- 本来是写在纸上,但是怕掉了。自己做过的汤底快速且不输卖的风味。传上来留个念我没有柴鱼片,所以没放。我也没有味增,减量用了韩式大酱。感觉也可以用豆瓣酱代替?我也没有熬鸡汤,用的浓汤宝。不过我的搅拌机不能打得很碎所以吃到后面会有点沉淀,总体还是很好喝的。牛奶我其实加...
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- 夏天天亮得早,窗帘没拉严实,光透进来晃了眼睛,四点多便醒了。迷迷糊糊一晃过去六点到了,便起床去早市,寻那家好吃的油条。菜现在普遍都便宜,西葫芦五角一斤,一只大的总共才六角。豆腐是东北大豆腐,口味香醇无豆腥,有奶香味。把它挂在手拉车上摔地上三次,最后终于成了碎渣渣,还好袋子...
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- 封存一整年的草莓季🍓用料草莓300克柠檬汁20克糖180克面包好搭档之草莓酱的做法草莓去蒂,冲洗干净后浸泡一会去除杂质沥干多余水分,喜欢有颗粒感的可以厚切,不喜欢可以直接破壁机打成草莓泥我的用了厚切,喜欢后期可以吃到好好吃的草莓🍓切厚厚的。切美美的柠檬屑可以先刨出来...
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- 这款少油少糖的小饼干作为减脂期的磨牙小零食再合适不过了~简单快手,无需打发用料湿性材料玉米油50克蛋清20克白糖25克干性材料全麦粉75克低筋面粉50克泡打粉0.5克小苏打0.5克可可粉(增色,可不加)0.5克全麦饼干/全麦条(减脂好搭档)的做法原材料大合照~所有干性粉类材料混合均匀所...
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- 用料油适量五花肉馅300克葱姜末适量六月香豆瓣酱800克一盒白糖少许面条好搭档—肉炸酱的做法锅中放比平时炒菜稍微多一点的油,放入肉馅葱姜末。炒到变色加入豆瓣酱放入白糖,小火不停推炒。防止被油酱溅到慢慢推炒,炒香,关火。容器消毒,趁热放入玻璃,盖盖子,倒扣。或者放凉直接放...
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- 我家老公超级喜欢我这样做的蘸酱。很简单。做起来吧!用料青椒丝蒜末葱碎自制辣酱油。(你们可以放红尖椒)也可以不放醋生抽十三香一丁点香油饺子搭档的做法所有的材料都是少许。配在一起超级香。你可以试试哦!很下饭的小贴士不吃辣的就不要放辣椒了😜...
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- 用料辣椒粉(最好是细一点的)胡椒粉生姜,蒜掰,大蒜,香辣粉(面条搭档)的做法2.把辣椒粉放在一个玻璃容器里),在把切好的生姜大蒜蒜掰胡椒粉放在装在玻璃容器里的辣椒粉里面在拿筷子合均匀3.在把刚刚烧烫的油倒在玻璃容器里的辣椒粉里面在合一下把他秘封就可以了1.将大蒜,蒜掰,生...
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- 芸豆也叫四季豆,经常做五花肉芸豆炖土豆,或蒸熟后沾蒜泥吃,另一种吃法也是非常喜欢的,做成卤子伴面吃,非常鲜美。一定要多做给孩子们吃。现在正是露天的新鲜芸豆下来的季节,尽量不要买大蓬里的,很多无良菜农,会在芸豆采摘后,为了保鲜,直接放到保鲜药水里泡一下,再拿出来卖,味道不但难...
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- 用料花生米500克油适量水白酒2滴盐3勺糖3勺下酒搭档的做法首先把花生米用水冲一下,半分钟就可以,让花生米吸收一下水分,这样能防止花生米炸糊,沥干水份备用。锅烧热倒入油,油不用太多,冷油放入花生米小火,慢炒,不停的翻动,炒豆花生米发出声音,不要全熟,关火,滴两滴白酒,翻炒。白油能增...
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- 这还是拉条子的好搭档,我们新疆回族一般吃拉条子要两三道菜,其中必有一道要加醋的才好吃,我今天两道菜配拉条子,还可以在我的菜谱里找到豆角和拉条子的做法用料茄子一个青椒四个西红柿一个大的洋葱一小半蒜瓣2个植物油一炒勺盐适量花椒粉适量牛肉或羊肉100g酱油适量醋适量醋...
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- 一个人吃饭不太好烧菜,一顿吃不完第二顿就没那么诱人,这个重口的牛肉丁鲜辣可口,一顿配饭一顿下面,就没那么单调啦!用料牛肉丁200克辣椒200克葱少许姜少许蒜少许生抽适量蚝油适量料酒适量鱼露适量辣炒牛肉丁(下饭菜面条好搭档)的做法牛肉切丁,放入料酒、蚝油、生抽、鱼露、姜丁拌...
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- Mark用料鸡蛋适量半熟玉子(泡面搭档)的做法蒸鱼鼓油+糖+热水搅拌均匀,然后淋一层香油,汁水调好👌然后把半熟的蛋(大火煮10分钟左右)淋冷水剥好,泡入汁水中,着急的话一个小时吃也可以,半天一天味道是最正的。有一次不小心放了两天多才吃,和乡巴佬的卤蛋味道一样了[偷笑R][偷笑R]我...
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- 我家早餐基本上是粥、米粉和面条轮换着来。天气渐渐热了,吃拌面拌粉比较多。炸上一些肉酱,早上拌面拌粉最合适了,有时候拿来拌饭也是一级棒。用料干香菇30克五花肉250克大蒜40克姜10克干辣椒5个味达美臻品蚝油20克葱伴侣六月香豆瓣酱30克菜籽油半碗盐适量拌面好搭档香菇肉酱...
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- 用料咸白菜1小颗去皮蚕豆少许口蘑少许小葱2根蒜瓣4瓣干辣椒1根泡饭、面条、搭档:咸白菜炒豆瓣的做法菜场买一颗咸白菜浸泡在水里半小时~反复用水冲洗3~4次~洗净后用刀或搅拌机切碎~小葱切末、蒜瓣切末/切片~干辣椒切小段蚕豆去皮剥成豆瓣、口蘑洗净切片、锅里热油放入:小葱、蒜...
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- 自从我自己做的苏籽雪花酥出品后,品尝过的朋友无一不赞,除了精挑食材,用心制作外,其中重要的一款搭料也起到了重要作用,那就是制作雪花酥所用的小饼干。我在下厨房这里分享了很多朋友的方子,受益颇多,既然有朋友问到饼干方子,我今天就把参考了其它方子并做了调整的饼干方子在此分...
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- 用料咸蛋黄2个,玉米粒🌽胡萝卜🥕青豆,嫩豆腐,火腿肠,红薯粉,盐,色拉油克勺黄金搭档的做法配菜都齐活了🤗黄的,绿的,红的,水开下锅煮2分钟捞起备用😄冷锅下油小火炒咸蛋黄冒泡后加入黄绿红继续翻炒3分钟😆加开水大火熬煮3分钟😌下豆腐继续煮3分钟😃2小勺红薯粉兑冷水成小半碗汤,倒入...
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- 用料牛奶夹心饼干牛奶搭档的做法牛奶(我用的是长富袋装鲜奶)加热加入两块夹心饼干(我用的是奥利奥原味)将饼干压碎,搅拌牛奶尽量使饼干和牛奶溶为一体小贴士要趁热喝哦,如果觉得不够甜,还可以自行加入冰糖或葡萄糖...
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- ㊙️香菇滑鸡真的是我超级爱吃的一道家常菜了,拌饭拌面都是灵魂搭档呢,你一定要试试哦😋用料鸡腿肉2只香菇6只姜、青红椒适量料酒1勺生抽2勺老抽半勺耗油、白糖、黑胡椒粉、玉米淀粉各1勺🔥米饭和面条的灵魂搭档【香菇滑鸡】的做法1️⃣用鸡腿肉感更滑嫩(鸡胸肉也可以),先给鸡腿...
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- 在潮汕早餐吃粥,是大部分人的习惯。做一盘可口的配粥小菜。豆豉丁香鱼。一次可以做多一点装瓶子。下酒也很不错噢。用料丁香鱼干克250豆豉2勺蒜头4瓣白糖3克食用油适量(没过丁香鱼)酱油2勺配粥好搭档的做法丁香鱼干,过一下水。准备2勺豆豉,蒜头切片加入食用油,倒入丁香鱼,翻炒,炒...
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- 这道超简单的“咸肉”,是煮潮汕粿条汤最的搭档。小时候姑姑家楼下有家粿条汤店,他们家的“咸肉”让我们特别痴迷~以至于到后来,我们家几乎每个人都学会了它的做法……哈哈!就是研究了无数次才研究出来的哟!用料五花肉500克左右生抽一碗蒜头一只粿条汤的最佳搭档-咸五花肉的做法...
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- 忘记拍照了,随便找了张。用料芽菜1包大的肉糜芽菜的一半油少许蒜4瓣花椒面适量糖适量姜少许鸡精适量干辣椒5个可以多加芽菜肉末下面好搭档的做法倒少许油,放油主要是熬肉糜,防粘锅。小火翻炒熬到油被逼出来,金黄金黄的。放放姜、蒜末、糖,干辣椒煸炒1分钟。放芽菜,小火继续熬,主...
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- 油条是第二次炸了,这次用的是全麦面,效果也不错。操作简单,材料简单,新手无压力。虽然是油炸食品,但好歹也算是全谷物😄吃不完的放冰箱冻起来,早餐拿出来烤箱叮一下吃,美滋滋😊用料面粉500克鸡蛋1个酵母5克小苏打5克油20克早餐搭档·全麦油条的做法酵母和小苏打用温水化开,静置5...
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- 我的这道菜是和拉条子拌一起吃的,都写一个菜谱,太长了,就分开来写,配拉条子的菜都要切的细一点小一点才好吃,当然这道菜也可以吃米饭,吃饼,馒头,馕都可以的用料牛肉或羊肉100g豆角500g洋葱小半个大蒜2瓣盐适量花椒粉适量植物油一炒勺家常豆角炒肉(拉条子好搭档)的做法豆角切斜丝洋...
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- 这个碎米芽菜绍估计是四川人的必备菜,既可以下面条,也可以拌白米饭,还可以烧豆腐等,做配菜!哎呀呀,简直就是万能菜嘛!分享是美德,小玉爱这个世界!用料肉末(半肥瘦)500g碎米芽菜一包(80克)老抽1勺姜粉1勺植物油10克白糖1g(小半勺)鸡粉1勺下饭菜系列8“碎米芽菜猪肉绍”面条米饭的好搭档的...
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- 夏天实在太热,总是没啥胃口,下班回家,如果想吃简单点的,清淡点的,营养点的,又有味儿点的?那么,请跟我来吧!用料虾皮250去皮花生米50白芝麻15红尖椒可根据自己的喜好花椒油40(可自行调整)虾皮酱(冷面好搭档)的做法准备好所有材料,先把虾皮放盆里洗干净,然后放漏盆晾干水分(如果虾皮是很咸...
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