![脆皮猪手｜美食台的详细做法，脆皮猪手｜美食台做法技巧]( "脆皮猪手｜美食台的详细做法，脆皮猪手｜美食台做法技巧")
- 用料猪前肘1只葱结1个姜块1块蒜1颗白胡椒颗粒20g八角2颗香叶数片桂皮适量老抽适量小青橘3个洋葱1个朝天椒3个蜂蜜20g柠檬汁30g生抽适量脆皮猪手｜美食台的做法冷水下锅焯水，至水沸腾后捞出；炖煮猪手。将白胡椒颗粒、八角、桂皮、香叶封入料包中。锅中水烧热后，放入焯过水的猪...
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![脆姜鱼露炒猪肉｜美食台的详细做法，脆姜鱼露炒猪肉｜美食台做法技巧]( "脆姜鱼露炒猪肉｜美食台的详细做法，脆姜鱼露炒猪肉｜美食台做法技巧")
- 用脆姜炒猪肉？许多人可能还是头一次听说这做法，脆姜其实就是生姜用红糖腌渍过夜再炸脆。嘉宾老羊（@老羊厨房）曾在潮汕吃到了这道脆姜鱼露炒猪肉，回来后就做给朋友吃，没想到最先被一抢而光的竟然是脆姜。我们特意向老羊请教了这道菜的几个要点：❶脆姜分两次放，先是在炒肉前下一半...
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![脆皮猪皮如何做才美味，怎么做脆皮猪皮简单又好吃]( "脆皮猪皮如何做才美味，怎么做脆皮猪皮简单又好吃")
- 用料猪皮2千克五香粉一盒料酒2大勺脆皮猪皮的做法去干净毛洗干净，下水锅煮40分钟小火慢炸有点硬了捞出下高温锅淋上高温油，马上就看到小泡泡颜色金黄捞出，搞定青椒西红柿一焖，回味无穷小贴士最好用热水泡一下再炒...
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![脆皮猪手如何做才美味，怎么做脆皮猪手简单又好吃]( "脆皮猪手如何做才美味，怎么做脆皮猪手简单又好吃")
- N多年前，一次偶然的机会，在一个相对高档的饭店吃到的，据说这道菜品当时是这家店的招牌菜，客人逢餐必点，为了这道菜我是日思夜想、魂牵梦绕，后来我就尝试着做，今天献给大家。希望给朋友们的餐桌再加一道美食😊用料猪蹄1只黄瓜半根紫圆葱半个木耳8朵花生米（炒熟）50克香菜1根大蒜4瓣...
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![胡椒猪肚鸡｜美食台的详细做法，胡椒猪肚鸡｜美食台做法技巧]( "胡椒猪肚鸡｜美食台的详细做法，胡椒猪肚鸡｜美食台做法技巧")
- 嘉宾龚明辉（@Thechefseven）遵循家乡的古早方法，带来一道胡椒猪肚鸡：先将胡椒料包塞入鸡腹，再把一整只鸡塞入猪肚，然后封口，文火慢炖出汤；猪肚和鸡层层浸透胡椒的香气，炖出的汤清润香浓，美味养生。用料猪肚1个整鸡1只白胡椒50g生姜适量枸杞适量盐适量胡椒猪肚鸡｜美食台的做法将去掉鸡...
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![台湾脆皮肠如何做才美味，怎么做台湾脆皮肠简单又好吃]( "台湾脆皮肠如何做才美味，怎么做台湾脆皮肠简单又好吃")
- 从网上买过一次台湾脆皮肠，儿子很喜欢吃，外面买的东西始终不放心，我自己做的才能放心给孩子吃用料猪肉2500克白糖100克盐55克朗姆酒160克五香粉5克姜汁50克红曲粉5克水100克玉米淀粉100克盐渍肠衣50克（一包）台湾脆皮肠的做法准备材料肉绞成肉丁所有材料放入肉中戴上一次性手套...
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![麻油猪腰｜美食台的详细做法，麻油猪腰｜美食台做法技巧]( "麻油猪腰｜美食台的详细做法，麻油猪腰｜美食台做法技巧")
- 通常猪内脏都会带很浓重的腥味，麻油猪腰也不例外。而嘉宾林劲松在做麻油猪腰时，巧用花椒水泡制，不仅可以减少腥味，还能让猪腰更加鲜嫩。夏天吃上一口，胃口大开！用料猪腰1副葱50g花椒30g藤椒油30ml海鲜酱油30ml白醋100ml芝麻油30ml料酒30ml糖2茶匙盐2茶匙辣椒油50ml麻油猪腰｜美食...
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![猪肉脯｜美食台的详细做法，猪肉脯｜美食台做法技巧]( "猪肉脯｜美食台的详细做法，猪肉脯｜美食台做法技巧")
- 天气炎热没有胃口，瘫着根本不想动弹，如果手边有一块美味的小零食猪肉脯是不是觉得再好不过呢？今天嘉宾河马带来猪肉脯的做法，自己做的猪肉脯不仅材料新鲜，而且用料足实，更加有嚼头。用料猪腿肉500克火腿适量红曲粉1茶匙鱼露15克冰糖粉80克米酒7克盐1茶匙黑胡椒适量食用油茶匙黑...
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![酱爆猪肝｜美食台的详细做法，酱爆猪肝｜美食台做法技巧]( "酱爆猪肝｜美食台的详细做法，酱爆猪肝｜美食台做法技巧")
- 猪肝补血明目，但烹饪很讲究，过老吃口柴，过生易有毒素残留。几个技巧，让猪肝口感滑嫩又健康！用料猪肝1条京葱1根老抽20ml生抽5ml糖10g白胡椒粉适量生粉30g料酒少许酱爆猪肝｜美食台的做法整块猪肝用冷水浸泡，泡去血水后洗净备用；将猪肝剔除筋膜，切成三角片，加入盐、生粉、料酒腌制10...
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![宅家快手美食-花生脆皮巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的宅家快手美食-花生脆皮巧克力方法]( "宅家快手美食-花生脆皮巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的宅家快手美食-花生脆皮巧克力方法")
- 决定做这个巧克力糖果，是源于我家小朋友昨天去超市非要买费列罗，但是我看了下配料表和价格，就果断回家做了。给小朋友吃的是没放甜酒的。大家也可以在巧克力里面放烤熟的坚果或者酥饼干增加口感。用料巧克力200克淡奶油100克花生酱40克利口酒（甜味酒）12克外表裹涂层黑巧克力20...
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![天台特色美食—土豆面皮食谱大全及做法，烹饪好吃的天台特色美食—土豆面皮方法]( "天台特色美食—土豆面皮食谱大全及做法，烹饪好吃的天台特色美食—土豆面皮方法")
- 想吃天台的土豆面皮,人不在天台，只能学着做，网上没有现成的教程，只能找到类似的拼拼凑凑跟着做吧用料面皮部分面粉500克水230克盐5克汤面部分土豆3个肉丝50克葱1根雪菜1包天台特色美食—土豆面皮的做法一斤面粉5克盐230克水，水分次加入揉成光滑面团分成小团揉成长条一个碗里...
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![法国美食之七十五脆皮猪肉卷食谱大全及做法，烹饪好吃的法国美食之七十五脆皮猪肉卷方法]( "法国美食之七十五脆皮猪肉卷食谱大全及做法，烹饪好吃的法国美食之七十五脆皮猪肉卷方法")
- 用料带皮猪五花肉腌制香料如下胡萝卜洋葱芥末酱法国美食之七十五脆皮猪肉卷的做法所有食材从侧面切开，不要切断切花刀加入盐和黑胡椒所有腌料除了皮以外撒上香料卷好勇棉线绑好在猪皮上扎孔撒上盐和橄榄油烤盘里放入胡萝卜、洋葱丝加水160度热风模式烤3个小时230度再烤一...
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![流心炸猪排｜美食台的详细做法，流心炸猪排｜美食台做法技巧]( "流心炸猪排｜美食台的详细做法，流心炸猪排｜美食台做法技巧")
- 炸猪排时加一片芝士，风味瞬间大不同～外酥里嫩，满口爆浆，内含充足的热量，天气多冷都不怕！用料猪里脊肉片80克芝士片20克鸡蛋1枚紫苏叶1片面粉50克高丽菜（卷心菜）适量黑胡椒适量番茄酱适量盐适量面包糠适量流心炸猪排｜美食台的做法将猪里脊肉切成1公分左右的厚片；用小锤将肉片锤至扁...
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![嘎吱嘎吱烤脆猪皮/椒盐猪皮零食食谱大全及做法，烹饪好吃的嘎吱嘎吱烤脆猪皮/椒盐猪皮零食方法]( "嘎吱嘎吱烤脆猪皮/椒盐猪皮零食食谱大全及做法，烹饪好吃的嘎吱嘎吱烤脆猪皮/椒盐猪皮零食方法")
- 喜欢吃脆皮烧肉的脆皮，但是并不爱吃肉，灵机一动按照脆皮烧肉的做法来烤了猪皮，做出来的猪皮嘎吱嘎吱脆，好吃极了。用料猪皮白醋盐糖花椒粉烧烤签子嘎吱嘎吱烤脆猪皮/椒盐猪皮零食的做法猪皮洗净，开水入锅煮2分钟捞出。猪皮上如果有毛，可以趁热清理一下，再洗干净。猪皮上如有小小...
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![白切猪肝｜美食台的详细做法，白切猪肝｜美食台做法技巧]( "白切猪肝｜美食台的详细做法，白切猪肝｜美食台做法技巧")
- 新鲜的猪肝除了爆炒、做汤，冷吃也别有风味，而且做法非常简单，一学就会！用料猪肝1个生姜适量6片蒜末10克料酒适量醋适量生抽适量芝麻油适量辣椒油少量白切猪肝｜美食台的做法把猪肝放入水中洗净后，要浸泡约半小时，把猪肝里的血水泡出；生姜切成片，蒜切成末，待用；把猪肝放入锅中，再倒入一...
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![台式脆皮肠如何做才美味，怎么做台式脆皮肠简单又好吃]( "台式脆皮肠如何做才美味，怎么做台式脆皮肠简单又好吃")
- 按照端舞有点儿欠的Q弹多汁的自制台式脆皮肠-绝对秒杀市售的方子稍作修改做的。记录下，方便以后再做。肉的肥瘦比例:2:8或3:72020.6.12试了一下不用吹干可以直接煮，但要注意是小火。或者肉馅直接用烘焙铝箔纸包住大火蒸20分钟，口感一样的。用料方法一:肉(瘦肉400克＋肥肉100克...
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![可乐猪手｜美食台的详细做法，可乐猪手｜美食台做法技巧]( "可乐猪手｜美食台的详细做法，可乐猪手｜美食台做法技巧")
- 猪手是大家喜闻乐见的一种食材，富含胶原蛋白，烹饪的方法也很多。嘉宾龚明辉带来的这道可乐烧猪手，是特别为其怕猪手腻味的老妈研发的。可乐入菜并不少见，用它代替常用的白糖来调味，有清甜解腻的效果，而碳酸水所含有的苏打成分，可以让脂肪较多的肉类吃起来更Q弹。如果想要提升猪...
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![吐司｜美食台的详细做法大全,简单又营养的吐司｜美食台做法]( "吐司｜美食台的详细做法大全,简单又营养的吐司｜美食台做法")
- 今天法国帅哥Julien来教你做一份完美的吐司（toast)。这种方形面包在早餐中特别常见，吃法也很多，既可以涂黄油、果酱吃，也可以沾咖啡享用，甚至可以将它斜着切开，夹上蔬菜、火腿或鸡蛋做成三明治，十分百搭。用料T65面粉500克盐9克白砂糖20克干酵母7克软黄油75克半脂牛奶300克吐司｜...
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![台湾脆皮香肠 小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的台湾脆皮香肠 小美版方法]( "台湾脆皮香肠 小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的台湾脆皮香肠 小美版方法")
- 想不到这么好吃，这么容易就做成功了用料肉500克糖20克蜂蜜20克酒5克五香粉1克红曲粉1克淀粉25克白胡椒10克水35克肠衣适量台湾脆皮香肠小美版的做法500克肉3个5已经，切块平铺冻硬后，分两次12秒速度6打碎主锅加入所有调料2分/反转速度3搅拌上筋将拌好的馅儿灌入肠衣两头用线...
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![小美台式脆皮肠做法烹饪大全 地道小美台式脆皮肠如何做]( "小美台式脆皮肠做法烹饪大全 地道小美台式脆皮肠如何做")
- 转载用料盐克小美台式脆皮肠的做法好...
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![豆沙｜美食台的详细做法大全,简单又营养的豆沙｜美食台做法]( "豆沙｜美食台的详细做法大全,简单又营养的豆沙｜美食台做法")
- 豆沙是中式甜点制作中很常用到的一种辅料，像豆沙包、豆沙馅饼、豆沙八宝饭、橙皮红豆沙，甚至甜烧白这种大菜，它都是举足轻重的！嘉宾冬冬（@冬冬的厨房）的豆沙制作是很家常的方法，你也可以根据自己的口味调整甜度，做好后冷藏保存，随时给自己来一份豆沙甜点。用料红豆500克白糖200克...
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- 用料葱适量姜适量白酒少许料酒适量番茄沙司注不是沙司海鲜酱适量柱侯酱少许生粉少量台式猪手的做法放葱姜，白酒，料酒，鸡精，味精，清蒸50分钟，待用少量油，倒入番茄沙司微多，以番茄沙司做比例，1/2海鲜酱，1/5柱侯酱，边香，。加水适量，下猪手，中火，5分钟左右，生粉微量加水，琉璃欠，明油，出锅...
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![台式猪肉脆皮肠做法烹饪大全 地道台式猪肉脆皮肠如何做]( "台式猪肉脆皮肠做法烹饪大全 地道台式猪肉脆皮肠如何做")
- 用料原味：猪肉末500克（肥：100克，瘦400克）糖13克盐5克蜂蜜10克料酒15克蚝油8克生抽10克水55克洋葱粉5克香葱粉2克胡椒粉2克五香粉1克生姜粉4克红曲粉1克淀粉15克微辣：原味基础上+辣椒粉1-2克鲜辣味粉2克花椒粉1克台湾风味/黑椒味：香肠调料35克水100克淀粉15克猪肉馅500克玉米味：甜...
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![超脆多汁台式脆皮肠食谱大全及做法，烹饪好吃的超脆多汁台式脆皮肠方法]( "超脆多汁台式脆皮肠食谱大全及做法，烹饪好吃的超脆多汁台式脆皮肠方法")
- 做过很多次脆皮肠，这次做的版本自己最满意，这次的配方用到了香肠调料包，少量的红曲粉，介意的宝宝就不要用了。用料猪前腿肉700克台湾香肠调料45克红曲粉1克玉米淀粉20克冰水45克黑胡椒碎5克羊肠衣2条超脆多汁台式脆皮肠的做法700克前腿肉，肥瘦的比例是3:7，500克切成小肉丁，200克...
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- 德国咸猪手这只是其中一种做法，还可以将其带骨烤熟，配上自制酸椰菜，也是特别受欢迎的，一般在大型餐厅酒店会经常见到。用料辣椒末适量德国咸猪手适量胡椒粉适量蒜末适量百皮洋葱适量糯米酒适量糖，盐适量蒜苗，姜末适量【美食做菜很简单美食厨房】【德国咸猪手】之脆皮咸猪手的做...
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