- 小朋友们喜欢吃原味和广味香肠特意买了羊肠来做记录下来看看明年配方要不要调整用料猪肉1500克白酒75克生抽150克白砂糖150克家常广味香肠的做法前夹肉切片,加入所有佐料搅拌因为液体较多放入冰箱冷藏一小时后再灌用的江津白酒,酒用50度以上的生抽用含氮量高的白糖也可以替...
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- 仅供自己记录使用用料💛原味:前夹肉10斤白酒100克食盐100克胡椒面10克(可加可不加)冰糖粉50克葡萄糖100克味精25克花椒粒15克💛麻辣味:前夹肉10斤白酒100克食盐100克冰糖粉50克味精25克葡萄糖100克海椒面160克(海椒面一定要打细,不然影响口感)花椒面40克(根据自己吃的麻度...
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- 第一次尝试,不算很难但下次不会做系列🥳用料猪肉1500克麻辣味腌料半包高度白酒30克肠衣两根自制川味、广味香肠的做法备料香肠调料(广味、麻辣两种。每种可以做6斤香肠)高度白酒猪前尖6斤(瘦多肥少)两个腌料盆6斤猪前尖,肥瘦分别切好备用七分瘦——称重三分肥——称重高度白酒3...
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- 先道个歉,因为是个随手小炒,没有拍照,但做出来的味道却是惊人的好吃!赶紧分享给大家,也是给自己做个记录🥰用料洋葱1个鸡蛋2个木耳7.8朵广州香肠2根生抽2勺糖1勺盐少许好吃到爆炸,简单却超级美味的家常菜:广州香肠鸡蛋木耳炒洋葱的做法木耳泡发,焯水;洋葱切小片;鸡蛋炒熟备用;广州香...
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- 简单易上手的一道家常菜,从准备到出锅也就10多分钟,而且色香味俱全,厨房小白也妥妥没问题哒😄用料广味腊肠1-2根荷兰豆一盘的量盐适量广味腊肠炒荷兰豆清脆可口家常菜的做法荷兰豆洗净,去尖去筋,广味腊肠切片(选腊肠很关键,不好的腊肠会有一股哈喇味儿,我常用的是皇上皇这款腊肠,...
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- 用料香肠1根生抽1勺蒜瓣盐香肠里面有可以不加少加油菜4-5棵青椒1个家常炒香肠的做法油菜洗净香肠切片油热放香肠煸炒出油加油菜加生抽油菜变软即可喜欢吃辣椒的可以出锅前一两分钟放青椒...
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- 每逢进腊月,就开始制作腊肠,家常版的肉质有保障,没有添加剂,卫生吃着放心,再就是味道纯正的方子了,味道很成功,可以分享给大家了用料猪后腿肉20斤盐150克味精75克白糖125克白胡椒粉50克十三香50克四川麻椒粉75克辣椒粉200克姜粉20克高度白酒175克麻辣鲜香家常四川风味腊肠的做法...
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- 秋冬季节,来碗自制腊味煲仔饭,无添加纯天然,香喷喷热腾腾,简直是人生一大乐事!用料猪前腿肉5斤酱油10汤匙老抽4汤匙蚝油3汤匙盐3汤匙白砂糖4汤匙肠衣30块钱(如步骤图)高度白酒(55度以上)8汤匙香甜美味的广式香肠的做法冬菇提前泡水切粒晾干备用。猪肉切成细丝状,口感比颗粒状更好。...
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- 在国外两年真的超想念蒸肠粉。虽然没有家里那边早餐店的好吃,但是在异乡可以吃到相似的味道已经很满足了刚好在网上看到有粘米粉卖,下单了之后加上手边的食材就可以做肠粉啦!肠粉需要一个方形的扁盘,不锈钢的就可以,但我在国外买不到。就随便买了个方形烤盘做蒸盘。还需要一个...
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- 人的痛苦,在于追求错误的东西,比如某人的减肥事业。----某些人某日对我如是评价。我只能鄙视他在羡慕嫉妒恨我这有追求而又精彩的人生了!藠头为多年生草本百合科植物的地下鳞茎,叶细长,开紫色小花,嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、...
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- 用料肉3斤生抽15克盐24克糖110克56度白酒80克鱼露10克红曲粉3克白胡椒粉3克广味腊肠的做法12...
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- 简单早餐好味道用料米饭2碗鸡蛋2个广味香肠3根盐1小勺葱适量广味香肠炒饭的做法隔夜饭大概两碗,米饭做的时候要硬一些,电饭煲可以选择口感的选择偏硬,不能软不然不分粒。两颗鸡蛋打散、葱一段切葱花、广味香肠三根切片多放些油,油热放鸡蛋,一面定型后翻面稍定型,放入一半葱花,放...
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- 用料大米杯香肠根酱油勺鸡蛋个油克生抽勺青菜颗盐克胡萝卜家常广式腊肠煲仔饭的做法大米洗净,泡2小时左右。薇娅直播间拍的皇上皇如一腊肠(味道确实正宗)。腊肠斜刀切片。泡好的大米小火煮至水将要干时,从锅边倒入少许食用油。把切好的腊肠铺到米饭上。加了点胡萝卜,切丝。把...
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- 家常大米浆版肠粉,简单、美味用料大米300克水420克鸡蛋1个猪肉100克玉米粒50克虾仁50克花生油适量生抽5勺海鲜酱油3勺蚝油1勺白糖1勺小葱1根小米椒1个家常广式肠粉的做法1、提前一晚将大米泡上,或泡5-6小时。2、猪肉切末,加入生抽、蚝油、白糖、料酒、胡椒粉、少许油拌匀。...
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- 现在过年的气氛越来越淡,过年时家里挂起香肠会有过年的味道。所以每年都会自己做用料猪肉:2500g盐:按10斤肉配2.5两盐算(也可以2.6)62.5g胡椒:3g鸡精:3g冰糖250g(打成粉)白酒50g家人最爱的广味香肠的做法做香肠的肉最好选3分肥7分瘦的夹缝肉加点后腿肉,又嫩又好切片,做出的香肠口感...
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- 身为广东人爱吃肠粉,但懒得下楼去买,干脆自己动手丰衣足食。通过多次试验,总结出最理想的菜谱,推荐给朋友,屡试不爽!用料粘米粉0.8碗玉米淀粉0.2碗鸡蛋3个虾米适量猪肉碎适量包菜适量花生油适量葱两根盐2克鸡粉适量白糖1克美味的家常广东肠粉的做法懒得再打字,就把之前发给亲人...
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- 浓郁的腊味香和青涩寡淡的兰豆,地道广东家常菜。用料腊肠喜欢可以多放兰豆同上生抽花生油盐腊肠炒兰豆(广东家常)的做法兰豆的豆荚头尾左右的豆荚丝要摘掉。洗干净后焯水,小小一搓盐能保持兰豆鲜嫩的颜色,然后去生涩味捞出。腊肠横面切片,易入口的大小即可。起热锅下薄油,油温不...
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- 来广州多年,早已深深的喜欢上这个城市,爱上这里的早茶小吃,尤其钟爱肠粉。自己就时不时的在家里尝试着做,家人都挺爱吃的,以下只是我自己常用的方法,😁写个菜谱纪录一下。(个人常用的是超市买的肠粉专用粉,粉与水比例是1:2.5,即100克粉,250克水)用料肠粉专用粉适量清水适量鸡蛋适量调...
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- 用料偏瘦型:前腿廋肉+肥肉8斤+2斤偏肥型:前腿瘦肉+肥肉7斤+3斤冰糖粉或白糖250克盐100克生抽35克花椒面适量胡椒粉适量高度白酒(50度以上)250克猪肠衣8米漏斗(口径大的,灌肠用)1个绳子(扎肠用)适量挂钩(晾晒香肠用)适量广味香肠--味道巴适哦的做法准备材料。1、肠衣洗净滤水备用(菜市...
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- 老公和孩子非常喜欢吃香肠,2020年12月底的时候,从四川买了用柏树枝熏过的香肠和腊肉,他们说不喜欢烟熏味,就一直盘算着自己做点香肠,周六早市有黑猪肉,剩下来的不多了,处理27块钱一斤,买了145元,又遇到23块钱一斤肥猪肉,买了190元,想着没买肠衣怎办,后悔没有在淘宝上买,快走到早市出口...
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- 为了记录,都是下厨房大佬们的方子用料猪肉10斤白糖500克生抽500g白酒250g广合腐乳170g广味香肠的做法500的糖,对,你没有看错...
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- 口感偏甜的广式腊味一直是两广人民的心头好,尤其在广西老南宁人心中,没有腊味的年感觉年味不足!其中当然沿袭了过去人们的生活习惯,过年有肉吃才会幸福满满!且在没有冰箱的年代,腊制品是最好储存的肉制品,这也是其过年畅销的最大原因。现在我们很幸福,一年四季想吃就买!腊味中的香...
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- 腊月间做香肠天气较冷为合适!(夏天有次突发奇想想做香肠,结果发现晾晒成问题,才悟出...😝)用料猪肉前尖12斤(6000g)麻辣调料220g/包广味调料220g/包盐浸小肠1包自配调料方见步骤12自灌香肠(川味、广味)的做法买前臀尖猪肉,让师傅去皮切成片状,肥:瘦=2:8。(建议肥肉剁成细丁更能分布均...
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- 我爱看新闻,各种新闻都爱的那种,人闲嘛,人闲桂花落,无事翻新闻,什么乱七八糟的报道和链接都会点开看上一眼。今天要跟大家分享一个故事。某女在一次聚会上,经人介绍认识了一名男子,相处之下,该女非常中意这名男子,经常携同他在女方的各个小团体小聚会等社交场合中频频亮相,大家呢,普...
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- 春节临近,该为年菜做准备啦~~家庭自制【广味香肠】多图详解。用料【主料】猪前腿肉5斤【调料】盐、白糖、白酒(45度以上)各75克黑胡椒粉、花椒面、鸡精各适量家庭自制【广味香肠】多图详解的做法猪前腿肉(比较嫩)切成片,再切成丝。【调料】盐、白糖、白酒(45度以上)各75克黑胡椒...
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