，怎么做欧阳锋吐司简单又好吃]( "欧阳锋吐司如何做才美味，怎么做欧阳锋吐司简单又好吃")
- 用料高筋面粉250克黑糖35克鲜酵母12克黄油30克咸蛋清47克牛奶140克种面300+克欧阳锋吐司的做法除黄油外，材料混合后打到8成筋后加黄油打好后就得检查面团的筋性（延展性根本不担心），筋性对吐司非常的重要。放到食品盒里发酵。发酵好后，分割，接着直接滚圆就好，懒人必备。要求更高...
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![海盐皇后吐司的详细做法大全,简单又营养的海盐皇后吐司做法]( "海盐皇后吐司的详细做法大全,简单又营养的海盐皇后吐司做法")
- 我亲妹说我上次给她的吐司甜了那必须给亲妹做个咸的我这个亲妹啊一个吐司50克的糖都觉得甜难不成真成了嘴里有糖测仪了😃用料高筋面粉1076克海盐20克细砂糖80克奶粉22克全蛋106克淡奶油106克牛奶212克冰水330克黄油106克鲜酵母30克海盐皇后吐司的做法除黄油和盐揉8成筋加...
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![杏仁皇后吐司做法烹饪大全 地道杏仁皇后吐司如何做]( "杏仁皇后吐司做法烹饪大全 地道杏仁皇后吐司如何做")
- 此配方可做450克吐司模一个烤箱：海氏c45厨师机：海氏m6🍑【hauswirt旗舰店】和客服报暗号“梅之小榭”可领优惠卷，长期有效用料面团原料⬇️高筋面粉275克干酵母3克奶粉25克细砂糖50克淡奶油30克全蛋液40克盐2.5克牛奶115克备用牛奶15克软化黄油28克辅料⬇️全蛋液刷表面杏仁片装...
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![皇后吐司-绵软可爱食谱大全及做法，烹饪好吃的皇后吐司-绵软可爱方法]( "皇后吐司-绵软可爱食谱大全及做法，烹饪好吃的皇后吐司-绵软可爱方法")
- 从网上扒来的，重点标注一下含量，自用为主。自由烘培公众号，但千万不要用这个公众号文章里的配方，量少了一些，要用公众号提到的视频里的配方，我截图了，大家照着配，步骤用公众号里的步骤是可以的。用料中种揉出来干巴巴的等待发酵成内部蜂窝状形状3倍大高筋面粉280克耐高糖酵母5克...
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![糕一三班 日式皇后吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的糕一三班 日式皇后吐司方法]( "糕一三班 日式皇后吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的糕一三班 日式皇后吐司方法")
- 上期我们分享了一款万能的白吐司，主要给大家做了吐司深加工的铺垫。这期我们来分享一款日式的皇后吐司，供大家直接食用。而直接食用的吐司，一般在配方中会添加一些营养物，以便于提高整个吐司的口感、味道、营养价值，这类吐司是主食面包的最佳选择。今天的这款日式皇后吐司我们...
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![皇后云朵吐司［50％中种法］食谱大全及做法，烹饪好吃的皇后云朵吐司［50％中种法］方法]( "皇后云朵吐司［50％中种法］食谱大全及做法，烹饪好吃的皇后云朵吐司［50％中种法］方法")
- 这是一款高油高糖类似布蕾欧修的吐司因为大量的牛奶和黄油让我们这款面包松软香甜最近白天练面包晚上照顾小面包也就早晨到中午可以好好休息虽然很累但是一刻不敢松懈业精于勤荒于嬉我怕自己的手一天不去感知触碰面团就会变得生疏也想写出更多的家庭面包配方来满足大家不...
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![我的皇后吐司（超软、细）食谱大全及做法，烹饪好吃的我的皇后吐司（超软、细）方法]( "我的皇后吐司（超软、细）食谱大全及做法，烹饪好吃的我的皇后吐司（超软、细）方法")
- 年底买了好几个皇后🍞心心念一定要自己做番看别人的波兰种好神奇今天首试比较成功用料（酵头）50克高筋面粉+50克水+1克酵母高筋面粉240克酵母3克鸡蛋55克牛奶90克黄油20克糖35克吐司模具一个盐2克我的皇后吐司（超软、细）的做法酵头先和好，盖上保鲜膜，中午我放阳台关闭门窗，大概一...
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![皇后土司如何做才美味，怎么做皇后土司简单又好吃]( "皇后土司如何做才美味，怎么做皇后土司简单又好吃")
- 好久没有做方包了，记录一下制作过程。。用料高粉250克安琪酵母5克鸡蛋一个（35克）糖30克盐4克牛奶130克黄油25克皇后土司的做法将除黄油以外的所有材料放入厨师机和成可以延展的厚膜面团（约10分钟左右）再放入黄油继续搅拌10分钟左右。成可延展的稍薄的膜。。此时开始用剪刀将面...
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