- 爱上艾草的清香,当然做清明果!试了好几种配方,现在把最成功,最好吃的与大家分享!用料艾草200克小苏打2克澄粉20克米粉60克糯米粉200克白糖15克玉米油15克红豆馅150克笋丁肉丁咸菜丁150克青团清明果(超简单)的做法艾叶洗干净,去老叶和根,开水煮开加小苏打下艾叶出下一水。加水打...
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- 用料艾草150克糯米粉200克粘米粉30克澄粉30克热水110克无色无味油30克原味肉松150克蛋黄90克百利沙拉酱80克艾粄,清明果,青团的做法先准备一盘水放冰箱里冷冻。烤箱先预热10分钟,230度,顺便把咸鸭蛋,蛋白洗干净,蛋黄喷点白酒去腥,烤箱调90度,5分钟左右。烤这样就可以了,放凉备用,嘻...
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- 萬物生長此時,此清潔而明淨,顧謂之清明。溫州的青明粿采用的是綿菜這個植物製作的,改變了傳統咸菜豬肉豆腐---咸口味的,裡面的夾心內陷而是選用蛋黃肉鬆沙拉---鮮甜口味的。小朋友喜欢的口味!用料糯米粉200克粘米粉80克80度开水50-100g根据自己的感觉糖50克咸蛋黄8个-100克肉...
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- 嗯。突然想吃清明果。用料糯米粉500克艾草300红糖50克雪菜100克春笋150克肉沫200克艾草清明果(青团)的做法摘艾草。洗净艾草。水开下锅煮,加入食用小苏打。(可不加,为了维持绿色用的)捞出洗净,放入破壁机打碎。艾草浆倒入糯米粉中捏成团。取一块放入热水中煮熟。煮熟的青团与剩...
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- 记忆仿佛真的会美化食物记忆里的清明粿仿佛一年一次约会不期而至从来没刻意去记可是总在不经意间突然想起“哎?该吃清明粿了”然后那段日子就凭空生出了很多期待美好的期待。对季节美食还有家里每个人的绝活美食密码都真的超级感兴趣以后要慢慢记录学会(*/ω\*)因为本次是...
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- 用料澄粉150克糯米粉1500克清明青团的做法赤豆加淡奶油炒干培根毛笋牛奶蛋黄肉松加了青汁成品白团蒸熟后蒸熟出锅试吃一个牛奶味的...
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- 3、4月特有的艾糍,抓紧时间吃吧~(煮好的艾挤干水放冷冻可保存很久哦!据说一年是没问题的)吃过很多艾糍很软或很硬适中的很少能吃到,问了几位客家朋友看了很多教程攻略,综合了艾糍和青团的做法,改良了很多做出了青团的颜值艾糍的口味。(艾糍用艾青团用清汁不同的哦)哈哈哈哈~来试试吧...
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- 用料糯米粉250g粳米粉500g盐适量馅(笋、咸菜、蛋、肉丝等)清明果青团的做法炒馅:根据个人喜好炒。我用了盐芥菜、蛋、肉粒、笋。棉花青煮的很软拿出,煮青的水备用,粳米粉糯米粉2:1的量搅拌均匀,加入适量青,慢慢加煮过青的热水,揉到不太粘手颜色青色。这一步比较手酸。水沸腾后蒸...
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- 这是用清明节时节才有的鼠曲草制作的青团,我们南方的地道美食,写下来就是为了以后不忘掉😂从小吃到大,现在也现学现卖……用料糯米粉1200克小麦粉400克鼠曲草汁适量前腿肉500克春笋或者茭瓜五根红萝卜一根鲜香菇或者干香菇泡发8朵豆腐干8块虾皮或虾米适量芹菜8根清明节青团...
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- 春日里,青团是必须要尝一口时令的美食。小小的青团,是我的心头挚爱,也是吃进肚里的情怀。一个个糯唧唧的翠绿团子里,留着专属于春天的味道。轻咬一口,仿佛吞下了整个春天。“青团”,也叫“艾粑”或“清明果”,是用田艾(学名鼠曲草)、野艾等野菜加糯米粉等食材做成。我们广西传统的...
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- 这个时候正是吃艾糍的好季节,艾草就这个时候最新鲜,最嫩。以前小时候一到春天就开始有艾糍吃了,不用花钱买,到处都是艾草,拿个框到处去摘,只摘最顶的那朵嫩尾😂,有艾草就是这么任性。现在嫁人了,想吃还吃不上,婆家这边很少看到有艾草😥,这次还是老公在果园里给我整了些,还不是最嫩的...
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- 《历书》:“春分后十五日,斗指丁,为清明,时万物皆洁齐而清明,盖时当气清景明,万物皆显,因此得名。”清明节时,部分地区有吃青团的风俗,青团又称清明饼、棉菜馍糍、茨壳粿、清明粑、艾叶粑粑、艾糍、清明果、菠菠粿、清明粿、艾叶糍粑、艾粄、艾草糕、清明团子、暖菇包、艾草青团、...
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- 品尝大自然赋予的--春天的味道用料糯米粉500克面粉或粘米粉600克艾叶1000克白砂糖150克食用碱40克青团、清明果、艾米果的做法洗干净艾叶,将较老的梗去掉,一般有艾草香味的为左图的艾叶,右图艾叶主要特点是增加糯糯的口感水烧开后放入艾草和一半食用碱煮沸,此程序为去除苦味...
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- 早就想多传点菜谱,毕竟比起做生意开店,我感觉我更适合做老师。毕竟我是这样一个好为人师的人。😊今年的青团季基本上过去了,不过我还有几瓶青汁没用完,所以还会再做几次,趁这几次的机会,抓紧时间给大家把菜谱发完。用料温水300克糯米粉500克澄粉50克粘米粉50克麦青汁190克色拉...
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- 春天踏青,看到绿油油的一片片艾叶,不做点什么吃的是不是太可惜了,所以采摘了很多嫩艾叶。艾叶可以煮过之后放冰箱冷冻,需要用的时候再解冻做即可!用料糯米粉克食用碱克面粉艾叶糖水豆沙馅清明艾叶青团超简易做法的做法新鲜艾叶清洗干净之后下锅水煮开,放一点点小苏打,会煮的更软...
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- 清明时节吃青团原本是江南一带的食俗,如今网络发达,青团已经网红到了大江南北。青团一般是用糯米粉、澄粉一起制成的,再搭配喜欢的馅料,软糯清新,非常的好吃。用料糯米粉200克澄粉30克开水70克零卡糖30克麦苗汁100克玫瑰豆沙馅1包蛋黄肉松馅:熟鸭蛋黄2个海苔肉松30克橄榄油4克...
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- 用料艾草按自己喜好,不用太多食用碱3克糯米粉500克粘米粉200克冷水两盆馅:香菇全荞头凭白菜肉自猪肉己腊肉喜好五香粉准备辣椒粉馅的多少榨汁机艾米果、清明果、青团。简单易学😘包括艾草的处理!的做法1.准备好艾草,洗干净。2.锅里放冷水,里面加上准备好的食用碱。(水不用很...
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- 用料青团皮粘米粉100克糯米粉200克淀粉50克艾草500克小苏打3克肉松馅肉松150克咸鸭蛋10个色拉酱2勺熟白芝麻2勺豆沙馅赤豆150克黑豆30克麦芽糖50克糖40克淀粉2勺奶冻馅牛奶240克奶油70克糖40克淀粉40克清明青团的做法红豆黑豆浸泡一晚,中火加糖煮至开花,连汤带豆倒入破壁机...
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- 每年清明带孩子回老公的老家扫墓,孩子最喜欢做的一项活动就是摘嫩嫩的刚发芽的艾草,因此每年做甜甜的艾馍馍也就成了一年一度的必修课,今年改变一下做成咸味带馅的青团没想到也特别受欢迎……用料糯米粉300克粘米粉100克艾草一把猪肉馅100克鲜竹笋100克盐适量克生抽两勺油适...
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- 现在清明粿子口味千万种,我最喜欢的还是这两种,是小时候的味道,也是伴我长大的味道,小时候外婆做给我吃,长大了我做给外婆吃用料米粉500克糯米粉1200克糖适量馅料甜陷花生100克芝麻50克红糖大概200克白糖大概100克肉陷野葱蒜苗腊肉竹笋豆干梅菜盐糖清明团子/清明粿/清明粑/青...
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- 因为疫情,清明无法回家的娃,实在是太想吃咸口青团了,这边只有甜的(豆沙,芝麻等),于是决定自己动手做。市区很难找到艾草,就直接网上买啦,非常方便。淘宝烘焙店里面都能买到预拌粉和艾草粉,也可以自己买糯米粉和澄面自己兑。用料青团预拌粉500克艾草粉20克瘦肉200克腊肠1根芹菜4根豆...
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- 清明,这个节气代表性的就是青团和馓子了。青团的原料可以是雀麦草或者艾草。但这两样英国都弄不到T^T所以最终用菠菜代替,但是配方会写成艾草的(⊙v⊙)馅料做了两种,一种是特别火的咸蛋黄肉松还有一种是红豆沙。这个内陷可以按自己喜欢的来,不一定要拘泥于这两种。红豆沙的做...
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- 青团(也称清明果)是江南地区特有的一道节令食品,鲜嫩的艾草要在清明节前采摘,清新的香气与糯米粉揉合,用传统的中式木质模具印花,就能蒸制出绿油油的清香团子啦!来吃一口春天的味道吧!这几日北方的天气暖和起来,去乡间田野也能采到艾草了,只不过还是新芽比较少。若不方便摘到艾草...
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- 到了3月中下旬就开始惦记做点青团吃,但是收拾艾草什么的有点太麻烦,想着我们做烘焙的都会有各种绿色粉粉(抹茶粉、菠菜粉、大麦叶粉等等都可以,看手上有什么喜欢什么口味),就简单一点,加点绿色粉。这次我用的是大麦叶粉。边做边用手机拍,图片有点渣。这些材料大概做20个左右青团...
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- 清明时节,怎么能少了清明粑粑/青团应景呢[调皮]必须安排[嘿哈]有小美轻松搞定揉面和馅~用料面团:新鲜清明菜(或艾草、绿色蔬菜)300-400克糯米粉240克大米粉100克澄粉20克猪油5克(可不加)烫熟沥干后的清明菜➕水(1:1),共360克适量馅料:可根据喜好调整咸菜100克煮熟的腊肉沫适量豆腐干...
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