- 用料中筋面粉500克水400克酵母3克白糖6瓢羹面粉8瓢羹发面饼、糖饼、红豆饼的做法面粉+水+酵母一起揉成一团,放冰箱冷藏发酵一晚上。第二天早上拿出来直接包馅料,擀薄,烙制。平底锅放油,烙饼,至两面金黄就好。小贴士烙的时候要放油。...
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- 用料面粉300克开水240克红糖、面粉、白芝麻适量红糖饼(不发面不揉面)的做法1.300g面粉用240g开水烫面,用筷子搅成团2.糖馅准备:2勺红糖,1勺面粉,熟白芝麻3.加干粉整理面团,擀成大面片,刷一层薄油,卷起,分成4份,两端对口捏合,对折,压扁,包入糖馅,擀成小圆饼4.热锅刷油,中大火烙1分钟,刷油,翻...
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- 这款豆面红糖饼制作超级简单,关键是真的真的很好吃用料糯米粉适量温水适量馅料白芝麻,红糖,面粉适量其它熟黄豆面适量豆面红糖饼的做法糯米粉适量,多次少量的加入温水,揉成一个软硬度适中的面团现在来做内陷,炒熟的白芝麻适量+红糖适量+一大茶勺面粉,拌匀倒一些熟黄豆面在盘子里...
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- 用料面300g水160g~180g酵母3g糖适量家常发面饼(糖饼)的做法除糖以外所有原材料放进面包机里(本人比较懒😜基本都是非人工和面)手活面就要慢慢加水。天凉或者着急吃就用温水和面。活好后放置温暖处发酵。和面的水用量要求并不那么严格。只是水多时面会有点粘,适当多加手粉就可以...
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- 为丫丫小朋友做美食!此份量可做12个。用料中筋面粉300克水110克酵母4克鸡蛋1个(约50克)无味植物油20克馅料红糖80克中筋面粉30克红糖发饼的做法温水(不高于40℃)加入酵母溶解,加入鸡蛋、油混合均匀,将混合液体倒入面粉,揉成光滑面团,发酵至2倍大,排气分成40克一个的小剂子,滚圆盖保...
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- 歪打正着的烤饼用料饼料普通面粉330克水200克酵母3克糖馅白糖适量普通面粉约占白糖的三分之一发面烧糖饼的做法1、温水中加入酵母粉、静置两分钟后缓慢注入面粉中、搅拌成絮状后揉成光滑的面团2、面团盖保鲜膜或盖子发酵至两倍大3、取出面团稍加揉搓(表面光滑即可)、揪成小...
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- 去年答应厨友写方子,今年才兑现。答应的事就要做到,虽然写晚了些。用料面粉250克水150克(根据面粉吸水性增减)白糖30克玉米油20克酵母粉4克小苏打1克无铝泡打粉1克(可以不放泡打粉)糖发面烧饼的做法所有材料一起和成团,揉至光滑不粘手。揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜常温发酵两...
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- 用料面粉300克温水180克红豆馅适量酵母3克白糖10克泡打粉3克红豆发面饼的做法温水180克,加酵母静置10分钟,面粉放入盆中加白糖,泡打粉,拌匀后加入酵母水,揉成一个偏软的面团,温暖处发酵。发酵至蜂窝状,手上抹油把面移到面板上,面板上撒面粉,轻微揉面排气后评论分成十个剂子,包入红...
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- 用料面粉500克酵母4克水250克白糖25克左右发面糖饼的做法面粉酵母糖放容器里加水和好醒发醒发好的面揉好下剂子擀圆(稍擀下就行不用擀薄)中间放糖放少许面粉包好用手按扁就好醒发一会再放电饼铛烙电饼铛加热放少许油两面烙发起变色就好小贴士面不要发时间太长发起两倍大就...
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- 用料水克酵母克红糖克面粉克发面红糖饼的做法凉水、面粉、酵母和面,和软一点,醒发约2小时。红糖和面粉均匀搅拌像包包子一样将红糖包裹进去擀成饼状,放入电饼铛再次放置5分钟,然后开电源,上下同时加热约6——10分钟。外焦里嫩,软软的发面红糖饼完美出炉了!!...
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- 包头老家家常饼,香软可口。用料红糖适量面粉适量温水适量鸡蛋一颗食用油适量酵母粉一小袋5克小苏打约3克红糖发面饼的做法面粉(依实用人口多少确定)适量,我们三口人,我用了大约八百克。面粉中放入酵母和小苏打,搅拌均匀。将一个鸡蛋和少量食用油加入面粉中,再倒入温水,一起用筷子...
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- 今天是2019年的第一天,我祝我的朋友新年大发发,做了这款发饼来应景,恭祝大家2019心想事成,万事大发!用料中粉500g牛奶190g奶粉50g鸡蛋70g糖粉70g植物油60ml酵母7g蜜红豆50g肉松50g原味发饼红豆发饼肉松发饼的做法将牛奶、糖粉、酵母放入主锅,37度速度3两分钟。加入鸡蛋液、奶粉...
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- 用料烤红薯150克中粉150克糖15克温水55克酵母2.5克发面红薯饼的做法将2.5克酵母倒入35克温水中,静置十分钟。烤熟的红薯剥皮,用勺子碾开,倒入面粉和砂糖用筷子拌匀。倒入酵母液继续揉面团,再视情况倒入剩下的水,揉成光滑不黏手的面团。用保鲜膜盖好,发至两倍大。然后将面团搓成...
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- 用料面粉克水克酵母克白糖克糖克油克发面小糖饼的做法面粉里加入酵母和白糖,发好后盖保鲜膜备用切成小面团,白糖中加一些面粉,包入面团中,平底锅中刷一层油,放入擀好的糖饼...
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- 用料面粉1000克酵母粉6克白糖15克水500克红豆馅适量糖酥适量发面饼豆沙饼糖酥饼的做法和面:取不超过40度的温水一中碗约300克,放入一铁勺约15克的白糖搅拌均匀,再放入一铁勺约6克的酵母粉,不用搅拌放在一边静置。同时,取4瓢面粉约1000克置于面盆中,将之前准备好的酵母水一点点...
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- 外面有卖的,我比较喜欢吃,自己做比较省钱用料糖5克酵母2克面粉100克发面糖饼的做法面粉,酵母放在一个盆子里。可以放点地瓜或者南瓜(需要先蒸熟),放温水揉面,揉成三光(盆光,手光,面光),盖保鲜膜发酵现在的天气半个小时就OK了,揪成小块,用手把中间掐个洞,放点糖,把口捏起来,拍成饼状,盖保鲜...
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- 用料面粉1碗糖若干克酵母几克水适量小苏打几小克糖发面饼的做法两个人的量,一碗面粉,刚好出四张发面饼。面粉中加入温水搅拌好的安琪酵母,适当加入温水或面粉,揉成面团。醒面四十分钟。加入小苏打,继续揉面团,如图所示,然后继续醒面二十分钟。揉成面团,加入白砂糖,擀成饼状。锅中...
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- 对红糖类的食物总是情有独钟,总结了各个方子、结合自己的口味,记录一下这个食谱。用料主体🥞中粉300克糖15克奶粉15克油(食用油)20克盐1克酵母3克水160克红糖内馅红糖50克熟芝麻适量红糖发面饼(烤箱)的做法将面团主体的材料全部放入厨师机,先低档位搅拌至无干粉,再三档搅拌至扩展...
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- 一直很喜欢吃妈妈做的发面白饼,蓬松且有嚼劲,这次做的是白饼,也可以里面做各种馅的,我自己做过一次,没有她做的那么蓬松,于是今天请她来手把手教我,这个饼揉面的时候不要揉死了,面发酵好后闻一闻,如果闻上去偏酸,可放一点点食用碱或食用小苏打化水后放进面团里充分排气和揉匀。大家...
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- 用料普通面粉200克温水135克酵母2克白糖2克白芝麻少许植物油适量熟面粉1大勺白糖2大勺半发面糖饼的做法先将2g酵母、2g糖用温水(要低于体温的温水,不要过热)化开,静置片刻把酵母水倒入面粉中,用筷子搅拌成面团将面团揉至表面光滑,盖上保鲜膜或盖子醒5分钟准备油酥,用炒熟的面粉(...
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- 不一样的发面饼,这是突然冒出来的想法,缘由就是喝了两餐都没喝完的玉米面粥,实在是不想喝第三餐了,🙈所以想法子拿来和面好了。也一直很想建个发面饼的方子,于是就将玉米面粥代替水和面。🤣刚揉好的面团跟平常面团没什么区别,但没想到的是发酵后的面团特别软,排气过程都是软软的...
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- 用料面粉200克鸡蛋1个白糖2克牛奶80克酵母2克红糖:面粉2:1食用油适量发面小糖饼的做法发面盆加入面粉和白糖加一个鸡蛋酵母倒入牛奶溶解将酵母牛奶溶液慢慢加入面粉,边倒边搅拌,注意酵母不要直接与白糖相遇搅拌成絮状,加一点食用油揉成光滑面团盖盖发酵这是发酵好的面团红糖...
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- 亲们可以尝试做一下特别特别好吃用料红豆馅适量面粉250克水适量酵母3克发面红豆饼的做法和好面放在温暖处发酵两倍大有蜂窝状态取适量一块面团揉至光滑擀成薄面片1公分左右均匀抹上豆沙馅卷起分割小段两头捏住竖起来压成饼醒发二十分钟不粘锅加油烙至两面金黄来吃呀😄...
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- 用料面粉500克糖6克酵母6克水200克油40克鸡蛋2个发面糖酥饼的做法把所有材料混合絮状加入20克食用油揉成光滑的面团醒发致2倍大醒发好的面团不用揉擀成大片状抹上调好的油酥(油酥:面粉和食用油1:1调成糊状)把抹好油酥的饼皮卷起分成相等的面剂像包包子一样收好口糖馅是用白...
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- 用料锅盔材料面粉300克温水适量酵母3克糖一小勺红糖馅材料红糖两勺面粉一勺半白芝麻一勺半红糖锅盔(红糖发面饼)的做法取面粉,加入酵母,一小勺白糖以促进发酵,边倒温水边搅拌成面絮状揉成面团,盖上盖子,醒发两小时,发酵至两倍大在面发酵的同时,取一小碗,我们调红糖陷:两勺红糖、一...
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