![汤种香橙吐司做法烹饪大全 地道汤种香橙吐司如何做]( "汤种香橙吐司做法烹饪大全 地道汤种香橙吐司如何做")
- “汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。“汤”的意思有开水、热水、泡温泉之意。“种”为种子、品种、材料、面肥（种）之意。用在粉焙术语的解释是将面粉加水在瓦斯炉上加热，使淀粉糊化。或者将面粉加入不同温度的热水，使其糊化，此糊化的面糊称为汤种。汤种再加面包用的其...
- 20434
![汤种吐司的详细做法大全,简单又营养的汤种吐司做法]( "汤种吐司的详细做法大全,简单又营养的汤种吐司做法")
- 参考调整，450克得吐司方子，记录面包机工作时间用料汤种高筋面粉20克水100克主面团高筋粉245克冰牛奶50克耐高糖酵母3克鸡蛋1个糖40克盐3克炼乳20克实际用95克25克汤种吐司的做法实际用量，95克，汤种做好冰箱密封冷藏，第二天用还要加酵母面包机搅拌15分钟后，加黄油面包机再15分钟...
- 33070
![香橙吐司的详细做法大全,简单又营养的香橙吐司做法]( "香橙吐司的详细做法大全,简单又营养的香橙吐司做法")
- 用料高筋面粉300克橙屑1个橙汁120克淡奶油40克鸡蛋1个细砂糖40克盐2克酵母5克（夏天可少放1克）黄油30克香橙吐司的做法香橙刨屑榨汁用面包机的生面团功能完成一发后取出排气分成三个大小均等的面团静置15分钟左右将静置的三个面团第一次擀成长薄片后卷起，再静置15分钟左右再...
- 32726
![小清新款——波兰种(Poolish种）香橙牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的小清新款——波兰种(Poolish种）香橙牛奶吐司方法]( "小清新款——波兰种(Poolish种）香橙牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的小清新款——波兰种(Poolish种）香橙牛奶吐司方法")
- O(∩_∩)O~最近做波兰种上瘾了，当然波兰种也用很多名字，比如说液种，polish种或者波兰酵头，其实指的是同一个东西。波兰种是由等量的面粉和水，还有酵母制作而成。今天决定做一个小清新的款，橙皮+牛奶，做这款迷人的小清新吐司。方子自配，无蛋的吐司一样涨涨涨，大家可以来挑战下。—...
- 19369
![香橙吐司如何做才美味，怎么做香橙吐司简单又好吃]( "香橙吐司如何做才美味，怎么做香橙吐司简单又好吃")
- 冬天里，天寒地冻，正是吃橙子的季节，香橙的漂亮的外表、清新气味以及酸甜的口感都让人忍不住着迷。此方子借鉴了幸福姐的配方，根据自己的口感稍加改动，做出的味道好极了，有一种清新淡雅感觉。用料两个450g吐司的量中种高筋面粉328克水210克干酵母4克主面团高筋面粉120克糖80克鸡...
- 8047
![奶香吐司（中种+汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香吐司（中种+汤种）方法]( "奶香吐司（中种+汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香吐司（中种+汤种）方法")
- 面包的基础手法，用中种+汤种做出的面包更为细腻、松软、有弹性，又有嚼劲，可以作为各种面包的基础面团此配方适用于450g的吐司盒用料*中种：高筋面粉175克酵母3～4克蛋液40克牛奶40克常温水25克*汤种高筋面粉200克细砂糖15克盐2克滚开水210克*主面团高筋面粉75克奶粉15克细砂糖35...
- 12513
![香橙吐司片如何做才美味，怎么做香橙吐司片简单又好吃]( "香橙吐司片如何做才美味，怎么做香橙吐司片简单又好吃")
- 夏日渐渐到来，从小就很喜欢橙香的我，在这热空气下感受香橙带来的清爽吧！用料非常简单，操作也非常简单。接下来一起动动手吧！用料任意吐司一片奶酪芝士一片橙子切两片剩下的橙子也有用处，鲜榨一杯香橙汁香橙吐司片的做法如图摆放，烤箱190°，10分钟即可！叮咚～出炉咯！又有颜值又美味的...
- 21944
![香橙吐司(中种)做法烹饪大全 地道香橙吐司(中种)如何做]( "香橙吐司(中种)做法烹饪大全 地道香橙吐司(中种)如何做")
- 📝记录下自己最顺手的方子🍊橙子的季节试做个香橙吐司🍊〔橙子提前洗净刨橙丝取橙汁〕待用【先提前一晚将揉好的中种面团放保鲜袋内排掉多余空气收口放入冰箱冷藏17小时或者以上不超过72小时】〔此方为450g三能吐司模具两个量〕（夏季酵母可稍减量）用料【中种】👇盐4g水210g...
- 23612
![🍞吐司的100种可能｜0⃣️1⃣️法式香橙厚切吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的🍞吐司的100种可能｜0⃣️1⃣️法式香橙厚切吐司方法]( "🍞吐司的100种可能｜0⃣️1⃣️法式香橙厚切吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的🍞吐司的100种可能｜0⃣️1⃣️法式香橙厚切吐司方法")
- 新年立一个新的tag，希望2022年也能多多吃吐司。用料吐司1条鸡蛋2个牛奶100克白砂糖10克芝士片1片橙子1个柠檬1个🍞吐司的100种可能｜0⃣️1⃣️法式香橙厚切吐司的做法①吐司厚切（一句废话）。②2个鸡蛋，100g牛奶，10g白砂糖倒入碗中mix。③将吐司放入碗中，两面充分吸收鸡蛋牛奶混合液...
- 27451
![汤种吐司如何做才美味，怎么做汤种吐司简单又好吃]( "汤种吐司如何做才美味，怎么做汤种吐司简单又好吃")
- 450克吐司盒用料汤种：高筋面粉15克水75克主面：高筋面粉250克细砂糖20克蛋清37克水87克酵母3克盐2.5克黄油20克汤种吐司的做法汤种法，水合法，一次发酵法上下火180度38分钟...
- 24521
![橙香方吐司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的橙香方吐司（中种）方法]( "橙香方吐司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的橙香方吐司（中种）方法")
- 喜欢吃橙子，大补维生素。以前做过香橙戚风和香橙蛋糕卷，这次思量着把它融入吐司，要有形有款有味有格，于是尝试着做，基本达到了预期效果，不过还可以更好，希望有朋友做的更好上传来一起分享。期待大家能做出美貌的成品上传，我将收录在我的个人微信平台：lazybonesbaking懒人厨房里（不...
- 15489
![橙子比吐司好吃的香橙吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的橙子比吐司好吃的香橙吐司方法]( "橙子比吐司好吃的香橙吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的橙子比吐司好吃的香橙吐司方法")
- 橙子的香气太治愈了用料高粉260g蛋1个淡奶油30g牛奶100g鲜酵母（干酵母减半）10g糖30-50g黄油30g橙子两个橙子比吐司好吃的香橙吐司的做法基础揉面不说了先4分钟揉再➕黄油揉6分钟最后一分钟倒入橙皮碎（1个橙子的皮烤5-10分钟再切碎会更香）柔好的面团醒5分钟后，分三份成团松弛10...
- 17903
![「橙多多」波兰种香橙方形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「橙多多」波兰种香橙方形吐司方法]( "「橙多多」波兰种香橙方形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「橙多多」波兰种香橙方形吐司方法")
- 家里好多橙子，这次做了波兰种的香橙方形吐司。波兰种酵头做的吐司内部组织非常非常柔软。加入了自己用新鲜橙子煮的橙皮屑和橙皮丁，还有现挤的橙汁，橙皮、橙肉、橙汁全都利用上了。满满橙香烤的时候就在整个屋子里弥漫开来，味道清新极了，橙子片做装饰也很好看，成品看起来萌萌哒...
- 26358
![香橙吐司～血橙吐司～Q弹好吃的烫种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的香橙吐司～血橙吐司～Q弹好吃的烫种吐司方法]( "香橙吐司～血橙吐司～Q弹好吃的烫种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的香橙吐司～血橙吐司～Q弹好吃的烫种吐司方法")
- 买了2箱血橙天天捣鼓怎么吃掉香橙吐司的颜值杠杠的爱做吐司的琳达怎么能错过呢？最先吸引琳达的是颜值尝试过才发现既有颜值，口感更是美妙[呲牙]450克吐司盒，一个用料吐司粉250克奶粉8克鲜（干）酵母8（3）克烫种40克凉开水140克细砂糖13克熬橙子片的橙子汁25克黄油20克盐4克橙皮丁80...
- 11029
![橙香吐司🍞如何做才美味，怎么做橙香吐司🍞简单又好吃]( "橙香吐司🍞如何做才美味，怎么做橙香吐司🍞简单又好吃")
- 用料高筋面粉240克牛奶120克全蛋液40克糖30克椰子油30克酵母1/2茶匙盐3克橙子🍊皮屑1个量橙子片6片（120克）糖（煮橙子片用）50克橙香吐司🍞的做法把面粉、糖、蛋液、酵母、牛奶放入小美～30秒/速度3混合。然后加入盐和橙🍊皮屑设置揉面模式3分钟加入椰子油在设置揉面模式3分钟揉...
- 13617
![烫种橙香日式（生）吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种橙香日式（生）吐司方法]( "烫种橙香日式（生）吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种橙香日式（生）吐司方法")
- 午后做个吐司。吐司的确是种百吃不厌的面包，像米饭一样。这次做了个百分之三十烫种的生吐司，加入橙皮丁，令吐司更有风味。我用了昭和先锋高筋面粉，这款面粉吸水性强，使面团更易操作，以下是两个450克吐司盒的量。用料烫种🌸高筋面粉（先锋）150克沸水150克糖20克黄油20克主面团🌸高...
- 12379
![香橙奶酪吐司（100%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的香橙奶酪吐司（100%中种）方法]( "香橙奶酪吐司（100%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的香橙奶酪吐司（100%中种）方法")
- 这个香橙奶酪是作为夹馅的试过几次直接把香橙酱揉进面团里，感觉会影响发酵100%中种法做出来很香，面团有风味，重点是夏天易于操作以下包含两个450克土司的量用料中，淡奶和奶油奶酪的含油量在35%，面团里两者共130克，也就是面团含油45.5克，平均一个土司面团含油23克左右，个人认为足...
- 18909
![吐司汤种如何做才美味，怎么做吐司汤种简单又好吃]( "吐司汤种如何做才美味，怎么做吐司汤种简单又好吃")
- 汤种：使吐司柔软主面团➕20%左右汤种：500g面粉+80g汤种用料高筋面粉50克水200克盐1克吐司汤种的做法混合，所有材料用打蛋器搅拌均匀面粉：水=1:5开小火，一边搅拌一边加热。65-70度关火，大概2-3分钟，目测呈猪油状，搅拌有阻力感觉搅拌不动就差不多了参考说明...
- 17263
![橙皮丁吐司 橙香吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的橙皮丁吐司 橙香吐司方法]( "橙皮丁吐司 橙香吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的橙皮丁吐司 橙香吐司方法")
- 自制酸奶:橙皮丁:切记预留液体，看情况添加！用料盐7克细砂糖40克鸡蛋50克鲜榨橙汁140-150克浓稠酸奶200克高筋面粉（山茶花）500克烫种140克奶粉20克鲜酵母16克黄油40克橙皮丁95克橙子适量橙皮丁吐司橙香吐司的做法烫种：面粉30克、水130克放奶锅用蛋抽搅拌均匀至无干粉，煤气灶开小...
- 16793
![香橙吐司（50%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的香橙吐司（50%中种）方法]( "香橙吐司（50%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的香橙吐司（50%中种）方法")
- 在寒冷的冬季～没有什么比这着暖暖的橙色～暖暖的味道更治愈的了。小时候，新鲜的橘子皮、橙子皮、会放在炉膛边烤着，橙香弥漫在屋子里，暖暖的，这个面包，烤的时候～那个味道～让我仿佛回到了童年。此配方为两个12X12X12的水立方模具关于面团含水量，和根据吐司盒尺寸计算面团的方法，请看后...
- 16795
![汤种橙香卡仕达吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种橙香卡仕达吐司方法]( "汤种橙香卡仕达吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种橙香卡仕达吐司方法")
- 所谓故事，有时候都是巧合吧这个吐司的来源，无疑是消耗冰箱剩余材料系列衍生品，竟然还是个觉得很喜欢的模样，仅作为自用方子记录一下。方子按450g两个的量用料卡仕达酱295克全蛋2个（102克）炼乳31克65°汤种100克海盐6克细砂糖30克高粉（柔风）550克橙皮71克汤种橙香卡仕达吐司的做法...
- 22759
![汤种橙皮吐司「风炉食谱」食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种橙皮吐司「风炉食谱」方法]( "汤种橙皮吐司「风炉食谱」食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种橙皮吐司「风炉食谱」方法")
- 新入了一台高比克T45风炉，吃货总是喜欢研究各种美食，记录一下烘烤温度和时间，以后用起来更方便！今天用了汤种的做法，加入了糖渍橙皮，成品细腻绵软，泛着淡淡的橙香，让人欲罢不能，喜欢的快来试试吧，以下配方是2个450个吐司的量！关于做吐司会遇到的问题，以下文字会详细说明，做之前请认真...
- 15461
![香橙烤吐司如何做才美味，怎么做香橙烤吐司简单又好吃]( "香橙烤吐司如何做才美味，怎么做香橙烤吐司简单又好吃")
- 吃不完的吐司换个方式来试试用料吐司2片牛奶30克鸡蛋1个橙子一片杏仁片适量香橙烤吐司的做法准备好全部食材取两片吐司备用把鸡蛋和牛奶放到一起然后搅拌均匀把面包片浸到蛋液里两面都要沾满蛋液哈容器里放黄油橙子用食盐把表皮搓洗干净然后切个片浸好蛋液的吐司放到容器...
- 28893
![橙香吐司如何做才美味，怎么做橙香吐司简单又好吃]( "橙香吐司如何做才美味，怎么做橙香吐司简单又好吃")
- 用料高筋面粉265克鸡蛋50克牛奶+橙汁120克(可以各一半)糖25克盐3克干酵母3克黄油20克糖渍橙皮30克橙香吐司的做法除开盐和黄油，一起放进锅，30秒/3-6初步混合面粉4分钟/揉面加入黄油和盐，3分钟/揉面28度一发约50-60分钟发酵2倍大，用手指戳面团不回缩就可以将面团称重平均分成3...
- 12881
![橙皮汤种吐司做法烹饪大全 地道橙皮汤种吐司如何做]( "橙皮汤种吐司做法烹饪大全 地道橙皮汤种吐司如何做")
- 最近汤种吐司做的比较多，组织赞，不易老化，放了一把橙皮，淡淡的橙香，爱了！用料高筋面粉（汤种）20克水（汤种）100克高筋面粉280克牛奶80克鸡蛋40克砂糖30克酵母4克盐4克黄油25克橙皮汤种吐司的做法高筋面粉20克加入100克水搅拌均匀，小火加热，搅拌成面糊，温度达到65℃停止加热，晾凉，盖锅盖防...
- 29564
厨趣阁
