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- 用料1顆柠檬，有机为佳1顆柳橙，有机为佳10克粗盐1根新鮮迷迭香1根新鮮巴西利400克火鸡胸肉片，去皮(每片200克)40克橄榄油1400克水30克柠檬汁(约V2樟檬)(詳見要诀)或1平茶匙抗壞血酸(維他命C)(詳見要诀)舒肥火雞胸肉佐柑橘汁，TM6模力全开的做法1避開白色絡絲，取柠檬皮屑和柳橙皮...
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![慢煮鸡肉丸子佐马铃薯片，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的慢煮鸡肉丸子佐马铃薯片，TM6模力全开方法]( "慢煮鸡肉丸子佐马铃薯片，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的慢煮鸡肉丸子佐马铃薯片，TM6模力全开方法")
- 用料600克去骨去皮雞大腿，切塊(2-3公分)60克包粉320克洋葱，切半或4等分3粒蒜頭8-10枝新鮮巴西利(葉子和部分萃部)1茶匙盐，另加1小撮1小撮胡椒粉3顆蛋4-6大匙面粉300-400克油炸用蔬菜油1小撮番紅花絲40克橄榄油700克馬铃薯50克白蘭地1000克雞高湯慢煮鸡肉丸子佐马铃薯片，TM6模...
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![牛肉片佐地瓜及香芹蛋黃醬，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉片佐地瓜及香芹蛋黃醬，TM6模力全开方法]( "牛肉片佐地瓜及香芹蛋黃醬，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉片佐地瓜及香芹蛋黃醬，TM6模力全开方法")
- 用料蛋黃醬200克天然油(蔬菜油)(例如葵花油或菜籽油)5根細葉香芹，新鮮，去根切段50克酸黃瓜，塊狀1顆蛋1/2-1茶匙柠檬汁1/2茶匙黃芥末，中等辣度1/2茶匙盐1/4茶匙胡椒粉1小撮糖100克法式酸奶油牛腰內肉600克牛腰內肉20克奶油，有鹽或無鹽2根新鮮迷迭香水直到淹沒密封袋(約1400克)3...
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![法式千层酥（拿破仑酥），TM6模力全开/爱上TM6的烹饪模式食谱大全及做法，烹饪好吃的法式千层酥（拿破仑酥），TM6模力全开/爱上TM6的烹饪模式方法]( "法式千层酥（拿破仑酥），TM6模力全开/爱上TM6的烹饪模式食谱大全及做法，烹饪好吃的法式千层酥（拿破仑酥），TM6模力全开/爱上TM6的烹饪模式方法")
- 难易度高级准备时间1h总时间5h份量8人份用料卡士達奶油500克牛奶100克糖40克面粉10克玉米粉100克蛋黃(约5顆蛋黄)1根香草豆荚，取籽備用1000克水1大匙醋酥餅200克奶油，有盐或無盐，冷凍，切塊(1-2公分)200克面粉90克冰水(使用前先放在冰箱冷凍10分鐘)2小撮盐法式千層酥(拿破仑酥...
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![焦糖液，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖液，TM6模力全开方法]( "焦糖液，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖液，TM6模力全开方法")
- 用料1090克水300克糖1茶匙新鮮柠檬汁1大匙醋焦糖液，TM6模力全开的做法1為了確保食譜成功，食材的份量及準備方式請務必依照食譜指示操作，在食材加至主鍋之後，请立即進行烹煮。2將糖放入主鍋，均匀撒在刀組的周圍。加入30克水和柠檬汁，蓋上防溅蓋，以煮糖模式烹煮。3取下防溅蓋，小心...
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![原味优格（主锅版:TM6模力全开，蒸锅版:美味秘密，灵感每一刻)食谱大全及做法，烹饪好吃的原味优格（主锅版:TM6模力全开，蒸锅版:美味秘密，灵感每一刻)方法]( "原味优格（主锅版:TM6模力全开，蒸锅版:美味秘密，灵感每一刻)食谱大全及做法，烹饪好吃的原味优格（主锅版:TM6模力全开，蒸锅版:美味秘密，灵感每一刻)方法")
- 用料1000克全脂牛奶120克原味優格100克鮮奶油(脂肪含量約30%)(讓優格質地較為滑順)50克奶粉(讓優格質地較為濃稠）原味优格（主锅版:TM6模力全开，蒸锅版:美味秘密，灵感每一刻)的做法1將牛奶、優格、鮮奶油和奶粉放入主鍋（詳見要诀)，以30秒/速度4混合。2以发酵/10小時/45°C進行发...
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![鲜虾甜菜斜管意大利面，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜虾甜菜斜管意大利面，TM6模力全开方法]( "鲜虾甜菜斜管意大利面，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜虾甜菜斜管意大利面，TM6模力全开方法")
- 用料1400克水1.5茶匙盐350克斜管類(如：Penne)30克橄榄油，多备一点淋面用2粒蒜頭150克榔瓜，切塊(2-3公分)15克新鮮香菜叶200克鮮奶油1茶匙蔬菜高湯醬或1塊蔬菜高湯塊(可用於0.5公升)30克面粉1小撮胡椒粉300克生白蝦仁70克瑞士甜菜，白色部分切薄片(0.5公分)50克西洋菜，取叶鲜虾...
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![蘑菇浓汤佐蒸火鸡肉及蔬菜，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的蘑菇浓汤佐蒸火鸡肉及蔬菜，TM6模力全开方法]( "蘑菇浓汤佐蒸火鸡肉及蔬菜，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的蘑菇浓汤佐蒸火鸡肉及蔬菜，TM6模力全开方法")
- 用料1230克水300克蘑菇，對切或4等分15克油菜籽油100克洋葱，切4等分60克紅羅萄，切塊(2公分)60克根用巴西利，切塊(2公分)60克根芹菜，切塊(2公分)2茶匙蔬菜高湯醬或2塊蔬菜高湯塊(可用於0.5公升)，剝散3/4-1茶匙盐或1茶匙萬用調味粉1/2-1茶匙黑胡椒粉400克火雞雞胸肉片，去皮，無骨，切片...
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![素拌饭，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的素拌饭，TM6模力全开方法]( "素拌饭，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的素拌饭，TM6模力全开方法")
- 用料1-2粒蒜頭100克洋葱，切塊(2-3公分)50克紅甜椒，切塊(2-3公分)50克青椒，切塊(2-3公分)50克橄榄油100克蘑菇，切4等分100克瓜，切方塊(1公分)200克短梗米1塊蔬菜高湯塊(可用於0.5公升)1大匙紅椒粉1茶匙盐1/4茶匙食用色素650克水200-400克罐裝白色鷹嘴豆，洗淨沥干素拌饭，TM6模力全...
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![迷你佛卡夏，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你佛卡夏，TM6模力全开方法]( "迷你佛卡夏，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你佛卡夏，TM6模力全开方法")
- 用料1430克水5克糖5克新鮮酵母40克牛奶400克瑪里托巴面粉或400克高筋面粉40克橄榄油10克盐1大匙醋30克柠檬汁粗盐迷你佛卡夏，TM6模力全开的做法1在蒸鍋內鋪入烘焙紙备用。2將180克水、糖和酵母放入主鍋，以20秒/速度2混合。3加入牛奶、瑪里托巴面粉、橄榄油和盐，以面团/2分揉...
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![夸克（Quark）起士，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的夸克（Quark）起士，TM6模力全开方法]( "夸克（Quark）起士，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的夸克（Quark）起士，TM6模力全开方法")
- 用料2000克全脂牛奶150克新鮮柠檬汁(約3顆柠檬)(詳見要缺)2茶匙盐夸克（Quark）起士，TM6模力全开的做法1將牛奶和150克柠檬汁（詳見要缺）放入主鍋，以10秒/速度2混合。靜置在主鍋內冷卻約15分鐘。2加入盐，以发酵/12小時/50C进行发酵。3发酵結束后，將細紗布鋪在网鍋上，放入大碗中，利用湯...
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![蔬食甜菜汉堡，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的蔬食甜菜汉堡，TM6模力全开方法]( "蔬食甜菜汉堡，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的蔬食甜菜汉堡，TM6模力全开方法")
- 用料汉堡面团600克水15克新鮮酵母100克全脂牛奶30克糖500克面粉，多备一点撒粉用2顆蛋80克奶油，有盐或無盐，切塊，室溫軟化2小撮盐甜菜根餅70克紅萝卜，切塊4粒蒜頭260克罐裝白色鷹嘴豆，沥干80克荞麦粉370克甜菜根，煮熟，切塊10克橄榄油，多备一點塗抹用20克南瓜籽30克亞麻子(棕色)1大...
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![牛肉高汤酱，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉高汤酱，TM6模力全开方法]( "牛肉高汤酱，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉高汤酱，TM6模力全开方法")
- 用料40克油300克綜合蔬菜(如：西洋芹、紅萝卜、韭葸)，切成小塊(詳見要缺)1粒蒜頭100克洋葱，切成八等分50克蕃茄泥4根新鮮綜合香草(如：鼠尾草、迷迭香)，只取葉子(詳見要缺)100克粗盐，依個人口味調整(詳見要缺)30克紅葡萄酒1小片干燥月桂葉300克牛绞肉，切丝牛肉高汤酱，TM6模力全开的...
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![蘑菇炖牛肉，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的蘑菇炖牛肉，TM6模力全开方法]( "蘑菇炖牛肉，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的蘑菇炖牛肉，TM6模力全开方法")
- 用料100克綜合香料蔬菜(爆香用)(例如芹菜、紅羅萄、洋葱)，切小塊2枝新鮮百里香，取葉40克橄榄油，多備一點煎肉用500克牛肉，去骨，整塊150克新鮮蘑菇，切片2片干燥月桂葉25克高湯醬，蔬菜高湯醬或肉高湯醬25克蕃茄泥80克紅葡萄酒80克水新鮮巴西利，摆盘用蘑菇炖牛肉，TM6模力全开的做法1...
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![希腊式斯佩尔特小麦沙拉，TM模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的希腊式斯佩尔特小麦沙拉，TM模力全开方法]( "希腊式斯佩尔特小麦沙拉，TM模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的希腊式斯佩尔特小麦沙拉，TM模力全开方法")
- 用料300克斯佩爾特小麥(去壳)550克水1茶匙盐50克特級初榨橄榄油200克菲達乳酪，弄碎150克小黃瓜，切成方塊型70克紫洋葱，切片50克去核橄榄(任一种类)10粒樱桃蕃茄，切成1/4塊少許黑胡椒粉，依个人口味調整少许盐依个人口味调整希腊式斯佩尔特小麦沙拉，TM模力全开的做法1將网锅置於...
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![焦糖奶油面包，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖奶油面包，TM6模力全开方法]( "焦糖奶油面包，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖奶油面包，TM6模力全开方法")
- 用料蛋奶醬300克牛奶50克糖40克低筋麪粉2顆蛋1根香草豆荚奶油面包45克奶油，有盐或无盐，室溫，切小塊50克糖1顆橙皮(不含白色橘絡)1顆柠檬皮屑(不含白色橘絡)85克牛奶55克水1顆蛋1小撮盐1茶匙蜂蜜1茶匙香草香精5克新鮮酵母180克高筋面粉150克低筋面粉500克葵花油焦糖醬2070克...
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![防风草鸡肉做奶油柠檬酱，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的防风草鸡肉做奶油柠檬酱，TM6模力全开方法]( "防风草鸡肉做奶油柠檬酱，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的防风草鸡肉做奶油柠檬酱，TM6模力全开方法")
- 用料80克新鮮樟檬汁200克鮮奶油(脂肪含量約30-40%)2大匙雞高湯醬或1塊雞高湯塊(用於0.5公升的水)400克水1粒蒜頭，未剥皮600克去皮雞胸肉，切成方塊(3公分)200克防風草根，切成方塊(3公分)3小撮盐，依個人口味調整2顆蛋黃20克玉米粉2小撮胡椒粉新鮮巴西利葉，切碎，裝飾用防风草鸡肉...
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![香草优格，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的香草优格，TM6模力全开方法]( "香草优格，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的香草优格，TM6模力全开方法")
- 用料900克全脂牛奶1/2根香草豆萊，縱向切開125克原味優格90克細砂糖1包天然香草糖(約7-10克)250克水30克樟檬汁香草优格，TM6模力全开的做法1將牛奶和香草豆萊放入主鍋，以10分/80℃/速度1加熱。將香草牛奶靜置在主鍋內冷卻，直至溫度降至37℃。2取出香草豆荚，用刀尖小心刮出香草...
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![蔬菜咖喱，TM6模力全开/美味秘密/基础食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的蔬菜咖喱，TM6模力全开/美味秘密/基础食谱方法]( "蔬菜咖喱，TM6模力全开/美味秘密/基础食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的蔬菜咖喱，TM6模力全开/美味秘密/基础食谱方法")
- 用料200克紅薩萄，切細條(julienne)(詳見要诀)150克甜豌豆，切丁片狀(paysannecut)(詳見要诀)120克豌豆，新鮮，帶殼200克紅甜椒，切細條40克橄榄油2茶匙咖哩粉80克洋葱，切片3粒蒜頭，切碎300克韭葱，切片30克醬油2小撮鹽，依個人口味調整3小撮胡椒粉，依個人口味調整蔬菜咖喱，TM6模力全开/美...
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![BBQ醬烤肋排（使用刀組隔板），TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的BBQ醬烤肋排（使用刀組隔板），TM6模力全开方法]( "BBQ醬烤肋排（使用刀組隔板），TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的BBQ醬烤肋排（使用刀組隔板），TM6模力全开方法")
- 用料燒烤醬汁3粒蒜頭20克油菜籽油250克蕃茄泥120克水90克白葡萄酒醋70克原蔗糖或70克冰糖(紅冰糖)70克黃芥末30克烏斯特調味醬1-1.5茶匙紅辣椒粉(任何種類)2茶匙煙煉紅椒粉1/4茶匙黑胡椒粉1茶匙鹽猪肋排700克猪肋排，切小段(3公分x10公分)(詳見要缺)15克姜，切薄片(0.2公分)4...
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![红酒炖牛肉面包盅，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒炖牛肉面包盅，TM6模力全开方法]( "红酒炖牛肉面包盅，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒炖牛肉面包盅，TM6模力全开方法")
- 用料50克面粉2茶匙盐1小撮黑胡椒粗粒800克小牛肉塊，去腱，去骨，切塊(約5公分×5公分)10克新鮮香菜葉(詳見要诀)10克新鮮巴西利葉(詳見要诀)10克新鮮羅勒葉(詳見要诀)20克橄榄油200克培根丁500克洋葱，切成楔形或500克紫洋葱，切成楔形40克白蘭姆酒或40克白蘭地150克罐裝切碎蕃茄1...
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![炖牛肩佐意大利饺，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的炖牛肩佐意大利饺，TM6模力全开方法]( "炖牛肩佐意大利饺，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的炖牛肩佐意大利饺，TM6模力全开方法")
- 用料70克油600克牛肩肉，切塊(約3公分)170克紫洋葱，切成楔形150克紅萝卜，切薄片(1-2公分)70克整株西洋芹，切薄片(0.5-1公分)80克紅甜椒，去籽，切片(2公分)34-1茶匙匈牙利辣紅椒粉600克水30克蕃茄泥1茶匙肉高湯醬或1塊肉類高湯塊(可溶於0.5公升水)，剝碎4粒多香果2小片乾燥月桂葉1茶...
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- 用料1片帶皮鴨胸(300-400克)(詳見要诀)12茶匙混合香料(肉桂、丁香、黑胡椒、辣椒和姜)3小撮盐1茶匙蜂蜜2100克水50克紅葡萄酒50克藍莓果醬1大匙糖20克意大利黑醋300克综合嫩葉沙拉100克面包丁50克帕瑪森起士，薄片状40克無盐烤腰果50克新鮮綜合紅莓鸭肉沙拉佐蓝莓巴萨米克...
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- 用料柳橙卡士达100克糖4-6顆橙皮(不含白色橘絡)50克柳橙汁35-40克柠檬汁60克奶油，有盐或無盐，切块2顆蛋2顆蛋黃面团45克奶油，有盐或無盐，室溫軟化，切小塊45克水85克牛奶1顆蛋1小撮盐1茶匙香草香精5克新鮮酵母25克糖180克高筋面粉150克低筋粉肉桂奶油馅85克奶油，有盐或無盐，室溫，...
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- 难易度初级准备时间10m总时间45m份量400克用料250克糖100克濃縮黑咖啡，冷卻備用1茶匙柠檬汁(詳見要缺)30克奶油，有鹽或無鹽，一整塊(約6x4x1公分)，冷藏130克鮮奶油1000克水1大匙醋浓缩咖啡焦糖酱，玩转松饼机/T6模力全开/爱上TM6的烹饪模式的做法1為了確保食譜成功，食材的份量及...
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