- 家里总是要备一些吐司面包之类的做早餐。假期有时间就做点吧。两个吐司和7个小餐包。用料高筋面粉770克鸡蛋3个糖75克盐13克干酵母6.6克奶粉25克水345克淡奶油80克黄油78克芝士片6片火腿片2片咸芝士吐司的做法面团打至拉出有韧性的薄膜。出缸温度最好在26度左右,这个温度...
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- 满屋飘香的芝士吐司!450g一个量用料汤种高筋面粉20克水100克主面团高筋面粉270克帕玛森芝士27克奶粉22克鸡蛋液35克酵母4克牛奶80克糖20克盐5克黄油25克帕玛森芝士咸吐司(汤种)的做法用现磨的芝士块会比瓶装的芝士粉好吃很多!汤种材料混合小火不停搅拌至65度!糊状!(冷却后再用)...
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- 450g吐司盒用料高筋面粉黑米面包粉(高筋面包粉)275克+/−10g克具体按水量鸡蛋2个笨鸡蛋个头小盐3克牛奶170克左右或等量替换70淡奶油酵母6克黄油30克糖35克左右芝士片两片除黄油之外全部揉至扩展阶段两个和面程序.第二个程序放入融化的黄油炼乳10克黑米吐司/芝士咸吐司的做...
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- 奶酪咸芝士小吐司(可做8个60克)用料高筋面粉250克全蛋液20克牛奶160克耐高糖干酵母2.5克糖20克干酪粉20克盐4克黄油20克夹心奶酪部分:奶油奶酪90克糖粉10克奶粉8克芝士爱好者必做!奶酪咸香芝士小吐司!的做法准备好面团所需的材料,不同牌子面粉吸水性不一样,所以液体部分需要预留...
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- 日常做吐司就是减糖减糖减糖。有人会觉得咸吐司是不是就少放糖,多加盐就行了,当然不是啦,盐加多影响发酵的,所以只能是在其他材料上找咸的味道,我选了加芝士~芝士控注意喽!!用料金山日式吐司粉500g砂糖30g盐6g奶粉15g鲜酵母12g牛奶240g水150g干酪粉30g黄油25g纯奶酪适量咸芝士吐...
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- 很久之前就想尝试一下咸口的吐司,以甜味吐司为主流的吐司世界中,这款火腿芝士吐司值得拥有姓名。用料面团材料:高筋面粉220克盐4克细砂糖25克奶粉8克干酵母2克蛋液30克牛奶120克(预留20g液体做调整)老面70克黄油15克方腿片(裹入)4大片马苏里拉(表面)适量咸吐司系列—火腿芝士吐司...
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- 大热天的做面包不容易好在有人忙不迭的就给我消灭干净了👻食材是2个450g吐司量用料高筋面粉600克盐11克白砂糖60克鲜酵母18克奶粉18克牛奶60克全蛋液85g冰水250克黄油50克芝士6片沙拉酱随意肉松随意芝士肉松咸吐司🍞咸香可口的做法除黄油、肉松、芝士外,所有材料放入搅拌...
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- 加入了卡夫帕玛森芝士粉的吐司,一个吃了还想再吃的咸吐司,值得一试再试。用料中种面包粉(白燕)175g水105g糖5g酵母3g主面团面包粉(白燕)75g帕玛森芝士粉18g奶粉10g盐4.5g糖15g水56g黄油20g芝士味十足的咸吐司的做法中种面团和主面团面团材料中黄油以外的所有食材混合,放入厨师机...
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- 想着试一试口味,结果好吃阿,自己做个记录吧。用料高筋面粉250克奶粉15克细砂糖15克水130克全蛋液24克盐2克酵母粉3咸蛋黄4个肉松适量沙拉酱随意咸蛋黄肉松芝士吐司的做法采用水合法,除了黄油、盐、酵母,其他材料先稍微揉好放冰箱冷藏,隔天使用,再依次放入盐、酵母、黄油。不用...
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- 每天都吃香甜的软土司,也有些腻了,不如换换口味,今天做了百分之70中种的土豆吐司,突发奇想加了老干妈,榨菜,还有芝士,火腿肉,料够多吧。用料土豆泥85克风筝面包粉(中种)175克水100克干酵母2克盐2克奶粉5克金像(主面团)95克黑胡椒粉一小勺糖10克盐2克干酵母1克橄榄油20克火腿肉(夹馅)适...
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- 用料白吐司1整件约530克香肠切粒若干莴苣切粒若干玉米粒若干熟鲜虾8只马苏里拉芝士碎若干番茄酱20至30克沙拉酱20至30克蒜香烤吐司材料大蒜蒜瓣5个咸味黄油少许披萨草少许黑胡椒碎少许芝士碎少许鲜虾少许芝士香肠虾烤咸吐司,大蒜芝士虾烤咸吐司的做法首先准备一个烤完放凉...
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- 最近超喜欢的早餐吐司空气炸锅160度3分钟,翻面放芝士,再160度2分钟,涂上低脂奶酪,完美~😋用料芝士片片芝士吐司的做法。...
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- 有人跟我一样特别喜欢甜甜咸咸口味的吗~?小时候就特别喜欢吃一口甜的,再吃一口咸的。长大后玩烘焙也是,爱往甜点里加一撮盐😜布朗尼,巧克力大曲奇,海盐芝士蛋糕。。。奶酥当然也不能放过~有盐黄油和帕玛森芝士粉的加入,不仅给纯甜的奶酥增加了一点点咸,还赋予了加倍诱人的香气~一定...
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- 方子来自啊呜,根据我能买到的高筋面粉面粉做了小调整。很软很好吃,孩子们很喜欢用料见菜谱芝士咸吐司🍞(小美版)的做法part1part2part3,二发看面团状态,时间只是参考...
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- 忽然想吃咸吐司就用家里有的材料随手做了个用料白燕高筋面粉290克浓稠酸奶200克荷尔美鸡胸肉片一小袋块(按个人口味增减)百吉福50%减脂芝士片2片(按个人口味增减)盐6克酵母4克黄油6克(我主要怕胖可以自行增加)洋葱半个红曲粉(可不加)随意(就是调色用的)洋葱鸡胸肉芝士咸吐...
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- 甜口的吐司吃多了,偶尔换换咸口的也不错一直觉得手工吐司店常见的咸芝士吐司很好吃,松松软软的吐司面包,浓浓的奶油香味,夹着一粒粒馥郁香浓的咸芝士,那个滋味,简直无法用语言形容,尤其对于我们这种芝士控来说,吸引力刚刚的!本来想仿照吐司店里做丹麦做法的芝士吐司,但是无奈冰箱...
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- 最近迷上了英剧,剧中贵妇们的下午茶,看得让人直流口水。为此,特地去料理教室学习了英国司康的做法。材料简单,步骤也不繁杂,即使是初学者也能轻松搞定。谁说英国没有美食…司康就是代表。用料低筋面粉200g泡打粉10g无盐黄油50g芝士粉40-50g白糖30g香料(披萨草)2.5g香料(罗勒)2...
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- 好吃到哭💗懒人版吐司🍞一次性发酵用料高筋面粉270克1个鸡蛋➕水共160盐3克白糖20克炼乳(奶粉代替)25克干酵母3克黄油25克馅料:沙拉酱适量金沙咸蛋黄(6个咸蛋黄蒸熟代替)适量肉松适量马苏里拉适量咸蛋黄芝士肉松吐司的做法所有材料除黄油外混合均匀,揉面3分钟,加入黄油揉5分钟分...
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- #吐司日常记录#这是一款微咸味的白吐司口感较紧实,闻起来芝士味很浓郁,入口三分咸10cm水立方模具官方数据约可放225克面团用料10cm水立方吐司盒2个量凯瑟琳吐司粉250克细砂糖18克海盐4克奶粉10克芝士粉18克鲜酵母6克全蛋液18克牛奶105克冰水65克黄油16克芝士咸吐司的做法将...
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- 在下厨房受益良多,我先生喜欢吃咸口的吐司,特意为他做的配方,分享给大家。第一次写菜谱,也是写给老手宝宝的,因为我相信老手宝宝更关注的是用量,而不是怎么做的过程,所以过程我只是简单的写了一下,我不是专业做美食博主的,装备没那么全,一个人做的时候要做,又要拍照,比较费劲,所以就没...
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- 咸芝士吐司二刷~最近全职在家办公,还要兼职带孩子网课,发酵和整形有点随意,不过影响不大。还记得第一次做这款吐司是在放假前,同事评价比店里买的同款好吃~这回做的也分了些给闺蜜,转身就收到了反馈,问我面包里是加了啥?看来下了猛料的确是不一样的~一般我一块奶油奶酪开了在一两天...
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- 备用贴原方是啊呜的直接法12立方*2(一键直达:)省得以后总换算了此方适用模具:4*225克低糖吐司模or2*450克低糖吐司模温度时间以自己烤箱脾气为准用料中种面团高筋面粉400克牛奶215克水60克鲜酵母12克主面团高筋面粉100克细砂糖35克盐10克奶粉20克芝士粉35克全蛋液36克水70克...
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- 此菜谱只记录9月吐司专修课作业这是一款咸味吐司,面团里加入猪肉干,裹入培根,奶酪丁,表面撒马苏里拉,是肉食爱好者不可错过的面包。如果加入猪肉干,等面团揉好后取出来,把肉干切拌进去,因为猪肉干颗粒比较粗,厨师机搅拌进去容易损伤面筋。该配方可以制作450克吐司5个如有不明白的...
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- 最近在减肥,感觉这个咸口的不错,记录一下方子。可做450克吐司两个。用料白燕高筋粉500克奶粉16克细砂糖36克牛奶200克水110克全蛋液50克干酵母6克盐10克黄油40克熟芝麻36克芝麻咸吐司的做法记录方子,做法同普通吐司...
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- 吐司爱上一口咸香味,烫种也比较容易制作,但是主面水分要控制好配方为450克模具用料烫种高筋面粉45克开水50克主面高粉230克低粉20克蛋清33克砂糖20克酵母4克盐3克酸奶110克黄油17克馅儿培根2片切碎芝士片3片肉松20克培根芝士酸奶咸吐司的做法提前制作好烫种,放至常温或者冷...
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