- 用料猪皮200克八角1个盐10克姜两片料酒三勺零失败肉皮冻,2元肉皮两大盘成品的做法1.猪皮洗净焯水,水开几分钟捞出温水洗干净,两面油脂刮干净,白色的那种油脂一定要去掉,猪毛刮干净。2.切细丝,再使劲揉搓几遍,水变清为止。3.然后就加三到四倍的水开始煮,可以放点生姜料酒大料这些...
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- 用料猪皮500克水2斤盐适量克味极鲜适量零失败肉皮冻的做法肉皮处理干净切细丝用盐搓搓一斤肉皮,二斤水,大火烧开,转小火熬5个小时根据个人口味少许盐,和味极鲜倒入干净的容器晾凉了放冰箱冷藏一个晚上根据个人口味少许盐,和味极鲜倒入干净的容器晾凉了放冰箱冷藏一个晚上...
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- 不论我做什么都是本着孩子吃的开心,吃的健康为基准去做,尽可能的健康,所发均为个人做过成功率高的才发出来,欢迎大家参考借鉴。用料食材:椰奶120克牛奶250克糖霜70克吉利丁片4片(5g/片)(零失败)椰香奶冻的做法1.椰奶/牛奶/糖霜放奶锅里加热2.拿一个盘子加热水,吉利丁片放热水里泡软...
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- 用料皮蛋2个大米2杯瘦肉50克小葱1根香油几滴姜3片葱1根盐3克淀粉2勺零失败的皮蛋瘦肉粥的做法大米加水高压锅煮30分钟,注意水要加足。皮蛋瘦肉丁姜丁加盐生抽料酒拌匀腌制20分钟,腌好后加适量淀粉拌匀,加花生油拌匀高压锅放气后开盖大火放入腌制好的皮蛋瘦肉等,不停搅拌,10分...
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- 用料西瓜1个吉利丁片2片西瓜果冻🍉(零失败)的做法把大西瓜切成小块备用把西瓜倒成糊把两片吉利丁片放进去让他们融化融化了以后可以直接放到冰箱里,如果想弄到模具里也可以弄到模具里冷冻一两个小时就可以享用美味佳肴哈!小贴士里面最好不要放水呢~不放水味道更佳~...
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- 用料五花肉500克粗盐若干【零失败】脆皮烧肉的做法选取一块五花肉表面划几刀,再多扎一些洞,我用叉子扎的洞,然后用锡纸把四个侧面包起来表面均匀撒上盐,最好是粗盐(例如大颗粒的海盐),盐主要是为了保持干燥,有利于皮烤脆的,我没有粗盐就用粉盐代替了。烤箱预热,开到你的烤箱可以到...
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- 北方的天气一到冬天,就该做两件事了,一是灌香肠,二是猪皮冻,仿佛一看到这两样美食,就闻到了过年的味道。这是我第一次做猪皮冻,中间有点小插曲,正好分享给大家,不会失败。用料猪皮约500克姜四片葱三四段大料两个桂皮两块香叶两片花椒二十来粒盐适量生抽少许老抽一点点零失败的猪...
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- 现在都不习惯出去聚餐啦,但是粤菜打头一道就是会点烧肉,取意头红皮赤壮,自己家里就想也试着做一下。用料五花肉750克葱1根姜3片花椒10粒八角5个料酒1汤勺盐5克五香粉1勺零失败脆皮烧肉的做法买一块优秀的五花肉,冷水放入,加上姜葱,料酒,花椒八角,煮大概15分钟,到七成熟。把肉捞起...
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- 想吃那冰凉丝滑的皮冻了,这么热的天儿只有自己做的最放心了,因为我发现外面卖的卫生条件堪忧且高温下都不化,好像不对劲昵,所以我们家皮冻都是自己做,豆浆机版用量少,平时买肉切下的两三片猪皮就能做一次,可以做两大盘,食材成本低到可以忽略不计,今天先用这种快手的方法应应急,待我...
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- 尝过椰奶冻的人,大部分都会喜欢这个味道,冰冰凉凉,浓郁椰香奶香又不失清爽,软软的有弹性又入口即化。香而不冲,凉而不冰,超赞的饭后甜品哦没有比简单更快乐的事了用料吉利丁片2片牛奶135g淡奶油95g椰汁60g绵白糖35g椰汁牛奶冻(零失败)的做法把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分钟左右至...
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- 买的几斤皮皮虾今天到了,忍不住半夜有时间了,整来尝尝鲜。皮皮虾不好拨,但是家里小仙女喜欢的很,她强烈要求呐。我是第一次做,很成功,好吃到ju手指~发现做这个并没有诀窍和难度,只有一点就是:一定把炸的功夫下够,炸两遍直至香酥,最后调味。用料皮皮虾2斤姜蒜葱适量酱油和冰糖少许料...
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- 冬天里的小菜,我最喜欢的是猪皮冻,想小时候爸会把做好的猪皮冻放在厨房北阳台的架子上,我总是喜欢偷偷用小铁勺子挖一块满足自己的味蕾。猪皮、花生🥜、豆子,还有些许花椒水的味道,咸咸的,凉爽的冻冻在嘴里融化,软糯糯的猪皮和脆脆的果仁。这些食材混合的味道,让我在那个物质不是...
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- 无皮冻~不油腻~不增肥~吃了忘不了~发面版本灌汤包用料普通面粉中筋400克温水1220ml水2200ml盐适量酱油适量酵母3克三分肥七分瘦猪肉馅250克植物油适量洋葱500g无皮冻懒人版【灌汤包】零失败的做法3g酵母用少量温水化开倒入中筋面粉中。再将220g温水分多次倒入300g中筋面粉中,...
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- 用料速冻饺子若干鸡蛋1个水若干食用油若干速冻煎饺(零失败)的做法在锅里放入少量的油,小火,马上将速冻饺子平铺在锅底听到滋滋滋的声音后,看到油基本都吸收后,加入水,水末过饺子的三分之一处即可,记得盖锅盖哟!中火(第一次可以用小火,多煮一会儿)盖锅盖煮2-3分钟(时间根据中小火稍有出...
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- 用料五花肉两斤料酒一勺姜一小块八角一个桂皮一小块茴香叶5片小葱3-4根干辣椒两个糖一小勺香醋半勺生抽两勺老抽一勺零失败红烧肉的做法零失败红烧肉第一步:五花肉两斤洗净切块,焯水(肉和冷水一起下锅,冷水没过肉,加一勺子料酒,焯水过程切勿大火,肉会很柴不好吃。所以这个过程用...
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- 菜谱是从搬运过来的,试了几次,零失败,简单易操作。每个烤箱的脾性不同,大家要自己调试一下时间和温度,我家烤箱相对温度高,我用的温度会低一些,时间短一些用料带皮五花肉/猪肩肉2kg大蒜粉2茶匙食用油少许盐少许克零失败脆皮烧肉-烤箱版的做法Removeallplasticwrapfromthepork.La...
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- 🐷猪皮冻,清爽不油腻,爱吃肉的你不容错过!马上过年了,还不赶快学起来,为年夜饭添上一道小凉菜~做法简单,零失败!用料猪蹄2只葱2根姜4片干辣椒4个炖肉料包(超市都有卖)1包香叶3~4片盐适量料酒2勺香醋或者白醋1勺零失败【猪皮冻】~过年必备小凉菜的做法将新鲜猪蹄在凉水中浸泡一个小时,...
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- 用料凉皮配料:高筋面粉200克温水400克盐2.5克配菜:胡萝卜适量黄瓜适量洋葱适量酱料:辣椒粉适量熟芝麻适量大蒜适量葱适量小米辣适量醋适量海鲜酱油适量香油适量绵白糖适量零失败凉皮的做法将高筋面粉和盐倒入盆中加入200克温水用打蛋器搅拌均匀大概十多分钟,静置25分钟左右加...
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- 广东人嫁福建三年,非常想念家乡的粤菜。于是就尝试做了广式脆皮烧肉。记得小时候家里每次买了烧肉,妈妈都会把皮和肉切开,脆皮都是被我一个人吃掉的。这次做的很成功,老公和孩子都爱吃。用料五花肉300克姜3片葱2根生抽2勺盐1/3勺食用小苏打少许白糖1/3勺五香粉1/3勺厨房用纸(...
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- 用料纯水85ml乐天苹果汁240ml(一罐)糖40克吉利丁片12克水蜜桃适量(我用了一个)柠檬汁5滴利口酒适量(我随便倒了一点点)盐渍樱花几朵蜜桃樱花冻-零失败果冻的做法水放锅上加入糖烧至糖溶,不要烧开,加入泡软沥干水的吉利丁片搅拌至完全融合,趁有余温加入柠檬汁和利口酒,搅拌均匀。放...
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- 买了很多肉,不知道怎么吃,然后想着做一些脆皮五花肉。双人份。用料五花肉500克姜5-10片生抽2勺盐2勺白醋少许白酒2盖八角,桂皮,香叶适量孜然粉少许黑胡椒酱少许。五香粉少许零失败版脆皮烤五花肉的做法所有用料都在这了。准备好调料。我一般不用料酒,喜欢这个牌子的白酒。没有...
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- 去旅游的时候路过湛江吃过一次广式脆皮烤肉,一家人都觉得很好吃。偶然在抖音看到别人发了,就到下厨房搜索了方子自己烤。一次成功,很好吃。用料五花肉750克五香粉2勺盐2勺醋少许小苏打1克葱2根姜一块料酒少许广式脆皮烤肉(零失败)的做法五花肉清洗干净,冷水下锅,加入料酒葱姜(...
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- 记录一下抖音上学到的包子配方,试了好多次每次都能成功用料包子皮普通面粉400克酵母3克温水210克肉馅猪肉300克葱姜适量生抽两勺老抽一勺蚝油一勺盐一小勺半香油两勺水半碗零失败肉包的做法1.面粉+酵母+温水,水一点点加,用筷子搅成絮状,揉成三光面团,发酵两倍大2.肉馅+葱姜用绞肉...
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- 北方的冬天怎么可以少了猪皮冻😁用料猪皮500克八角4个姜3片葱半根盐适量酱油4勺味极鲜2勺老抽1勺零失败猪皮冻的做法猪皮用厨房小刀或者剪刀先把表皮那层猪油刮去,清洗干净,切成如图所示,当然,可以切的再窄一些也没事。洗干净后冷水下猪皮,把猪皮焯一下水。这个时候可以把半节...
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- 外面的果冻老是加一些奇怪的添加剂,还是自己做的可爱有好吃💕🌸用料黄桃罐头1个吉利丁片3片白砂糖适量温水200ml零失败的黄桃果冻💕的做法💕准备一下,我这个是两人份的。固体撇开不谈,液体一共有400ml。💕我的黄桃罐头里面只有六片,我用了四片,偷吃了两片。💕可爱的容器💕量杯...
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