- 这个小清新的酸甜口,应该是很多人(特别是小孩)喜欢的一道菜。但是一般家庭的餐桌是没有这道菜出现的,奶猪今天就教大家这道好吃的酸甜口。完整视频教程:_FobQV-A用料排骨500克姜10片香醋2勺料酒1勺白糖5勺盐1/3勺生抽2勺老抽1勺五香粉1勺经典版糖醋排骨的做法视频前段1视频前...
- 29427
- 按照最传统的做法,选用肉质较薄较瘦的肋排,先煎炸后炖,做出来是色泽红亮,干香滋润,甜酸味醇,特别适合做下酒菜。爱啃骨头的朋友们肯定喜爱(⑉°з°)-♡用料肋排700克葱3段姜3大片蒜1头黄酒50克冰糖50克八角2个香醋60克老抽10克白芝麻2克盐4克色拉油(煎炸用)1L经典版糖醋排骨的做...
- 20117
- 用料醋2勺料酒1勺生抽2勺姜2片糖少许老抽1勺盐少许糖醋醋糖排骨的做法姜酒糖腌制排骨30分钟-烧水-冷水倒入排骨直到泡沫出来-捞起倒油开火热锅-倒入排骨-翻炒-配料一一翻炒几分钟后-关盖子关火焖10分钟-大功告成...
- 27923
- 几乎没有人不喜欢吃这道糖醋排骨,但是普通的这道家常菜又不是那么容易做好的。我相信,每个人心中都有一款自家的味道!用料猪肋排500克5cm块生姜3片冰糖50克料酒50克生抽15克老抽5克香醋50克白芝麻少许(装饰用)经典美味的糖醋排骨的做法肋排放进网锅,用流动水冲洗一下,连着网锅一...
- 15026
- 全家都是排骨狂人,拿手菜个个和排骨有关,偶然发现下厨房居然木有莲藕炒排骨,速速来~做法简单,享受食材本身的美味~川妹子做法来啦~我亲爱的非常挑食,但是这个可以连吃n碗饭^_^不过我喜欢搭配粥!看自己喜好呢~用料排骨莲藕盐小葱莲藕炒排骨(经典版)的做法精排3根,莲藕2跟,小葱一小把,具体...
- 10205
- 妈妈👩真传系列用料排骨两斤左右姜6-8片料酒2勺生抽3勺陈醋2勺蒜头5-6片经典酱排骨的做法热锅下油后加入一小勺(只需要一点)白糖熬出焦糖色后下排骨翻炒至排骨着色。加入三汤匙生抽两汤匙酒两汤匙陈醋适当姜片及拍碎的蒜头加水至快没过排骨大火烧开后转小火慢炖30分钟左右(...
- 29285
- 上海梅龙镇职业培训学校上海菜课程,菜谱整理。用料藕500g盐腌制用小麦淀粉糖醋茄汁番茄膏1大匙糖3大匙白醋3大匙糖醋素小排(经典上海菜)的做法藕切块,加入盐腌制,约半小时后后,将出的水倒出。加入小麦淀粉抓匀。油锅热后,8-9成,倒入炸,不要翻动,炸约1分钟,捞出倒入进行复炸,捞出沥干...
- 16544
- 用料排骨400克冰糖15克香醋10克酱油10克葱段10克生姜1小块白芝麻5克糖醋排骨,盘子里的经典的做法冷水入锅,下排骨、葱段和姜片,煮至筷子能扎透,将排骨沥水捞出。煮熟的排骨中放入酱油、香醋,搅拌后腌制20分钟左右。热锅,大火,倒入适量的油,放入排骨后,调至中火,将排骨煎至两面微黄...
- 29676
- 一晚上的琢磨加上五点钟起床的爆发力还记得那时候天没亮,鸡都还没叫😔这些口述,我是事先好好的回想,然后再把消息发给我老公经过一上午的琢磨与推敲,才有了😣人生第一道菜谱希望以后我也能够坚持,继续写菜谱用料适量排骨陈醋或料酒冰糖,姜片(焯水时放)熟白芝麻首制糖醋排骨之浅经...
- 30827
- 就爱吃酸甜口的用料排骨自己看着买镇江香醋陈醋白糖糖醋排骨(大排版)的做法铁锅做水放葱段姜片料酒排骨焯出沫洗净生抽老抽盐跟排骨拌匀上高压锅蒸5分钟热锅凉油微微冒烟放糖醋汁糖醋汁的调法是米醋和陈醋一半一半调匀然后在醋汁里兑糖一点一点尝尝到甜味和酸味各都不明显...
- 15937
- 酸甜的糖醋系列一直是我特别喜爱的,万能糖醋汁,让我们一起糖醋全世界。用料鸡胸肉一块约400g盐适量葱一根蒜两瓣鸡蛋1个/面粉适量生抽两勺白醋两勺白糖1勺(喜欢甜的可多加半勺)番茄酱4勺-6勺菠萝块适量可选经典糖醋汁——糖醋鸡胸肉的做法鸡胸肉最好是从冷冻室拿出来解冻,这样肉...
- 21811
- 用料排骨腔排或者梅花骨克花椒少粒姜一块,拍烂辣椒少老抽多勺盐适量克大料多经典炖排骨的做法排骨泡血水,久一些,换几次水锅里多冷水,排骨下锅,关键将开未开之际,火调小,撇掉血沫。汤干净后,再开大火烧开后,调小火。花椒少,辣椒少,大料多,做好调料包入锅,拍好的姜块加进去,少许料酒炖40...
- 34301
- 这道菜酸甜可口,大人孩子都爱吃,也不难做,稍微费时一点,有些小问题需要注意一下:1.喜欢吃软一点的就压软一点,喜欢有嚼劲一点的只要筷子能插进去就可以了。2.排骨用油煎这一步不建议省略,用油煎过之后排骨会更加的香甜酥脆。3.收汁问题,有些人比较喜欢有汤汁,那你收汁时就多留点汤...
- 15455
- 这道菜没有不爱吃的吧!小美做又是一绝,惊叹不已!用料肋排500克醋50克生抽25克老抽5克冰糖粉50克料酒30克姜10克经典糖醋小排的做法洗肉!三个5!看看,不彻底洗洗,真下不了口😄洗的这么干净,只有小美能做到把所有料都倒进去,25分钟/v/反转小勺!盖盖子!时间到,如果汤汁较多的话,可以开盖继...
- 34220
- 挺好吃的!饭店的水准。孩子问我为什么做那么少?小年的晚餐。用料排骨葱姜蒜大料1颗料酒1勺生抽2勺醋3勺冰糖4勺糖醋排骨-详细易学版经典超好吃的做法排骨用水焯一下,冷水下锅,开锅撇去沫子。捞出用热水冲去沫子。少油,葱姜蒜大料翻炒,放排骨炒5分钟。太久肉就紧了。料酒,生抽,醋...
- 6253
- 浦东技能补贴项目:经典上海菜,学习记录贴。这次请来了本帮菜大师陈建新,受益匪浅。用料小排或肋排葱姜八角桂皮冰糖砂糖盐米醋香醋糖醋排骨(经典上海菜)的做法小排浸冷水,去血沫,漂干净,沥干加底味,盐、味精、姜葱,干生粉,腌制半小时。立即烧可放一点料酒,时间长放黄酒会发酸8成油温...
- 24082
- 糖醋排骨经典做法非常简单,而且用料不多,最适合普通家庭烹饪。用料白糖2勺肋排一些醋少许姜5片葱半根料酒2勺老抽1勺生抽2勺经典省时糖醋排骨的做法首先将肋排洗净焯水。锅开以后放入料酒,葱段和姜片,还有肋排,焯水两分钟。焯好水后放入漏盆中将排骨将排骨的水分晾干。上炒锅,...
- 19854
- 有一道菜是我的心头好,百吃不腻,就算猪肉涨价了也要吃,这就是:糖醋排骨。糖醋排骨要做得好,必须吃起来肉质鲜嫩,酸甜适口,太酸了牙受不了,太甜了吃起来腻,比例合适的酸甜才能让人欲罢不能。用料排骨500g黄酒适量生抽适量黄冰糖适量陈醋适量植物油适量番茄酱适量经典糖醋排骨,永远吃...
- 15529
- 用料水或高汤5醋4糖3老抽2料酒1经典糖醋汁的做法按比例混合...
- 22838
- 零失败快手懒人菜。用料排骨克料酒1勺酱油2勺白糖3勺醋4勺水5勺糖醋排骨(经典酱汁比例)的做法肋排洗净,凉水下锅煮开盛出洗干净。再另接一锅清水,放入洗干净的排骨,烧开转中小火(火太大的话排骨太干硬),煮至八成熟,捞出待用。料酒酱油白糖醋水1:2:3:4:5调好备用,酱油可以老抽加生抽1:3。...
- 17552
- 用料排骨350克冰糖适量各种中式常用调料适量王守义炖肉包1包经典的炒糖色版红烧排骨的做法1、排骨冷水下锅,倒少许料酒,开盖大火煮开;2、水沸腾,用筛网撇去杂质;3、捞出排骨控水,剩下焯的水撇干净杂质,备用;4、炒锅,小火烘干锅,倒入适量油,马上扔进冰糖,小火炒糖;5、偶尔晃动一下炒锅,...
- 26682
- 女儿的口福就是妈妈的幸福!每次晚餐做这个糖醋排骨,女儿都会胃口大增,吃得有滋有味。用这个做法做出来的糖醋排骨酸甜不腻,肉质嫩口,而且色泽诱人,吃了还想吃!整个过程不用一滴酱油,只用到一些最基本的配料,就可做出大厨水准的糖醋排骨,让你的家常菜肴增色添味!用料猪肋排600克镇江...
- 26641
- 这个菜谱我主要参照@小辞xiaoci的我把米醋换成陈醋了,因为我们家没有米醋,我也懒得下楼去买了。我家里没有煤气,电火炖肉就是比较费劲,我用的时间也更长些。我用料里面说的汤勺,称量水,是30ml容量。我改动了原方子糖的用量,一部分用冰糖替代了。我家里人都说这是我做过最好吃的...
- 11007
- 糖醋排骨琥珀油亮,甜酸醇厚,是一道百吃不厌的极好的开胃菜……😍没得文案,简单好上手的零失败经典糖醋排骨做就完了🥰(做起来吧👌)用料排骨480克冰糖40克花雕酒(没有用料酒也行)2勺糖醋汁:生抽2勺,老抽1勺,醋3勺姜片若干片盐5克百吃不厌零失败经典糖醋排骨的做法准备好所有食材,肉类...
- 29001
- 喜欢吃东西的厨房小白用料排骨400克料酒1勺生抽2勺冰糖3勺醋4勺开水5勺老抽适量桂皮1块经典糖醋排骨的做法排骨放入开水焯水清洗干净滤干备用热锅倒入油油热下排骨。尽量滤干水不然油噼里啪啦炸翻炒肉色颜色深后,倒入酱汁这玩意就是关键的酱汁了。1:2:3:4:5的比例,料酒:生抽...
- 18427