![自制肠粉（自磨米浆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制肠粉（自磨米浆版）方法]( "自制肠粉（自磨米浆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制肠粉（自磨米浆版）方法")
- 用料大米1杯冰水240克玉米油25克馅料：肉沫适量鸡蛋适量生菜适量酱汁：葱3根蒜头6瓣生抽6勺老抽1勺糖1/3勺自制肠粉（自磨米浆版）的做法大米用电饭锅配的量杯量一平杯，160克。洗干净泡水四五个钟头，泡完沥干水，称重240克。冰水240克。大米，冰水放入破壁机，果蔬汁选项，反复打三次。我的...
- 18487
![自制肠粉米浆和肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制肠粉米浆和肠粉方法]( "自制肠粉米浆和肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制肠粉米浆和肠粉方法")
- 用料大米1杯水很大米一比一比例鸡蛋2个瘦肉小半碗玉米淀粉60毫升大蒜适量自制肠粉米浆和肠粉的做法锅烧热后放玉米油，油烧热后放大蒜，然后关火，放盐、少量水、蚝油、酱油材料如上图，米浆忘记拍照了。大米一勺提前一晚泡水，第二天放进豆浆机，按果汁按键打两次。然后用滤网过滤一...
- 17781
![广东肠粉（自制米浆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的广东肠粉（自制米浆版）方法]( "广东肠粉（自制米浆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的广东肠粉（自制米浆版）方法")
- 喜欢q弹有韧性的肠粉，本款肠粉弹性十足，自己制作成本低又健康！本方量比较大，足有七八个人的分量，不想做太多的可以按比例减少！用料食用大米450g小麦淀粉140g木薯淀粉160g清水850～950g瘦肉适量香菇4个鸡蛋3个生菜适量香葱适量花生油适量食盐适量广东肠粉（自制米浆版）的做法1、450g...
- 19976
![自制米浆版肠粉做法烹饪大全 地道自制米浆版肠粉如何做]( "自制米浆版肠粉做法烹饪大全 地道自制米浆版肠粉如何做")
- 用料水克大米杯油克鸡蛋个自制米浆版肠粉的做法用料理机将大米捣成浆，然后过筛(口感可以嫩滑点)。盆底刷油👉上一层米浆👉撒葱花，香肠(根据自己喜好随便加)，大火蒸出锅👉我这个薄薄一层的，大约蒸3分钟(根据薄厚度判断，如果熟了，粉表面会鼓起来)成品图，再淋上自己喜欢的灵魂酱料，...
- 25099
![自制米浆肠粉（小v版）的详细做法，自制米浆肠粉（小v版）做法技巧]( "自制米浆肠粉（小v版）的详细做法，自制米浆肠粉（小v版）做法技巧")
- 自己用破壁机做的纯米浆，没有加任何粉类，只用了米和水，味道更纯粹，更清甜更香，主要是零添加、更健康😏大米是米厂现碾的香米，散装米，我家吃饭也是吃它，5块一斤。一斤等于500克，100克米才一块钱😃😃😃大家可以根据自己所用的米、对水量稍作调整，建议一人份上下浮动不要超过10克。用...
- 26160
![自制水磨糯米粉2（粉碎机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制水磨糯米粉2（粉碎机版）方法]( "自制水磨糯米粉2（粉碎机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制水磨糯米粉2（粉碎机版）方法")
- 用这个方法也可以做大米粉（粘米粉）。用料糯米克水克自制水磨糯米粉2（粉碎机版）的做法将糯米洗净，浸泡到水里2-3天，直到用手一捏，米就成粉末为止，泡够时间的米才是真正的水磨糯米。将浸泡好的糯米放入粉碎机，加入一指节高度的水，打开粉碎机，多打几次，让米浆足够细腻。准备一个洗干净的...
- 23260
![自制米浆肠粉做法烹饪大全 地道自制米浆肠粉如何做]( "自制米浆肠粉做法烹饪大全 地道自制米浆肠粉如何做")
- 一开始想尝试做肠粉是因为家人很喜欢吃肠粉，这个配方是经过不断改良够觉得口感最好的，个人觉得用大米打成米浆比直接用粘米粉要韧一些，而且米香味更浓，加上少许木薯淀粉和澄粉增加了肠粉的韧性，真的比外面买的还好吃😋用料大米（早籼米）180克澄粉（小麦淀粉）20克木薯淀粉20克大米、...
- 31396
![万能米浆之自制肠粉/米皮食谱大全及做法，烹饪好吃的万能米浆之自制肠粉/米皮方法]( "万能米浆之自制肠粉/米皮食谱大全及做法，烹饪好吃的万能米浆之自制肠粉/米皮方法")
- 米浆的又一做法：肠粉。在我看来，其实各地叫法不同，用的工具略微有所差异，但原材料大致相同，就是米浆。陕西汉中叫米皮/面皮，用的是专用棉布隔水蒸；广东叫肠粉，用盘子隔水蒸；福州叫锅边，直接淋在烧开的铁锅周围；永安叫叉叉果……。实验了下，如果家里蒸锅大的话，用专用蒸布会容易些，米皮...
- 19737
![破壁机磨米浆版自制肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的破壁机磨米浆版自制肠粉方法]( "破壁机磨米浆版自制肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的破壁机磨米浆版自制肠粉方法")
- 用料大米1碗水1碗油适量鸡蛋1个破壁机磨米浆版自制肠粉的做法大米泡1小时以上浆泡好的米七等比例的水倒入破壁机，果汁功能磨成米浆。过滤两次得出细滑的米浆蒸盘里刷油，加入自己喜欢的配料，葱，鸡蛋，肉末等等水开后大火蒸3至5分钟蒸熟卷一下淋上自己喜欢的酱汁就可以开吃了小贴...
- 6663
![自磨米浆广东肠粉做法烹饪大全 地道自磨米浆广东肠粉如何做]( "自磨米浆广东肠粉做法烹饪大全 地道自磨米浆广东肠粉如何做")
- 肠粉是广东家喻户晓的美食，拥有众多粉丝，广东人的早餐标配是粉肠瘦肉粥＋肠粉，从此开启美好的一天！此方是四到五人的早餐量！用料粘米80克澄面70克水400ML玉米淀粉10克鸡蛋2个猪肉沫150克冬菇适量葱适量自磨米浆广东肠粉的做法粘米提前一晚用水浸泡，洗干净＋400ML水用料理机打成米浆...
- 7006
![自制家庭肠粉（纯米浆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制家庭肠粉（纯米浆版）方法]( "自制家庭肠粉（纯米浆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制家庭肠粉（纯米浆版）方法")
- 懒人瞎做菜，没啥技术含量乱玩的用料水50克大米1杯油10克鸡蛋2个盐3克葱花少许碎肉50克自制家庭肠粉（纯米浆版）的做法1、大米提前一晚用水泡着放冰箱，第二天取出清洗干净，淘米水可淋花别浪费了。清洗后的大米放入榨汁机，1比1的水倒进去，多打几次，打成米浆，需要细滑口感的可以把米渣...
- 12694
![自制米浆肠粉（破壁机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制米浆肠粉（破壁机版）方法]( "自制米浆肠粉（破壁机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制米浆肠粉（破壁机版）方法")
- 虽然没有店里的透亮轻薄，但那是家的味道。用料水160克（水和米比例1:1）米1杯（160g）生粉20克盐2克（一小勺）鸡蛋1只鸡精1勺蚝油2勺酱油2勺料酒2勺牛肉适量生菜适量葱适量蒜适量油适量自制米浆肠粉（破壁机版）的做法米泡过夜，第二天洗米完成后，将米和水加入料理机里，6档打2分钟米浆制作中...
- 32532
![潮汕肠粉（自制米浆）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕肠粉（自制米浆）方法]( "潮汕肠粉（自制米浆）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕肠粉（自制米浆）方法")
- 这是大米打磨的，口感不会特别韧性，追求韧性口感的可以购买肠粉专用粉，个人觉得自己打磨的这种更健康更卫生！配方是9份8寸披萨盘的量用料大米150克澄粉80克玉米淀粉100克水700克盐5克馅料：猪肉150克虾8只鸡蛋3个沙茶酱1勺生菜8片酱料：香菇3朵蒜末3瓣酱油3勺水适量油30克潮汕肠粉...
- 17548
![自制水磨粘米粉＆糯米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制水磨粘米粉＆糯米粉方法]( "自制水磨粘米粉＆糯米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制水磨粘米粉＆糯米粉方法")
- 一个不能出门、没法买米粉和糯米粉的人用料籼米(长条米)2杯糯米2杯水正常煮饭的水量自制水磨粘米粉＆糯米粉的做法籼米(长条米)和糯米各两杯洗净，加水浸泡。水量没过大米，到手指的第一节中间差不多，就是平常做饭的水量。浸泡一夜，或一上午。有破壁机直接打成米浆，我家没有破壁机...
- 15181
![红豆薏米粉（自制磨粉篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆薏米粉（自制磨粉篇）方法]( "红豆薏米粉（自制磨粉篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆薏米粉（自制磨粉篇）方法")
- 用料红豆500g薏米400g核桃4个红枣10个榨汁器红豆薏米粉（自制磨粉篇）的做法先把红豆、薏米浸泡一个小时（或者几个小时都可以）把红豆、薏米放进无油炒锅中翻炒四十分钟，要不断翻动避免炒焦我用的是如图榨汁器来磨碎红豆薏米，我总共反复打磨了两遍这是第一遍的磨制效果用筛子把颗...
- 5988
![超简单自制米浆肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单自制米浆肠粉方法]( "超简单自制米浆肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单自制米浆肠粉方法")
- 整个朋友圈都在风靡电饭锅蛋糕，凉皮，馒头，作为广东人当然不能错过肠粉，在下厨房浏览了很多方子，再加上家里家里没有粘米粉，一时兴起把家里的大米泡了500克左右，第一次做肠粉还在慢慢的摸索中，还结合了不同的方子做了改良版的肠粉。用料大米1杯木薯淀粉15克小麦淀粉15克鸡蛋1个葱...
- 31717
![自磨米浆肠粉做法烹饪大全 地道自磨米浆肠粉如何做]( "自磨米浆肠粉做法烹饪大全 地道自磨米浆肠粉如何做")
- 适合自己动手，不能和外面买的相比，口感是比较厚实的那种。用料米2杯水适量鸡蛋1个盐少量牛肉100克猪肉100克葱2根木薯淀粉油自磨米浆肠粉的做法大米泡一晚比较好打浆加水高过大米一点打出来会比较浓稠，米香很浓。建议用强一点的榨汁机，毕竟大米有点硬最好过筛，然后因为没有澄...
- 14350
![自制米浆肠粉(家庭版)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制米浆肠粉(家庭版)方法]( "自制米浆肠粉(家庭版)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制米浆肠粉(家庭版)方法")
- 由于疫情，导致我一个月没有吃到肠粉，心里想念的不得了，所以自己动手做一个用料大米400克水800克木薯粉70克蒜头四瓣酱油5勺自制米浆肠粉(家庭版)的做法大米提前一晚泡好，我泡了400克，因为人多，分量够四个人吃使用豆浆机或者破壁机打成浆，注意：用豆浆机的时候要选择不加热的功能打...
- 28480
![自制版肠粉如何做才美味，怎么做自制版肠粉简单又好吃]( "自制版肠粉如何做才美味，怎么做自制版肠粉简单又好吃")
- 用料水适量粘米粉适量油适量玉米淀粉适量鸡蛋1个生菜2片香菇1朵蒜1瓣自制版肠粉的做法把粘米粉跟水调好，我用这个勺子勺了3*4勺加适量的水，不要加太多三分之一多一丢丢就好了。小盘子上刷点葵花籽油，家里只有这个油玉米油什么的都可以哈😊薄薄一层油就好了不用太多勺适量的...
- 18686
![自制米浆肠粉(豆浆机版)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制米浆肠粉(豆浆机版)方法]( "自制米浆肠粉(豆浆机版)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制米浆肠粉(豆浆机版)方法")
- 粘米粉在上次做年糕用完了，只能自己用豆浆机做(为什么不用破壁机？因为没有破壁机啊，哈哈)大米渣煮瑶柱瘦肉粥的方法:_title_a特殊时期，有人问没有澄面怎么办？两个解决方法（两种方法我都没有试过，百度后，是可行的）：1.去掉澄面，玉米淀粉代替2.澄面是去筋去杂质的面粉，那么可以试下做凉...
- 27963
![潮汕肠粉（自磨米浆，米皮很有韧性，香香香）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕肠粉（自磨米浆，米皮很有韧性，香香香）方法]( "潮汕肠粉（自磨米浆，米皮很有韧性，香香香）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕肠粉（自磨米浆，米皮很有韧性，香香香）方法")
- 本人是肠粉控，一家人周末肯定要去离家很远的老市区吃肠粉！想着都爱吃，自己来不是更加方便，比较有质量！摸索了很久，终于研究最成功的一款！以下的量是一家四口的量！用料粉浆：大米300克（提前浸泡好的）冰水240克油30克肠粉材料鸡蛋数个肉末适量香菇适量香菜适量酱汁：小葱适量姜适量蒜头适...
- 11575
![家庭肠粉(自制粉浆)食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭肠粉(自制粉浆)方法]( "家庭肠粉(自制粉浆)食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭肠粉(自制粉浆)方法")
- 疫情期间，挥霍腻了小麦粉，再来挥霍粘米粉，结果超市都卖完了，网站买要一个月后发货，大家都在忙着当大厨，什么粉都不放过，孩子不能总是吃上火的食物，操碎老母亲的心。他最爱肠粉，所以试试自己制粉浆，没想还挺成功，这粉浆还能做几种早餐呢。这是自制的大米浆，口感没那么顺滑，因为粉不够细...
- 30382
![潮州肠粉（自磨米浆+花生酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州肠粉（自磨米浆+花生酱）方法]( "潮州肠粉（自磨米浆+花生酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州肠粉（自磨米浆+花生酱）方法")
- 每一种家乡味道，都有自己独特味蕾，特别是亲手制作，更是熟悉而又回味的浓浓家乡老味道。欢迎一起追寻老味道！用料水300克大米70克生粉适量鸡蛋3个猪肉适量大白菜适量金针菇1把花生酱2勺酱油适量香菜1根潮州肠粉（自磨米浆+花生酱）的做法大米浸泡两小时后，放入破壁机，加入300克水启...
- 10769
![米浆版自制肠粉做法烹饪大全 地道米浆版自制肠粉如何做]( "米浆版自制肠粉做法烹饪大全 地道米浆版自制肠粉如何做")
- 作为长期在外，不能回广西嗦粉的我来说，最好的一顿早饭就是这样一碗自制的肠粉啦，食谱中分量是两人份，可以自行调整。用料大米1杯水100克油适量鸡蛋2个番茄1个肉末适量青菜1颗米浆版自制肠粉的做法大米晚上睡前泡水，泡一晚上备用，泡久一点才能打磨细腻。大米和水1:1的比例，用料理...
- 9825
![自制水磨糯米粉、水磨大米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制水磨糯米粉、水磨大米粉方法]( "自制水磨糯米粉、水磨大米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制水磨糯米粉、水磨大米粉方法")
- 水磨糯米粉和大米粉在很多传统点心里要用到，比如：汤圆、糯米糍、松糕、萝卜糕等等。但买的太贵，现在自己能做，就是去了偏远不方便的地方，也能自己吃上汤圆了用料糯米（或者大米）克自制水磨糯米粉、水磨大米粉的做法将糯米或者大米洗净，用水浸泡2-3天，泡到用手一捏，米就碎了的程度。...
- 15875
厨趣阁
