- 记录…喜欢的味道!用料糖g牛奶克面包馅(榴莲)的做法1.榴莲馅(6.11日制)玉米淀粉60g+牛奶125g炼乳20g白砂糖30g微波炉1分钟;+榴莲150g黄油30g奶油奶酪(加糖15%)57g料理棒搅打均匀~微波炉再2分钟取出搅匀,冷冻保存。可用于面包糯米糍的馅.2.自制奶酪酸奶版详见8.26日柠檬汁版...
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- 榴莲当季,买了一整个榴莲,做榴莲奶酱,冰冰凉凉特别好吃,就想找一款适合冷吃的面包搭配。众所周知,普通面包的适宜储存温度大多在18-25℃之间,这次的冰面包要放入冰箱冷藏,才能得到最好的口感。原方是直接法做的,有人评论说用液种更加柔软,我就改良尝试一下。虽然不知道冰面包的原...
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- 拆巨资买了一个猫山王~用料高筋面粉350克糖60克盐3克蛋黄50克牛奶180克酵母5克黄油60克内馅纯榴莲肉200克奶粉10克表面酥粒黄油30克低粉20克榴莲粉10克糖粉20克榴莲面包的做法面团按正常程序揉面发酵,发酵好分10个,排气搓圆松弛。榴莲肉加奶粉拌匀即可(甜度高的榴莲肉不需要...
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- 方子来自不藏私匠人,自己存着方便找。馅料可以做月饼,青团,面包,糯米糍等等用料牛奶100克玉米淀粉30克榴莲肉100克或更多淡奶油60克糖20克万用榴莲馅的做法准备材料第一步第二步加榴莲肉小火炒至抱团,这步好难要有耐心我炒了至少40分钟炒过的榴莲馅没初时的香味浓,做馅料时最好...
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- 用做蛋黄酥的方法做了榴莲酥,很好吃。记录下做馅的方子,以备后用。做的时候没信心,所以也没拍照片,以后补上。用料榴莲肉600克脱皮绿豆300克玉米油60克绵白糖300克榴莲馅的做法脱皮绿豆冷水浸泡一夜,上屉蒸40分钟,手指能搓碎的程度,压成泥倒入不沾锅,放入玉米油,炒匀,加绵白糖,小火...
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- 妹妹是个榴莲控,周边朋友也都超爱!也爱榴莲甜品跟我说外卖的面包好贵呢!没舍得买!😂那就自己研究研究做着吃吧!方子参考着老师的方子做出来的香葱面包非常软好吃!喜欢这个方子所以我参考着做了改动,朋友们都说好吃!所以记录分享一下!我家做面包基本都是超市买的面粉,没用面包粉,也很...
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- 用料去皮绿豆320克玉米油150克糖(可以减百分20)150克榴莲肉250克榴莲豆沙馅的做法绿豆清洗好加水放冰箱冷藏泡发一夜绿豆去水滤干,烧一升的水煮煮绿豆,煮30秒就可以,再滤干。我不喜欢豆子青味道豆子滤干放盆中隔水高压锅压20分钟压好后带着热热的温度过豆沙,用饭勺!慢!用一指推吧...
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- 可以做八宝饭、月饼、面包~用料冻榴莲肉250克脱皮绿豆35克无盐黄油25克白砂糖30克椰浆75克榴莲绿豆馅的做法脱皮绿豆泡一晚,换水洗净,加少许水烧熟。榴莲解冻,放入烧好的绿豆仁,并与椰浆、黄油、糖混合,搅拌机打碎搅匀。炒干榴莲馅,成品约310-350克左右即可。八宝饭的馅稍微湿点...
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- 时下的网红面包,在抖音刷到这款面包,榴莲控的我立刻就爱上了它用料中种:高粉250克酵母2克水160克主面团:高粉250克砂糖80克盐5克酵母4克奶粉20克全蛋75克牛奶125-140克黄油60克榴莲馅:榴莲肉250克奶酪230克糖粉20克表面酱黄油100克糖粉100克蛋黄100克低粉95克戚风蛋糕一片,切丁...
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- 做榴莲包用的榴莲馅儿,面包方子随便选,其实榴莲包主要是吃馅儿啊哈哈哈哈!!!这个馅儿吃起来榴莲味很重很重,跟榴莲本人差不多,但是烤过之后比榴莲本人更好吃哦!!用料黄油80g白砂糖33g鸡蛋33g奶粉40g榴莲950g榴莲包的榴莲馅儿的做法黄油切小块室温软化白砂糖加黄油打发到颜色发白鸡...
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- 搜索了一下,好像还没有人创建过这个食谱,因为完全没有技术含量嘛~哈哈~好吧~我来创建一个,完全是因为用榴莲肉抹抹面包真的好!好!吃!大概是因为对榴莲的热爱吧…用料榴莲适量面包适量榴莲抹面包的做法1.面包买的是苹果园的北海道,烤箱烤至两面金黄,便于涂抹。2.用刀将榴莲抹在面包上...
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- 记录下方便以后查找用料榴莲300克现成的白芸豆泥300克可以减,量多会甜奶粉20克水饴20克黄油50克懒人榴莲馅的做法榴莲,芸豆泥,奶粉搅匀,如果比较干可以加点水。炒锅放黄油化开,把混合好的芸豆泥倒入锅中翻炒,略干后加入水饴。炒到比较干抱团后出锅放凉。省略泡绿豆和蒸豆子的过...
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- 自己做了点榴莲月饼馅,怕忘了配方,所以记录一下。最终成品约600克。用料榴莲果肉500克糖适量玉米淀粉70克黄油80克奶油50克榴莲月饼馅(面包机版)的做法榴莲一个,取出果肉秤500g果肉,加入50g淡奶油,放入料理机打成果泥。根据榴莲甜度和自己喜好加糖,我这次一点糖也没加,刚刚好。榴...
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- 笫一次学习做烘焙的面包榴莲,按照厨房里的分享步骤操作,成功的完成了,真棒啊!用料高筋面粉250克奶粉30克酵母2.5克盐2克黄油30克榴莲肉1只水50克纯牛奶63克鸡蛋1只细砂糖10克面包榴莲的做法榴莲去仔到成泥状铁锅放点植物油烧热加黄油15克,榴莲肉1只翻炒香后再加糖30克,奶粉30克...
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- 榴莲馅,可以放到月饼里也可以做面包和酥皮或挞的内馅。我用的猫山王,不论是颜色还是味道,更正!300g馅料,可以做12个月饼。20170923补充:很多朋友都有出油的问题。我做过的几次确实没有出油,是什么原因呢?会不会是奶酪炒得过久出现油水分离了?我只是猜测?好在有很多朋友实践出真知,...
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- 榴莲和芝士绝配用料高筋面粉300克牛奶210克细砂糖20克奶粉20克盐4克干酵母4克黄油20克馅料:马苏里拉芝士碎适量榴莲适量榴莲芝士面包的做法1⃣️除黄油和盐还有馅料以外的所有原料放入搅拌机,搅拌成团后加盐,继续搅拌出现厚膜加软化的黄油2⃣️加入黄油之后打至薄膜状态即可3⃣️...
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- 此方是经naNanANA的冰皮榴莲月饼方子改良的,保存明年继续用用料黄油70克奶油奶酪150克榴莲肉500克细砂糖150克淡奶油400克玉米淀粉180克吉士粉(可不加)20克榴莲月饼馅的做法黄油和奶油奶酪软化后用电动打蛋器搅拌顺滑,再加入榴莲肉和砂糖,继续搅拌至没有大块榴莲肉,加入奶油,玉...
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- 最近爱上了榴莲,又是月饼季,于是就想做个榴莲馅的月饼吃。可是某宝上的榴莲馅都是绿豆蓉加榴莲的,不是纯榴莲。于是在网上找了几天,发现了一个方子,按照这个方子试了下,不能成团。于是自己加加减减的,总算把馅子给做出来了,朋友们都说好吃。原方在此:此配方可做6个50克的冰皮月饼...
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- 榴莲季快结束啦趁这个结尾买个榴莲做个伪榴莲又要去我妈那里啦所以特地学的这个但是昨天晚上太赶啦没有过程图就用原方的啦用料天然酵种天然酵种(100%水粉比例)50g水50g全麦粉50g烫种高筋粉50g盐0.5g细砂糖5g95度热水50g主面团高筋粉450g低筋粉50g细砂糖25g干酵母5g水300...
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- 这款面包外形似榴莲,用了少油少糖的全麦抹茶面团,内馅用山药泥加味好美榴莲风味沙拉酱调味,既模拟了榴莲的味道,又大大降低了热量,是一款好看好吃又健康的面包哦!😋😋😋本方可做如图大小面包8个。用料✨面包体:高筋粉180克全麦粉120克奶粉12克抹茶粉6克糖24克牛奶220克盐2.5克黄...
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- 消灭榴莲最好的办法就是做榴莲酥,好吃没商量,酥到掉渣😂用料水油面:中筋面粉220克猪油30克花生油30克麦芽糖8克热水110克干油酥:低筋粉60克中筋面粉60克猪油60克馅料部分:去皮绿豆200克榴莲肉300白糖40~50克无盐黄油25克玉米植物油25克表面装饰部分:蛋黄液1个黑芝麻5~10克榴莲...
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- 第一次接受榴莲味是品尝奈雪的榴莲软面包。当成功做了一次软欧包后,就想试试榴莲馅。以下做法是参考、学习了下厨房其他厨友的菜谱,尤其是欧包面团的方子用的是恬子tianzi的烫种加老面方法,在此感谢所有无私有爱的厨友。我这菜谱目的是给自己一个记录,方便以后再做。如果能给...
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- 自己看用料黄油50克糖粉35克奶粉80克榴莲肉65克榴莲奶酥馅的做法搅拌混合...
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- 独爱榴莲香味又爱面食,不如将两者融合,一次满足两种美味需求✌️用料榴莲300克面粉300克榴莲馅饼的做法取榴莲肉适量发面擀面皮包馅料平底锅加热后转小火放入适量油(少油)放入包好馅的饼,大火加水,水干转小火,翻面两边煎,微黄出锅。小贴士必须少油少油少油......
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