- 深深被各大蛋糕店“黑眼豆豆”面包🍞的味道吸引了,自己动手做起来,巧克力口感更醇正。喜欢巧克力的朋友不容错过的一款!!!用料高筋面粉250克可可粉15克奶粉20克白砂糖30克酵母3克纯牛奶220毫升黄油20克盐3克耐高温巧克力豆15克德芙榛仁巧克力一大块双重巧克力口感,网红“黑眼豆...
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- 寒假里难得有空认真做一个蛋糕,灵感来自蘑菇橡菌的咖啡夹层坚果蛋糕。一共四层,15*15方形模具。意外的好吃用料可可蛋糕底鸡蛋2个细砂糖25g糖粉25g低筋面粉45g可可粉7g百利甜蛋奶巧克力慕斯苦甜巧克力80g砂糖25g水20g蛋黄2个鲜奶油150g吉利丁3.5g百利甜酒15ml海盐花生榛子...
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- 上次做了香草达克瓦兹,这一次来玩玩巧克力的,原配依旧出自达克瓦兹【分层全图解】,加了可可粉的饼身甜度大大的降低,好吃到空口也可以吃好几块。再加上湿润细腻的布朗尼,顺滑的巧克力甘纳许下绝对是巧克力控不可错过的一款小甜品。夹馅儿按照原配来有点太多了,所以我就按比例减...
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- 吃不仅能治愈一切,做美食的过程也是一种享受。从单一的食材到美味的食物,可以感受那种治愈的愉悦感。就像对巧克力口味的甜点,吃上一块总能心情愉悦。融合了双份巧克力口味的生巧布朗尼,更是巧克力喜爱者可以尝试的一款。浓郁的生巧搭配可可布朗尼底层,双重口感,满满的幸福感~...
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- 用料黑巧克力60克牛奶100克奶油奶酪300克糖50克酸奶50克鸡蛋2个黄油30克即食燕麦片60克糖10克巧克力双层重芝士蛋糕(慕斯口感)的做法此蛋糕做法为水浴,因此要选择固定底模具,或模具底部用锡纸包好,防止进水气。模具准备好后,将30克黄油隔水融化,后将黄油与60克麦片10克糖搅拌均...
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- 秋天的南瓜细腻柔美清甜,实属大自然的最佳馈赠。日本小南瓜切半个去籽洗净,微波炉转五分钟,熟了,勺子挖泥。南瓜慕斯和巧克力慕斯两种口味搭配起来,相得益彰。用料南瓜慕斯厚厚南瓜泥150克淡奶油150克砂糖30克纯水25克吉利丁粉8克巧克力慕斯烘焙用黑巧克力币100克淡奶油140克...
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- 春天的花会开,我的面包也会开花🌼糯叽叽的巧克力麻薯,原味奶酪和巧克力奶酪混合杏干的味道,这样的巧克力软欧一定要试一下💫💫💫材料(可做5个大软欧)用料高筋面粉500克细砂糖45克黄油40克海盐6克可可粉20克牛奶280克水80克即发干酵母5克双重口感,3种味道❣️巧克力麻薯奶酪夹心软...
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- 方子来自最爱的labrador,在拉布的下厨房木有找到这个蛋糕,遂po上自己的步骤图。用料蛋糕体红糖80g鸡蛋4个黄油80g黑朗姆1tps黑巧克力200g香草精1/2tsp盐一小撮topping-梨子梨子3个黄油1tsp白糖3tbsp香草荚半个柠檬汁少许topping-奶油奶油250ml糖粉按口味添加香草精看着加...
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- 这是一款有着脆皮的布朗尼蛋糕。操作简单,又快手.我特意调的这个小尺寸配方,这样不怕吃不完浪费材料。原配方是甜猫记Alice,20*20模具的,我这个是之前分享的一人份舒芙蕾蛋糕的同款慕斯圈,温度和烘烤时间都调过了,如果做大容量的翻倍做,需要调到170-175度,30-40分钟(具体看你翻多...
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- 原味戚风是每个烘焙人入门时的必修课程。通过戚风蛋糕的制作可以快速熟悉蛋白打发的各个阶段,翻拌混合手法,了解自己烤箱的温度脾气。同时戚风的兼容性非常好,基本可以完美呈现任何口味。相对与基础的原味戚风,巧克力戚风的制作更具挑战性。由于可可粉和巧克力的加入,大量的油...
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- 原方是蜂农老师的,我按照自己的喜好调整了糖量和油量。记录一下,自用。这个真的一点都不甜,用这个方的真的不需要再减糖了,可能会苦了,喜糖的可以去看原方。用料可可糊开水80克法芙娜可可粉30克嘉利宝75%黑巧克力20克蛋黄糊蛋黄6个牛奶或水60克紫罗兰低粉120克玉米油50克蛋白...
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- 双重巧克力下午茶小点适合嗜甜的你♪甜心小点搭配一杯浓郁红茶在午后两点钟温暖阳光的照射下尽情享受惬意时光吧~P.S.关注cotta小助理(v号:cotta-01),参与票圈互动、瓜分赢取现金红包,还可以专享大师食谱、烘焙tips等优质内容(活动规则详见票圈公告)《菅又亮辅亲授4款日式清新戚...
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- 底下是滑嫩的布丁层,上端的绵密的芝士乳酪蛋糕。一种做法双重口感体验。芝士乳酪蛋糕,口感绵密,入口即化。大人小孩的最爱,学会这个方子就不用去蛋糕店买了,冷藏后口感绝佳,不要全部吃完,一定要留一点冷藏后在吃哈~使用的是一个8寸的模具。用料为:一个双层芝士乳酪蛋糕用料玉米淀...
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- 面团切割好可以放冷冻保存1个月需要的时候再烤适合当早餐或者家里来客人的时候可以露一手用料A普通面粉70克燕麦片26克泡打粉1.3克细砂糖25克盐一小撮黑巧克力豆20克B牛奶26克无盐黄油38克香草精1.5克柠檬汁1.5克C冷冻草莓块50克三重口感|草莓巧克力燕麦司康的做法草莓切...
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- 有人说巧克力苦中带甜,像极了人生。这一款吐司我用了可可含量75%的耐烤巧克力豆和巧克力块,味道超浓郁,咬下去的每一口都超满足。巧克力控们冲呀。配方可做7.5厘米的水立方吐司5个或450克吐司一条用料面团:高筋面粉240克可可粉11克细砂糖35克盐3克鲜酵母9克全蛋液30克牛奶150...
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- 巧克力控的我,好爱这款蛋糕,卡士达酱奶油+巧克力脆皮,完爆我的味蕾~1.脆皮我用的是54%的黑巧,甜度刚刚好2.我选用卡士达酱奶油,主要是因为吃起来轻盈,不腻3.可可胚甜度也刚刚好,这里就不多说戚风胚做法了,前面有分享用料可可胚配方:鸡蛋3个砂糖45克牛奶27克玉米油33克柠檬汁1滴低粉...
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- 灵感来自拉斯维加斯Carlo’sbakery,不喜欢美式的重糖,又不满足于他们一丁点儿巧克力豆点缀~嗜巧克力的朋友一定要尝试用料黄油140克低筋面粉200克黄糖100克白糖60克泡打粉3克苏打粉3克巧克力粉15克鸡蛋1个自己喜欢的巧克力2条(160-200g)超大双重巧克力曲奇的做法糖的量根据个...
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- 作为风靡世界的甜心,巧克力总能在各种烘焙甜品里自成一派。它柔顺、浓醇、令人回味,而当它呈现出不同状态时,又能带来不一样的质感,搭配不同做法照样游刃有余。比如这款巧克力慕斯杯蛋糕,中空的蛋糕杯填入巧克力慕斯,待冷藏凝固后在外围浇上巧克力淋浆,再加以巧妙的点缀,便成了栩...
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- 这是一款不难的法式巧克力慕斯,而且是一款不需要烤箱的甜品,制作起来会方便很多。对于特别喜欢巧克力的亲,一定要试试哦。更多美食,欢迎关注我的微信公众号:L-Abricot用料饼干底奥利奥60g黄油45g黑巧克力慕斯蛋黄2个细砂糖20g水20g黑巧克力60g淡奶油100g白巧克力慕斯白巧克力3...
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- 用料牛奶35克色拉油10克低筋面粉30克可可粉20克蛋黄约3个鸡蛋43克蛋清约3个鸡蛋85克细砂糖42克巧克力30克双重巧克力cupcake的做法将30克巧克力隔水融化,放凉备用牛奶和色拉油充分乳化好(用手动打蛋器搅拌至乳白色)加入过筛的低筋面粉和可可粉(粗略拌匀)加入蛋黄和放凉的巧克...
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- 转载用料高筋面粉克小美双重巧克力吐司的做法好好...
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- 有手搅拌就能做得出的美味用料鸡蛋一个蜂蜜20克牛奶70克可可粉20克低筋面粉115克泡打粉4克细砂糖40克黄油70克坚果吃多少切多少巧克力豆适量增加风味双重巧克力坚果马芬的做法坚果切碎备用(我用了巴旦木腰果碧根果榛子)黄油🧈隔水加热融化,加入白砂糖搅拌用余热融化,加入牛奶...
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- 🍫🍫🍫太爱吐司啦!我可可粉放的没太多怕苦味太重...其实感觉能多加点喜欢的多加一些可可粉的可以自觉多加些牛奶调整用料高筋面粉250g鸡蛋50g牛奶130g即发酵母3g细砂糖45g盐2.5g黄油30g可可粉12g耐烤巧克力豆50g一口就沦陷!巧克力控必做de【双重巧克力吐司】的做法将除黄油...
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- 十人量大蛋糕用料奶油巧克力饼干18块60%巧克力12ounce奶油奶酪3盒共24ounce炼乳1罐约14ounce香草精2小勺大鸡蛋4个巧克力酱浇头(Ganache)Whippingcream奶油3/4杯60甜度巧克力6ounce牛奶巧克力6ounce巧克力天堂双重巧克力芝士蛋糕doublechocolatecheesecake的做法饼干捣碎...
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- 🥰松软面包搭配入口即化的奶油,奥利奥就是甜品届的大佬,咸奶油一点也不腻口。表面的脆珠珠是点睛之笔,丰富了面包的口感。‼️材料可做面包6个。用料🔻面团山茶花高粉200克可可粉12克糖25克盐2克鲜酵母7奶粉10克牛奶145克老面70克黄油15克🔻内馅奶油200克糖12克盐1.5克奥奥碎3...
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