- 用料虾仁十来只菜脯(萝卜干)一小个猪肉若干香菇几朵腊肠一根葱花米饭4碗潮汕菜脯炒饭,超香的做法先把材料都切成小丁,备用白米饭提前煮好,备用再来点葱花把米饭除外的所有材料下锅翻炒差不多熟了之后,加盐加酱油再翻炒十几秒炒好之后,关火,把米饭一股脑倒进去,炒饭的话米饭要干一...
- 19426
- 材料:老爸自制的菜脯鸡蛋金不换用料鸡蛋2个萝卜干克油克潮汕菜脯蛋的做法出品图菜脯切碎备用,热锅放油一点点就好。鸡蛋和菜脯搅拌到出泡,下锅煎至金黄出锅。...
- 10051
- 天渐渐地冷了,气温也在慢慢地下降,很多时候只想吃点暖胃的菜,懒人如我就会做点白粥加点杂咸当早饭。那么问题来了,天冷不想下楼,那去哪里买咸杂呢?不如我教大家做一个超级简单的吧:潮汕菜脯黄豆用料菜脯100克黄豆100克鸡精适量潮音潮人:潮汕菜脯黄豆的做法❥黄豆洗净,晾干❥菜脯清...
- 31641
- 熏鸭脯是广东省潮汕地区特色传统名吃之一,主产于潮南峡山镇和潮阳和平镇。熏鸭脯肉质腊红,鸭骨甘酥,表皮柔嫩,肥而不腻,醇香适口。历来为宴客送礼佳品。这道菜肴在潮汕地区流传至今,已有三百多年之久。用料鸭脯4分之一只蒜米四瓣辣椒一个芫茜几根酱油两勺潮汕熏鸭脯的做法鸭脯...
- 22497
- 地地道道的吃货一枚😂这道菜很简单,新手都可以完胜哦‼️想知道怎么做吗❓往下看吧⬇️⬇️⬇️用料鸡蛋3只萝卜干(菜脯)适量葱花适量食用油适量潮汕特色--菜脯蛋的做法将鸡蛋打散在容器里,加入萝卜干、葱花‼️搅匀(因为萝卜干有咸味,所以不需要加盐,喜欢吃咸香点的可以酌情添加😄)热锅,下...
- 26831
- 开胃消食的老菜脯炒饭用料老菜脯(萝卜干)适量老菜脯(萝卜干)适量胡萝卜适量蒜蓉适量芹菜一根五花肉适量潮汕老菜脯炒饭的做法剁蒜蓉胡萝卜老萝卜干切小丁五花肉切小煸炒出油再依次加入蒜蓉胡萝卜老菜脯中火爆出香味加入米饭最后出锅前加入芹菜盛出好啦趁热吃...
- 15239
- 用料萝卜干400克蒜头20克油50克超下饭的潮汕蒜蓉菜脯的做法萝卜干切大块,跟蒜头一起放入主锅,5秒速度6打碎(可以加50克虾仁和一个小辣椒,就是虾仁菜脯)加油,30分钟/120度/速度1超下饭哦...
- 11464
- 用料剩饭一碗鸡蛋1个卷心菜小个的五分之一葱半根酱油适量盐适量潮汕广章(可不加)适量潮汕鱼饼(可不加)适量火腿肠(可不加)1根蒜2瓣芥兰两三根潮汕炒菜饭的做法卷心菜切丝过水沥干芥兰切小段其他配料切丁切片都可以放点鱿鱼丝,潮汕广章和小虾米特提味,没有也没关系,菜饭主要材料是...
- 33690
- 小时候,一到冬天萝卜收获的季节,啊嫲就会开始忙活做萝卜干。萝卜干,潮汕人都叫做“菜脯”。大白萝卜洗干净后对边切开用盐腌渍到出水之后就可以开始晒了。晒萝卜干的过程从白色变成米白色,再变成米黄色,再慢慢的变成棕色。对奶奶的记忆,便是她的耐心,她总有足够的耐心,让食材变出...
- 13673
- 潮汕特产-猪肉脯,也可以炒饭咯~~~~#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜(肉类)#用料红黄彩椒适量肉脯一片红萝卜(中个)半个米饭酱油潮汕肉脯炒饭的做法肉脯用剪刀小,红萝卜切小粒,彩椒切小块。热锅,下适量的油,先下红萝卜炒,接着下肉脯,一起炒一会,最后下彩椒再炒一下,盛起。再下适量的油,下米饭,炒散,...
- 7674
- 菜脯即萝卜干,以其色泽黄珀,味道香甜,肉厚酥脆等而著称,是潮汕地区的风味下饭菜;与潮州咸菜,鱼露并称“潮汕三宝”,深受百姓喜爱。所以,今天来教大家一道既简单又美味的下饭菜:潮汕虾仁菜脯用料菜脯两根虾仁100克油适量糖适量生抽适量盐适量潮音潮人:潮汕虾仁菜脯的做法❥先将菜脯...
- 21475
- 用料香菇胡萝卜土豆牛肉葱包菜潮汕炒饭的做法所有材料炒熟,放进米饭搅拌均匀即可。潮汕炒饭...
- 21855
- 所谓潮汕菜脯,就是晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。用料菜脯适量豆角适量半肥瘦肉适量蒜蓉适量姜片,盐、生抽、麻油、鸡精、生粉。适量潮汕菜脯肉末炒豆角的做法菜脯用水泡洗后,切碎。猪肉洗净猪肉剁成末,加适量生抽、...
- 30110
- 潮汕菜脯即萝卜干,是一道非常经典的地方风味小吃,著名的土特产,以其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆等特点而著称,深受群众喜爱。有人曾将“菜脯”、“咸菜”、“鱼露”称为潮州三宝。据《潮汕百科全书》记载:“饶平高堂菜脯、潮安江东菜脯,驰名海内外。”今天小编就来教大家做一...
- 33973
- 用料米100克水60克温水80度160克萝卜干若干潮汕菜脯粿的做法水和米放入主锅3分钟速度10打磨,倒出备用。模县放入蒸锅蒸5分钟将打磨粉糊倒入模具,主锅加600克水,水开蒸15分钟加入爆香的菜脯末。...
- 20666
- 我是真的热爱菜脯啊,咸香爽脆,可以和各种食材百搭都别具风味,这道菜脯炒鲜鱿,简单易做,但别具口味,让人口舌生津!用料鲜鱿2只菜脯1小块青红椒各1个葱段若干生姜1小块大蒜2瓣风味潮汕之菜脯炒鱿鱼的做法将鱿鱼洗净,切花刀并切块,然后将其放入开水汆熟捞出,控干水分。将菜脯洗净,斜刀...
- 24378
- 秋天干燥,小感冒胃口不太好,拿出妈妈牌菜脯炒鸡胗,出奇的下饭🍚用料鸡胗350克蒜头2瓣指天椒2个姜1片潮汕菜脯2小条薄荷(也叫金不换)适量美味鲜酱油2汤匙蚝油1汤匙潮汕菜脯炒鸡胗的做法菜脯提前用水洗干净泡一下水,菜脯蒜瓣指天椒切好备用,鸡胗洗干净切好,拿个小碗,两汤匙酱油一...
- 30469
- 小时候的味道,特别是当早餐,一块能喝三碗粥(❁´◡`❁)*✲゚*前几天麻麻的朋友从老家带回来的超级好吃菜脯,让我忍不住开始制作。只需要2样材料就可以哦~用料菜脯一条鸡蛋3个潮汕味道(菜脯蛋)的做法菜脯洗净剁碎。鸡蛋三个敲好搅均匀锅里放油,热油后放入菜脯,炒的有点点点焦就好了...
- 14171
- 一说菜脯,大多数潮汕人都会思绪万千。因为在过去,“踏菜脯”几乎是每一个潮汕人都必须掌握的手艺。潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮,其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆,与其他食材搭配,总能烹饪出一道道看似朴素却令人回味的菜肴。说了这么多是不是有点饿了,现在就跟...
- 25087
- 这是一锅有情怀的粥,地道的潮汕做法。咸香的鸭脯、浓浓的芋香味,粥水香滑绵软、鲜味独特!来一碗,整天元气满满,每天都要加油呀!用料潮汕鸭脯4分之一芋头适量肉饼肉丸适量姜丝适量葱花适量香菜适量芹菜粒适量蒜头酥适量潮汕鸭脯粥的做法锅放适量米饭和水混均匀,让米粒散开。(米饭...
- 17291
- 用料鸡蛋4个菜脯蘸料碟1小碟超下饭的潮汕菜脯煎蛋的做法鸡蛋打散,忽略我着急打的都是泡的鸡蛋。我买的是罐装虾仁菜脯锅里下油,油温8成热下拌入菜脯的鸡蛋煎,小火,先不要翻动,待基本凝固再翻面煎。注意不用再加调味料了,菜脯本身有咸味。出锅,简单易学的菜脯煎蛋🍳OK啦,配上一碗...
- 12932
- 阿姨做的这道菜好好吃,偷师了一下用料萝卜干1个糖少许蒜头大量盐适量鸡蛋3个潮汕菜脯炒蛋的做法蒜末炒香,中小火,慢慢炒,不然很容易发黑全程火这么小就行了菜脯要买老菜脯,晒过的那种,黑亮黑亮的。但又不要买放太久的,会太咸,这种买回来要泡水泡好久的。鸡蛋三个打散,不用加盐了,菜...
- 30203
- 用料粘米粉80克水160克熟玉米半根虾米适量香菇适量糖适量菜脯粒适量食用油适量潮汕菜脯粿“水粿”的做法12个模具洗干净熟玉米播粒虾米香菇切丁热锅下油,香菇,虾米,玉米,菜脯丁(我玉米多了……)模具放锅里水沸倒入粘米粉浆再蒸15分钟即可完成...
- 12740
- 潮汕菜脯,即萝卜干,与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。特别爽口,是送粥的美味小菜。它可以洗干净了,撕成小块吃;也可以拿来煎蛋;有时候还可以搭配鱼一起煮,很美味可口。小时候最经常吃的是菜脯粒炒油渣,特别香,特别下饭。记忆中好久没有吃了,熟悉的家乡味道,妈妈味道,还是那么的美味...
- 28415
- 用料萝卜干2斤虾米1斤香菇15颗蒜头10瓣辣椒2颗白糖2勺潮汕虾仁菜脯的做法萝卜干泡水(不会太咸,萝卜干变软)控干水,切粒虾米泡水,清虾肠。干香菇泡水,切粒。蒜粒、辣椒片香菇煸干水分炸虾米(多放点油)。盛起备用剩下的油小火炸萝卜干加蒜头、辣椒、香菇最后加虾米,起锅前加白糖小贴...
- 9795