- 用料秋刀鱼大葱姜蒜朝天椒白酒盐玉米淀粉豆豉水生抽糖香醋豆豉香焗秋刀鱼的做法秋刀鱼去内脏后洗净,切成2半加少许盐和白酒腌20分钟,粘上少许玉米淀粉平底锅热油,半煎半炸至秋刀鱼呈金黄色备用平底锅留少许底油,爆香姜葱蒜和朝天椒,下豆豉炒香加入煎好的秋刀鱼,淋入少许...
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- 人生第一次买虾。切开才知道有两条线要挑,挺麻烦的。用料秋刀鱼1条阿根廷白虾10只香菇3朵烤秋刀鱼焗虾和香菇的做法秋刀鱼和香菇经常烤。看了眼别人烤虾的方子,时间差不多,就干脆塞一盘子。做法没什么特别的。锡箔纸上刷橄榄油。虾和香菇上刷黄油,撒黑胡椒和海盐。虾上面撒马...
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- 用料秋刀鱼5条蒜末适量酱油1勺蒜香秋刀鱼的做法把秋刀鱼一分为二锅中热油,放入秋刀鱼小火慢煎,一定要擦干表面水分两面翻面煎至金黄色放入蒜末酱油一碗清水盖上盖子撒上葱花鲜香美味超级下单...
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- 香菜和柠檬熏出来的烤秋刀鱼。用料秋刀鱼3条柠檬1个橄榄油2勺盐5克白胡椒5克洋葱半个香菜100根香薰秋刀鱼的做法买来冷冻秋刀鱼,解冻,抠掉肠子,剁了脑袋尾巴,切段柠檬切片撒汁到烤箱托盘,柠檬挤完汁别楞,铺烤盘里香菜切碎铺烤盘,洋葱亦然撒盐和白胡椒粉再铺层香菜锡纸包好烤盘烤...
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- 秋刀鱼,脂肪含量高,一般宜于烤制。试了一下豆瓣煎煮,味道不错。用料秋刀鱼300g郫县豆瓣8g生姜数片黄酒一勺食用油少量糖,盐少量豆瓣秋刀鱼的做法秋刀鱼整理好,表面拉刀口,晾干。锅中少许食用油,略热放生姜,放鱼。煎鱼会出油,所以油不用多,平底锅可以不放油。不翻动,直至一面煎透后翻...
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- 用料秋刀鱼3条生抽2勺老抽1勺蚝油1勺厨邦蒜蓉辣椒酱2勺香辣秋刀鱼的做法秋刀鱼剥开,去除内脏,洗干净用盐腌制半小时以上蒜瓣小米椒爆香秋刀鱼下锅煎,两面翻一翻,至8成熟,能味道鱼香味加入1勺老抽,2勺生抽,1勺蚝油,2勺厨邦蒜蓉辣椒酱,少了水至鱼肉1/4处,中火烧汤底熬出辣油,收汁,撒上...
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- 用料橙子一个秋刀鱼胡椒粉白糖盐酱油橙香秋刀鱼的做法秋刀鱼去头洗净(我不吃头,所以切掉,无所谓的可以不切)橙子切开一瓣瓣切两片姜爆油,把秋刀鱼放下去,一次不要放那么多条(我一次最多放三条)煎的过程中,在鱼身上撒胡椒粉,翻一面撒白糖调小火,用手把橙汁挤到鱼身上,手举高些挤,因为橙...
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- 用料秋刀鱼6条柠檬青柠半个盐个人口感橄榄油3勺孜然粉适量黑胡椒少许腌料葱姜蒜香炙秋刀鱼的做法去头,清理内脏。鱼身划刀腌制入味。将上述配料与鱼混合,腌制半小时以上。烤箱预热200度,上下火,中层,25分钟。时间和温度仅供参考,配合烤箱具体情况而定。可手机定时,随时观察鱼身...
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- 用料秋刀鱼2条(100克/条)盐一小勺料酒15ML孜然粉适量食用油若干滴香锅秋刀鱼的做法秋刀鱼洗净切好,身上也要割几下,加料酒和盐,半小时起,如果能放冰箱过夜更好腌制结束把多的水倒掉,可以稍微刷一丢丢蜂蜜,滴上食用油,再撒上孜然粉。空气炸锅180度预热5分钟,然后180度烤13分钟成品不...
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- 用料秋刀鱼越南金桔海盐橄榄油盐焗秋刀鱼的做法秋刀鱼洗净之后,用厨房纸吸干表面水分。用橄榄油、海盐、越南金桔汁涂抹于秋刀鱼内外。把挤干的金桔置于秋刀鱼鱼腹中,提香。烤盘上抹上橄榄油,防止鱼皮黏住锡纸。烤箱预热5分钟后,置于烤箱中层,用200°上下加热烤30分钟即可。考...
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- 柠檬增香,口感极佳用料秋刀鱼3条柠檬2个海鲜酱3勺耗油2勺白糖10克白葡萄酒4勺蒸鱼豉油半勺柠香秋刀鱼的做法见小贴士见小贴士小贴士秋刀鱼洗净处理好后鱼肚里填满柠檬皮细丝,用耗油,白糖,海鲜酱,白葡萄酒,蒸鱼豉油腌制1小时,烤箱200度15分钟后,翻面再烤15分钟后取出装盘。吃的时...
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- 咸香,很好的下饭菜用料秋刀鱼豆豉蒜米姜酒盐糖干辣椒味精胡椒粉豆豉蒜蓉焖秋刀鱼的做法将秋刀鱼洗净用生粉裹上薄薄的一层放油锅煎香,将干椒,姜,蒜米,豆豉放油锅中爆香,倒入煎好的秋刀鱼,调入酒,糖,生抽,盐,水一起焖,收汁,最后撒一点味精,胡椒粉...
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- 用料秋刀鱼3条豆豉蒜头3瓣酱油,盐,料酒,蚝油,水,葱花豆豉秋刀鱼的做法秋刀鱼杀好洗净切成两段,擦干水份,在表面用盐薄薄撒一层,腌制十分钟豆豉、蒜头拍碎备用锅内热油,放入秋刀鱼,煎至两面金黄时盛起用锅内余油小火爆香蒜头和豆豉,加入适量酱油、料酒、蚝油和半碗水,调成酱汁酱汁滚开...
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- 用料秋刀鱼豆豉蒜姜干葱豉香蒸秋刀的做法秋刀鱼去腮切大段豆豉干葱切如碎,姜,蒜切成末,,指天椒切小段,所有材料爆香后铺在秋刀鱼上,淋上少许酱油,水烧开后,大火蒸8分钟左右即可...
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- 仍然是少油的一个菜。秋刀鱼鱼刺少,味道甘美,很好吃!先煎后炆,很香很下饭的一个菜~用料秋刀鱼阳江豆豉蒜头姜片生抽两汤匙水食用油非常的少十分钟快手菜——豆豉秋刀鱼的做法平底不粘锅里放七八滴油,用姜片抹均匀~把鱼放进去,用中小火开火煎,然后不要去动它。大约过五分钟,翻面。(我...
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- 秋刀鱼来自海洋,体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸。肉质结实,少放盐时嚼起来带甜。适合煎、烤、炸、焖、蒸等各种烹调方式。今天这款豆豉蒸秋刀鱼,一开盖,豆豉和姜的香味扑鼻而来,夹杂着鱼的鲜,吃起来更是唔得谈!!!用料秋刀鱼三条(小)豆豉适量姜适量糖、盐适量油、生抽适量豆豉蒸秋刀鱼...
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- 秋刀鱼一元一条,三元两条,便宜好吃。秋刀鱼富含不饱和脂肪酸,具有降血压、通血管的作用。用料秋刀鱼两条姜1片蒜2瓣油1勺豆豉1勺生抽2勺芫茜1把葱1根豉汁秋刀鱼的做法姜切丝芫茜切段鱼切段装碟蒸十分钟炒调料:切葱花、芫茜,豆豉拍扁。和豉油一起翻炒一会,太干或太咸可加少许水...
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- 用料秋刀鱼3条盐2g黑胡椒粉2g柠檬1个香酥秋刀鱼的做法秋刀鱼提前解冻,去除内脏,鳃等,洗净后擦干表面水分在秋刀鱼两面切十字刀花,均匀抹上盐和黑胡椒粉,腌制15min将秋刀鱼放在烤网上,中层,220度,12分钟取出装盘,淋上柠檬汁...
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- 用料秋刀鱼4条料酒适量黑椒粉适量柠檬份适量盐适量椒盐粉适量生粉适量面粉适量香炸秋刀鱼的做法秋刀鱼洗净剪去头部尖嘴和尾巴,切成三段加盐,料酒,黑椒粉,柠檬粉拌均匀腌制一个小时生粉和面粉各半搅拌均匀做成炸粉把切好的秋刀鱼放入炸粉裹均匀热油下锅炸至两面金黄捞出沥干...
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- 在网上看到的刀鱼做法,真的很美味,与食友们分享用料冰鲜刀鱼1000g盐1-2g黄酒15ml姜3-4片;葱2段(以上是腌鱼料)干豆豉1勺;红鲜辣椒4-5个葱姜末1勺;蒜4-5瓣黄酒20ml;热水300ml;糖15-20g;盐2-3g;生抽15ml;老抽10ml;米醋30ml;鱼露1/4小勺玉米淀粉适量豉香刀鱼的做法刀鱼洗净去除内脏和内壁...
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- 秋刀鱼的滋味,猫和她都想了解用料秋刀鱼5条盐20克柠檬半个黑胡椒2勺料酒3勺烧烤料适量生抽3勺香烤秋刀鱼的做法秋刀鱼清理干净,在肉比较厚的位置适当开口,方便入味。加入盐、料酒、柠檬汁、生抽、腌渍入味和去腥烤箱预热200℃,烤十分钟,去掉多余水分,初步烤制。取出秋刀鱼,刷食...
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- 第一次试着做秋刀鱼,意想不到的美味,让我对自己的厨艺信心大增,所以这是要增肥的节奏么(⊙o⊙)…用料秋刀鱼两条葱姜蒜豆豉油适量盐少量酱油少量豉香秋刀鱼的做法秋刀鱼取出内脏,洗净切成块葱、姜切成段,蒜拍下切成小段锅内放油,放姜蒜爆香,放入豆豉煸炒下秋刀鱼块入锅,小火慢慢...
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- 用料秋刀鱼两条盐适量香煎秋刀鱼的做法秋刀鱼洗干净,去鳃然后剥开肚子,去掉肠子,(有一些人喜欢吃,可以不用去)用水冲洗干净然后表面抹点盐和姜末,大概腌制个十分钟左右就行了(没时间也可以不腌制)锅中放少许油,油热了就放入秋刀鱼小火煎,不要着急翻面,等鱼尾翘起来了,就可以翻面了,(另外...
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- 用料秋刀鱼两条柠檬两片盐适量香剪秋刀鱼的做法#清理#秋刀鱼解冻后,清理干净,然后用厨房抽纸吸干一下水分。#腌鱼#给鱼的全身均匀的涂满盐,(多一点盐也没有关系的)切几条姜丝,葱丝,两小片柠檬,塞到鱼的肚子里,(鱼肚子空间比较小,能放多少就放多少)进行腌制。腌制大概二十分钟左右就可...
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- 秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。用料秋刀鱼三条盐适量胡椒粉适量香煎秋刀鱼的做法洗净去头,斜切鱼背,抹上盐和胡椒粉。我只腌渍了5...
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