- 发觉最近两年少了很多红糖年糕卖,都被九层糕代替了~现在外面卖的太软不好吃,思前想后自己买材料做吧!!真的超级好吃,吃货都赞口不绝!!用料糯米粉500克粘米粉100克红糖350克椰浆300克水350g食用油30克传统椰汁红糖年糕的做法准备好所有材料~350g水加热至350g红糖完全融化将300g椰浆...
- 12019
- 广东过年都要吃糕,我们吃的年糕跟好多地方都不一样。搜了一遍网络,发现能找到的年糕大多数是江浙一带的水磨年糕,蘸糖吃或者炒着吃。我们吃的年糕是蒸的,一般过年前一两个月,超市啊、饭店啊、酒店啊就开始卖年糕了,大多是用锡纸盆装起来。我们一般用“底”作为年糕的量词,萝卜糕...
- 18593
- 搜过很多钵仔糕的配方都不满意,第一次做失败了,这次第二次做的,方子会继续改良。这方子大约可以做16个小钵。用料粘米粉30克木薯粉60克椰浆100克炼乳20g白砂糖60克红豆水+清水180克红豆2小撮传统椰汁红豆钵仔糕的做法红豆热水泡5小时(先泡1小时,换热水继续泡5小时,泡完的水用来...
- 12956
- 很久以前吃过好吃的红糖包,然而后来却一直找不到了。只能自己尝试着动手做了用料红糖瓷勺15勺面粉500克温水适量细砂糖瓷勺10勺快速香甜泡打粉10克传统红糖包的做法准备面粉500克,红糖,白砂糖,因为在老家买不到酵母,只买到这种泡打粉,就只能用泡打粉来做了将10克泡打粉倒入面粉...
- 17926
- 用料大米3.5斤圆糯米6.5斤白糖2.8斤油适量花生适量红枣适量艳山姜叶适量福州过年传统☛白糖年糕的做法饭米和糯米浸泡磨成浆,用硬物压米浆里的水出来,压好的米浆加入糖和油用上吃奶的劲揉匀。加入适量花生,爱吃花生的就多放花生蒸笼摆铺好叶子倒入浆团撒花生和红枣上锅蒸4小...
- 21620
- 准备过年,又到了会勾起很多人童年回忆的节日。说到童年回忆,肯定忘不了街边卖的各种糕点,或者是家里只有过节时才会做的糕点。这款红糖枣糕,传统的口味,超符合过节时的气氛。快快学起来,让它成为春节时招待客人的点心。这里使用了一个壹司四方盘硅胶模具,尺寸为29x27x5,6cm做出...
- 11883
- 用料马蹄粉250克椰汁150毫升椰浆400毫升纯净水650毫升白砂糖50克红糖150克植物油少许(抹蒸盘用)广式传统千层椰汁马蹄糕的做法150克马蹄粉加入300毫升水,拌匀,过筛红糖马蹄粉浆:150克红糖放锅,注入350毫升水把红糖煮成红糖水,关小火,加入一勺刚刚调好的马蹄粉浆到热红糖水中,不...
- 32574
- 用料三象牌水磨糯米粉250克三象牌水磨粘米粉50克椰浆150克水150克细砂糖150克玉米油10克椰汁糖年糕的做法所有材料加入食物处理器大碗,auto启动,中途停下刮一下四周就是这么简单哦,一键启动找个合适的容器,容器四周底部都要刷油,最后好脱模,打好的椰汁年糕粉浆倒入,放入大蒸锅,主...
- 27145
- 二十八把面发,二十九贴窗花,三十起来年年高(年糕),之前菜谱已经给亲们介绍我家老传统小吃和面食,今天介绍我家每到过年前外婆都会给我们蒸年糕,到三十早餐必须吃年糕偶意就是年年高升,我还是尊照老传统二十八发面,二十九蒸年糕,今天正好蒸年糕记录下来,亲们喜欢可以做起来。现在花样...
- 21080
- 正月初七,俗称“人日”。按照福州的传统,要吃年糕“续命”。用料糯米500g粳米150g白糖70g红糖70g花生适量红枣适量粿叶适量复刻传统福州菜|红年糕和白年糕的做法1.糯米七分,粳米三分,泡一夜,放冰箱冷冻后再自然解冻,稍微加一点水,水不用没过米,搅拌机打2-3分钟就很细腻了。米浆装...
- 16744
- 快过年了,有空整理一下希望可以帮到大家用料糯米2450大米1050传统蒸年糕的做法糯米与大米7比3,我做7斤,经过一晚浸泡磨成浆,再经过一晚压干越干越好备用手工捏碎加白砂糖或者冰糖,7斤用3.5斤的糖捏碎后加2次油几乎不加水使劲揉如图铺好叶子先用盘子压好防止叶子卷起,材料倒下后...
- 19157
- 椰汁的清香➕西米的软糯,这就是遍布广东大街小巷的钵仔糕,冷藏后更好吃哦!用料澄粉50克木薯粉200克冰糖60克椰汁200克小西米40克【椰汁西米水晶钵仔糕】广东传统糕点的做法1、主锅加1300克水,设置10分钟/100度/速度1,将水烧开。2、置入网锅,网锅里加40克西米,设置25分钟/100度/...
- 10899
- 小时候家乡的美味早点,尝试着做了次真的好吃有家的味道。用料面粉煮沸的开水食用油白砂糖传统炸糖糕的做法用刚烧开的沸水慢慢加入面粉中搅拌至无生面粉搅拌好的面团揉好放至一边醒几分钟,溏心部分我直接加的白糖,也可以用炒熟的面粉加点白糖、芝麻混合均匀。小剂子捏扁塞入...
- 14288
- 年糕是我们春节常吃的传统食物,放过冰箱后想要再吃要再加工才好,可以直接下油煎,裹蛋煎,裹云吞皮煎,但相对热量也会更高……这次我尝试了烤箱烤,表面烤干不粘手,方便好吃用料年糕切片烤传统年糕的做法年糕切片,烤盘垫上油纸,摆上年糕放入150度~160度(预热5分钟)烤箱烤10分钟烤好表面...
- 32685
- 小时候过年妈妈会做年糕,后来妈妈不在了,再也没有人给我做了,自己本身对这种传统的东西好像情有独钟,现在有了自己的宝宝,总想着给他做点好吃的,于是一直在学习做各种各样的点心糕点之类,这款年糕是凭着印象里做出来的,很普通,但是充满了回忆!!尝试过黄色的糕面,我觉得应该是黍米吧,我...
- 16131
- 香兰椰汁糕是以新鲜的香兰叶为原料的。香兰椰汁糕口感香甜软糯,与想象中的糕点口感完全不同,绝对适合热爱甜品的你,流体装的糕状也颠覆了我们对传统的糕的理解。这款糕香味独特、外形朴素,凸显了泰式传统的饮食文化特色。但是貌似我吃过的泰国菜餐厅都没有这道甜品。如果我开...
- 14634
- 以前标题写苏州传统美食,总觉得心里没底,因为很多我以为是苏州的美食,结果发现是江浙沪的美食,甚至是全国的美食。。。只有我自己被蒙在鼓里!😅但是这款年糕,我觉得应该是苏州美食了吧!苏州的糕点是上过舌尖上的中国的!香香甜甜,软软糯糯!👏👏👏用料糯米粉600克水适量冰糖或者白糖...
- 12114
- 用料年糕适量圆白菜适量香菇适量五花肉适量葱适量姜适量料酒适量酱油适量盐适量油适量大料适量传统烩年糕的做法年糕买如图这种如图切条圆白菜如图切丝肉如图切丝后以葱姜料酒酱油腌制片刻干香菇泡水后如图切好泡香菇的水留下备用锅内置油大料葱花炒出香味入肉丝加料酒酱...
- 33572
- 不放红豆也好好吃的🤪用料水(拌粉用)50ml粘米粉50g澄面40g红豆水(煮红豆剩下的水)100ml椰浆(看个人喜好可不放直接用水代替)150ml红糖/黄糖80g水(煮红豆用)盖过红豆多一点点红豆随量(看个人喜好大概80-150g)传统黄糖红豆钵仔糕的做法红豆、水(淹过红豆再多一点)和60g红糖放进电饭煲...
- 24970
- 记录一下2020年的春节:因为新型冠状病毒肆虐,今年老实待在家里不为祖国添乱。天天在家里可以做点啥?做点儿好吃的呗~“传统”一直是我的坚持,这款马蹄糕就是酒楼师傅手把手教的,用传统的方法制作😋😋😋生熟浆法~用料原味层马蹄粉250克水750克+750克白糖250克椰浆层马蹄粉250克椰...
- 15060
- 突然想吃红糖年糕了,表面炸的脆脆的再淋上一层红糖汁撒上烤熟的花生碎那叫一个香呀这是我刚开始做点心的时候学到的还有几个月就要过年了可以做给家人吃啦用料年糕部分糯米250克水150克糖60克糯米粉35克装饰部分红糖适量花生碎适量传统红糖年糕炸年糕蒸年糕的做法糯米提前...
- 29643
- 图片是冰糖味的,菜谱出的是抹茶红豆味的,菜谱里面的量是两块用料糯米粉120克木薯粉60克粘米粉20克抹茶2.5克水55克牛奶55克椰浆105克白糖135克椰子油6克蜜豆30克椰汁糖年糕(抹茶红豆)的做法所有的原材料三种粉混合一起过筛抹茶粉倒进去搅拌均匀白糖加水小火慢慢融化不要烧开...
- 10982
- 这是一款传统美食,小的时候妈妈总爱给我们几个孩子买来做好的年糕条,回家炸一下趁热吃…表皮脆脆的,心儿里糯糯的,特别美味,如今…很少再吃到这种年糕,于是,最近回忆着那种怀念的味道,反复实验…终于找回了那个曾经的味道😊。分享给大家,希望你们喜欢。用料红薯个年糕克...
- 19233
- 记得小时候妈妈叫我洗西米,洗着洗着看不见了,吓死人😢怕妈妈骂扔掉锅就跑……🥵😂哈哈哈哈哈用料芋头半个西米50-100克椰浆100-200克冰糖100克清水1000毫升传统糖水‼️香芋椰汁西米露的做法芋头去皮切块(不要切太小了,大块一点才有口感)把切块的芋头放入锅中加入冰糖和清水煮20...
- 26695
- 家中小宝爱吃,市场上的年糕总觉得没有家里的味道,就想做个尝尝!用料糯米粉500克红糖300克水450克玉米油少许芝麻2克红枣5颗传统红糖年糕的做法糯米粉准备好红糖加入60℃左右的热水融化红糖书慢慢倒入面粉中,一边倒入一边搅拌,直到没有颗粒,成糊状。倒入蒸盘中,盘先刷一层油,用保...
- 23183