![荠菜笋片滑鸡做法烹饪大全 地道荠菜笋片滑鸡如何做]( "荠菜笋片滑鸡做法烹饪大全 地道荠菜笋片滑鸡如何做")
- 一道很新鲜的菜，不知道厨友们家里有没有做过，鸡肉做完后非常滑嫩，搭配上新鲜的荠菜和笋片，特别鲜香～用料鸡小胸3条笋2根荠菜3棵淀粉1勺盐适量白胡椒粉少许芝麻油少许糖适量荠菜笋片滑鸡的做法原材料如图。笋记得剥皮后放水里煮一下，大约10分钟左右。煮过的笋放入凉水里降温，然后...
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![鸡汁儿荠菜炒竹笋做法烹饪大全 地道鸡汁儿荠菜炒竹笋如何做]( "鸡汁儿荠菜炒竹笋做法烹饪大全 地道鸡汁儿荠菜炒竹笋如何做")
- 能在秋天吃上荠菜和竹笋这种时令蔬菜太幸运了，配上鸡汁儿更是鲜美。用料竹笋4根荠菜半斤鸡汁3汤匙盐适量植物油适量鸡汁儿荠菜炒竹笋的做法荠菜洗净，切寸段竹笋切片，开水放盐焯过，凉水冲洗，去涩味柴母鸡熬汤撇出上面的鸡油，作为调味的鸡汁儿。锅底少油烧热，先下荠菜翻炒塌秧后加...
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![荠菜鸡片如何做才美味，怎么做荠菜鸡片简单又好吃]( "荠菜鸡片如何做才美味，怎么做荠菜鸡片简单又好吃")
- 荠菜，又叫地儿菜、香荠、菱角菜等，属多年生草本植物。荠菜营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。中医认为：荠菜性平味甘，具有和胃利水、止血明目的功效。还可用于治高血压、便秘、肝硬化并对癌病变有一定的抑制作用。此菜系将荠菜洗净后，入沸水锅中焯一下，捞出...
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![春风的味道-荠菜春笋蘑菇酿虾滑食谱大全及做法，烹饪好吃的春风的味道-荠菜春笋蘑菇酿虾滑方法]( "春风的味道-荠菜春笋蘑菇酿虾滑食谱大全及做法，烹饪好吃的春风的味道-荠菜春笋蘑菇酿虾滑方法")
- 春天来了，总是要用时令食材做点菜，这次就选荠菜和春笋。用料口蘑个虾滑春笋荠菜春风的味道-荠菜春笋蘑菇酿虾滑的做法原料：春笋，荠菜，蘑菇，虾滑虾滑先挤出来加料酒、白胡椒粉用刀再剁细一点然后搅拌均匀。春笋去壳，切去老根，只取嫩的上半部，纵向对半切开，去除中间的隔断备用，蘑菇冲...
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![荠菜笋片炒年糕做法烹饪大全 地道荠菜笋片炒年糕如何做]( "荠菜笋片炒年糕做法烹饪大全 地道荠菜笋片炒年糕如何做")
- 用料有机水煮笋荠菜年糕香菇木耳盐糖牛肉料酒淀粉麻油荠菜笋片炒年糕的做法有机水煮笋在清水中冲洗干净，这种有机水煮笋很方便，又很安全，平常家里买孙都要煮一下去除笋里的草酸，否则吃在嘴里有一股涩味，而这种水煮笋已经煮过了，只要在清水里冲洗干净就可以了，我觉得这个笋切的有...
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![鲜笋滑鸡片如何做才美味，怎么做鲜笋滑鸡片简单又好吃]( "鲜笋滑鸡片如何做才美味，怎么做鲜笋滑鸡片简单又好吃")
- 笋不论是新鲜的，还是干的我都爱；不管清炒还是油焖，我也爱；但是对油焖笋的热爱稍逊一筹，因为总觉得重油重酱油的口味掩盖了笋原本的鲜美。但若是单独清炒的话，绰水后也还是会有少许的涩味，最好的做法还是要配肉，这样才更能激发竹笋那纯自然鲜嫩清香的特殊口感。今天这个菜就是我的...
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![「荠菜冬笋」鲜、嫩、滑人人喜欢食谱大全及做法，烹饪好吃的「荠菜冬笋」鲜、嫩、滑人人喜欢方法]( "「荠菜冬笋」鲜、嫩、滑人人喜欢食谱大全及做法，烹饪好吃的「荠菜冬笋」鲜、嫩、滑人人喜欢方法")
- 荠菜野菜的一种，深受人人的喜爱！无论炒着吃、包饺子、还是做成羹都是人气的。用料荠菜500克冬笋250克淀粉5克（加水调成水淀粉）盐2克糖1克鸡精2克油20克【荠菜冬笋】鲜、嫩、滑人人喜欢的做法笋剥皮，切成片（可以泡点黄酒几分钟），水开了再焯水2分钟，可以去涩味，也可以助熟。焯完后，捞...
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![荠菜冬笋如何做才美味，怎么做荠菜冬笋简单又好吃]( "荠菜冬笋如何做才美味，怎么做荠菜冬笋简单又好吃")
- 时令冬笋，配上荠菜，蘑菇肉片少许；笋片白净而荠菜嫩绿，鲜香养眼！用料荠菜100克冬笋半只小肉片少许白蘑菇6-8个荠菜冬笋的做法处理冬笋，老头炖汤，只留下嫩头切片；挑选从里到外都是绿色的荠菜，比较嫩。叶子发红表明偏老；白磨有就放一些，增加鲜味；热锅冷油，油少许，先煸炒荠菜，菜软下来还未出...
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![荠菜笋片羹如何做才美味，怎么做荠菜笋片羹简单又好吃]( "荠菜笋片羹如何做才美味，怎么做荠菜笋片羹简单又好吃")
- 用料荠菜100克笋2根盐，水淀粉，麻油适量荠菜笋片羹的做法荠菜洗净，沥干水份，入开水中焯水，倒凉水中冲凉，切成末备用。冬笋剥壳，洗净，入锅煮熟，片切成`日'字形薄片。锅中放开水，入笋片，盐调味，加水淀粉欠芡，再放荠菜末，滴入麻油，即成。...
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![荠菜炒春笋如何做才美味，怎么做荠菜炒春笋简单又好吃]( "荠菜炒春笋如何做才美味，怎么做荠菜炒春笋简单又好吃")
- 用料春笋适量荠菜适量盐适量凤球唛马玲薯淀粉适量荠菜炒春笋的做法荠菜洗净焯水后挤干水份切细末备用，春笋剥壳洗净切滚刀块，焯水沥干备用。热锅冷油五成热时倒入葱段，炒香味，倒入笋片和芹菜末翻炒。加适量清水翻炒一会。加入调好的淀粉，适量盐，稍翻炒就可以出锅了。...
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![荠菜炒冬笋如何做才美味，怎么做荠菜炒冬笋简单又好吃]( "荠菜炒冬笋如何做才美味，怎么做荠菜炒冬笋简单又好吃")
- 用料荠菜冬笋盐蘑菇精橄榄油荠菜炒冬笋的做法冬笋剥去外壳放入锅里加水煮熟，冷却后切长条段备用荠菜洗净，锅里放水，水开之后放荠菜氽一下，立刻倒出泡在凉水中，浸泡一会儿拧干切末备用净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入冬笋条,大火滑油,出锅,沥干油分锅内加入少许精制油,...
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![荠菜滑鸡片如何做才美味，怎么做荠菜滑鸡片简单又好吃]( "荠菜滑鸡片如何做才美味，怎么做荠菜滑鸡片简单又好吃")
- 用料鸡胸肉100克荠菜200克荠菜滑鸡片的做法看图片...
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![荠菜滑肉汤如何做才美味，怎么做荠菜滑肉汤简单又好吃]( "荠菜滑肉汤如何做才美味，怎么做荠菜滑肉汤简单又好吃")
- 3-4月采摘野生荠菜，焯水-捏干-冷冻，想吃时拿出一团解冻，即可。用料冷冻荠菜团1个猪肉少量葱花少量花椒少量生抽少量料酒少量花椒粉少量淀粉少量芝麻油少量荠菜滑肉汤的做法备菜一：①将荠菜团切碎。②切好葱花。③备好花椒。备菜二：①将猪肉切薄片。②倒入少量料酒、少量生抽，撒...
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![莴笋滑鸡片如何做才美味，怎么做莴笋滑鸡片简单又好吃]( "莴笋滑鸡片如何做才美味，怎么做莴笋滑鸡片简单又好吃")
- 美味又健康。莴笋和鸡肉都是低脂的哟。用料莴笋两根鸡胸肉一块料酒鸡蛋清一颗鸡蛋的蛋清生粉一点点盐黑胡椒粉白砂糖一点点色拉油蒜瓣蚝油莴笋滑鸡片的做法把鸡肉切片，用蛋清、生粉，料酒，盐，糖，黑胡椒粉，拌匀。再加一点点水（水量约一小勺），再拌匀。最后加色拉油，再拌匀。放冰箱腌制...
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![荠菜方笋蘑菇火腿烩鱼片 by wqy食谱大全及做法，烹饪好吃的荠菜方笋蘑菇火腿烩鱼片 by wqy方法]( "荠菜方笋蘑菇火腿烩鱼片 by wqy食谱大全及做法，烹饪好吃的荠菜方笋蘑菇火腿烩鱼片 by wqy方法")
- 用料鱼肉克笋2根蘑菇5个荠菜克火腿片姜4片白胡椒粉勺盐克生粉糖克食用油克荠菜方笋蘑菇火腿烩鱼片bywqy的做法鱼肉退冰洗净切块蘑菇洗净切片姜片洗净荠菜去根洗净盐开水汆烫取出切末火腿切片洗净切丝加料酒浸泡研制姜片洗净3片切丝笋去壳洗净盐开水汆烫取出切粗丝鱼肉加...
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![荠菜春笋饭 COPY食谱大全及做法，烹饪好吃的荠菜春笋饭 COPY方法]( "荠菜春笋饭 COPY食谱大全及做法，烹饪好吃的荠菜春笋饭 COPY方法")
- 春天鲜美的荠菜，再配上爽脆的春笋和培根和米饭一起焖，吃起来更加有滋有味。用料大米2杯荠菜80克春笋1根培根2片盐2克生抽5毫升油10毫升荠菜春笋饭_COPY的做法准备好食材原料培根切小块冬笋去壳后，取嫩的部分切小丁焯水备用荠菜洗净后焯水，过冷水，挤干水分后切小段备用锅中倒少...
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![芦笋滑鱼片如何做才美味，怎么做芦笋滑鱼片简单又好吃]( "芦笋滑鱼片如何做才美味，怎么做芦笋滑鱼片简单又好吃")
- 用料芦笋2根鲷鱼300克胡椒粉料酒盐淀粉适量鸡粉糖适量葱姜蒜粉适量芦笋滑鱼片的做法芦笋去老皮焯水断生沥干备用鱼片用淀粉葱姜蒜粉料酒盐胡椒粉腌制片刻锅里放油滑炒鱼片断生随后放入芦笋轻轻翻炒一下加入鸡粉少许盐糖一点点的水快速炒一下即可出锅装盘...
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![「荠菜冬笋黄鱼羹」冬日吃荠菜，一锅鲜到底！食谱大全及做法，烹饪好吃的「荠菜冬笋黄鱼羹」冬日吃荠菜，一锅鲜到底！方法]( "「荠菜冬笋黄鱼羹」冬日吃荠菜，一锅鲜到底！食谱大全及做法，烹饪好吃的「荠菜冬笋黄鱼羹」冬日吃荠菜，一锅鲜到底！方法")
- 上海人对待野菜，有种独特的宠爱。就好比出了江浙沪几乎都没人会看一眼的草头，在上海却成为了经典名菜草头圈子，鲜嫩清爽、妙不可言。还有路边随处可见的马兰头，也成为了年夜饭餐桌上必不可少的马兰头拌香干，清爽解腻唇齿留香。但说到最香的野菜，那一定非荠菜莫属了。在餐桌上只...
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![荠菜冬笋炒肉片做法烹饪大全 地道荠菜冬笋炒肉片如何做]( "荠菜冬笋炒肉片做法烹饪大全 地道荠菜冬笋炒肉片如何做")
- 荠菜冬笋炒肉片或肉丝是苏州人入冬后常吃的一道菜，我小时候年菜也一定有这道菜，要说典型苏州菜，荠菜冬笋炒肉丝少不了。用料冬笋半颗荠菜克肉片100克盐生粉1汤匙生抽，糖，料酒，生粉，油腌制肉片荠菜冬笋炒肉片的做法肉片用生抽，一点点料酒，一点点糖，生粉，少量水搅打均匀，加一点食用油拌...
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![杭州特色菜：荸荠冬笋咸菜炒肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的杭州特色菜：荸荠冬笋咸菜炒肉片方法]( "杭州特色菜：荸荠冬笋咸菜炒肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的杭州特色菜：荸荠冬笋咸菜炒肉片方法")
- 菜场里荸荠上市了，是不是我们江南一带比较多，网上查了查：荸荠的功效与作用：荸荠粥清热化痰荸荠也叫马蹄，自古就有“地下雪梨”的美誉，在南方更有“江南人参”之称。干燥的冬季，吃荸荠不但是口感上的享受，还具有食疗功效。荸荠是寒性食物，既可清热泻火、利咽化痰，又可补充营养，但荸荠...
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![荠菜春笋如何做才美味，怎么做荠菜春笋简单又好吃]( "荠菜春笋如何做才美味，怎么做荠菜春笋简单又好吃")
- 春笋的膳食纤维含量也非常高，和苹果不相上下。多吃春笋能减少人体吸收脂肪，有助于减肥，而且还能促进肠道蠕动,可预防便秘和结肠癌。同时，它还含有丰富的蛋白质（没错，可不止肉类含有蛋白质哦），纯素食的小伙伴可以考虑用它来补充蛋白质。荠菜富含各种矿物质及维生素，其中铁较为显著...
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![青笋滑鸡片如何做才美味，怎么做青笋滑鸡片简单又好吃]( "青笋滑鸡片如何做才美味，怎么做青笋滑鸡片简单又好吃")
- 用料青笋一根鸡脯肉一块小米辣少许鸡蛋清干淀粉食用油盐鸡精青笋滑鸡片的做法青笋削去外皮，鸡脯肉冲洗干净、小米辣也洗净将鸡脯肉切成薄片、青笋也且成菱形薄片、小米辣切成小斜圈准备腌制鸡脯肉一个蛋清+一小勺干淀粉+少许盐锅里倒油，扔几颗葱白段进去煸出香味儿油5成热...
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![荠菜鱼片羹如何做才美味，怎么做荠菜鱼片羹简单又好吃]( "荠菜鱼片羹如何做才美味，怎么做荠菜鱼片羹简单又好吃")
- 自打嘛嘛患病以来就要变着法儿让她多吃蔬菜菌菇以及各种高蛋白。偶然在外面吃到过这个菜，嫌弃鱼片浆的太厚重，果断拷贝回家。用料黑鱼一斤一条草菇或蘑菇两个荠菜一把荠菜鱼片羹的做法黑鱼洗净去骨去皮，片成蝴蝶片。正常厚薄即可。加蛋清淀粉盐和白胡椒粉上浆，静置15分钟以上...
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![笋片滑鸡菜心汤做法烹饪大全 地道笋片滑鸡菜心汤如何做]( "笋片滑鸡菜心汤做法烹饪大全 地道笋片滑鸡菜心汤如何做")
- 春天了，餐桌上除了一些清爽的小菜，汤也变得简单起来。最近有很多笋上市，除了买新鲜的笋以外，我也会在冰箱备着一个包装好的煮笋，处理起来更方便，味道也还是非常鲜美的。这道汤羹里其中一个材料是菜心梗。菜心是广东人最常吃的蔬菜。除了清炒以外，菜心梗切粒可以用来炒饭，或者像这...
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![冬笋滑肉片如何做才美味，怎么做冬笋滑肉片简单又好吃]( "冬笋滑肉片如何做才美味，怎么做冬笋滑肉片简单又好吃")
- 吃鲜笋的季节，赶紧换着样吃吧😊。北方吃不了几天了。用料冬笋猪里脊肉木耳花雕酒盐糖植物油淀粉葱姜米胡椒粉冬笋滑肉片的做法肉切薄片，花雕酒，盐，胡椒粉，淀粉腌一会。木耳泡发好。笋切薄片，下入开水中焯5分钟。（看笋多少，老嫩程度调整煮至时间）热油锅，葱姜米爆香。下入腌好肉片快...
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厨趣阁
