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天然酵种100%spelt斯佩耳特小麦欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的天然酵种100%spelt斯佩耳特小麦欧包方法
用料spelt(斯佩耳特小麦粉)298克spelt(斯佩耳特小麦粉)天然酵种(100%水粉比例)105克agavenectar(龙舌兰花蜜)28克(如没有可用40克蜂蜜代替)水193克盐7克天然酵种100%spelt斯佩耳特小麦欧包的做法混合所有原料,浸泡20到60分钟,手揉成团室温(24C)加盖发酵大概2.5小时。在30,60,90,120分钟时...
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