![奶油卡士达酱泡芙做法烹饪大全 地道奶油卡士达酱泡芙如何做]( "奶油卡士达酱泡芙做法烹饪大全 地道奶油卡士达酱泡芙如何做")
- 最近在学西点，有老师上课准备考证的那种培训。上周老师教的就是奶油卡士达酱的泡芙，还做了这个天鹅造型的，在此记录一下，以便今后看方子。照片有些是上课时同学的📷拍的，我盗图了。谢谢华同学👩🎓，谢谢李老师的教学。用料以下为泡芙配方鸡蛋3个（50g每个）低筋面粉90克黄油60克水...
- 25854
![卡仕达奶油酱（泡芙夹馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的卡仕达奶油酱（泡芙夹馅）方法]( "卡仕达奶油酱（泡芙夹馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的卡仕达奶油酱（泡芙夹馅）方法")
- 用料德运全脂牛奶450克太古细砂糖80克蛋黄105克日清低筋面粉30克鹰牌栗粉15克总统无盐黄油25克蓝风车淡奶油250克卡仕达奶油酱（泡芙夹馅）的做法准备食材，称重，面粉混合过筛锅里倒入牛奶和1/3的砂糖搅拌加热，同时将剩余的砂糖倒入蛋黄里一起搅拌，再一次性加入过筛的粉混合至柔滑...
- 6312
![香草卡士达酱酥皮泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的香草卡士达酱酥皮泡芙方法]( "香草卡士达酱酥皮泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的香草卡士达酱酥皮泡芙方法")
- 自用配方用料酥皮面糊室温黄油30克糖粉18克低筋面粉30克抹茶／可可味4克抹茶粉/可可粉+26克低筋面粉泡芙面糊低筋面粉45克黄油30克糖1克盐1克牛奶75克常温鸡蛋约70克香草卡士达酱蛋黄2个牛奶200克香草豆荚半根或几滴香草精糖10克黄油7克（可不加）玉米淀粉15克香草卡士达酱酥皮...
- 16661
![卡仕达鲜奶油水果泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的卡仕达鲜奶油水果泡芙方法]( "卡仕达鲜奶油水果泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的卡仕达鲜奶油水果泡芙方法")
- 会做泡芙讲出来是非常厉害的“我会做芝士。”---“啊那个据说用料好就做得好”“我会做提拉米苏”---“我以前在烘焙店也做过还蛮好玩儿的！”“我会做麦芬”---“是妙芙那种？”“我会做泡芙啊贝尔多爸爸那种的”---“草！！！！这么厉害！！！你好开店了！！！”用料泡芙：奶油50g水125ml盐1.5g细...
- 14901
![天鹅泡芙(无油卡仕达酱)食谱大全及做法，烹饪好吃的天鹅泡芙(无油卡仕达酱)方法]( "天鹅泡芙(无油卡仕达酱)食谱大全及做法，烹饪好吃的天鹅泡芙(无油卡仕达酱)方法")
- 应女儿的强烈要求，36℃的天气，没有空调的厨房，又因赶时间忙得慌，眼睛都没来得及得点上，真心不算满意作品[撇嘴][捂脸]，也算遂了👧的心愿[偷笑]用料泡芙面团材料:低筋面粉60克黄油40克食盐1克纯牛奶100克鸡蛋2个卡仕达酱(无油):蛋黄2个白糖22克玉米淀粉20克牛奶200克天鹅泡芙(无...
- 21364
![巧克力脆皮卡士达酱泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力脆皮卡士达酱泡芙方法]( "巧克力脆皮卡士达酱泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力脆皮卡士达酱泡芙方法")
- 儿子喜欢吃多爸的巧克力脆皮泡芙，自己在家做做试试，大大的泡芙，味道也很赞！用料【酥皮部分】：黄油40克糖粉20克低筋面粉35克可可粉8克【泡芙部分】：黄油50克纯净水100克盐1克砂糖5克低筋面粉55克可可粉8克鸡蛋2个【卡士达酱】蛋黄2个牛奶200克砂糖20克玉米淀粉15克冰水一大盆巧...
- 30198
![泡芙酥皮 卡仕达奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的泡芙酥皮 卡仕达奶油方法]( "泡芙酥皮 卡仕达奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的泡芙酥皮 卡仕达奶油方法")
- 今天做出了非常完美的泡芙酥皮，整个制作过程和方子是学习哔哩哔哩里面的up主:MASA料理ABC。为了在以后制作中不用再麻烦的打开视频翻看，我把它变成了文字版的，方子里面有字幕的都是在up视频里面的截图哦。表白一下MASA，帅气又温柔，身材又好，认真讲中文的时候十分阔爱。下面是我...
- 29223
![卡仕达奶油泡芙♥︎食谱大全及做法，烹饪好吃的卡仕达奶油泡芙♥︎方法]( "卡仕达奶油泡芙♥︎食谱大全及做法，烹饪好吃的卡仕达奶油泡芙♥︎方法")
- 夏天热的不想吃蛋糕，那就来做清爽版的泡芙吧!图片里做了两种口味，原味和巧克力～吃下来还是最喜欢原味的卡仕达，分分钟吃完(•̀ᴗ•́)و用料❥泡芙主体低筋面粉30克无盐黄油20克水50ml盐1克糖粉5克糖粉（装饰）5克抹茶粉（装饰）5克鸡蛋2个❥原味卡仕达酱蛋黄2个砂糖20克玉米淀粉9克...
- 20000
![芝士卡士达酥粒泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士卡士达酥粒泡芙方法]( "芝士卡士达酥粒泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士卡士达酥粒泡芙方法")
- 对于泡芙的爱我是认！真！的！简单朴素的外表里面可以匹配各种骚翻天的内陷！呜呜呜写着写着我都想吃了……✨本方子大概可以做12个正常大小的泡芙。用料1⃣️黄油酥粒黄油20克细砂糖20克低筋面粉60克2⃣️泡芙本体牛奶100克黄油45克糖2克盐2克低筋面粉55克鸡蛋（室温）2个3⃣️芝士卡士达...
- 28566
![泡芙（冰冰凉凉香草卡士达奶油酱版）附酥皮食谱大全及做法，烹饪好吃的泡芙（冰冰凉凉香草卡士达奶油酱版）附酥皮方法]( "泡芙（冰冰凉凉香草卡士达奶油酱版）附酥皮食谱大全及做法，烹饪好吃的泡芙（冰冰凉凉香草卡士达奶油酱版）附酥皮方法")
- 用料泡芙：牛奶90克水90克盐1克左右糖5克黄油70克高粉55克低粉55克鸡蛋3个左右卡士达奶油馅蛋黄2个糖40克低粉13克玉米淀粉7克香草精8克左右（可以放进去尝尝）牛奶200克黄油15克淡奶油110克泡芙（冰冰凉凉香草卡士达奶油酱版）附酥皮的做法牛奶，水，盐，糖，黄油～煮沸黄油融化筛入高粉，低粉...
- 13354
![冰淇淋口感的卡士达奶油泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的冰淇淋口感的卡士达奶油泡芙方法]( "冰淇淋口感的卡士达奶油泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的冰淇淋口感的卡士达奶油泡芙方法")
- 泡芙的英文“creampuff”中的“puff”是指膨胀鼓起的东西，德文叫做“windbeutel”是风袋的意思，在法文中更有意思了，叫做“choux”，意思是“卷心菜”。那么这种在甜品店橱窗里闪闪发光的东西怎么会有这么接地气的意思呢？原来啊，我们将泡芙面糊挤成圆形烘烤，烤出来之后，它的形状膨...
- 23094
![香草味卡仕达奶油泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的香草味卡仕达奶油泡芙方法]( "香草味卡仕达奶油泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的香草味卡仕达奶油泡芙方法")
- 一直很喜欢吃泡芙，每次吃都有种幸福的感觉，满满的奶油很有满足感。一杯浓浓的咖啡、一小盘泡芙，一本书，一首好听的歌，是多么美好的时光，外面的泡芙大多数是奶油的，感觉吃几个有点腻，就决定动手自己做，虽然麻烦些但比单纯奶油版的好吃很多尤其是卡仕达酱混着浓浓的奶油，很细腻有木有...
- 30436
![双层草莓奶油泡芙附卡仕达酱做法食谱大全及做法，烹饪好吃的双层草莓奶油泡芙附卡仕达酱做法方法]( "双层草莓奶油泡芙附卡仕达酱做法食谱大全及做法，烹饪好吃的双层草莓奶油泡芙附卡仕达酱做法方法")
- 充满了丝滑馅料的泡芙，咬上一口，满满的美味，甜甜的幸福在心里盛开。如此有颜有味的泡芙，热爱烘焙的你一定要试试！经常有人说泡芙的外皮总是膨胀不起来，其实是因为没有掌握做泡芙的要点，如果掌握了要点，就算是初学者也能轻松做出完美的泡芙！这次做的是卡仕达奶油双层草莓泡芙材料的...
- 24336
![减糖减油卡仕达奶油泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的减糖减油卡仕达奶油泡芙方法]( "减糖减油卡仕达奶油泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的减糖减油卡仕达奶油泡芙方法")
- 此方可做20个中等偏大的泡芙。泡芙胚和卡仕达奶油酱制作顺序不用讲究。糖油，特别是糖都已经减量，味道微微甜。用料泡芙：低筋粉100克黄油60克水140克盐2克全蛋3-4个卡仕达奶油酱：蛋黄2个糖25克低筋粉10克玉米淀粉10克牛奶150-200克淡奶油200克（自行调整）减糖减油卡仕达奶油泡芙...
- 19817
![低脂无奶油简易卡仕达酱夹心泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂无奶油简易卡仕达酱夹心泡芙方法]( "低脂无奶油简易卡仕达酱夹心泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂无奶油简易卡仕达酱夹心泡芙方法")
- 之前做小泡芙，每次都得挤上两盘，试试大泡芙图个省事。感觉还是大泡芙不费劲。一半带酱的冷藏以后自己吃。宝直接吃不带酱的。酱是借用别人的方子。用料低筋面粉80克鸡蛋2个盐一点点玉米油30克糖5克牛奶120毫升夹心酱蛋黄2只淀粉15克牛奶200毫升糖5克黄油5克（随意）低脂无奶油...
- 14446
![卡士达奶油泡芙做法烹饪大全 地道卡士达奶油泡芙如何做]( "卡士达奶油泡芙做法烹饪大全 地道卡士达奶油泡芙如何做")
- 用料卡士达奶油蛋黄8个小蛋黄糖45克低粉50克牛奶500克黄油25克淡奶油300克酥皮黄油60克糖粉30克低粉80克面糊牛奶250克黄油100克低粉138克盐少许鸡蛋8个蛋清➕2个全蛋卡士达奶油泡芙的做法成品...
- 17742
![卡士达酱及卡士达奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的卡士达酱及卡士达奶油方法]( "卡士达酱及卡士达奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的卡士达酱及卡士达奶油方法")
- 卡仕达酱（custardcream），是做法式甜点和甜馅饼必备的材料。卡仕达酱的应用很丰富，除了挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。用卡仕达酱与淡奶油调制的卡仕达奶油，香甜浓郁，可用作蛋糕卷、北海道戚风等日式甜点的夹馅儿。用料牛奶250克蛋黄2个细砂糖50克玉...
- 23583
![迷你泡芙+丝滑卡仕达奶油酱食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你泡芙+丝滑卡仕达奶油酱方法]( "迷你泡芙+丝滑卡仕达奶油酱食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你泡芙+丝滑卡仕达奶油酱方法")
- 事实证明，柠檬和卡仕达酱是绝配啊。虽然做泡芙的过程比较繁琐，但是做完后的成果很让人满足。略微咸味的泡芙皮配上冰凉丝滑不腻的甜甜内馅，做泡芙的劳累一扫而光，太绝了。用料泡芙皮牛奶50克水50克黄油45克盐1克低筋面粉60克鸡蛋3个(常温)柠檬卡仕达酱牛奶100克蛋黄25克白砂...
- 20135
![闪电泡芙+卡士达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的闪电泡芙+卡士达酱方法]( "闪电泡芙+卡士达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的闪电泡芙+卡士达酱方法")
- 用料泡芙用料黄油32克牛奶40克水40克盐1克砂糖3克低筋面粉46克全蛋80克卡士达酱用料蛋黄18克（1个）砂糖18克玉米淀粉10克牛奶120克香草精2克黄油4克闪电泡芙+卡士达酱的做法先做泡芙，黄油，牛奶，水，盐，糖入小锅，小火煮沸，移开。筛入低粉，搅拌均匀无颗粒，回火上，小火炒至有锅底粘上一层...
- 30947
![植物油泡芙加卡士达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的植物油泡芙加卡士达酱方法]( "植物油泡芙加卡士达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的植物油泡芙加卡士达酱方法")
- 用料低粉（皮）50清水（皮）80植物油（皮）35细砂糖（皮）5盐（皮）1鸡蛋（皮加酱）2个（78克左右）纯牛奶（酱）250低粉（酱）25细砂糖（酱）50植物油（酱）适量植物油泡芙加卡士达酱的做法水，油，盐，糖混合加入不粘锅煮沸离火，加入低粉搅拌均匀，晾凉。面糊稍温，分三次加入鸡蛋糊，直到面糊刮起呈三角不掉落，放进裱花袋同时预热...
- 16429
![卡士达泡芙如何做才美味，怎么做卡士达泡芙简单又好吃]( "卡士达泡芙如何做才美味，怎么做卡士达泡芙简单又好吃")
- 细腻的香草卡士达被夹入到外脆内酥的闪电泡芙，细腻、细品、真回味！用料鸡蛋2个高粉65g牛奶60g水60g盐1g细砂糖5g黄油75g卡士达泡芙的做法混合牛奶、水、盐、糖、黄油，加热到沸腾离火；倒入过筛面粉搅拌匀；分次夹入蛋液，装入裱花袋挤出来！预热烤箱200度，烤22分钟考好后放凉！放入香草...
- 8193
![摩卡奶油闪电泡芙（摩卡咖啡卡士达酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡奶油闪电泡芙（摩卡咖啡卡士达酱）方法]( "摩卡奶油闪电泡芙（摩卡咖啡卡士达酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的摩卡奶油闪电泡芙（摩卡咖啡卡士达酱）方法")
- 配方来自我最爱的小岛老师，我这个咖啡控突然让我发现了咖啡味的卡士达酱！实在激动的马上动手做起来了～用料摩卡卡士达酱牛奶450克砂糖120克蛋黄105克（约5个）低筋面粉30克玉米淀粉15克淡奶油250克摩卡咖啡粉15克法式泡芙皮牛奶140克水100克黄油100克砂糖4克盐2克低筋面粉80克高...
- 32939
![卡士达酱泡芙做法烹饪大全 地道卡士达酱泡芙如何做]( "卡士达酱泡芙做法烹饪大全 地道卡士达酱泡芙如何做")
- 用料卡士达酱泡芙泡芙材料：牛奶：50克，清水：50克，黄油：50克，盐：1克，低筋面粉：65克，鸡蛋：2个。卡士达酱材料：牛奶：250克，蛋黄：3个，低筋面粉：30克，黄油：20克，细砂糖：60克，香草精：1滴。卡士达酱泡芙的做法先制作卡士达酱，把所有的材料准备好牛奶倒入一个奶锅中，加入一半的细砂糖，再加入香草精，用中火加热...
- 22119
![『热狗泡芙』搭配浆果卡仕达奶油酱食谱大全及做法，烹饪好吃的『热狗泡芙』搭配浆果卡仕达奶油酱方法]( "『热狗泡芙』搭配浆果卡仕达奶油酱食谱大全及做法，烹饪好吃的『热狗泡芙』搭配浆果卡仕达奶油酱方法")
- 泡芙糊的部分，综合了川上文代、小山进、布雷斯特泡芙的几个方子，整理出了一个数据比较整齐的比例。菜谱数据以一颗50+g的蛋为准，大概可以制作5条泡芙；如需翻倍，可自行加量。泡芙相关的理论知识，请详细阅读君之的泡芙：用料泡芙面糊牛奶50ml黄油20g低筋面粉30g鸡蛋50g左右盐1g糖2g...
- 26564
![泡芙馅：抹茶卡士达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的泡芙馅：抹茶卡士达酱方法]( "泡芙馅：抹茶卡士达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的泡芙馅：抹茶卡士达酱方法")
- 请使用昂贵的抹茶粉哈哈哈用料低粉（或者玉米淀粉）12克抹茶粉（我用的青岚）3克蛋黄2个糖30克牛奶150克泡芙馅：抹茶卡士达酱的做法将糖和蛋黄拌匀将低粉和抹茶粉筛入蛋黄牛奶加热到冒小泡，关火加入步骤2把步骤3倒回小锅加热，不断用蛋抽搅拌，拌到稍微浓稠关火，倒入容器，放入冰箱冷藏后...
- 21862
厨趣阁
