![大千干烧鱼如何做才美味，怎么做大千干烧鱼简单又好吃]( "大千干烧鱼如何做才美味，怎么做大千干烧鱼简单又好吃")
- 用料鲤鱼1条(1斤半以内最好)姜4片蒜粒适量（我用了一个独头蒜）五花肉粒200克大葱1根醋适量糖适量生抽适量料酒适量豆瓣酱适量泡椒泡辣椒（剁蓉）适量鸡精适量大千干烧鱼的做法处理鱼：背上开斜刀，用料酒，姜片码味30分钟后，倒生抽在鱼身上，抹匀锅里多放点油，烧辣后下鱼煎至两面变成浅黄...
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![干烧大白刁如何做才美味，怎么做干烧大白刁简单又好吃]( "干烧大白刁如何做才美味，怎么做干烧大白刁简单又好吃")
- 大白刁是我们湖北餐桌上最常见的人气菜肴，刁子鱼身形像柳叶，刺虽然有点多，但是肉质实在是细嫩之极，好吃到完全不妨碍大家对它的喜爱，所以一年四季都能在餐桌上看到它。小的刁子鱼我们一般稍微用调料腌制一下炸得金黄焦酥，用来佐酒再适合不过。而稍微大一些的白刁则是先油炸至香...
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![北大干烧肉如何做才美味，怎么做北大干烧肉简单又好吃]( "北大干烧肉如何做才美味，怎么做北大干烧肉简单又好吃")
- 微博看来的，出处“好饭团长噜噜”用料五花肉克北大干烧肉的做法五花肉切厚片，冷水下锅2分钟，捞出。汤可留用冷油下锅，炸八角，炸香捞出。下冰糖炒化，加入豆瓣酱，炒出红油，加入葱姜八角。下肉片，翻炒均匀加入花雕酒，米醋，老抽，翻炒，加入原汤或开水，没过肉片，煮1.5h加蒜末，水淀粉，翻炒出锅。...
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![干烧大虾如何做才美味，怎么做干烧大虾简单又好吃]( "干烧大虾如何做才美味，怎么做干烧大虾简单又好吃")
- 这款虾的配方是鲜咸中加一点点甜，甜味来自于南方普遍的酒酿，酒酿是这道菜的灵魂，即增加了香味和甜味，又能少许抑制辣味，口感丰富且适合我这种不怎么能吃辣的南方人，最后加入的黄油纯粹是自己的个人喜好，黄油的加入可以带点点奶香味，也可以代替传统点明油增色。用料虾5只葱少许姜3...
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![干烧大对虾如何做才美味，怎么做干烧大对虾简单又好吃]( "干烧大对虾如何做才美味，怎么做干烧大对虾简单又好吃")
- 今天上的这道菜，做得那是相当的成功，美味无比呀，自己表扬一下！用料大对虾2个（约120克/个）小葱3根蒜6瓣姜半块料酒少许豆鼓酱少许鸡精少许糖少许水淀粉少许干烧大对虾的做法将对虾去虾芒、虾脚，用剪刀将背部全剪开，去掉虾线，再用小刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要将虾腹部剖开。...
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![干烧大头虾如何做才美味，怎么做干烧大头虾简单又好吃]( "干烧大头虾如何做才美味，怎么做干烧大头虾简单又好吃")
- 白灼虾吃多了，换个口味。用料大头虾（罗氏虾）1斤白糖半勺蒸鱼豉油2勺蒜蓉1勺番茄酱1勺泰式甜辣酱1勺清水小半碗玉米淀粉半勺盐少许干烧大头虾的做法最近虾降价了，35元买了一斤活蹦乱跳的大头虾。有没有亲能告诉我，虾眼睛为啥是红色的？残忍🤬🤬🤬剪掉虾须，虾脚（虾脚缩了起来，实在下...
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![干烧大黄鱼如何做才美味，怎么做干烧大黄鱼简单又好吃]( "干烧大黄鱼如何做才美味，怎么做干烧大黄鱼简单又好吃")
- 最近痴迷做干烧鱼，今天用黄鱼。用料大黄鱼2条葱半根肉沫少许姜，蒜适量胡萝卜半根干香菇8朵洋葱1/3个水芹2根生抽1汤勺老抽半汤勺糖适量料酒2汤勺豆瓣酱1汤勺盐少许醋半勺干烧大黄鱼的做法黄鱼去磷去内脏清洗干净，双面划刀，刀口内及鱼肚内抹少许盐，腌制半小时。所有配料切丁备...
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![大千便当Vol.2 大千红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的大千便当Vol.2 大千红烧肉方法]( "大千便当Vol.2 大千红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的大千便当Vol.2 大千红烧肉方法")
- 即上次所说，便当系列续作。作为四川人的张大千本人创作抄写过不少菜谱，据说这道红烧肉就是在张大千晚年台湾时创作。食材大部分牛津皆可买到，除了用豆瓣酱做底味，个人觉得这道菜的精髓是花雕酒以及酒酿（醪糟）的点缀，虽然颜色清淡，但味道细腻精致，大羹不调，万艺归宗。用料五花肉20克...
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![干烧红烧大鲤鱼做法烹饪大全 地道干烧红烧大鲤鱼如何做]( "干烧红烧大鲤鱼做法烹饪大全 地道干烧红烧大鲤鱼如何做")
- 这个干烧鱼宝宝吃不够，配料拌饭吃，真绝了！用料鲤鱼1条葱1根姜3片蒜5瓣醋4勺豆瓣酱3勺料酒2勺酱油2勺白糖50克盐10克油100克干烧红烧大鲤鱼的做法把鲤鱼收拾干净，鱼身切花刀，起锅烧油，多放些油，大火煎，别动它，使劲儿煎鱼太大了，老霍切开了，一半儿一半儿的煎，鱼尾待下锅中一面儿煎好了...
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![超级好吃的干烧大黄鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的超级好吃的干烧大黄鱼方法]( "超级好吃的干烧大黄鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的超级好吃的干烧大黄鱼方法")
- 儿子从小就超级爱吃鱼，所以经常换着样儿给他做鱼吃…用料五花肉丁50克胡萝卜丁半个香芹料酒2勺干淀粉适量油适量郫县辣酱半勺葱姜蒜适量生抽老抽糖盐豆豉香醋超级好吃的干烧大黄鱼的做法鱼去鳞去内脏，洗净，用厨房纸擦干，划几刀，两面抹上干淀粉，放入油锅，每面各煎3-5分钟。刚放入...
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![干烧鱼的详细做法大全,简单又营养的干烧鱼做法]( "干烧鱼的详细做法大全,简单又营养的干烧鱼做法")
- 红亮咸香的干烧鱼，家庭聚餐必做的一道，特香特下饭！用料青椒1个红椒1个鲳鱼1条胡萝卜1个生抽1勺糖1勺辣椒油2勺鸡精1勺白醋1勺水淀粉一小碗干烧鱼的做法红椒切丁青椒切丁胡萝卜切丁鲳鱼处理后正反面划花刀这样比较容易入味热油下锅正反面炸至定型捞出等油温升高后再复炸一次...
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![家常川味干烧大黄鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的家常川味干烧大黄鱼方法]( "家常川味干烧大黄鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的家常川味干烧大黄鱼方法")
- 用料大黄鱼1条葱姜蒜各25克五花肉100克八角2个郫县豆瓣酱2勺山西陈醋1勺白糖50克可乐半瓶葱花香菜若干家常川味干烧大黄鱼的做法葱姜蒜切丁，五花肉切小丁。干辣椒泡下切段大黄鱼收拾干净，要把肚子里的黑膜洗净，去水份（防止嘣油）油锅下油六成热炸鱼，炸到半干捞出备用。我是中火...
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![干烧大排如何做才美味，怎么做干烧大排简单又好吃]( "干烧大排如何做才美味，怎么做干烧大排简单又好吃")
- 猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。既可油炸又可卤制。油炸要切得薄一点，卤制要切得稍微厚一点。用料猪大排1000克葱10克姜5克蒜10克花椒2克大料2克一品鲜酱油1...
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![红烧大黄鱼干做法烹饪大全 地道红烧大黄鱼干如何做]( "红烧大黄鱼干做法烹饪大全 地道红烧大黄鱼干如何做")
- 方便快捷冰藏品适合上班一族不用去菜场买鱼的一个便力贴用料大黄鱼半只料酒白醋酱油生姜175g盐白糖一丢丢水红烧大黄鱼干的做法黄鱼切一半够两人吃就好上班一族早上起来把他放保鲜柜解冻晚上好切块平时放冰柜先下油热锅热油后放生姜再放入切好的鱼块翻炒下入盐酱油白醋料...
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![干烧大明虾的详细做法大全,简单又营养的干烧大明虾做法]( "干烧大明虾的详细做法大全,简单又营养的干烧大明虾做法")
- 日本对虾斑节虾九节虾尾巴是很好看的🌈色味道特别好用料明虾10只葱3根蒜随意瓣酒酿10勺料酒5勺番茄沙司随意看口味干烧大明虾的做法油锅爆香葱姜蒜下虾加料酒加茄汁加酒酿中火煮5分钟看虾的大小大火收干装盘小贴士虾开不开背都无所谓，毕竟我懒阿哈哈哈哈哈哈汤汁留着拌饭...
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![干烧鱼（红烧鱼）（蒜香烧鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的干烧鱼（红烧鱼）（蒜香烧鱼）方法]( "干烧鱼（红烧鱼）（蒜香烧鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的干烧鱼（红烧鱼）（蒜香烧鱼）方法")
- 这是一道我觉得非常简单的荤菜，辅料家里基本常备，只需要买一条鱼用料武昌鱼1条腌料姜适量大葱半根料酒适量盐适量辅料蒜1个半姜一块花椒适量盐适量老抽适量香菜根花椒油适量干烧鱼（红烧鱼）（蒜香烧鱼）的做法鱼清理干净，划刀放大葱，姜片5片，少许盐，适量料酒抹匀腌制30分钟姜蒜切末，姜...
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![干烧大黄鱼/金鲳鱼/鳜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的干烧大黄鱼/金鲳鱼/鳜鱼方法]( "干烧大黄鱼/金鲳鱼/鳜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的干烧大黄鱼/金鲳鱼/鳜鱼方法")
- 用料大黄鱼1条肥肉大丁10-15粒水发香菇粒3朵清水冬笋丁1/5个辅料短葱白段5段姜片5片蒜子切半8瓣干椒节5块调味盐适量料酒适量郫县豆瓣酱1大勺酱油2勺米醋1勺半20克白糖一大勺半35克白胡椒粉半小勺红油/明油1勺半干烧大黄鱼/金鲳鱼/鳜鱼的做法鱼顺着鳃盖的方向两指宽打十...
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![干烧大黄鱼（绝对好吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的干烧大黄鱼（绝对好吃）方法]( "干烧大黄鱼（绝对好吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的干烧大黄鱼（绝对好吃）方法")
- 用料大黄鱼一条料酒勺糖克生抽勺葱姜蒜干盐克豆瓣酱五花肉午餐肉香菇春笋大椒（青椒）干烧大黄鱼（绝对好吃）的做法大黄鱼去头（如果为了好看可以不去头），大黄鱼用盐、调酒、葱、姜、蒜腌制20分钟。香菇、春笋、青椒、五花肉、午餐肉切丁备用。（我这次用的火腿肠）葱、姜、蒜切好备用平...
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![干烧鱼如何做才美味，怎么做干烧鱼简单又好吃]( "干烧鱼如何做才美味，怎么做干烧鱼简单又好吃")
- 用料草鱼1条香菇3朵糖适量克五花肉适量克郫县豆瓣酱适量胡椒粉适量克味精适量克姜适量片料酒适量勺葱适量根盐适量克老抽适量勺干烧鱼的做法1.将新鲜的草鱼宰杀处理干净2.然后将鱼两面打上一子花刀3.起锅烧油将油烧到4-5成热，将鱼炸之定型捞出4.另起锅烧油将花肉姜片葱段...
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![干烧大黄鱼的详细做法大全,简单又营养的干烧大黄鱼做法]( "干烧大黄鱼的详细做法大全,简单又营养的干烧大黄鱼做法")
- 用料大黄鱼两条五花肉一块葱小半根蒜五六瓣香菇七八朵洋葱小半个蒜苗五六根胡萝卜小半根冬笋若干甜面酱少许生抽适量料酒适量醋适量白糖两勺（吃饭用的大勺子）豆豉十几粒红油郫县豆瓣两勺（吃饭用的大勺子）干烧大黄鱼的做法大黄鱼两条洗净，一定要把鱼腮里的黑膜洗干净，吃起来不会...
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![魂牵梦萦家常干烧大黄鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的魂牵梦萦家常干烧大黄鱼方法]( "魂牵梦萦家常干烧大黄鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的魂牵梦萦家常干烧大黄鱼方法")
- 过年家家户户冰箱里一定少不了海鲜鱼，在中国人的年菜中有着特别的地位所谓无鱼不成席，除了年年有余的口彩鱼本身代表了一种珍味有一种海鱼可谓是国民鱼它是海边人家的家常也曾经是内地许多城市居民童年的美味记忆它，就是大黄鱼大黄鱼是海鲜箱中必不可少的产品很多人望而却步...
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![干烧大黄鱼-天天饮食食谱大全及做法，烹饪好吃的干烧大黄鱼-天天饮食方法]( "干烧大黄鱼-天天饮食食谱大全及做法，烹饪好吃的干烧大黄鱼-天天饮食方法")
- 干烧大黄鱼，来自CCTV<天天饮食>2013-10-15的节目，做了非常好吃，在这里记录一下。视频地址：用料主料大黄鱼2条五花肉一块笋适量香菇适量冷冻蔬菜包适量调料豆瓣酱料酒酱油糖干烧大黄鱼-天天饮食的做法将鱼清洗干净，并控干水分。将鱼打几个花刀，在鱼的表面摸些盐，让鱼进味并且也可...
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![炒 酱烧千叶豆腐 干锅千页豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的炒 酱烧千叶豆腐 干锅千页豆腐方法]( "炒 酱烧千叶豆腐 干锅千页豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的炒 酱烧千叶豆腐 干锅千页豆腐方法")
- 湘菜馆最常点的一道菜，简单好吃，自己在家做起来，省钱省心👍绵软又有嚼劲，酱香浓郁，咸鲜美味。用料千页豆腐400克蒜3瓣葱伴侣黄豆酱1勺料汁味达美金标生抽1勺味达美臻品蚝油1勺白糖2克水1碗五香粉1克炒酱烧千叶豆腐干锅千页豆腐的做法我买的是这样切好的，也有一整块的自己切5毫...
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![干烧鱼干如何做才美味，怎么做干烧鱼干简单又好吃]( "干烧鱼干如何做才美味，怎么做干烧鱼干简单又好吃")
- 用料鱼干两条香芹几根杭椒两个个小米椒一个葱一段根姜三片蒜若干瓣酱油醋盐料酒干烧鱼干的做法鱼干提前泡两个小时，清洗干净，切成块蒜末，杭椒，小米椒，香芹葱姜蒜段炒锅加热放油，先把鱼块煎一下，两面变黄即可放入葱姜蒜倒入黄酒一勺酱油一勺放入一小勺醋，加入水，不要摸过鱼，稍稍炖一...
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![「大师的菜」干烧臊子鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「大师的菜」干烧臊子鱼方法]( "「大师的菜」干烧臊子鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「大师的菜」干烧臊子鱼方法")
- 这是「大师的菜」视频里学的方子，厨师在美国餐厅用的是去骨的鱼块，国内当然用整鱼，但是他没有传下厨房，我只能对付着随便传一个，好交作品。原始方子链接：用料笋壳鱼1条肉沫100g芦笋1把宜宾芽菜半包葱姜蒜干适量老抽适量生抽适量糖适量「大师的菜」干烧臊子鱼的做法鱼处理一下改...
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