- 看了很多拔丝地瓜的食谱和视频综合几个菜谱做出来的用油用糖都少但是味道不变先看做法,随后补图我也是第一次做,想着成功了就发菜谱,所以制作过程没拍照片。挺简单的~你试试呗~你只要按步骤就一定不会废。最差也是个没拔丝的地瓜。用料板栗白薯适量玉米淀粉适量油(炸白薯)适量...
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- 少油少糖,90%山药;造型稳定,容易入口;四种口味:可可/抹茶/椰蓉蓝莓/香葱黄油。本菜谱根据@就爱健康餐的山药曲奇调整而成,原方山药口味口感浓郁,我调整而成的4种口味即使不爱山药也容易入口。用料底料组(1份)每种口味各1份山药泥200克椰子面粉(吸水)20克牛奶50毫升蛋黄1个糖(赤藓糖醇...
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- 这款蛋糕是我失败了好几次最后做出来的,口感松软绵密轻轻一按就是一个坑,教程较少了糖和油的用量,鸡蛋的味道会更突出一点,早上当吃的时候偶然淋上酸奶发现真的超级搭!!!划重点~一定要沾酸奶吃,完全把蛋糕从很好吃的蛋糕变成了超好吃的蛋糕,我不小心把一整块都吃掉了,郁闷,本来打算...
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- 这样做少油且带鱼不易破用料带鱼葱姜蒜干辣椒糖醋生抽老抽蚝油黄豆酱盐花椒八角玉米淀粉少油少糖版,不用煎的健康美味红烧带鱼的做法带鱼洗净用葱姜蒜料酒腌制半小时,腌完倒掉水份。热锅放入葱姜蒜干辣椒花椒八角爆香,然后再加豆瓣酱炒香加开水放生抽,蚝油,老抽,醋,盐,一点点糖,再...
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- 这个方子是六寸的方子,大家仅供参考橘肉我是把皮拿掉,用勺子挖了点肉,挤了汁,具体份量上下一点没关系,肉多汁少会太稠,可以多挤点汁。果肉颗颗看的见我的桔子偏酸,做出来的味道酸酸甜甜,小朋友爱吃里面的糖喜欢甜的可以多加点,我是小朋友吃特意加少了此方子仅供参考,我会不断完善【...
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- 根据知味老师的配方(就是跟着知味老师发布的超级详细的戚风3个视频做的),一次成功,很有成就感,记录下来,方便以后做。用料牛奶130克细砂糖(加蛋黄里)40克盐少许植物油56克面粉160克鸡蛋6个细砂糖(加蛋白里)50克12寸少油少糖戚风(知味老师版本)的做法这是知味老师的配方,12寸的就是两个...
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- 这是没有黄油的可丽饼,的确少点灵魂=。=不过自己吃嘛,不需要很完美很精致,无所谓啦液体量刻意放的很大,这样可以摊很多张饼(图中锅的大小是4张)但是实际面粉摄入量只有45g,方便我这种饭桶控制热量~我很喜欢可可的味道,所以可可粉放的很多。喜欢味道淡一点的可以只放4-5g。甜味也比...
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- 芳年易逝,不负韶华,不负卿!好好吃饭,很有必要!ღ💌ღ用料苹果2个(中等个头,约240g)椰子油/黄油10-15克(无需提前软化甘汁园白砂糖5-10克鸡蛋1个(全蛋)红薯淀粉/玉米淀粉10各(这个可有可无,根据苹果的水分)芝麻适量即可蔓越莓干适量即可(可有可无)蛋挞皮18个(上面的食材用量是这18个的哟)超...
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- 少糖少油比正常一颗仙豆糕少一半的热量哦~用料低筋面粉100克玉米淀粉20克赤藓糖醇/砂糖15克植物油/黄油15克鸡蛋1个豆沙馅95克芋泥馅95克【减脂版】热量少一半的仙豆糕芋泥/豆沙口味少糖少油的做法鸡蛋+油拌匀然后倒入糖搅拌均匀筛入低粉&玉米淀粉搅拌成团,并放置二十...
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- 一直爱曲奇可是因为热量高不敢多吃,改良了下前人的方子,实验了下少油低糖。发觉口感也不错,不喜欢太甜的盆友可以尝试。用料低筋粉200g黄油120g鸡蛋1只牛奶30g糖粉45g原味曲奇(少油低糖版)的做法准备材料。无盐黄油常温软化,用打蛋器搅打顺滑。黄油中加入糖粉用打蛋器打发。一...
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- 自存,克数上下浮动几克没问题,记录成功的第一次用料玉米油32克低筋面粉47克牛奶32克鸡蛋3个细砂糖22克6寸少糖还想少脂古早味蛋糕的做法要买个奶锅将玉米油小火加热至出现纹路(因为凑合用大蒸锅加热37g油导致最后只剩32g将玉米油倒到大碗里,低筋面粉过筛筛入碗中,搅一搅,很粘稠...
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- 记录一下今天的磅蛋糕用料黄油200克鸡蛋4个低筋面粉200克糖粉80克泡打粉2克原味磅蛋糕(少糖)的做法黄油室切块,室温软化。鸡蛋打散加糖打均匀到糖融化。低粉和泡打粉混合过筛两次后加入到软化后黄油中,低速混合均匀,高速打发至体积膨胀,油粉糊有纹路,有光泽,烤箱预热,油粉糊中加...
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- 这款蛋糕松软绵密,每次路过古早味的蛋糕店总想买一块,大概都三十一斤左右最近闲着没事,试试做了一下,结合几个配方,自己做调整怕胖,又想吃甜食的可爱可以试试用料鸡蛋5个(60g/个左右室温鸡蛋)植物油(山茶油)60-70克细砂糖40克柠檬汁5-78滴牛奶90克普通面粉80克生粉40克家里没有低粉...
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- 蛋糕做法很多,但我偏爱低油低糖,试了下,这款不错,健康,美味。🧀😋用料橄榄油25克大号鸡蛋5个低筋面粉90克白砂糖35克奶粉10克水40克白醋几滴盐1克低油低糖蛋糕,健康美味橄榄油少油少糖八寸蛋糕🍰的做法大号鸡蛋5个,分清蛋白,蛋黄蛋黄中加入25克橄榄油,10克奶粉,10克糖,40克水,1克盐搅...
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- 中种+老种做法用料主面团:老种38.3克高筋面粉42克全麦粉18克水37克速发酵母粉1克黑糖10克姜粉2克无盐黄油5克果干、合桃碎适量中种:高筋面粉98克全麦粉42克盐2克速发低糖酵母粉2克水98克【少糖少油】低卡姜味莓果合桃全麦面包的做法先制作老种:把材料混合成团室温发酵2小时2...
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- 其实看了别的配方试过后这次就配料几乎翻倍而已减了糖油,多➕了点柠檬用料鸡蛋6只黄油56g(其实凑个整数弄60也没啥)糖(我稍微打细了点)140g(糖说实话不算减得多)低粉78g(真的凑个整数也许的)玉米淀粉48g酸奶416g柠檬汁或醋少许我好像下了5ml左右酸奶蛋糕8寸少糖少油偏酸味!的做法把...
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- 比戚风蛋糕简单用料低筋面粉100克玉米油60克鸡蛋(大)5白砂糖40g牛奶/水75g少糖少油8寸古早味蛋糕的做法加热油加入面粉(烫面)牛奶/水蛋黄蛋白打发两锅混合(预热烤箱)水浴法面糊倒入8寸模具,震烤箱140摄氏度,50min拿出倒扣等不回缩了,正放,容易掉出来,易脱模...
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- 这分量大概6个量用料鸡蛋3个120克左右低筋面粉100克牛奶50克玉米油45克白砂糖55克盐3克双效泡打粉4克可有可无柠檬几滴或者塔塔粉3克少糖少油纸杯蛋糕味道棒棒哒的做法用蛋液分离器分离蛋清蛋黄👻,两个碗,蛋白碗确保无油无水无杂质,蛋黄碗普通吃饭碗大小。将45克玉米油和60...
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- 这款绿豆糕少糖少油,突出了绿豆的天然豆香,美味又健康。绿豆有很高的营养价值,绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效。明代医学家李时珍,在《本草纲目》中称绿豆为“真济世之良谷也”。麦芽糖味甘,性温,无毒。可入肺,胃经,适量食用具有润肺止咳、补虚健脾、滋...
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- 槽子糕,小时候要到过年才能吃到几块,毕竟那时候物资匮乏。后来条件好了可以经常吃到了,但再也吃不出早先时的那种味道了!为了寻找过去的味道,追忆童年,试着做了几次槽子糕,这次做的比较成功,同时按照现代人对于健康饮食的标准,尽量控制糖和油的用量。用料鸡蛋4个,60克以上/个低筋面...
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- 这是我在下厨房发布的第一个菜谱,也是我做烘焙的第一课,这个方子参考了君之版和贝果妈的少油少糖版,根据口味的不同,进一步减少了糖和黄油的用量(原味的糖会稍多一些,味道香甜;抹茶的糖会少一些,突出抹茶的微苦),适合各种想吃但又怕胖的人哦!我家的是26L小烤箱,烤盘是33cm*27cm的,方子...
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- 看过很多饼干的菜谱都很油,吃的时候很腻。所以就做了一个尽量健康吃起来也很不错的菜谱,过年过节大家可以做给家人。减少三高风险,比外面的安全(ღ˘⌣˘ღ)用料鸡蛋1个盐2克全麦粉65克代糖/白糖20克玉米油(没味道的油)15克葱15克泡打粉2克[少油少糖]全麦咸味香葱饼干的做法...
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- 非原创,仅记录鸡蛋5个(50-60g的大鸡蛋)玉米油35g牛奶/酸奶/果汁50-60g细砂糖(蛋黄)20g细砂糖(蛋白)40g低筋面粉90g白醋/柠檬汁几滴1.分蛋,把蛋清放入无水无油的打蛋盆。2.蛋黄加入糖、牛奶、油,搅拌均匀,加入面粉,翻拌均匀。3.蛋清加几滴白醋,分3次加糖打发至硬性发泡。4.取三分之一...
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- 一个450g吐司模具的量,干湿因用料品牌不同可自行调整,做出来是淡淡的咸味吐司用料冰水150克高筋面粉250克盐3克奶粉10克酵母3克黄油10克咸味吐司(无糖少油)的做法除黄油外的材料(顺序:冰水、奶粉、盐、高粉、酵母)投入面包机,不盖面包机盖子选择和面功能揉成光滑面团揉完后投入软...
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- 做完后觉得还是原版的糖藕好吃,不建议大家做😭用料莲藕1只糯米100克少糖版糖藕的做法1、糯米淘洗干净隔夜浸泡。2、藕洗净去皮,在一侧切开一刀准备灌米。3、加米。4、用筷子戳进去塞紧。5、用牙签固定,上锅蒸2小时。6、调好黑糖汁。6、蒸熟后淋上糖汁。...
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